พายมันฝรั่ง - 11 สูตรอาหารแสนอร่อย

เริ่มวางแผนมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำกับครอบครัวเราแนะนำให้ทำพายมันฝรั่ง แป้งสามารถใช้ที่บ้านหรือไปสำหรับตัวเลือกที่เร็วกว่าซื้อในร้าน ด้วยสิ่งนี้อาหารจะถูกเตรียมในไม่กี่นาที ไส้มันฝรั่งทำด้วยชีสเนื้อสัตว์เนื้อสับไก่

พายมันฝรั่งคลาสสิกในเตาอบ

พายเป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่แท้จริงซึ่งไม่ได้รับความนิยมแม้แต่น้อย มันมีรสชาติที่น่าจดจำพร้อมความสะดวกในการเตรียม

ส่วนผสม:

• แป้งตามต้องการ
• kefir - 250 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เนย - 110 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่งดิบ - 6 หัว
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
• พริกไทยป่น
• เกลือ
• หัวหอม - 2 ชิ้น

ส่วนผสม:

1. ละลายเนยเพิ่ม kefir เกลือ
2. เทโซดาไม่จำเป็นต้องดับ ฟังก์ชั่นนี้จะทำงาน kefir
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนนวดแป้งอย่างละเอียดมวลไม่ควรเกาะมือของคุณ
4. ตัดแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วนส่วนแรกควรมีขนาดใหญ่ขึ้น ม้วนลูกแต่ละม้วนออก
5. วางเค้กที่มีขนาดเล็กลงบนแผ่นอบก่อนจาระบีด้วยน้ำมันที่ไม่หอม
6. ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นหลอด
7. หัวหอมบดครึ่งวง
8. โรยผักรวมพริกไทยและเกลือ
9. วางเค้กบนพื้นผิวเทน้ำมันดอกทานตะวัน คลุมด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง หยิกจากทุกด้าน
10. ในระหว่างการปรุงอาหารไอน้ำจะสะสมภายในเพื่อให้มันออกมาเจาะรูบนพื้นผิวโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
11. วางในเตาอบเลือกอุณหภูมิ 190 องศา
12. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองบนผิว

สูตรเนื้อสับ

ในวันปกติมันง่ายมากที่จะจัดวันหยุด ทำพายกับมันฝรั่งและเนื้อสับซึ่งจะทำให้ฉ่ำและหอม สร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยการทำอาหารอร่อย

ส่วนผสม:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 240 มล.;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• พริกไทย;
• แป้ง - 600 กรัม
• เกลือ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำ - 250 มล.;
• หัวหอม - 2 หัว

เตรียม:

1. เทน้ำมันลงในน้ำใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งนวดแป้งจนได้เนื้อเดียวกัน ถ่ายโอนมวลไปยังถุงทนต่อความหนาวเย็นได้หนึ่งชั่วโมง
2. บดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ของความหนา
3. หัวหอมหั่นครึ่งวง
4. ใส่เนื้อสับลงไปผัด โรยด้วยพริกไทยเครื่องเทศเกลือ
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนหนึ่งควรจะใหญ่กว่าที่อื่น ๆ แผ่ออก
6. ใส่ส่วนใหญ่ของมันลงบนแผ่นอบด้านข้างแบบฟอร์ม วางบรรจุ
7. ครอบคลุมชิ้นงานด้วยส่วนที่สองรัดขอบไว้ให้แน่นในกระบวนการปรุงอาหารคู่ที่เป็นผลลัพธ์จะต้องออกไปข้างนอกดังนั้นคุณต้องทำหลุมในรูตรงกลางหรือเล็ก ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันบนพื้นผิวทั้งหมดของการทดสอบ
8. อบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณหนึ่งชั่วโมง ดูพื้นผิวของชิ้นงานทันทีที่มีเฉดสีทองที่สวยงามปรากฏขึ้นการอบก็พร้อม

พร้อมเนื้อและมันฝรั่ง

ลองทำพายที่มีเนื้อและมันฝรั่งซึ่งทำง่ายจากขนมพัฟ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ตัวเลือกสำเร็จรูปคุณสามารถประหยัดเวลาได้

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หมู - 360 กรัม
• เกลือ
• มันฝรั่ง - 6 หัวกลาง
• พริกไทยดำ
• แป้งยีสต์พัฟ - 0.5 กก.

เตรียม:

1. ล้างเนื้อเนื้อสับสับ
2. สับหลอดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในชาม, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยเทลงในน้ำมันดอกทานตะวันผัด พักไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะหมัก
3. ตัดหัวมันฝรั่งเป็นวงกลมหนาประมาณสามมิลลิเมตร
4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนใหญ่แล้วรีดเป็นแผ่นอบ วางเนื้อสัตว์คลุมด้วยมันฝรั่ง ใส่เกลือ
5. แผ่ส่วนที่เหลือของแป้งออกครอบคลุมชิ้นงานบีบขอบ
6. เพื่อให้ไอน้ำหลุดออกจากไส้ให้ตัดตรงกลาง
7. ส่งไปที่เตาอบ
8. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
9. ใช้มันร้อน

ด้วยการเติมไก่ในเตาอบ

พายกับมันฝรั่งและไก่ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• แป้ง - 470 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• kefir - 480 มล.;
• เนื้อไก่ - 370 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.

เตรียม:

1. เพื่อเตรียมไข่คุณต้องเย็นล่วงหน้า
2. ใช้ kefir อบอุ่นดูไม่ร้อนเกินไปมิฉะนั้นมันจะขด
3. ผสมสององค์ประกอบเกลือและโซดา ไม่จำเป็นต้องดับ kefir จะจัดการกับเรื่องนี้
4. แช่เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวเพิ่มแป้งคลุกแป้ง ครอบคลุมมวลที่สูงชันที่เกิดขึ้นและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. บดหัวมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มในน้ำเกลือ มันฝรั่งควรเตรียมครึ่ง
6. บดไก่
7. สับหัวหอมสมุนไพร
8. ตัดแครอทเป็นเส้น
9. วางแครอทกับหัวหอมในกระทะร้อนกับเนยทอด
10. เพิ่มไก่สับทอดจนเหลือง
11. ผัดกับมันฝรั่งสำเร็จรูปและสมุนไพร
12. รีดแป้งครึ่งหนึ่งวางบนแผ่นอบ โพสต์ไส้
13. คลุมด้วยส่วนรีดที่สองของแป้ง
14. ทำการพักผ่อนในศูนย์สำหรับไอน้ำที่จะหลบหนี
15. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

เจลลี่พายกับมันฝรั่งบน kefir

ได้รับการอบด้วยความชุ่มชื้นเนื้อละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• kefir - 230 มล.;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก
• แป้ง - 170 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา;
• เกลือ
• พริกไทย

ส่วนผสม:

1. เทเกลือลงในไข่ที่แตกแล้วตีด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏ เทเคefirผสม
2. รวมโซดากับน้ำมะนาวรอให้กระบวนการเทลงในส่วนผสมของ kefir
3. โรยด้วยแป้งร่อนคน โหระพาเท
4. อัดจาระบีเค้กกับเนยเทส่วนของแป้ง
5. ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำ
6. สับหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ผสมกับมันฝรั่งทอดโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ แจกจ่ายการเติมที่ได้ตามการทดสอบ
7. เทส่วนที่เหลือของแป้งออก
8. เปิดเตาอบที่ 170 องศา นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

รุ่นปลากับ saury

ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเค้ก หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพายกับ saury และมันฝรั่ง สามารถใช้สำหรับทำอาหารกระป๋องหรือปลาสด ขนมอบสำเร็จรูปสามารถใช้แบบนั้นหรือทำหน้าที่เป็นของหวานสำหรับชามันกลับกลายเป็นที่พอใจและอร่อย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• saury - 220 กรัม
• หัวหอม;
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ
2. สับหัวหอม
3. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. แผ่ออกเป็นชั้นของแป้งกระจายมันฝรั่งโรยด้วยหัวหอมใส่ปลาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ควรวางเลเยอร์ในศูนย์กลางของอ่างเก็บน้ำ
5. ในการทดสอบที่เหลือให้ตัดเกลียวตัดแป้ง
6. วางผสมเค้กบนแผ่นอบ
7. อบชั่วโมงในเตาอบอุ่นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

พายมันฝรั่งกับเห็ด

พายกับมันฝรั่งและเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยที่ให้อาหารทุกคนได้ง่าย

ส่วนผสม:

• นม - 110 มล.
• ครีม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เห็ด - 300 กรัม
• เกลือ
• แป้ง - 240 กรัม

เตรียม:

1. นำนมไปยังสถานะที่อบอุ่นเทในยีสต์แห้ง โรยด้วยน้ำตาลผัดปล่อยให้อบอุ่น หากจะใช้ยีสต์สดปริมาณที่ควรจะเป็นสองเท่า
2. เมื่อคุณเห็นมวลที่มีรูปร่างคล้ายหมวกแล้วฟองน้ำก็ขึ้นมาตามที่ควร ปกติจะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตีไข่เกลือ เทลงในน้ำมัน คน
4. เทแป้งร่อนนวดแป้ง มวลที่เกิดขึ้นไม่ควรสูงชันโดยเฉพาะ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น รอให้มวลเติบโตอย่างน้อยสองครั้ง
5. สับหัวหอมเป็นวง
6. สับเห็ดอย่างประณีต
7. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีมันฝรั่งดิบ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
8. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
9. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
10. รีดแป้งที่มีความหนาไม่เกินสามมิลลิเมตร
11. สถานที่ในรูปร่างด้านล่างและขอบควรปกคลุมด้วยแป้ง
12. ทาด้วยครีมเปรี้ยว กระจายเห็ดโรยด้วยเกลือแล้วพริกไทย
13. ปกคลุมด้วยมันฝรั่งเกลืออีกครั้ง
14. จาระบีกับครีมราดชีสด้านบน
15. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
16. ตั้งค่าโหมดเตาอบเป็น 180 องศา

ภายใต้เปลือกชีส

มันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมกับความอร่อยหอมและอร่อยกับชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจและไส้ฉ่ำ

ส่วนผสม:

• ชีส - 110 กรัม
• เนื้อสับ - 370 กรัม
• แป้งยีสต์ - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทย;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 45 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ

เตรียม:

1. แป้งสามารถใช้สำเร็จรูปซื้อที่ร้านหรือเตรียมตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของคุณ
2. หัวหอมบดใส่ในกระทะร้อนทอด
3. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบางหนา เกลือโรยด้วยพริกไทย คน
4. โรยหน้าด้วยเกลือโรยด้วยเกลือ
5. สับผักเพิ่มเนื้อสับผสม
6. ใส่แป้งที่รีดแล้วลงในพิมพ์ แจกจ่ายเนื้อสับทอด คลุมด้วยมันฝรั่ง
7. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับครีมไข่ คน
8. อัดฉีดมันฝรั่งกับมวลที่เกิด
9. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
10. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เปิดพาย

ใช้เวลายามเย็นอันแสนสบายกับเพื่อน ๆ รอบ ๆ ชาพร้อมกับเค้กแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เบคอนรมควัน - 70 กรัม
• แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 500 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• นม - 100 มล.
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4-5 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยป่น
• หัวหอม

เตรียม:

1. สับหัวหอมทอดในกระทะอุ่น
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือบดเพิ่มนมเนยตีไข่
3. ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผัดอาหารที่เตรียมไว้
5. ถูชีสรวมกับไข่ที่ถูกตีเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรส เทลงในไส้
6. แผ่ออกจากแป้งวางแผ่นอบหรือรูปร่างที่สะดวก
7. ใส่ไส้ในแบบฟอร์มเติมขอบของวงกลม
8. อบในเตาร้อนจนสุก อุณหภูมิ 180 องศาเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง

อาหารฝรั่งเศส

พายชนิดนี้มักจะทำโดยผู้เป็นที่รักในหมู่บ้านของฝรั่งเศส เพื่อลดเวลาในการทำอาหารให้ใช้แป้งสำเร็จรูป

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 หัว
• พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น;
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ
• พริกไทย;
• ไข่

เตรียม:

1. สำหรับการทำอาหารควรใช้มันฝรั่งซึ่งมีแป้งเล็กน้อย มันไม่ควรจะเปราะบาง ใส่น้ำ (ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด) ต้ม
2. ขูดกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มลงในครีม
3. ใส่ผักชีฝรั่งสับที่นี่ผสม
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นแก้ว
5. แผ่ออกแผ่นแป้ง
6. อัดจาระบีราด้วยเนยนำแป้งออกมาเพื่อให้มีสองสามเซนติเมตรที่ขอบ
7. จัดเรียงมันฝรั่งโรยด้วยเกลือและพริกไทย เทครีม
8. แผ่แป้งแผ่นที่สองออกมาคลุมด้วยขอบที่ว่างเปล่าและตาบอด
9. กระจายพื้นผิวของแป้งด้วยไข่ที่ตี
10. อบในเตาอบจนสีทองปรากฏขึ้น

เค้กของคนเลี้ยงแกะ Gordon Ramsay

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบคุณต้องใช้ผักคุณภาพสูง

ส่วนผสม:

• เนื้อสับจากเนื้อแกะติดมัน - 530 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก
• ไวน์แดง - 260 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• Parmesan - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสเวอร์ซ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำซุปไก่ - 470 มล.;
• พริกไทยดำ
• เกลือทะเล
• โรสแมรี่ - 1 สาขา

เตรียม:

1. เทพริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับ คน
2. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนกระทะร้อนทอด
3. แครอทขูด
4. สับหัวหอมกระเทียมกลีบ
5. ผักที่เตรียมไว้ใส่เนื้อสับทอด
6. เทลงในซอส Worcester เพิ่มโหระพา
7. โรยด้วยโรสแมรี่สับล่วงหน้า
8. เทไวน์แดงกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ คน เอาออก
9. ปรุงอาหารจนกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะระเหยไปหมด
10. เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ปรุงอาหารจนมวลข้น
11. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเดือดเกลือ ต้มมัน
12. บดมันฝรั่งสำเร็จรูปเทราดไข่แดง
13. ตะแกรง Parmesan สองช้อนเพื่อส่งไปยังมันฝรั่งผสม
14. วางเนื้อสับลงในแม่พิมพ์คลุมด้วยมันฝรั่งบด โรยด้วยชีสที่เหลือ กดพื้นผิวให้แน่นด้วยส้อม
15. ปรุงอาหารจนกว่าสีบรอนซ์จะปรากฏขึ้น
16. โหมดเตาอบ 180 องศาเวลาทำอาหารโดยประมาณ - 30-40 นาที