ตับเป็นเครื่องใน แต่คุณสมบัติทางโภชนาการของมันไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ชื่นชมมันเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่นสลัดตับ คุณไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารและตับก็ปรุงได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์
เนื้อหาวัสดุ:
การเปลี่ยนแปลงแบบคลาสสิกกับตับเนื้อ
นี่เป็นสลัดที่พบมากที่สุด คุณสามารถทำอาหารในวันที่เรียบง่ายหรือให้บริการสำหรับวันหยุด
องค์ประกอบของส่วนประกอบ:
- ตับเนื้อ - 420 กรัม
- พริกไทยดำป่น
- แครอท;
- เกลือ
- มายองเนส - 100 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
ลำดับความสำคัญของการดำเนินการ:
- ในตับที่ล้างให้สะอาดให้เอาแผ่นฟิล์มหลอดเลือดเปลี่ยนของเหลวเป็นระยะ เทน้ำเย็นเกลือและต้ม จากนั้นเย็น, สับด้วยก้อน
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดกลางหรือดี
- ผ่านหัวหอมสับในกระทะเพิ่มแครอท ปรุงอาหารจนนุ่ม
- คั่วผสมกับตับเทมายองเนสโรยด้วยพริกไทย
สลัดตับชั้น
สลัดนี้ควรวางไว้ในสถานที่ที่มีเกียรติในงานเทศกาล มันจัดทำง่าย ๆ แต่มันกลับกลายเป็นเรื่องน่าทึ่งในรสชาติ
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 4 หัว;
- ตับไก่ - 550 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- แครอท - 4 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ไข่ - 6 ชิ้น
เตรียม:
- ต้มตับในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที ระบายของเหลวตัดผลพลอยได้เป็นเส้น
- บดแตงกวาเป็นก้อน หากผักมีผิวแข็งมันจะดีกว่าที่จะตัดออกก่อน
- ปรุงแครอทเย็น บดหยาบบดหยาบ
- หัวหอมสับทอดในกระทะ
- ต้มไข่ ตัดผ้าขาวตะแกรงไข่แดง
- ตอนนี้ได้เวลาเตรียมอาหารที่เตรียมไว้แล้ว กระจายทุกอย่างตามลำดับ: ตับ, ชั้นของมายองเนส, แตงกวา, มายองเนส, แครอท, มายองเนส, โปรตีน, มายองเนส ทำซ้ำตามความจำเป็นตกแต่งด้วยไข่แดง
- ก่อนเสิร์ฟให้แช่จานสักสองสามชั่วโมง
ด้วยตับไก่
อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อยมันจะให้ความสุขและความสุขทุกคนรวมตัวกันที่โต๊ะ สลัดตับกับตับไก่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ตับไก่ - 320 กรัม
- มายองเนส - 120 มล.
- เกลือ
- แตงกวาดอง - 190 กรัม
- พริกไทยดำป่น
- แชมปิญอง - 250 กรัม
เตรียม:
- เทตับที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือต้มจนนุ่ม เจ๋งตัดเป็นก้อน
- ทอดแชมปิญองโดยใช้น้ำมันจนของเหลวระเหย
- เทไข่ด้วยน้ำต้มเย็นปอกเปลือกผ่านเครื่องหั่นไข่
- ลูกเต๋าแตงกวา
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพริกไทยเทมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ด้วยแครอทและหัวหอม
ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์สลัดตับที่มีแครอทและหัวหอมจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือน
ส่วนผสม:
- ตับเนื้อ - 530 กรัม
- เกลือ
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน
- มายองเนส;
- แตงกวาดอง - 210 กรัม
เตรียม:
- เทเครื่องในด้วยเกลือและน้ำเดือด ตับแช่เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- หัวหอมบดในครึ่งวงกาดแครอท ให้หัวหอมในกระทะกับเนยเพิ่มแครอททอด
- ตะแกรงแตงกวา
- ผสมอาหารที่เตรียมไว้พริกไทยเพื่อลิ้มรสเทมายองเนส
ด้วยผักดองทีละขั้นตอน
สลัดตับกับผักดองมามากมายแสนอร่อยและมีสุขภาพดี
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 110 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- สีเขียว;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง
เตรียม:
- ต้มเครื่องในน้ำเค็ม, เย็น, หั่นเป็นก้อน
- โดยไม่ต้องปอกเปลือกต้มแครอทและมันฝรั่งเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
- หัวหอมสับสมุนไพร
- สับแตงกวา
- ใส่เลเยอร์ของตับแจกจ่ายแตงกวาคลุมด้วยหัวหอมกระจายด้วยมายองเนส จัดมันฝรั่งมันฝรั่งเกลือไขมันกับมายองเนส ใส่แครอทโรยหน้าด้วยถั่วฝักยาวมายองเนส
- ประดับด้วยผักใบเขียว.
สลัดทะเลกับตับปลา
ตัวเลือกอาหารเช้าที่ดี ใช้เวลาในการปรุงเพียงไม่กี่นาที
ส่วนผสม:
- เกลือ
- ตับปลา - ขวด;
- พริกไทยดำ
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น
ลำดับความสำคัญของการดำเนินการ:
- บดเนื้อหาของกระป๋องด้วยส้อม
- เทไข่ด้วยน้ำต้มให้เย็น ฝานไข่ที่ปอกเปลือก
- สับหัวหอม หากคุณไม่ชอบความขมขื่นให้เทน้ำเดือด ๆ หลังจากขั้นตอนแล้วผักจะกลายเป็นนุ่มและพอดีกับองค์ประกอบของสลัด
- ผสมตับบดกับหัวหอมเพิ่มไข่เพิ่มเกลือและโรยด้วยพริกไทย คน
สลัดตับอุ่น ๆ
การสั่งสลัดที่ผิดปกติจะทำให้แขกมีความสุขและให้ความสุข ขอบคุณรสชาติเชอร์รี่จานนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ตับทุกชนิด
ส่วนผสม:
- เนย / เนยใส - 55 กรัม
- ตับ - 650 กรัม
- พริกไทย;
- เชอร์รี่ - 160 กรัม
- เกลือ
- ผักกาดหอมใบ
ซอส:
- เชอร์รี่ - 210 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก ส่วนของผลเบอร์รี่ซึ่งมีไว้สำหรับซอสใส่ในเครื่องปั่นเทน้ำส้มสายชูเพิ่มน้ำมันน้ำผึ้ง ชนะ
- สับเครื่องใน
- ละลายเนยหรือเนยใสในกระทะวางองค์ประกอบเนื้อ ทอดไฟปานกลาง
- วางผักกาดหอมบนจานใส่ทอดโรยด้วยผลเบอร์รี่ เทซอสเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ
- เพื่อให้จานอร่อยที่สุดคุณควรเตรียมตับอย่างถูกต้อง มันเป็นการดีที่จะแช่เครื่องในนมล่วงหน้าไว้ครึ่งชั่วโมง ต้องขอบคุณความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้นได้ จากนั้นนำภาพยนตร์ภาชนะและต้ม ในระหว่างการปรุงอาหารไม่อนุญาตให้มีการเจาะที่แข็งแกร่งของของเหลว
- ใช้สำหรับทำอาหารแหวนพิเศษที่จะช่วยให้สลัดทำให้มันเป็นต้นฉบับและน่าสนใจ
- พัฟสลัดก่อนเสิร์ฟควรเก็บไว้ในตู้เย็น ชั้นมีความอิ่มตัวดีดังนั้นอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ
