หากคุณไม่ต้องการทำอาหารที่ซับซ้อนให้ทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว สูตรอาหารที่รวบรวมในส่วนนี้เป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ การปรุงอาหารอย่างง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบกรอบนุ่ม

คุกกี้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดในเตาอบ

นี่คือความละเอียดอ่อนในทันทีมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมมันมีความงดงามและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

  • เนย - 160 กรัม
  • ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 160 กรัม
  • แป้ง - 470 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา
  • ไข่ที่สมบูรณ์แบบ - 2 ชิ้น;
  • ครีม - 210 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

เตรียม:

  1. ผสมน้ำตาลวานิลลากับผงฟูในที่เดียว
  2. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนยนิ่มเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าและอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง บดด้วยน้ำตาล
  3. เทลงในไข่ เชื่อมต่อทุกอย่าง
  4. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด ในการทำให้คุกกี้เบาลงให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันสูง
  5. เทแป้ง แทนแป้ง มวลจะอ่อนนุ่มเหนียวเล็กน้อย
  6. ห่อในกระเป๋าเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  7. รีดแป้งหนาประมาณเซนติเมตร ถ้าคุณทำให้มันเล็กลงการอบเสร็จแล้วก็จะแห้ง
  8. รูปแบบร่างด้วยแม่พิมพ์พิเศษคุณสามารถใช้แก้วหรือแก้ว
  9. กระจายแผ่นซิลิโคนบนแผ่นอบจัดเรียงตัวเลข
  10. ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา
  11. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  12. โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

สูตรไข่

ปรากฎเป็นเลเยอร์ที่นุ่มนวลและคุกกี้ที่สำคัญที่สุดอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

  • เนย - 110 กรัม
  • แป้ง - 320 กรัม
  • ครีม - 210 มล.
  • รสเหล้ารัม;
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา
  • ถั่วสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาลทราย - 55 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา - แพ็คเก็ต;
  • เครื่องปรุงรสอัลมอนด์;
  • poppy - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

  1. น้ำมันจะต้องละลายก่อนปรุงอาหาร
  2. ผัดเนยด้วยครีม หลับไปด้วยน้ำตาล ฝน
  3. เทรส
  4. โรยผงฟูด้วยแป้ง
  5. โรยด้วยถั่วและเมล็ดงาดำ คน
  6. เชื่อมต่อมวลชนทั้งสอง
  7. นวดแป้ง คุณจะได้รับมวลเบา ๆ ซึ่งจะไม่เกาะติดอยู่กับมือของคุณ
  8. ม้วนไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสามเซนติเมตร
  9. คลุมด้วยฟิล์มเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  10. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหนาประมาณหกมิลลิเมตร
  11. รวมน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่สมบูรณ์ ลดวงกลมผลลัพธ์ลงในองค์ประกอบที่หลวม
  12. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา
  13. กระจายเค้กผสมบนพื้นผิวของแผ่นอบ
  14. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอฟต์คุกกี้เปรี้ยว

ยิ่งมีปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวมากขึ้นและยิ่งมีคุณภาพมากขึ้นเท่าไหร่การอบก็จะยิ่งนุ่มและนุ่มขึ้นเท่านั้น หากใช้ไม่เหนียวเหนอะการรักษาอาจแห้ง โดยการเชื่อมโยงเด็กเข้ากับกระบวนการคุณจะได้รับไม่เพียง แต่คุกกี้แสนอร่อยเท่านั้น

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 190 กรัม
  • ครีมเปรี้ยวไขมัน - 210 กรัม
  • เกลือ - หนึ่งในสี่ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย - 55 กรัม
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา

เตรียม:

  1. เทครีมลงในน้ำตาลทราย, ตะแกรง
  2. โรยด้วยเกลือและผงฟู
  3. หลับไปด้วยแป้ง
  4. นวดแป้ง
  5. มวลจะเป็นพลาสติกอ่อนนุ่มและน่าสัมผัส
  6. ม้วนลูกบอล ใส่ในถุง แช่หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
  7. แผ่ออกหนาประมาณ 7 มิลลิเมตร
  8. ตัดวงกลม
  9. วางบนแผ่นอบ
  10. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  11. ตั้งโหมดเป็น 190 องศา

บนครีมและ kefir

ในเวลาอันสั้นคุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยที่ทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบ

ส่วนผสม:

  • โซดา - 1 ช้อนชา
  • แป้ง - 630 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • ลูกพรุน;
  • น้ำตาลทราย - 180 กรัม
  • มาการีน - 260 กรัม
  • โปรตีน - 3 ชิ้น;
  • ครีม - 125 กรัม
  • เกลือ
  • แอปริคอตแห้ง
  • ลูกเกด;
  • kefir - 125 มล.

เตรียม:

  1. ผัด kefir และครีมเปรี้ยวโซดา
  2. เทลงในไข่แดงเกลือ
  3. ละลายมาการีน เทลงในส่วนผสม
  4. คน
  5. หลับไปด้วยแป้ง นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็น
  6. กระรอกเทน้ำตาล ชนะ
  7. ตัดแป้งเป็นห้าส่วน แผ่ออกต่างหาก
  8. แปรงด้วยฐานโปรตีน
  9. บดผลไม้แห้งโรยลงบนมวลโปรตีน
  10. ม้วนม้วน ตัดเป็นชิ้น ๆ วางบนแผ่นอบ
  11. ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

วิธีทำคุกกี้ในถาดอย่างรวดเร็ว

เมื่อคุณปฏิบัติต่อแขกผู้มาเยือนด้วยความละเอียดอ่อนนี้จะไม่มีใครเชื่อว่ามันถูกปรุงในกระทะธรรมดา รสชาติมีความละเอียดอ่อนโครงสร้างมีความเปราะบาง

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 225 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา
  • ไข่แดง - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 85 กรัม
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

  1. ใส่ไข่แดงในครีมเพิ่มน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เทน้ำมันดอกทานตะวัน
  2. หลับไปด้วยแป้ง นวดแป้ง
  3. ม้วนลูกบิดไส้กรอกด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 เซนติเมตร
  4. ตัดเป็นวงกลม Billets สามารถนำไปใช้ในการทำธุรกิจได้ แต่หากคุณต้องการรับคุกกี้จากรูปแบบดั้งเดิมมากขึ้นคุณสามารถใช้ค้อนทุบสำหรับเนื้อสัตว์และสร้างความประทับใจในแต่ละด้าน คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเหมือนวาฟเฟิล
  5. ตั้งกระทะ
  6. ใส่ช่องว่างทอด ใช้เวลาประมาณสี่นาทีไปยังอีกด้านหนึ่ง

ขนมชนิดร่วนคุกกี้บนครีม

เมื่อคุกกี้เหล่านี้อบกลิ่นหอมที่น่าทึ่งกระจายไปทั่วห้องครัว ฉันระลึกถึงตอนเย็นที่อบอุ่นและอบอุ่นได้ทันทีในแวดวงครอบครัวและความคิดต่างๆก็ถูกพาไปในวัยเด็กที่ห่างไกลและไร้ความกังวล ในที่สุดสำหรับเกือบทุกคนคุณแม่ได้เตรียมอาหารแสนอร่อยไว้ในวันหยุดสุดสัปดาห์

ส่วนผสม:

  • ไข่แดง - 1 ชิ้น;
  • อัลมอนด์;
  • น้ำตาลไอซิ่ง - 80 กรัม
  • วานิลลิน - 1 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • เนย - 160 กรัม
  • แป้ง - 290 กรัม
  • เกลือ - 3 กรัม
  • ครีม - 100 มล.

เตรียม:

  1. เทแป้งด้วยน้ำตาลไอซิ่งผัด นอนหลับวานิลลา เพื่อเกลือ
  2. สำหรับสูตรคุณต้องใช้น้ำมันนุ่มใส่ส่วนผสมแห้ง
  3. บดด้วยมือของคุณคุณจะได้รับเศษเล็กเศษน้อย
  4. เพิ่มครีม คลุก มันจะผลิตมวลยืดหยุ่น ใส่ในเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนหน้านี้ห่อในถุง
  5. ฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมวลอ่อน ๆ ทำให้ลูกบอลแบน
  6. ทาลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบี
  7. ผัดไข่แดงด้วยส้อม เคลือบแต่ละชิ้นงานด้วยแปรงซิลิโคน
  8. กดปุ่มอัลมอนด์ที่กึ่งกลางของวงกลม
  9. ใส่ในเตาอบร้อนถึง 200 องศา
  10. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ด้วยช็อกโกแลต

หากคุณเป็นคนรักช็อคโกแลตคุณสามารถรวมสองสารพัดในหนึ่งเดียว คุกกี้แสนอร่อยที่มีช็อคโกแลตบาง ๆ ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมาก

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 110 กรัม
  • ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม
  • หมู่บ้านหรือไข่ที่สมบูรณ์แบบ - 1 ชิ้น;
  • เนย - 130 กรัม
  • แป้ง - 210 กรัม
  • โซดา - หนึ่งในสี่ช้อนชา
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
  • เกลือ

เตรียม:

  1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
  2. เทเนยนิ่มกับน้ำตาล บดให้เป็นโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เทลงในไข่ คน
  4. เทน้ำตาลวานิลลาเกลือและโซดาลงในแป้ง คน
  5. เชื่อมต่อมวลชนทั้งสอง
  6. บดแท่งช็อคโกแลตเพิ่มไปยังมวลที่เกิด
  7. ม้วนบอลใส่ในถุงครึ่งชั่วโมง เลือกสถานที่เย็น
  8. รูปร่างไส้กรอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางห้าเซนติเมตร
  9. ตัดเป็นผลิตภัณฑ์หนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
  10. กระจายกระดาษ parchment บนแผ่นอบ
  11. เลย์เอาต์ว่าง
  12. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตั้งแต่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

คุกกี้ที่ทำจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวจะนุ่มนวลและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

  • ชีสกระท่อม - 200 กรัม
  • ครีม - 160 กรัม
  • น้ำตาลทราย - 90 กรัม
  • โซดา - 0.5 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
  • น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง;
  • แป้ง - 370 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

  1. นวดชีสคอทเทจด้วยส้อม เทครีมเปรี้ยว เพื่อเกลือ
  2. โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาน้ำตาลเทโซดา
  3. ฝน หลับไปด้วยแป้ง นวดแป้ง มวลจะเกาะติดกันเล็กน้อย
  4. รูปแบบวงกลม
  5. วางบนแผ่นอบ
  6. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
  7. โหมด 180 องศา