คุกกี้กับเบียร์ - 7 สูตรที่ง่ายและอร่อย

ชอบที่จะลองทำอาหารที่ผิดปกติหรือไม่ จากนั้นลองใช้สูตรคุกกี้เบียร์ง่าย ๆ ! มันสามารถทำไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังใช้เป็นอาหารว่าง นอกจากนี้จานดังกล่าวจะไม่ตีกระเป๋าของคุณมากซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับขนมอบส่วนใหญ่

สูตรคุกกี้เบียร์ที่ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณไม่มียีสต์อยู่ในมือและคุณจำเป็นต้องเตรียมขนมอบอย่างเร่งด่วนจากนั้นคุณสามารถใช้เครื่องดื่มกระโดดได้ นอกจากนี้แป้งเบียร์ยังมีรสชาติที่ดีและละเอียดอ่อนและเหมาะสำหรับคุกกี้เท่านั้น คุณยังสามารถทำเค้กเค้กออกมาได้

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• เบียร์ - 50 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ½h ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 100 กรัม

ก่อนอื่นเราต้องละลายเนย สามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เทเบียร์ลงในชามก่อนจากนั้นจึงร่อนแป้ง เราเริ่มที่จะนวดแป้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ติดอยู่กับมือ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้น แต่ไม่หักโหมจนเกินไป เราเอาแป้งออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากเวลาที่กำหนดเรานำลูกบอลออกมาแล้วกลิ้งไปบนพื้นผิวโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ตัดสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเดียวกันด้วยมีดแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ด้วยเครื่องตัดคุกกี้คุณสามารถตัดตัวเลขสำหรับคุกกี้ในอนาคต เปิดเตาอบที่ 180 และอบขนมเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งหน้าแดงเล็กน้อย

ไม่มีเนยเทียมเพิ่ม

มาการีนไม่เพียงพอที่จะปรุง? อย่าสิ้นหวังและสร้างคุกกี้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือการแพร่กระจาย

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 0.9 กก.
• โซล น้ำมัน - ½ถ้วย;
• ไลท์เบียร์สด - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ถั่วบด - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

ในชามผสมไข่เบียร์และน้ำตาล ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากันและเอาชนะเล็กน้อย แยกแป้งน้ำตาลวานิลลาและผงฟูผสม แป้งจะต้องร่อน รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างอย่างระมัดระวังและท้ายที่สุดเติมน้ำมันที่ผสมกับน้ำครึ่งแก้ว เมื่อแป้งกลายเป็นพลาสติกมากหรือน้อยและไม่ยึดติดกับมือของคุณคุณจะต้องให้ "ส่วนที่เหลือ" คลุมด้วยแผ่นลึกจากด้านบนและวางไว้ในที่อบอุ่น

จากนั้นเราก็รีดแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรแล้วโรยด้วยถั่วขูด เราตัดตัวเลขสำหรับคุกกี้ในอนาคตด้วยเครื่องตัดคุกกี้ เราโอนชิ้นงานไปยังแผ่นอบ greased และปรุงในเตาอบอุ่นประมาณ 20 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนหวาน

หากคุณไม่มีเวลาทำเค้กและมีการสังสรรค์กับแขกที่จมูกหรือวันหยุดลองทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขั้นตอนการเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เบียร์สด - 1 แก้ว;
• ครีม - 200 กรัม
• นม - 80 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ครีมและน้ำตาลจะถูกผสมในชามที่แยกต่างหากแป้งจะร่อนพร้อมกับผงฟูในที่อื่น เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนหลังจากนั้นเรารินเบียร์เล็กน้อย นวดแป้งวางบนโต๊ะ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง เว้นว่างไว้สักครู่เพื่อ“ พักผ่อน” ในที่อบอุ่น

เราผสมนม 150 มล. ของน้ำและน้ำตาลผงแล้วใส่ของเหลวลงในชามขนาดเล็ก มันจะเป็นน้ำแข็งสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง แต่ให้แน่ใจว่าไม่ได้เริ่มต้ม ประมาณ 5-7 นาทีก็พอ หลังจากนั้นคุณต้องให้ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 190

แป้งถูกรีดเป็นชั้นหนาหนึ่งเซ็นติเมตร แม่พิมพ์จะใช้ในการตัดตัวเลขจากชิ้นงานหลังจากนั้นวางลงในแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง ของหวานที่เสร็จแล้วจะจุ่มลงในเคลือบหรือเปื้อนด้วยแปรงการทำอาหารพิเศษ จะใช้เวลา 10-15 นาทีในการแข็งตัว อาหารอันโอชะพร้อม!

พัฟเพสตรี้กับเบียร์

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 2 แก้ว
• มาการีน - 180 กรัม
• เบียร์สด - ½ถ้วย;
• น้ำตาล - 100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำการร่อนแป้ง เนยเทียมถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และฝอยพร้อมกับแป้งจากนั้นก็เติมเบียร์ โปรดทราบ: มันควรจะเป็นแสงมืดและไม่กรองไม่เหมาะสำหรับการเตรียมขนมพัฟ นวดแป้งด้วยมือแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา

เปิดเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา รีดแป้งบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร โรยน้ำตาลบนชิ้นงานแล้วม้วนออกอีกครั้งด้วยพินกลิ้งเพื่อให้ผลึกผสมกับแป้ง ใช้ตัวตัดคุกกี้ตัดคุกกี้ส่งต่อไปยังแผ่นอบและอบเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้เค็มกับเบียร์และมาการีน

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 400 กรัม
• เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ - 130 มล.;
• มาการีน - 1 แพ็ค;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ

แป้งจะร่อนผสมกับเกลือและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งในนั้นถูกเทลงในชาม มาการีนยอดนิยมถูบนกระต่ายขูดและโรยด้วยแป้งที่เหลือ ผสมและบดจนเนียน เริ่มเทเบียร์ลงในส่วนผสมและนวดแป้ง วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นนำแป้งออกมาแล้วม้วนบนโต๊ะโรยด้วยแป้งเป็นชั้นความหนาซึ่งจะไม่เกินครึ่งเซนติเมตร ถ้าคุณต้องการคุณสามารถโรยช่องว่างด้านบนด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและม้วนแป้งอีกครั้งเพื่อให้แป้งอิ่มตัว ตัดเลเยอร์เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยพิจารณาจากรูปร่างที่คุณชอบและอบบนแผ่นอบเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น คุกกี้กับเบียร์และเนยเทียมก็พร้อมแล้ว!

วิธีปรุงลิ้น

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• เบียร์ - 1 แก้ว
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 1 แพ็ค;
• น้ำตาล - ½ถ้วย

น้ำมันแช่แข็งจะถูกลูบลงในแป้งในแป้งที่ร่อนล่วงหน้าผสมส่วนผสมด้วยมือจนได้เศษที่เป็นเนื้อเดียวกัน เริ่มต้นการไหลของเบียร์ลงในมวลแป้งน้ำมัน ผัดจนกว่าคุณจะได้รับแป้งพลาสติกที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ

ม้วนลูกเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรบนโต๊ะและโรยน้ำตาลที่ด้านบน คุณต้อง "ดัน" มันลงในแป้งแล้วรีดหมุดบนเตียงอีกครั้ง ตัดตัวเลขขนมเปียกปูนและโอนไปยังแผ่นอบ greased แต่ละชิ้นจะต้องเคลือบด้วยน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ อบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรน้ำแร่

อีกวิธีดั้งเดิมในการทำคุกกี้แป้ง ให้แน่ใจว่าได้ลองถ้าคุณชอบขนมอบ! ยิ่งกว่านั้นกระบวนการจะไม่ใช้เวลาคุณมากนัก

สิ่งที่ต้องการ:

• น้ำแร่ - ½ถ้วย;
• โซล น้ำมัน - 150 มล.
• แป้ง - 2 แก้ว
• MAR ผง;
• ลูกเกต

เทน้ำเดือดเหนือลูกหรือแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที ในชามจะมีน้ำแร่ผสมกับน้ำมันเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ เราเริ่มที่จะนวดแป้งยืดหยุ่น แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันทางสายตา แต่ละคนถูกรีดอย่างต่อเนื่องเป็นชั้นกลมหนาครึ่งเซนติเมตร

เราแบ่งเลเยอร์ออกเป็น 8 สามเหลี่ยมเล็ก ๆ และวางลูกเกดบนส่วนที่กว้างที่สุด เราบิดชิ้นงานเป็นหลอดและวางบนแผ่นอบที่มีจาระบี เราทำกิจวัตรที่เหมือนกันทั้งหมดกับการทดสอบที่เหลือ คุกกี้ใช้เวลา 25 นาที เมื่อเสิร์ฟจากด้านบนจะโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย