ตับอ่อนรสเผ็ดกลิ่นหอมอ่อน - เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง ทำที่บ้านด้วยมือของคุณเองดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีสิ่งเจือปนในอาหาร - ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ทำแซนวิชพายหรือของว่างด้วย
หัวตับไก่
รายการสินค้า:
- หัวหอมหนึ่ง;
- ตับไก่ - 250 กรัม;
- หนึ่งแครอท
- เนย - 150 กรัม
- เกลือ - 6 กรัม
- น้ำมันที่ไม่หอม - 50 กรัม
- พริกไทยดำ - 3 กรัม
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราได้รับน้ำมันบางส่วนจากตู้เย็นล่วงหน้า ปล่อยให้มันอ่อนตัวลงเล็กน้อย
- ประมวลผลหัวหอมและแครอทโดยปอกและล้างพวกเขา
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แครอทนำพาผ่านกระต่ายขูดขนาดกลาง
- ครึ่งหนึ่งของจำนวนน้ำมันทานตะวันทั้งหมดเทลงในกระทะอุ่นบนเตา
- เราเปลี่ยนหัวหอมและส่งต่อเป็นเวลา 5 นาทีลดไฟ
- เทแครอทปรุงต่ออีก 10 นาทีบางครั้งก็ใช้ไม้พาย
- เราสับตับไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ
- เพิ่มน้ำมันที่เหลือลงในกระทะและทำก้อนตับไว้ข้างใน
- หลังจาก 5 นาทีให้ปิดไฟอันรุนแรง
- บดผักและตับในเครื่องบดเนื้อ
- เมื่อพวกเขาเย็นเพิ่มเนยเทเครื่องเทศและเกลือ คน
- ปิดมวลในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- วางพร้อม หากคุณต้องการออกแบบให้ใส่ก้อนตับในแม่พิมพ์ที่สวยงาม เมื่อวางเย็นแล้วลบออกจากแม่พิมพ์นี้และตกแต่งด้วยวัยรุ่นของผักชีฝรั่ง
ในหม้อหุงช้า
คุณจะต้อง:
- แครอทขนาดกลางสองอัน
- กระเทียมสองกลีบ
- ตับไก่ - 0.5 กก.
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เนย - 100 กรัม
- สองหัวหอม;
- เกลือ - 7 กรัม
วิธีการปรุงอาหารกบาล:
- ล้างตับจากน้ำมูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
- ประมวลผลรากแครอทบนกระต่ายขูด
- ชิ้นส่วนของตับและผักจะถูกใส่ในชามมัลติแอกเกอร์
- มีกระเทียมบดบดพริกไทยและเกลือ
- ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปิดฝา
- ตั้งค่าโปรแกรมทำอาหารหลายเมนูเป็นโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง
- ทันทีที่เครื่องใช้ในครัวส่งสัญญาณการสิ้นสุดของการทำอาหารถ่ายโอนมวลนึ่งตุ๋นไปยังภาชนะอื่นเย็น
- โยนน้ำมันสักชิ้นใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นและบด
- ถ้านมวางแห้งเกินไปให้เทนมลงไป
- โอนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของแปะลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น
- หลังจากชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารโฮมเมดจากธรรมชาติ
จากตับเนื้อวัว
ส่วนประกอบหลัก:
- นม - 150 มล.
- ตับเนื้อ - 1 กก.
- สองหัวหอม;
- ลูกศรสีเขียวสองลูก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สองแครอท
- เนย - 150 กรัม
- พริกไทยดำและแดง - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
วิธีทำหัวตับเนื้อวัว:
- ตัดตับที่ทำความสะอาดจากแผ่นฟิล์มออกเป็นเส้น ๆ
- หัวหอมบดด้วยมีดและแครอทบนกระต่ายขูด
- เราเปิดเตาแก๊สให้เต็มประสิทธิภาพใส่น้ำมันกับหัวหอมตับและแครอท
- 5 นาทีทอดในโหมดนี้
- หลังจากนั้นเทนม, เกลือ, พริกไทยและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีที่ความร้อนต่ำ
- เมื่อทุกอย่างพร้อมหล่อเย็นมวลแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
- เนยจมน้ำแยกต่างหาก
- เพิ่มปริมาณครึ่งหนึ่งของมันลงในกะปิและปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
- เรากระจายจานในรูปแบบกรอกด้วยเนยที่เหลือ
- ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและวางบนชั้นในตู้เย็น
- หลังจาก 4 ชั่วโมงวางสามารถกระจายบนขนมปัง ทานเล่น!
ด้วยเห็ด
เห็ดเพิ่มความสนุกให้กับตับวางปกติ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ
องค์ประกอบของสูตร:
- หัวหอมหนึ่ง;
- ครีม - 90 มล.
- กานพลูของกระเทียม
- ตับไก่ - 0.5 กก.
- แชมเปญ - 0.2 กก.
- ชิ้นส่วนของเนย - 50 กรัม
- ใบกระวานสองใบ
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- ห้าถั่วพริกไทย
- ไวน์ขาว - 90 มล.;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ในกระทะโหลดหัวหอมสับและกระเทียมเทผักด้วยน้ำมันมะกอกและทอด
- หลังจากสามนาทีให้เปลี่ยนเห็ดสับ 100 กรัม
- หลังจากนั้นอีก 3 นาทีให้เพิ่มตับชิ้นลูกจันทน์เทศพริกไทยและใบกระวานเทไวน์ สตูว์เป็นเวลา 20 นาที
- เอาใบกระวานพริกไทยออกจากกระทะ
- ใส่ทุกอย่างไว้ในเครื่องปั่นและเปิดเครื่องให้อยู่ในระดับปานกลาง
- เทครีมและเนยนุ่ม
- เตรียมแบบฟอร์มวางและถ่ายโอนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงไป
- เรายังเหลือเห็ดอีก 100 กรัม เราสับพวกเขาอย่างประณีตผัดพวกเขาในกระทะและแพร่กระจายพวกเขาในการวาง
- เมื่อเย็นแล้วให้นำแปะในตู้เย็น
จากตับหมู
ได้รับความพึงพอใจอย่างมากและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการเติมตับหมู
คุณจะต้อง:
- คอนญัก - 40 มล.;
- ตับ - 1 กก.
- หัวหอมหนึ่ง;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม
- หนึ่งแครอท
- น้ำมันที่ไม่หอม - 30 มล.;
- เนย - 90 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งใบเดียว
วิธีการปรุงอาหารตับหมูวาง:
- ตับหมูเทนมและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นทั้งหมดจะออกจากผลิตภัณฑ์
- ผ่านหัวหอมสับและแครอทในกระทะ
- หลังจาก 5 นาทีเพิ่มชิ้นส่วนของตับ
- จานเคี่ยวด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา
- เราเทพริกไทยและเกลือใส่ใบกระวาน
- ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเย็นลงให้บิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ
- สำหรับมวลรวมที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มคอนยัคเนยเหลวหนึ่งลูกจันทน์เทศ
- เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
- วางพร้อม มันยังคงที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารและวางไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
ตับปลาวาง
วางนี้มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุ้มค่าที่จะลอง
สูตรส่วนผสม:
- ขวดตับกระป๋อง;
- กระเทียมสองกลีบ
- สามไข่ไก่
- กำมือหนึ่งของผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส - 30 กรัม
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ปรุงไข่จนสุก เมื่อเย็นแล้วให้ทำความสะอาดและเสียดสี
- เราเปลี่ยนตับเป็นชามใบกว้างและบดด้วยส้อม
- เราผ่านกลีบกระเทียมภายใต้การกดสับละเอียดผักชีฝรั่ง เราเททุกอย่างไปที่ตับ
- เพิ่มมายองเนสและไข่ นวดให้เข้ากัน
- คุณสามารถทิ้งแปะไว้ในแบบฟอร์มนี้หรือคุณสามารถบดมันในเครื่องปั่น ทานเล่น!
