ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - 5 สูตรอร่อยและมีสุขภาพดี

buckthorn ทะเลด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ไร้ประโยชน์เพราะบรรพบุรุษของเรารู้โดยตรงเกี่ยวกับเรื่องนี้ การใช้แยมเช่นนี้ทุกวันสำหรับช้อนชาขนาดเล็กจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากขึ้นกว่าวิตามินที่มี Fangled ใหม่และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการเตรียมการรักษาดังกล่าวค่อนข้างง่าย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขนาดเล็กซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บโดยไม่ได้รับบาดเจ็บจากหนามแหลมที่ปกคลุมกิ่งอย่างหนาแน่น มันคุ้มค่าไหมที่จะต้องทนทุกข์ทรมานกับแยมขวดหนึ่งขวด? คำตอบสำหรับคำถามนี้ชัดเจนมาก - แน่นอน เหตุผลในการจัดหมวดหมู่นี้เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn

ไม่น่าแปลกใจที่ผลเบอร์รี่สีอำพันขนาดเล็กเหล่านี้เรียกว่าซาร์เบอรี่เพราะมีวิตามิน B, C, K, E รวมถึงกรดโฟลิก, เหล็ก, โซเดียมและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียง แต่สามารถรักษาภูมิคุ้มกันในระดับที่เหมาะสม แต่ยังสามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้าความเครียดฟื้นฟูร่างกายและทำให้มองเห็นเป็นปกติ

จุดสำคัญ: อุณหภูมิสูงและแสงแดดทำลายวิตามินในผลเบอร์รี่สดดังนั้นผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือในการเตรียมฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้ความร้อนซึ่งถูกเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดด

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว buckthorn ด้วยน้ำตาลถือเป็นเจียดที่สุด มันช่วยในการรักษาไม่เพียง แต่สีอำพันที่สวยงามของผลเบอร์รี่ แต่ยังรวมถึงวิตามินเกือบทั้งหมด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• 1,300 กรัมของน้ำตาล

เราเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังถอดขยะใบไม้และชิ้นงานออกมา จากนั้นล้างในน้ำเย็นและแห้งโรยชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
2. ถัดไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลเบอร์รี่ผสมทะเล buckthorn กับน้ำตาล 1000 กรัม จัดเรียงผลไม้เป็นน้ำตาลในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ ปกคลุมส่วนที่เหลือของปริมาณด้วยน้ำตาล
3. ปิดฝาอย่างแน่นหนาและปิดฝาไว้ในตู้เย็น ค่อยๆน้ำตาลทั้งหมดจะละลายและผสมกับน้ำผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมน้ำตาลหนาเท่านั้นจะยังคงอยู่ในขวด

วิธีการปรุงด้วย Hawthorn

เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ buckthorn ทะเลและ Hawthorn การเตรียมนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นของหวานเพราะมันเป็นยาที่ค่อนข้างหวานที่จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว

สัดส่วนของส่วนผสมที่รวมอยู่ในการรักษา:

• ทะเล buckthorn 1,000 กรัม;
• Hawthorn 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เรียงผลเบอร์รี่สีส้มของ buckthorn ทะเลล้างและแห้งกระจายชั้นบาง ๆ บนตะแกรงแล้วเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงเดียวกัน
2. นำ Hawthorn ไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นนำไปผ่านตะแกรงโลหะที่ละเอียด
3. ชั่งปริมาณของทะเล buckthorn และ Hawthorn bree puree ที่ระบุในสูตรผสมกับน้ำตาลและอบอุ่นถึงเจ็ดสิบองศา
4. ล้างและฆ่าเชื้อลิตรและขวดแก้วครึ่งลิตรอย่างละเอียด เทชิ้นงานที่อบอุ่นลงในกระป๋องและส่งไปที่การฆ่าเชื้อ ระยะเวลาของกระบวนการนี้สำหรับภาชนะบรรจุที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรจะเป็น 20 นาทีสำหรับ 1 ลิตร - 25-30 นาที
5. ม้วนช่องว่างที่ปราศจากเชื้อด้วยผ้าคลุมและหลังจากทำความเย็นใส่ลงในที่เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

การปรุงอาหารในเครื่องปั่น

ใช้เครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาทีคุณจะได้น้ำซุปข้นทะเล buckthorn ที่มีวิตามินซึ่งอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์พร้อมกับน้ำตาล สามารถเพิ่มช่องว่างลงในชาที่ใช้สำหรับการอบหรือเพียงแค่กินด้วยช้อน

สำหรับการเสิร์ฟอาหารทะเล buckthorn หนึ่งครั้งด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นคุณจะต้อง:

• 1,350 กรัมจากทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม

วิธีการปรุงอาหารทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์บริสุทธิ์พร้อมพัลส์สั้น ๆ ไปปั่นกับเครื่องปั่น กรองสารละลายที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อแยกกระดูก
2. เทน้ำตาลในน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ผสมและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสี่ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลึกหวานทั้งหมดละลาย
3. หลังจากนั้นวางชิ้นงานในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อปิดด้วยแผ่นรองปิดฝาไนล่อนหรือฝาเหล็กที่ด้านบนและเก็บในที่เย็นและมืด

เพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีขึ้นสำหรับการเก็บเหล็กแท่งซึ่งไม่ได้ให้ความร้อนคุณสามารถสร้างน้ำตาล“ แยม” ในขวดแต่ละขวดโดยเทน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงบน

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาลและแอปเปิ้ล

แยมหนาโดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูงนั้นได้มาจากทะเล buckthorn ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล การเตรียมนี้สามารถแพร่กระจายบนขนมปังสำหรับชายามเช้าหรือใช้สำหรับการกรอกพาย ควรเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานอมเปรี้ยว

สำหรับฤดูหนาวที่แสนวิเศษคุณจะต้อง:

• 1000 กรัมทะเล buckthorn puree;
• แอปเปิ้ลบด 400 กรัม;
• น้ำตาล 500 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลทะเล buckthorn และบดในปริมาณที่ระบุในสูตร สำหรับตอนแรกล้างและล้างผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง เค้กซึ่งเกิดขึ้นเป็นผลสามารถใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่ม
2. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะที่ด้านล่างมีน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วพอ) เทลงไป หลังจากนั้นเคี่ยวผลไม้จนนิ่มและบีบผ่านตะแกรง
3. กระป๋องที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่อการเผาและการฆ่าเชื้อและในขณะเดียวกันก็รวมทะเล buckthorn, แอปเปิ้ลและน้ำตาลเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังผสมทุกอย่างและอบอุ่นถึง 70 องศา
4. จัดเรียงชิ้นงานในไหร้อนฆ่าเชื้อด้วยวิธีเดียวกันกับสูตรที่มี Hawthorn พับฝาและเก็บไว้ทันที

อ่านเพิ่มเติม:Hawthorn: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

buckthorn ทะเลกับน้ำตาลบิดผ่านเครื่องบดเนื้อดูสวยงามในขวดวิธีการเก็บเกี่ยวนี้ยังดีเพราะช่วยให้คุณสามารถประมวลผลเบอร์รี่จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น

สิ่งนี้น่าสนใจ: คำแนะนำสำหรับการใช้น้ำมันทะเล buckthorn

อัตราส่วนของน้ำตาลกับผลเบอร์รี่กษัตริย์มีดังนี้:

• ทะเล buckthorn 1,000 กรัม;
• น้ำตาลทราย 1,500 กรัม

ความคืบหน้า:

1. เทน้ำตาล 300 กรัมลงบนตะแกรงหรือบดผลเบอร์รี่รวมกับน้ำตาลส่วนใหญ่โดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ปล่อยให้มวลที่ยืนอยู่ในความเย็นหลายชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าสะอาด จากนั้นกระจายทะเล buckthorn ในขวดที่แห้งและเผาทำจุกไม้ก๊อกที่ด้านบนของแยมจากน้ำตาลที่ก่อนหน้านี้โรยและปกคลุมด้วยฝา

วิธีการเก็บทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล?

การเตรียมฤดูหนาวโดยไม่ต้องเดือดจาก buckthorn ทะเลและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ต้องให้ความสนใจกับสภาพการเก็บรักษา แน่นอนน้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ แต่เพื่อให้แยมดิบไม่หมักมันจะต้องเก็บไว้ในห้องเย็นที่มีการระบายอากาศที่ดี ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองสามารถใช้ตู้เย็นเพื่อการนี้ได้

 

Buckth sea แบบขูดสามารถเติมน้ำตาลและขัดผิวในน้ำเชื่อมและเจลลี่ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

อายุการเก็บของ buckthorn ทะเลด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องเดือดภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมคือถึงสองปี แต่ไม่แนะนำให้กินการเตรียมทันทีหลังการปรุงอาหารใช้เวลาในการชง