เนื้อในหม้อพร้อมมันฝรั่งในเตาอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม หม้อดินมีผนังหนาในระหว่างการทำอาหารพวกเขาจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอดังนั้นเนื้อสัตว์จึงอ่อนกำลังและไม่ทอดในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

เตาอบในหม้อกับมันฝรั่ง - สูตรพื้นฐาน

จานนี้ทำง่ายจากอาหารที่ทำเอง แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่ - 1 กก.
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • มันฝรั่งหนุ่ม - 1 กก.
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ลอเรล - 2 ใบ;
  • พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
  • เกลือ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

  1. ล้างไก่ในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟ ทอดเนื้อเปลี่ยนไปที่ด้านล่างของหม้อ
  3. ล้างหัวมันฝรั่ง หากมันฝรั่งยังเยาว์วัยที่มีผิวบอบบางแล้วอย่าปอกเปลือก เลือกหัวเล็ก ๆ พวกมันไม่จำเป็นต้องถูกตัด ถ้ามีขนาดใหญ่ก็ให้ตัดเป็นสองส่วน
  4. สับหัวหอม สับแครอทเป็นก้อนใส่ในกระทะ เอาออก
  5. จำหน่ายผักไปไก่
  6. คลุมด้วยมันฝรั่ง
  7. เทลงในน้ำร้อนเพื่อให้อาหารปิดสนิท
  8. เพื่อเกลือ พริกไทยป่นโรย
  9. ใส่ lavrushka คลุมด้วยฝา
  10. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 190 องศา

กับเห็ด

มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อเป็นคลาสสิก แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับรสชาติใหม่เพิ่มผักดอง

ส่วนผสม:

  • เนื้อลูกวัว - 450 กรัม
  • ชีส - 180 กรัม
  • มันฝรั่ง - 10 หัว
  • แชมปิญอง - 250 กรัม
  • ครีม - 180 มล.
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • เกลือ
  • พริกไทย;
  • แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 กลีบใหญ่
  • ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

  1. ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ลูกเต๋าแตงกวา
  3. เห็ด - เป็นชิ้นบาง ๆ
  4. สับกระเทียม ผักใบเขียว
  5. มันฝรั่งแครอทหั่นเป็นเส้น
  6. หัวหอมบดและเคี่ยวในกระทะเพิ่มแครอทและผัดผักด้วยกัน
  7. เพิ่มและทอดส่วนประกอบเนื้อ
  8. ในหม้อที่เตรียมไว้ให้วางลูกวัวด้วยการย่าง
  9. คลุมด้วยเลเยอร์ของผักดอง
  10. คลุมด้วยผักชีลาวผสมกับเห็ด
  11. แจกกระเทียมคลุมด้วยมันฝรั่ง เพื่อเกลือ พริกไทย
  12. เทน้ำซุปมันสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำ ของเหลวควรเคลือบผลิตภัณฑ์เบา ๆ
  13. เทในอัตราของครีม
  14. โรยด้วยชีสขูด
  15. ครอบคลุมใส่ในเตาอบ
  16. แช่นานกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศาจนกระทั่งส่วนประกอบพร้อมอย่างสมบูรณ์

หมูกับมันฝรั่งและผัก

หากคุณต้องการกระจายอาหารของคุณลองให้อาหารหมูครอบครัวในหม้อ อาหารจานนี้จัดทำง่ายมาก แต่เนื่องจากผักมีเนื้อหาสูงทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อย

ส่วนผสม:

  • หมู - 1 กก.
  • ถั่วเขียว - 200 กรัม
  • มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ
  • ผักชีฝรั่ง - 35 กรัม
  • หอมแดง - 10 ชิ้น;
  • เกลือ
  • พริกหวานสีเขียว - 3 ชิ้น

เตรียม:

  1. ตัดหมูเป็นส่วน ๆ สะดวกในการบริโภควางในภาชนะ ดังนั้นการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจะง่ายขึ้น ใส่ชิ้นส่วนในหม้อ
  2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม เลย์เอาต์ในชั้นของหมู
  3. ตัดปลายถั่วหั่นเป็นเส้นยาววางเลเยอร์ถัดไปลงบนมะเขือเทศ
  4. หั่นมะเขือยาวที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 4 เซนติเมตร จัดเรียงบนถั่วเขียว
  5. ใส่หอมแดง
  6. ตัดพริกเขียวออกเป็นสี่ส่วน
  7. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนก้อนใหญ่เกลือ ใส่ในกระถาง
  8. สับผักชีฝรั่งโรย
  9. เทลงในน้ำ
  10. คลุมด้วยฝา ดับไฟเล็กน้อยในหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

วิธีปรุงด้วยเนื้อวัว

เนื้อวัวในกระถางจะออกมาอร่อยถ้าได้เนื้อที่ถูกต้อง มันจะต้องสดปราศจากกลิ่นจากภายนอกและไม่แข็งตัว

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อแตกระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากมีอุณหภูมิสูงต้องวางไว้ในเตาเย็น พวกเขาจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอพร้อมกับเตาอบและจานจะไม่ถูกทำให้เสียโดยสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน

ส่วนผสม:

  • มันฝรั่ง - 650 กรัม
  • เนื้อสด - 850 กรัมเนื้อ;
  • น้ำเย็น - 970 มล.;
  • เนย - 45 กรัม
  • เกลือ
  • หัวหอมหัวผักกาด - 110 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • พริกไทยดำป่น

เตรียม:

  1. ล้างเนื้อในน้ำอุ่นเพื่อให้ชิ้นส่วนที่อาจปรากฏบนชิ้นงานถูกลบออก เอาเส้นเลือดภาพยนตร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ตัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง ขนาดของมันฝรั่งชิ้นสำเร็จรูปควรเท่ากับเนื้อสัตว์
  3. สับเนยเป็นชิ้น ๆ
  4. สับหลอดไฟ หากคุณต้องการให้จานมีความสุขมากขึ้นจงสับให้ละเอียดที่สุด
  5. เพิ่มน้ำมันลงในกระทะ วางบนเตาความร้อน
  6. ค่อย ๆ วางเนื้อจะโรยไขมัน
  7. เมื่อเนื้อได้สีทองให้ย้ายจาน
  8. ปิดไฟ เทลงในน้ำนำไปต้ม, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย
  9. ดำเนินการต่อเพื่อคั่นผลิตภัณฑ์ ใส่มันฝรั่งในหม้อ ปกคลุมด้วยชั้นของเนื้อโรยด้วยหัวหอม จัดเรียงน้ำมัน เทน้ำซุปที่ได้
  10. ปิดฝา ใส่ในเตาอบตั้งค่า 190 องศา สายพันธุ์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ไก่งวงเนื้อย่างกับมันฝรั่งในหม้อ

เนื้อไก่งวงในเตาอบในหม้อจะอร่อยถ้าคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า ขอบคุณที่หมักมันจะฉ่ำซึ่งจะทำให้จานที่น่าจดจำในรสชาติ

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่งวง - 750 กรัม
  • โยเกิร์ตธรรมชาติ - 15 มล.
  • ผักชีฝรั่ง - 13 กรัม
  • กระเทียม - 4 กลีบ
  • มันฝรั่ง - 470 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 13 กรัม
  • ปรุงรส - 11 กรัม
  • เกลือ
  • มัสตาร์ด - 7 กรัม

เตรียม:

  1. ล้างนกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
  2. วางในชามโรยด้วยเกลือพริกไทย
  3. โยเกิร์ตผสมกับเครื่องเทศปรุงรสด้วยมัสตาร์ด คน
  4. เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนกที่ดีที่สุดคือทำด้วยมือ
  5. ดองเป็นเวลาสองชั่วโมง
  6. สับผักใบเขียวกระเทียม
  7. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดอย่างไก่งวง
  8. วางมันฝรั่งในกระถางวางนกไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร
  9. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
  10. วางในเตาอบ (190 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อกระถางกับมันฝรั่งและแตงกวา

พยายามเตรียมอาหารมื้อเที่ยงที่หรูหราและราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ จานตุ๋นที่ชุ่มด้วยน้ำผลไม้ทั้งหมดจะทำให้คุณอิ่มเอมไปกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

  • หมู - 470 กรัม
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ชีส - 240 กรัม
  • แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม;
  • เกลือ
  • เครื่องเทศ
  • พริกหวาน
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

  1. เนื้อสับแตงกวา
  2. หัวหอม - เป็นก้อน
  3. ผสมอาหารที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ คน
  4. มันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
  5. รวมมายองเนสและครีมเปรี้ยว หล่อลื่นผนังของหม้อด้วยส่วนผสมนี้คุณควรได้รับชั้นหนา
  6. ใส่ส่วนผสมของเนื้อปิดด้วยมันฝรั่ง กระจายกับมายองเนส
  7. ใส่ชีสที่ด้านบน
  8. ละเหี่ยภายใต้ผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  9. โหมด 190 องศา

กับไก่

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเพียงปรุงไก่ในหม้อ เนื้อสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานเปลี่ยนแคลอรีต่ำ แต่อร่อยมาก เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย

ส่วนผสม:

  • มันฝรั่ง - 330 กรัม
  • เนื้อไก่ - 330 กรัม
  • หัวหอม;
  • แครอท;
  • ชีส - 110 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง;
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เกลือ
  • พริกไทย;
  • เครื่องเทศ
  • น้ำซุป - 470 มล.

เตรียม:

  1. บดผักที่ปอกเปลือกทั้งหมดแล้วควรทำเป็นก้อน
  2. ล้างนกให้แห้งแล้วหั่นเป็นบางส่วน ผสมกับเครื่องเทศ เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย คน
  3. ตั้งน้ำมันในกระทะตั้งไฟใส่ไก่ทอด เมื่อเฉดสีทองปรากฏขึ้นให้นำออกจากความร้อน
  4. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดแครอทด้วยหัวหอม
  5. วางเนื้อในหม้อ คลุมด้วยมันฝรั่งทอด (ครึ่ง), มันฝรั่ง
  6. วางส่วนที่เหลือของทอด เทน้ำซุป
  7. ผัดกระเทียมสับกับซาวครีมทาด้วยจาน
  8. คลุมด้วยฝา
  9. ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง
  10. ขูดชีส
  11. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและชีส
  12. ใส่ในเตาอีกครั้ง 5 นาที