พายแครอทจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ มันเป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าจานนี้มีรสชาติไม่ดีนักเพราะมีหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาหาร - อร่อย, เผ็ดร้อน, เบาและอร่อย

สูตรแครอทเค้กคลาสสิก

เค้กแครอทนั้นเรียบง่าย แต่มีสุขภาพดีและอร่อย

คุณต้องการ:

  • แป้ง - 2 แก้ว
  • แครอทขูด - 1 ถ้วย
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • ไข่ - 4 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • วอลนัท - 100 กรัม
  • ลูกเกด - 100 กรัม
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
  • อบเชย - 1 ช้อนชา
  • เกลือเป็นเหน็บแนม

ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาล แครอทบดหรือแครอทขูดเนยแป้งและซินนามอนจะถูกส่งไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้แป้งหนา ถัดไปเพิ่มถั่วสับและลูกเกด

นำจานอบ มันสามารถมีรูปร่างใด ๆ - ทั้งสี่เหลี่ยมและกลม ครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment และวางแป้งอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งเค้กไดเอทด้วยบางสิ่งที่อยู่ด้านบน - ถั่วผลไม้หวานผลไม้แห้ง

เค้กแครอทแบบลีนที่ไม่มีไข่

คุณต้องการ:

  • แครอทขูด - 1.5 ถ้วย
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • น้ำตาล - ½ถ้วย;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา
  • วอลนัท - ½ถ้วย;
  • อบเชย - 1 ช้อนชา;
  • เกลือเป็นเหน็บแนม

ในการจัดทำเค้กแครอทลีนก่อนอื่นคุณต้องผสมแครอทขูดและน้ำตาล จากนั้นคุณต้องเติมน้ำมันและแป้งเล็กน้อยด้วยผงฟูลงในส่วนผสม นวดแป้งแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ แนะนำถั่วสับและอบเชยลงในมวลสำเร็จรูป ผัดอีกครั้ง

นำจานอบคลุมด้วยกระดาษ parchment, greased และเทแป้งอย่างสม่ำเสมอ ในตอนแรกมันควรจะมีความหนาแน่นปานกลาง เค้กอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ตรวจสอบเพื่อความพร้อมในบางครั้งด้วยไม้จิ้มฟัน

ด้วยเซโมลินา

เค้กแครอทเป็นของหวานที่ดีเยี่ยม

คุณต้องการ:

  • semolina - 1 แก้ว
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • แครอทขูด - 2 แก้ว
  • kefir - 1 ถ้วย;
  • น้ำตาล -1 ถ้วย
  • โซดา - 1 ช้อนชา
  • เนย - 150 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก:

  1. ก่อนอื่นเซมิลีนาจะถูกเทด้วย kefir ยืนยันในขณะที่หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะผสมกัน
  2. ในการทำพายคุณต้องมีแครอทสักแก้วสองแก้ว สามารถสับบนตะแกรงขนาดเล็กได้ แต่เค้กจากคั้นน้ำผลไม้เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้
  3. ไข่ตีด้วยน้ำตาล จากนั้นก็ใส่แป้งร่อนเนยละลายวานิลลินและโซดาลงในนั้น ไม่จำเป็นต้องดับเนื่องจาก kefir ปรากฎอยู่ในส่วนผสม
  4. ใส่เซโมลีนาลงในส่วนประกอบอื่น ๆ แล้วนวดแป้ง ควรเปิดความหนาแน่นปานกลางและไม่มีก้อน
  5. วางไว้ในจานอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วย semolina ด้วยน้ำมัน ส่งเค้กประมาณ 40-50 นาทีในเตาอบ

ในหม้อหุงช้า

การทำพายแครอทในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายกว่าในแบบปกติ

คุณต้องการ:

  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • แครอทขูด - 1 ถ้วย
  • น้ำมันไขมัน - 100 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา
  • อบเชย - เหน็บแนม;
  • เกลือเป็นเหน็บแนม

มันยังง่ายกว่านี้เพราะบางทีเทคนิคที่ชาญฉลาดจะทำงานส่วนใหญ่เอง

  1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล
  2. ทานแครอทสักสองสามใบโดยคาดหวังว่าคุณจะได้มันฝรั่งบดหนึ่งแก้ว
  3. ละลายเนยในกระทะแล้วเทไข่ด้วยเกลือ
  4. แป้งผสมกับอบเชยและผงฟู รวมทั้งสองส่วนของส่วนผสมและใส่แครอทขูดไว้ที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือส้อม
  5. หล่อลื่นพื้นผิวของชามด้วยน้ำมันเพียงพอ ปิดฝาแล้ววางโปรแกรม“ การอบ” ในอุปกรณ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากเค้กยังไม่พร้อมคุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารได้ ถ้าต้องการจานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยถั่วบดหรือลูกเกดด้านบน

เค้กแครอทเชฟเจมี่โอลิเวอร์

เค้กแครอทเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว

คุณต้องการ:

  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • ไข่ - 4 ชิ้น;
  • แครอทขูด - 1 ถ้วย
  • ผิวส้มและน้ำผลไม้
  • น้ำตาลไอซิ่ง - 120 กรัม
  • ก้อนเนย;
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ผงฟูเล็กน้อย

ไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวเพื่อทำซ้ำสูตรของเขาอย่างสมบูรณ์ ทุกอย่างจะดีสำหรับคุณ!

  1. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมตั้งเตาอบให้ร้อนสูงถึง 180 องศา
  2. บดเนยที่นิ่มด้วยน้ำตาลและไข่แดง จากนั้นใส่น้ำส้มและผิวสับ, แครอทและแป้งผสมกับผงฟูเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันแล้วคลุกแป้ง
  3. โปรตีนที่แยกจากกันด้วยเกลือเพียงเล็กน้อยจะถูกวิปปิ้งจนเข้ากันและเพิ่มขึ้นทีละน้อยในแป้ง เราแพร่กระจายมวลที่เกิดขึ้นเป็นจานอบและส่งไปปรุงเป็นเวลา 45 นาที
  4. ในขณะที่สาระสำคัญและเรื่องเตรียมไอซิ่งจากน้ำมะนาวและน้ำตาลผง เมื่อเค้กร้อนเย็นลงเล็กน้อยให้ทำการหล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมข้าวโอ๊ต

คุณต้องการ:

  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 120 กรัม
  • kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ลูกเกด - 50 กรัม
  • ข้าวโอ๊ต groats - 1 ถ้วย
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - ½ถ้วย;
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
  • ช้อนชาผงฟู

แครอทถูบนกระต่ายขูด groat ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง ส่วนผสมจะถูกผสมและน้ำตาลกับวานิลลาจะถูกเพิ่มที่นั่นแล้วไข่และ kefir ผลที่ได้คือแป้งหนาที่ต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ครั้งแรกในรูปแบบ greased และส่งไปอบประมาณ 20-25 นาที

ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเตรียมท็อปปิ้ง ชีสกระท่อมไขมันต่ำผสมกับลูกเกดซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยบลูเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่เหมาะสม เมื่อเค้กก้อนแรกพร้อมใส่แป้งลงไปแล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ ส่งแม่พิมพ์ของคุณกลับไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหอม

ด้วยผลไม้แห้ง

เค้กแครอทดูสดใสและสดใสอยู่เสมอดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลอง!

คุณต้องการ:

  • แครอทขูด - 100 กรัม
  • ผลไม้แห้ง - 120 กรัม
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันหนึ่งชิ้น
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมของหวานนี้ แต่ความสุขก็เพียงพอตลอดทั้งคืน

  1. ไข่ที่ผสมกับเนยละลายแล้วผลไม้แห้งจะถูกบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น คุณยังสามารถเพิ่มถั่วให้กับพวกเขาซึ่งคุณต้องบด
  2. แป้งผสมกับผงฟูและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
  3. เปิดเตาอบที่ 200 และใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบ มันจะดีกว่าที่จะใช้ซิลิโคนเพราะมันจะง่ายกว่าที่จะดึงจานเสร็จจากมัน อบเค้กแครอทด้วยผลไม้แห้งเป็นเวลา 45 นาที

รสส้ม

คุณต้องการ:

  • แครอทขูด - 1 ถ้วย
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • สีส้ม - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • โซดา - ที่ปลายช้อน;
  • เกลือเป็นเหน็บแนม

ต้องแน่ใจว่าผักและผลไม้สีส้มจะอยู่ร่วมกันอย่างสมบูรณ์แบบในของหวานหนึ่งเดียวสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

  1. สีส้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยตรงกับเปลือกและผสมกับแครอทขูด
  2. ไข่ที่มีน้ำตาลจะถูกตีแยกต่างหากใส่แป้งและโซดา
  3. ผสมแครอทกับส่วนสีส้มกับแป้ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกตลงในแป้งโดยก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำเดือดและถั่วบด
  4. แป้งหนาถูกเทลงในแบบฟอร์มและกระจายบน อย่าลืมทาจาระบีล่วงหน้าด้วยน้ำมันหรือห่อด้วยกระดาษหนัง
  5. เปิดเตาอบที่ 160 องศาและอบพายในนั้นครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบของหวานเป็นระยะเพื่อดูความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ด้วยครีมมะนาว

เค้กแครอทนี้จะถูกกินไปที่เศษสุดท้ายแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบแครอท

คุณต้องการ:

  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • แครอทขูด - 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 30 มล.;
  • โซดาและอบเชยราดบนช้อนกาแฟ
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • นมข้น - 150 กรัม
  • ครีม - 100 กรัม

ของหวานนี้ออกมามีรสชาติที่น่าสนใจมาก - ด้วยความเป็นกรดของชนชั้นสูง

  1. ไข่ตีด้วยน้ำตาลในฟองแสงสีเขียวชอุ่ม
  2. แป้งร่อนนั้นผสมกับน้ำเลมอนโซดาอบเชยและวานิลลา
  3. แครอทขูดและเนยขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในไข่
  4. เรารวมทั้งสองส่วนและนวดแป้งหนา
  5. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบ greased ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาและอบเค้ก 45 นาที
  6. ตอนนี้คุณมีเวลาเตรียมครีม สำหรับมันตีนมข้นและครีมเปรี้ยวแล้วใส่น้ำจากครึ่งมะนาวและผิวเผินที่นั่น เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยให้ทาครีมให้ทั่วแล้วทาให้แข็ง