เค้กน้ำผึ้งในกระทะที่บ้าน

ชอบการอบ แต่เตาแตก มันไม่สำคัญ เค้กแสนอร่อยสามารถปรุงได้ง่ายบนเตา แม้แต่เค้กน้ำผึ้งที่มีชื่อเสียง ไม่มีใครสงสัยว่าพวกเขาปรุงมันในกระทะ

สูตรเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกในกระทะพร้อมครีมนมคัสตาร์ด

สำหรับเหลวไหล:

• 200 กรัม น้ำมัน
• 100 กรัม แป้ง;
• 2.5 ถ้วยนม
• หนึ่งไข่
• 300 กรัม น้ำตาล

สำหรับบิสกิต:

• แป้งหนึ่งปอนด์
• น้ำผึ้ง (2-3 ช้อนโต๊ะ);
• สองไข่
• น้ำตาล (ครึ่งแก้ว);
• โซดา (½ช้อนชา);
• น้ำมัน (แพ็คครึ่ง)

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราใช้จานที่คุณสามารถปรุงอาหารบนเตา เราแบ่งไข่ที่นั่นผสมกับน้ำตาลน้ำผึ้งเนย
2. เราร้อนทุกอย่างในสตูว์ เรากำลังรอให้มันละลาย
3. ถัดไปคุณสามารถถ่ายโอนเนยใสไปยังภาชนะอื่น
4. โยนโซดา เธอจะให้ปฏิกิริยาและเริ่มเป็นฟอง
5. เพิ่มแป้งและเริ่มนวดแป้ง ความสอดคล้องเป็นพลาสติกมันเกือบจะไม่ยึดติดกับมือ
6. เราแบ่งออกเป็นโคโลบขนาดเท่ากัน 7 ตัว
7. เรากลิ้งมันหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรเป็นรูปวงกลม จัดตำแหน่งรูปร่างด้วยจานรองขนาดใหญ่
8. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ทอดขนมชนิดร่วน
9. ในขณะที่ชั้นเค้กน้ำผึ้งที่ปรุงสุกแล้วเย็นลง

ครีม

1. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและละลายในหม้ออุ่นหรืออ่างน้ำ
2. เราเริ่มทำอาหารเป็นหมู่ มันควรข้น
3. จากนั้นเราก็รอให้มันเย็น
4. จากนั้นให้ตีครีมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี
5. จาระบีเค้กพวกเขา
6. คุณสามารถใช้งานได้ในครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามจะได้รับเค้กน้ำผึ้งที่อ่อนโยนและฉ่ำชุ่มฉ่ำหลังจากแช่นาน ๆ

ความละเอียดอ่อนพร้อมตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดผลเบอร์รี่ผลไม้และอื่น ๆ

เคล็ดลับ: อย่าทิ้งสิ่งตกค้างจากเค้กผัดพวกเขาและสับ เศษขนมปังดังกล่าวสามารถโรยลงบนเค้ก

เค้กน้ำผึ้งในกระทะที่มีสูตรครีมครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์:

• สามไข่
• น้ำผึ้งครึ่งแก้ว
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำมัน (ครึ่งอัดก้อน)
• ครีมเปรี้ยว (700 กรัม)
• มะนาวหนึ่งลูก
• แก้วน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา (1 ช้อนชา)

เทคโนโลยี

1. เราให้น้ำมันร้อนละลายน้ำผึ้งจากนั้นก็ใส่น้ำตาลแนะนำไข่และเพิ่มโซดา
2. รูปแบบโฟมขนาดเล็กและมวลเพิ่มความสว่าง ปฏิกิริยานี้ให้โซดา
3. จากนั้นเทส่วนผสมลงในภาชนะอื่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4. เราแนะนำสามไข่ที่นั่นทีละน้อยตีมวลด้วยการปัด
5. แนะนำครีมและผสมอีกครั้ง
6. ขั้นตอนสุดท้ายเราโยนแป้งและเริ่มนวด
7. เราคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปวางในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแป้งแน่น
8. เรานำแป้งออกมาแล้วแจกจ่ายเป็น 7-8 ส่วน หลายชั้นจะอยู่ในเค้กน้ำผึ้งของเรา
9. เราทิ้งส่วนหนึ่งไว้แล้วม้วนออกนำส่วนที่เหลือกลับเข้าไปในตู้เย็นแล้วนำออกมาทีละส่วน หากทุกอย่างอุ่นแล้วแป้งจะนิ่มและเหนียวอีกครั้ง
10. แต่ละชิ้นจะต้องม้วนออกไม่หนากว่า 0.5 ซม. และไม่เกินเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ สำหรับวงกลมคุณสามารถตัดเค้กก่อนที่จะอบพร้อมฝา
11. เราตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางและวางเลเยอร์แรก มันจะถูกอบจนกว่าด้านนอกจะเต็มไปด้วยฟอง
12. จากนั้นหมุนและอบนานกว่าหนึ่งนาที
13. ทำซ้ำขั้นตอนโดยใช้ชิ้นส่วนที่เหลือ
14. เมื่อเลเยอร์เย็นตัวลงเราเริ่มละเลงด้วยครีมเปรี้ยว

ทีละขั้นตอนหวาน

1. รวมครีมกับน้ำตาลลงในเครื่องผสม
2. เราถูผิวเลมอน, รับน้ำผลไม้จากครึ่งส้มและเพิ่มทุกอย่างลงในครีม ผสมกับที่ตี

เราส่งเค้กไปที่ที่เย็นในเวลากลางคืน โรยด้วยของเหลือสับจากแป้งทอดที่ด้านบน

เคล็ดลับ: อย่าลืมเลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างน้อย 25% จะดีกว่าเสมอที่จะรับ 30% อย่าเอาชนะมวลเป็นเวลานานมิฉะนั้นความสอดคล้องอาจกลายเป็นของเหลว หากสิ่งนี้ยังคงเกิดขึ้นใช้ครีมข้น

ด้วยวานิลลาสังขยา

รายการส่วนประกอบ:

• นมครึ่งลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 280 กรัม น้ำตาล
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ห้าไข่
• 180 กรัม น้ำมัน
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งครึ่งแก้ว

การทำแป้ง

1. เนยละลายและผสมกับน้ำผึ้ง จากนั้นเติมน้ำตาลและไข่แตก
2. แนะนำโซดา ไม่จำเป็นต้องดับไฟก็จะทำให้น้ำมันร้อน
3. จากนั้นก็เทแป้ง ความสอดคล้องเป็นพลาสติก
4. มันแบ่งออกเป็น 6-8 ส่วนแต่ละอันถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ
5. ทอดตะเข็บ พวกเขาควรเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ
6. ตัดเค้กโดยการตัดภายใต้จานรองกลม ของเหลือจากเครื่องปั่น เราต้องการเศษเล็กเศษน้อยนี้เพื่อโรย
7. แช่ครีมเย็นให้ทั่ว

วิธีการปรุงอาหารเคลือบ

1. ความร้อนนมในกระทะและเพิ่มน้ำตาลจากนั้นแป้งแล้วแป้ง ทั้งหมดใส่ทีละน้อย
2. เทไข่แดงลงในหม้อพร้อมกับส่วนที่เหลือ ผัดอีกครั้ง
3. เปิดไฟที่ช้าแล้วใส่ครีมต้มหลังจากเดือดใส่น้ำตาลวานิลลา

หล่อลื่นเค้กน้ำผึ้งกับคัสตาร์วานิลลาโรยด้วยเศษขนมปังจากนั้นนำไปแช่

คำแนะนำ: วานิลลาน้ำตาลทรายสามารถถูกแทนที่ด้วยวานิลลาฝักหรือสารสกัด

เค้กด้วยกาแฟและช็อคโกแลตครีม

สำหรับครีม:

• 100 กรัม น้ำมัน
• ครีมทาน้ำมัน
• แก้วนม 3.5%;
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ);
• แก้วน้ำตาล
• คอนญัก (10 มล.);
• โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ);
• กาแฟบด (1.5 ช้อนชา);
• ช็อคโกแลตไร้สารปรุงแต่ง (150 กรัม)

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง:

• 600 กรัม แป้ง;
• หนึ่งไข่
• น้ำมัน (100 กรัม)
• 200 กรัม น้ำตาล
• โซดา (0.5 ช้อนชา);
• ที่รัก (ครึ่งแก้ว)

การกระทำทีละขั้นตอน

1. เราวางกระทะบนเตาแล้วโยนไข่ไก่ลงไปแล้วก็เนย หลังจากละลายแล้วใส่น้ำผึ้งแล้วใส่น้ำตาลและโซดา ส่วนประกอบควรละลายอย่างสมบูรณ์
2. เททุกอย่างลงในภาชนะอื่นแล้วเทแป้ง
3. เราเริ่มที่จะนวดแป้ง
4. เราแบ่งมันออกเป็นเจ็ดส่วนแล้วหมุนไปตามขนาดของกระทะ
5. ทอดพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีดอกกุหลาบและปล่อยให้เย็น

ครีมทีละขั้นตอน

1. เทนมลงในกระทะและเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตหวานเนยและความร้อน แนะนำแป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ในนม
2. เอาชนะส่วนผสมเย็น ตรงกลางของกระบวนการเทลงในคอนยัคและครีม

สูตรเค้กน้ำผึ้งเค้กในกระทะที่มีนมข้นต้ม

รายการ:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา (1 ช้อนชา);
• สองไข่
• บัตเตอร์ - 100 กรัม สำหรับแป้งและ 200 กรัม สำหรับครีม;
• 500 กรัม แป้ง;
• นมข้นต้มสุก (400 กรัม)

บิสกิตทำอาหาร

1. เราให้น้ำมันร้อนและเพิ่มส่วนผสมที่หวานแล้วโซดา
2. เทมวลของเหลวร้อนลงในภาชนะอื่นแล้วเทแป้ง
3. นวดแป้งพลาสติกและแบ่งออกเป็น 9 koloboks
4. ม้วนพวกเขาในการเปิดและทอดพวกเขาในกระทะ
5. ตัดเค้กกลมและปล่อยให้เย็น

ครีมทำอาหาร

1. ผสมนมข้นและเนยในชามปั่น

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถแช่ชั้นด้วยนมได้ ดังนั้นเค้กจะอ่อนลง

พร้อมสังขยาเต้าหู้

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง:

• แก้วน้ำตาล
• น้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ);
• โซดา (0.5 ช้อนชา);
• หนึ่งไข่
• แพ็คน้ำมัน
• แป้ง (1.5 ถ้วย)

ผลิตภัณฑ์ครีม:

• 500 มล. ของนม
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 200 กรัม น้ำตาล
• น้ำมัน (180 กรัม)

ขั้นตอน

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นโซดาและแป้งละลายและรวมกัน
2. แนะนำผลิตภัณฑ์ที่เหลืออย่างช้า ๆ และนวดแป้ง
3. เราแจกจ่ายมันเป็น 6 ลูก
4. เราม้วนมันเป็นรูปวงกลมทอดสองด้านเป็นเวลาสองนาที

ครีมในระยะ

1. ผัดนมด้วยแป้งพยายามหลีกเลี่ยงก้อน จากนั้นวางมวลบนไฟช้า
2. เราปล่อยให้ fondant เสร็จแล้วให้เย็นและในเวลานี้เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ
3. ในชามปั่นเราใส่เนยนิ่มน้ำตาลและคอทเทจชีสลงไป เรากำลังเคาะทุกอย่างลง
4. ถัดไปเพิ่มหนึ่งช้อนนมเคลือบและเอาชนะหลังจากนั้นแต่ละ

มันกลายเป็นความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนและหนามากซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนย วิธีนี้จะลดแคลอรี่