กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว - 12 สูตร

ทุกฤดูใบไม้ร่วงแม่บ้านจะเตรียมผัก ที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว จานนี้เติมเต็มปลาและเนื้อสัตว์และยังเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ

กะหล่ำปลีดองคลาสสิกพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

นี่คือรูปแบบที่ประหยัดที่สุดการเตรียมการซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนผสม:

• ลอเรล - 3 ใบ;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำปลี - 3000 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• พริกไทยแดงป่น
• น้ำ - 1,000 มล.;
• น้ำตาล - 140 กรัม

เตรียม:

1. สับหัวกะหล่ำปลี (ต้องการชิ้นสี่เหลี่ยม) เปลี่ยนแครอทเป็นวงครึ่ง กดปุ่มข้ามพริกไทยแดงและสับกระเทียม
2. ผสมฟางกะหล่ำปลีและแครอท เพิ่มแผ่นลอเรลและผสม
3. ต้มน้ำใส่น้ำตาลทรายและโรยหน้าด้วยเกลือ ปรุงอาหาร
4. เทในน้ำส้มสายชูและผสม
5. เทผัก ครอบคลุมและยืนยันสองสามชั่วโมง ซ่อนในตู้เย็นและยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ขนมจะถูกเก็บไว้ในที่เดียวกัน

สูตรสำหรับ beets ในกระป๋อง

ใช้ผักหลากหลายพันธุ์สำหรับทำอาหาร กะหล่ำปลีกับหัวผักกาดในขวดเปลี่ยนเป็นรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่าอัศจรรย์

ส่วนผสม:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 150 มล. (6%);
• beets - 1 ชิ้น;
• ลอเรล - 3 ใบ;
• กะหล่ำปลี - 2,000 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• พริกไทยดำ - 11 ถั่ว
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำ - 1,000 มล.;
• allspice - 11 ถั่ว
• น้ำตาล - 140 กรัม

เตรียม:

1. ตัดหัวควรมีสี่ส่วน จากนั้นตัดแต่ละชิ้นอีกครั้งเป็นจำนวนชิ้นส่วนเท่ากัน
2. บาร์ต้องสับแครอทและหัวบีทสับกลีบกระเทียมลงบนจาน
3. เตรียมอ่างล่วงหน้าวางผักไว้ในนั้นและผสม
4. ฆ่าเชื้อขวดวางส่วนผสมของผักไว้ในนั้น บดอัดแน่น
5. น้ำตาลใส่น้ำเกลือและเพิ่มถั่ว เทน้ำมันใส่ลอเรลแล้วเทน้ำส้มสายชู ผัดต้มและเทขวดด้วยสารละลายร้อนนี้
6. คลุมด้วยฝา

ในภาษาเกาหลี

วิธีการทำอาหารแบบง่าย ๆ ที่คุณจะได้รับอาหารรสเผ็ดบนเกาะ สำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีปักกิ่ง แต่ยังมีกะหล่ำปลีสีขาวที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• น้ำ - 950 มล.;
• กระเทียม - 270 กรัม
• กะหล่ำปลี - 9500 กรัม
• พริกแดงขม - 3 ฝัก
• เกลือ - 100 กรัม

เตรียม:

1. ใช้น้ำอุ่นเทเกลือและคน
2. ตัดหัวเป็นหกส่วนเติมด้วยของเหลวและตั้งสำรองเป็นเวลาสามวัน
3. สับกระเทียมและพริกไทย (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ) สามารถลดหรือเพิ่มปริมาณพริกไทยได้ตามต้องการ
4. เอาผักออกจากน้ำเกลือล้างออก นำมวลที่บิดเบี้ยวและไขมันกะหล่ำปลีไปด้วย
5. ใส่ทุกอย่างไว้ในที่เก็บกดขี่และยืนเป็นเวลาสามวัน เก็บในตู้เย็น

ด้วยพริกหยวก

ผักกรอบ ตัวเลือกอาหารว่างที่ดีสำหรับตารางเทศกาล

ส่วนผสม:

• เกลือ - 60 กรัม
• พริกไทย - 470 กรัมจากบัลแกเรีย
• น้ำส้มสายชู - 140 มล.;
• กะหล่ำปลี - 2450 กรัมกะหล่ำปลีสีขาว;
• แครอท - 470 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• หัวหอม - 470 กรัมหัวหอม;
• น้ำมัน - ผัก 200 มล.

เตรียม:

1. สับส้อมและสับหัวหอม สำหรับของว่างคุณต้องครึ่งวง
2. ตัดพริกหยวกในรูปแบบของหลอดตะแกรงแครอท
3. ผัดผักโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ เทน้ำส้มสายชูและคน
4. เทน้ำมันใส่มวลทั้งหมดลงในเหยือกแล้วปิดด้วยฝา
5. คุณสามารถใช้งานได้หลังจากสี่วัน

ตัวเลือกในธนาคารที่มีแอสไพริน

เพื่อให้ความสอดคล้องของผักไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไปและการเก็บเกี่ยวยังคงสดตลอดฤดูหนาวมีการใส่สารกันบูด แอสไพรินถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในความสามารถนี้

ส่วนผสม:

• เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลอเรล - 6 แผ่น
• กะหล่ำปลี - 3 หัว;
• แครอท - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอสไพริน - 3 เม็ด;
• พริกไทย - ถั่วดำ 9 เม็ด;
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - 3 ช้อนชา;
• น้ำ - 950 มล.

เตรียม:

1. เตรียมขวด (ล้างและฆ่าเชื้อ)
2. กินกระต่ายขูดที่มีขนาดใหญ่กว่า ตะแกรงแครอทสับส้อมและผักรวม
3. เทเกลือลงในน้ำตาลผสมและเพิ่มน้ำ
4. ต้ม, เย็น, เพิ่มพริกไทย, ลอเรลและแท็บเล็ต ละลายหลัง
5. ใส่ผักในเหยือกเทน้ำเกลือแล้วปิดด้วยฝา ยืนยันวัน
6. แทงด้วยมีดยาวแก๊สที่มีเลือดออกและแทงอีกครั้งหลังจากครึ่งวัน

ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งเทลงในน้ำส้มสายชูและปิดฝา

กะหล่ำปลีดองพร้อมชิ้นทันที

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารทานเล่นดองเราขอแนะนำให้ใช้วิธีการเตรียมการอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - ผัก 120 มล.;
• น้ำ - 950 มล.;
• กะหล่ำปลี - 2,000 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลอเรล - 2 ใบ;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. หั่นเป็นหัวกะหล่ำปลี บดแครอทและผสมวงกลมที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลี
2. เทน้ำใส่น้ำตาลใส่เกลือแล้วเทน้ำมัน
3. บดกลีบกระเทียมโยนในน้ำดองและใส่พริกไทย โยนลอเรลและผสม
4. วางบนเตารอให้ของเหลวเดือดและเทน้ำส้มสายชู
5. แทมผักเทของเหลว ในวันถัดไปคุณสามารถฉลอง

อร่อยและกรอบดอง

กะหล่ำปลีรสชาติหวานกลายเป็นกรอบและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 150 มล. ผัก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กะหล่ำปลี - 2,000 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 470 มล.

เตรียม:

1. หัวหอมจะต้องอยู่ในรูปของหลอด กะหล่ำปลีเช่นกัน ควรหั่นผักส้มเพื่อให้ได้ก้อนที่บางที่สุด ผสมทุกอย่างและใส่ในภาชนะ
2. ต้มน้ำใส่น้ำตาลและใส่เกลือ รอให้ของเหลวเดือดและผสม - คริสตัลควรจะละลายในขณะนี้
3. เทน้ำส้มสายชูจากนั้นเติมน้ำมันแล้วเทผักทันที คลุมด้วยฝา ยืนยันครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้กะหล่ำปลีกรอบคุณไม่สามารถบีบในขณะที่กวน ลูกเกดจะช่วยกระจายรสชาติของขนม - มันจะทำให้จานหวาน

กะหล่ำปลีดองรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะ

ส่วนผสม:

• หัวของกะหล่ำปลี - 2,000 กรัม
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กลีบ - 5 ชิ้น.;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำตาล - 190 กรัม
• น้ำมัน - 100 มล. ของดอกทานตะวัน
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 950 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 300 มล. (9%)

เตรียม:

1. สับกลีบกระเทียมสับกะหล่ำปลีขูดแครอทและผสมทุกอย่าง วางในธนาคารที่มีการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
2. ต้มน้ำให้เดือด หลับไปด้วยน้ำตาล เติมเกลือ ละลายและโยนพริกไทย แนบกลีบ, เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู คน
3. เทผักที่มีองค์ประกอบที่เกิดขึ้นและครอบคลุมกับฝา

ด้วยแครอทและกระเทียม

วิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารขอบคุณที่คุณสามารถเติมเต็มอาหารค่ำโอชะ

ส่วนผสม:

• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับเกลือ
• กะหล่ำปลี - 1900 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 200 มล. (9%);
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ลอเรล - 5 แผ่น
• น้ำ - 950 มล.;
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 180 มล. ผัก

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี (คุณต้องชิ้นใหญ่) แครอทสับ
2. สับกระเทียมและผสมกับแครอท
3. วางในภาชนะบรรจุในเลเยอร์ - กะหล่ำปลีครั้งแรกจากนั้นแครอท
4. โรยน้ำตาลด้วยเกลือเติมน้ำใส่น้ำมันและวาง lavrushka ต้มและเทผัก
5. กดขี่และยืนเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถกินได้ทันทีหรือใส่ในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีการปรุง "Paillette ในน้ำดอง"?

อาหารฟาสต์ฟู้ดที่สดใสที่จะจัดขึ้นที่โต๊ะรื่นเริงและเป็นกำลังใจให้คุณในวันธรรมดา

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 6 กลีบ
• กะหล่ำปลี - 1,500 กรัม
• ลอเรล - 4 ใบ;
• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บีทรูท - 420 กรัม
• พริกไทย - 7 ถั่ว
• แครอท - 210 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 150 มล. (9%)

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี - คุณควรได้รับชิ้นสี่เหลี่ยม บดแครอทสับบีทรูท ขนมที่อร่อยที่สุดจะออกมาถ้าคุณทำแท่งเล็ก ๆ สับกระเทียมเพื่อทำจาน
2. เกลือกับน้ำตาล เพิ่มพริกไทยและ lavrushka เทลงในน้ำ ใส่เตาและเมื่อของเหลวเป็นเดือดเทน้ำส้มสายชู เจ๋ง (คุณต้องการของเหลวอุ่น) เพิ่มน้ำมันและผสม
3. เตรียมธนาคาร มันเป็นสิ่งจำเป็นในการวางผักในชั้น: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวบีท, กระเทียม ทำซ้ำจนกว่าเนื้อหาของ jar จะสมบูรณ์เท่าที่จะทำได้
4. เทน้ำดอง คลุมด้วยฝา ยืนยันเป็นเวลาสามวัน

ดอกกะหล่ำดอง - เลียนิ้วของคุณ

ตามรูปแบบนี้อาหารรสจัดกรอบและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• พริกไทย - 3 ถั่วสีดำ
• กะหล่ำปลี - 1,000 กรัมสี
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• allspice - 3 ถั่ว
• กลีบ - 3 ชิ้น
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• tarragon - 3 สาขา
• กรดซิตริก - 1.5 กรัม
• อบเชย - 1 กรัม

เตรียม:

1. แบ่งส้อมออกเป็นช่อดอก ต้มน้ำเพิ่มเกลือและวางชิ้นกะหล่ำปลี
2. แช่ห้านาทีเอาออกระบายน้ำออก วางช่อดอกในไหที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
3. ใส่น้ำลงไปในไฟรอให้เดือดแล้วเทมะนาว เทผลิตภัณฑ์ที่เหลือจำนวนมากและเครื่องเทศต้มประมาณแปดนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู
4. เทผักครอบคลุมและพลิกกลับ ห่อผ้าห่ม

ด้วยแอปเปิ้ล

ทรีทเม้นต์ทำเองที่บริสุทธ์และอร่อย

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 70 มล. (9%);
• น้ำ - 950 มล.;
• กะหล่ำปลี - 2,000 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
• น้ำตาล - 140 กรัม

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ใช้กระต่ายขูดขนาดใหญ่ขึ้นและขูดแครอทแล้วแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างและวางไว้ในขวด ใช้สามลิตร
2. เทน้ำตาลลงในน้ำใส่เกลือและเติมน้ำมัน
3. ต้มเทน้ำส้มสายชูและผสม
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมผักแล้วปิดฝา เมื่อเย็นให้ซ่อนในตู้เย็น