Limoncello ที่บ้าน - 4 สูตรวิธีการปรุงอาหาร

สุรา Limoncello ดั้งเดิมที่บ้านนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าร้านที่แพงที่สุด เป็นพื้นฐานสำหรับมันไม่เพียง แต่วอดก้าจะถูกนำไปใช้ แต่ยังรวมถึงแอลกอฮอล์ทางการแพทย์หรือแสงจันทร์ สามารถเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในเครื่องดื่มตามความชอบของคุณ

Limoncello คืออะไร

เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสุราอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากมะนาวสด ในอิตาลีเขาเสิร์ฟที่โต๊ะเกือบทุกวันหยุด “ Limoncello” เมาทั้งเป็นเครื่องดื่มอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล

เหล้ามะนาวปรากฏว่าน่าสนใจมาก - แม่บ้านชาวอิตาเลียนธรรมดาไม่รู้ว่าจะใส่มะนาวขนาดใหญ่ได้ที่ไหนและนำผลไม้ใส่แอลกอฮอล์ แขกของเธอทั้งหมดชอบเครื่องดื่มใหม่มากจนผู้หญิงผู้มีความสามารถตัดสินใจที่จะเริ่มผลิต Limoncello ในระดับอุตสาหกรรม

วิธีการปรุง "Limoncello" ที่บ้าน?

เหล้ามะนาวอร่อยสามารถเตรียมได้อย่างอิสระที่บ้าน หากทำทุกอย่างถูกต้องผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง

สุราวอดก้า

ส่วนผสม: วอดก้าครึ่งลิตร (40%), มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งปอนด์, น้ำตาลทราย 420 กรัม, น้ำกลั่น 160 มล.

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาด แนะนำให้ใช้แปรงขนแข็งเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด
2. ถัดไปมะนาวจะถูกวางในน้ำเดือดและต้มประมาณ 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นจะออกผล
3. มะนาวแต่ละอันถูกผ่าครึ่ง ปริมาณน้ำสูงสุดจะถูกบีบออกจากชิ้นส่วน
4. เค้กที่เหลือบดด้วยเครื่องปั่น ก่อนหน้านี้กระดูกทั้งหมดจะต้องถูกลบออกจากมัน
5. มวลมะนาวบดเป็นเทกับวอดก้าคุณต้องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง
6. น้ำมะนาวผสมกับน้ำตาลทรายและน้ำ ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนจนกว่าน้ำตาลทั้งหมดจะละลาย ในกระบวนการคุณจะต้องลบโฟมที่เกิดขึ้นใหม่ รสนิยมผสมร้อน - หากปรากฏว่ามีรสเปรี้ยวมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทราย
7. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวแล้วทำความสะอาดในตู้เย็น วอดก้าพร้อมเค้กก็ส่งไปที่นั่นด้วย
8. หลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ของเหลวจะถูกผสมและเหล้าก็จะเย็นลงอีก 7-8 วัน

มันยังคงเครียด "Limoncello" บนวอดก้าผ่านหลายชั้นของผ้ากอซและคุณสามารถนำตัวอย่าง แท่งอบเชยจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม

"Limoncello" บนแอลกอฮอล์

ส่วนผสม: มะนาวขนาดใหญ่ปอนด์, น้ำตาลทรายละเอียด 260 กรัม, น้ำกรอง 360 มล., 260 มล. ของแอลกอฮอล์ที่ไม่เจือปนในร้านขายยา

อ่านเพิ่มเติม:วิธีทำเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

1. ผิวส้มเท่านั้นที่จะใช้ในสูตรนี้ ต้องการเธอ ตัดอย่างระมัดระวังจากมะนาวโดยไม่ส่งผลกระทบต่อชั้นสีขาวนุ่ม - เยื่อกระดาษให้ความขมเครื่องดื่ม มันสะดวกมากที่จะลบความสนุกด้วยเครื่องปอกแบบแมนนวล
2. ส่วนสีเหลืองสดใสของผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเติมด้วยแอลกอฮอล์ ควรดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 7-8 วันในภาชนะแก้วและควรที่อุณหภูมิต่ำ เขย่าขวดหรือขวดหลาย ๆ ครั้งในระหว่างการแช่
3. แอลกอฮอล์ถูกกรองผ่านผ้ากอซ
4. น้ำตาลละลายในน้ำ น้ำเชื่อมถูกทำให้ร้อน แต่ไม่ควรต้ม เมื่อของเหลวเย็นตัวมันจะผสมกับแอลกอฮอล์ผสม

สุรา Limoncello ยังคงเย็นอยู่อีก 7-8 วัน - ปล่อยให้มันชง

ดื่มเหล้าเถื่อน

ส่วนผสม: มะนาวขนาดกลางหนึ่งกิโลกรัม, แสงจันทร์ครึ่งลิตร, น้ำกรอง 630 มล., น้ำตาลทราย 1 ปอนด์

1. ผลไม้ล้างให้สะอาดเทน้ำเดือดแห้งและกำจัดความเอร็ดอร่อย คุณต้องเอามันออกด้วยมีดขูดไม่ได้ใช้ในสูตรนี้
2. ความเอร็ดอร่อยถูกวางในขวดที่แห้งและเต็มไปด้วยแสงจันทร์ ภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนาพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มในอนาคตจะได้รับการผสมเป็นเวลา 5-6 วันในที่มืด วันละ 2-3 ครั้งกำลังสั่นไหว
3. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล ธัญพืชหวานควรละลายอย่างสมบูรณ์
4. ของเหลวเย็นตัวแอลกอฮอล์ที่ถูกแทรกซึมจะไหลเข้ามา

“ Limoncello” บนดวงจันทร์จะถูกเติมเข้าไปอีก 5-6 วันหลังจากนั้นจะถูกกรองออกจากความเอร็ดอร่อย

สูตรครีม

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์ 260 มล. (96%), น้ำตาลทราย 420 กรัม, นมสด 260 มล. และครีมที่มีไขมันปานกลาง, มะนาว 5-6 เม็ดใหญ่, วานิลลินเล็กน้อย

วิธีการทำ "Limoncello" ที่บ้านด้วยรสชาติครีมเราจะวิเคราะห์ในรายละเอียดเพิ่มเติม

1. ผลไม้จะถูกล้างและลวกด้วยน้ำเดือด ด้วยเครื่องตัดผักความสนุกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง - คุณต้องไม่สัมผัสเนื้อสีขาวที่มีรสขม
2. ความเอร็ดอร่อยถูกวางในขวดและเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ พื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มที่มีปัญหาจะถูกนำไปผสมในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 15-16 วัน ขวดจะต้องเขย่าเป็นระยะ
3. ครีมผสมกับนมน้ำตาลและวานิลลา นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม
4. ของเหลวระบายความร้อนผสมกับแอลกอฮอล์มะนาวกรอง

เครื่องดื่มจะถูกเติมเข้าไปอีก 10-12 วันจนกว่าจะพร้อมเต็มที่ แต่ต้องแน่ใจว่าการรอเกือบหนึ่งเดือนจะได้รับการพิสูจน์ด้วยรสชาติอันงดงามและละเอียดอ่อนของเครื่องดื่ม

สูตรสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเหล้าลิมอนเชลโล

ค็อกเทลแสนอร่อยหลากหลายรายการสามารถปรุงด้วยเหล้ามะนาวโฮมเมด

ด้วยแชมเปญ

ส่วนผสม: ¼ศิลปะ “ Limoncello” และสะระแหน่สดมากถึง 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แชมเปญเย็น

1. สะระแหน่, เหล้ามะนาว, น้ำตาลและความเอร็ดอร่อยจากมะนาวส่งไปยังเครื่องปั่น ส่วนประกอบจะต้องผสมจนเรียบ
2. มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองแก้ว
3. แชมเปญเย็นรั่วไหลจากด้านบน

ค็อกเทลให้บริการแก่ผู้เข้าพักทันที

"Skitls"

ส่วนผสม: 2 ชิ้น สตรอเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ "Limoncello", 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง, น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำแข็ง

1. สุราน้ำเชื่อมเบอร์รี่และน้ำส้มจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่น คอมโพเนนต์ถูกโจมตีเป็นเวลา 10 วินาที
2. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแก้วผ่านเครื่องกรอง

มีบริการค็อกเทลพร้อมน้ำแข็งบด

ไวน์บดมะนาว

ส่วนผสม: ผิวมะนาว 30 กรัม, ลิมอนเชลโล่ 30 มล., ผิวส้มส้ม 20 กรัม, ตะไคร้ 3 กรัม, กระวานเล็กน้อย, ไวน์ขาวแห้ง 160 มล., น้ำผึ้งเหลว 10 กรัม

1. เหล้ามะนาวและไวน์ถูกเทลงในภาชนะทนความร้อนที่เหมาะสม มีการเพิ่มน้ำผึ้งและกระวาน
2. ต่อไปจะวางความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยว
3. เครื่องดื่มถูกทำให้ร้อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง แต่คุณไม่สามารถนำไปต้ม
4. ไวน์ mulled พร้อมถูกเทลงในแก้วผ่านเครื่องกรอง

เครื่องดื่มตกแต่งด้วยตะไคร้