อาหารสัตว์ปีกมีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก เพื่อสร้างความพอใจให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารร้อนๆที่มีกลิ่นหอม - ไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะ มันเตรียมได้ง่ายมากและส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่เหมาะสม.

สูตรพื้นฐานสำหรับไก่ในครีมในกระทะ

เนื้อสัตว์ปีกตุ๋นในครีมรสต่าง ๆ นุ่มและรสชาติดี จานนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและเพื่อน ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ไก่ - 0.8 กก.
  • เกลือ - ตามความชอบของคุณ
  • พริกไทย, พริกไทยดำ, ฮ็อป - ซันลี - 10 กรัม;
  • หัวหอม;
  • กระเทียมสามกลีบ
  • ครีม (20%) - 170 กรัม
  • แป้ง - 50 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

ครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารดังกล่าวจะดีกว่าที่จะใช้ตลาดอ้วน รสชาติของมันคือครีมมากกว่าและไม่มีลักษณะความเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์ในร้าน

การทำอาหาร:

  1. ล้างและแบ่งนกออกเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นปิดด้วยเกลือและเครื่องเทศ
  2. ใส่เนื้อในกระทะลึกและเคี่ยวใต้ฝาปิดครึ่งหนึ่งจนน้ำระเหยหมด จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดชิ้นไก่จนเป็นสีเหลืองทอง
  3. จากนั้นเพิ่มหัวหอมหั่นครึ่งวงและแป้ง ผัดทุกอย่างและปรุงอาหารอีก 2 ถึง 3 นาที
  4. สับกระเทียมเพิ่มครีมและวางในกระทะจากนั้นเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไก่และเคี่ยวเล็กน้อยเป็นเวลา 12 นาที

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารร้อนกับมันฝรั่งต้มหรือสลัดผักสด

ในครีมและซอสกระเทียม

นกที่ตุ๋นในครีมและซอสกระเทียมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม การรักษาที่ยอดเยี่ยมจะทำให้เกิดความคึกคักและจะดึงดูดทุกครัวเรือนในช่วงงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ไก่ - 1.5 กก.
  • กระเทียมสามกลีบ
  • ครีม - 220 กรัม
  • หัวหอม;
  • เกลือ - 5 กรัม
  • เครื่องเทศ (แกง, เครื่องเทศ, ปาปริก้า) - 10 กรัม;
  • น้ำมันพืช - 40 มล.

การทำอาหาร:

  1. ตัดนกและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
  2. ทอดเนื้อในกระทะด้วยการเติมน้ำมัน
  3. สับหัวหอมครึ่งวงเพิ่มไก่และปรุงอาหารอีก 8 นาที
  4. ในจานแยกใส่ครีม, กระเทียมสับ, เครื่องเทศ, เกลือและผสม
  5. ใส่ซอสในกระทะอย่างระมัดระวังรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ครอบคลุมกับฝาและเคี่ยวจานเป็นเวลา 5 - 7 นาที

จัดไก่ที่เสร็จแล้วด้วยครีมและกระเทียมบนจานและตกแต่งด้วยผักกาดหอมและนำเสนอมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว

เนื้อไก่

ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องประทับใจกับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและดั้งเดิม ส่วนผสมที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและแปลกใหม่

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • เนื้อไก่ - 750 กรัม
  • สองหัวหอม;
  • เกลือเครื่องเทศ (ผักชีพริกไทยแดงและดำเผ็ด) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
  • ครีม - 270 กรัม
  • กระเทียมสามกลีบ

การทำอาหาร:

  1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ตัดหัวหอมเป็นเส้นและทอดกับเนื้อสัตว์ในน้ำมันเป็นเวลา 12 นาที
  3. สับกระเทียม
  4. ในเกลือใส่เกลือเครื่องเทศกระเทียมและผัด
  5. เทไก่กับซอสที่เกิดขึ้นและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟ

อ่านเพิ่มเติม:ไก่ในเตาอบ

ขาไก่ในครีมในกระทะ

จากขาไก่คุณสามารถได้รับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับอาหารว่างในปิกนิกหรือเพื่อสนองความหิวในระหว่างการเดินทางไกล

เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมละมุนแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงและเครื่องเทศหลากหลายชนิด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ขาไก่สิบอัน;
  • มายองเนส - 50 กรัม
  • มัสตาร์ด - 12 กรัม
  • ครีม - 180 กรัม
  • เครื่องปรุงรส (พริกไทยกระเทียม, โหระพา, ฮ็งเนลีฮ็อป) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • สามหัวหอม

การทำอาหาร:

  1. ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
  2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นวง
  3. เทครีมลงในจานลึกใส่มายองเนสมัสตาร์ดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ บดซอสที่เกิดขึ้นจนเรียบ
  4. ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันประมาณ 3 ถึง 4 นาที
  5. จุ่มกลองไก่ลงในซอสและใส่ในกระทะที่มีหัวหอมทอด
  6. ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยฝาและหลนพลิกเป็นระยะ 50 นาที
  7. ปล่อยให้เนื้อสัตว์ปรุงอาหารในกระทะร้อนประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟขาไก่ในครีมเปรี้ยวกับถั่วลันเตาข้าวหรือมะเขือเทศชิ้นใหญ่

ปรุงกับเห็ด

ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด - พวกเขาให้อาหารมีรสชาติน่ารับประทานและทำให้มันมีรสชาติที่สว่างกว่ามาก

นกทอดที่ปรุงตามสูตรนี้จะช่วยกระจายเมนูประจำวันและเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ) - 600 แกมมา;
  • เกลือ - 5 กรัม
  • เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริก, ผักชี, แกง) - 7 กรัม
  • ครีม - 150 กรัม
  • ห้าแชมเปญเล็ก
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ครีมชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปที่กระทะและเคี่ยวจนสุกครึ่ง
  2. ล้างเห็ดปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นและหัวหอม - เป็นก้อน รวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์และทอดเป็นเวลา 8 - 10 นาที
  3. เกลือเนื้อหาของกระทะเพิ่มเครื่องเทศครีมและผสมอย่างทั่วถึง
  4. ปรุงเนื้อกับเห็ดด้วยความร้อนต่ำอีก 15 นาที
  5. ก่อนสิ้นสุดการทอดเทเนื้อด้วยเห็ดด้วยชีสขูดปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาทีจากนั้นปิดไฟ

ไก่พร้อมเห็ดหอมพร้อม มันจะต้องวางบนจานปกคลุมด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ เพียงรสชาติที่น่าทึ่ง!

ด้วยการเติมซีอิ๊ว

ซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับนกตุ๋นทำให้รสชาติแปลกประหลาดและมีรสชาด และแม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • เนื้อไก่ (ไม่มีกระดูก) - 800 กรัม
  • ครีม - 90 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
  • เกลือปรุงรส - 7 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ล้างและแบ่งไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
  2. เทซอสถั่วเหลืองลงในถ้วยเพิ่มเครื่องปรุงเครื่องเทศเกลือและส่วนผสม
  3. เทนกด้วยส่วนผสมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  4. ส่งเนื้อสัตว์ไปในกระทะด้วยน้ำมันและทอดเป็นเวลา 30 นาทีโดยนึกถึงการผัดเป็นครั้งคราว
  5. เมื่อไก่พร้อมใส่ครีม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนวิเศษจะเข้ากันได้ดีกับพาสต้าซอสมะเขือเทศหรือ adjika

ไก่ตุ๋นในครีมกับผัก

นกที่ปรุงด้วยผักในกระทะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบา และรสชาติที่หลากหลายและกลิ่นหอมที่มีมนต์ขลังจะรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะกลางนานก่อนที่อาหารพร้อม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ไก่ - 0.3 กก.
  • มะเขือ;
  • มะเขือเทศ
  • แครอท;
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม;
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • ครีม - 200 กรัม
  • ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
  • ปรุงรสเกลือ

การทำอาหาร:

  1. ล้างไก่และหั่นเป็นบางส่วน
  2. หั่นผักเป็นเส้นกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. ทอดเนื้อในกระทะด้วยเนยประมาณ 25 นาทีจากนั้นส่งผักไปให้ ก่อนอื่นคุณต้องใส่หัวหอมมะเขือยาวและมันฝรั่งและมะเขือเทศพริกและแครอท - หลังจาก 7 - 10 นาที
  4. สตูว์ผักกับไก่ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
  5. สับผักและเพิ่มครีมเปรี้ยวพร้อมกับกระเทียม
  6. เทอาหารในกระทะด้วยน้ำสลัดที่ทำจากครีมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจากนั้นปิดเตาอบ

จานพร้อมไก่และผักก็พร้อมที่จะเติมด้วยสมุนไพรสับและลองชิมดู

สูตรอร่อย:ตับไก่ทอดกับหัวหอมในครีม

หัวใจไก่ในครีม

นี่คือการรักษาที่แปลกและอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะช่วยให้แขกที่มาเยี่ยมชมอย่างกะทันหัน หัวใจที่ทอดในครีมมีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • หัวใจไก่ - 300 กรัม
  • ครีม (25%) - 120 กรัม
  • หัวหอม - 110 กรัม
  • น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;
  • เกลือปรุงรส - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดหัวใจของภาพยนตร์และไขมันที่ไม่จำเป็นแล้วล้างออกให้สะอาด
  2. ใส่เครื่องในกระทะร้อนและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 8 นาที
  3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและส่งไปยังเครื่องใน
  4. ทอดทุกอย่างจนเกิดเปลือกสีน้ำตาล
  5. ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในผลิตภัณฑ์ที่ตุ๋นผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
  6. จากนั้นเติมน้ำให้เต็มหัวใจเทเกลือและพริกไทยด้วยเครื่องเทศ
  7. ครอบคลุมและหลนประมาณ 18 ถึง 20 นาที

หัวใจไก่ในครีมมีการรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับกับข้าวใด ๆ - พาสต้า, ซีเรียล, มันฝรั่ง, เช่นเดียวกับผักสดหรือกระป๋อง ทานเล่น!