ไก่สไตล์เตาอบกับมันฝรั่ง - 9 สูตร

ไก่ฉ่ำหอมกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นจานปฏิบัติ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนแผ่นอบและหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะได้รับไก่แสนอร่อยที่มีมันฝรั่งสีดอกกุหลาบแช่ในน้ำเนื้อสัตว์

ไก่คลาสสิกกับมันฝรั่งในเตาอบ

ที่ธรรมดาที่สุดและเรียบง่ายคือสูตรดั้งเดิมเมื่อใช้กระเทียมและมายองเนส มันกลายเป็นเปลือกสีทองที่สวยงามและรสชาติที่หลากหลาย

หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มกว่านี้ให้เลือกไก่ตัวเมียที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี เพื่อทำความเข้าใจสิ่งนี้จะช่วยให้น้ำหนักของซากซึ่งไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัม ไก่ไม่ควรแช่แข็ง ใช้เนื้อแช่เย็นเท่านั้น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มายองเนส - 4 ช้อนชา
• ใบโหระพา - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกกระเทียมสับหยาบ ๆ
2. ล้างซาก, ซับจากความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
3. ตะแกรงซากด้วยเกลือผสมกับเครื่องเทศ ยัดกระเทียมลงไป
4. วางผสมเค้กบนแผ่นอบ
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม วางไว้รอบซาก
6. ปิดอาหารด้วยกระดาษฟอยล์
7. วางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตรแขนเสื้อ

หากคุณต้องการให้อาหารจานดั้งเดิมแก่แขกผู้เข้าพัก แต่ประหยัดเวลาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบที่แขนเสื้อเหมาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• ไก่ - น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 10 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอม - หัวใหญ่ 2 หัว;
• มายองเนส - 120 กรัม
• ครีม - 170 กรัม
• ผสมเครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือ
• พริกไทยป่น

เตรียม:

1. ล้างซากสัตว์ตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษ กระดูกแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. ผสมเกลือกับเครื่องเทศ
3. ใส่ซากศพ
4. ในชามผสมมายองเนสกับครีม
5. ในครึ่งซอสหมักซากตั้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นวง
7. เตรียมและสับหัวหอม
8. วางเค้กที่ผสมในชามลึกโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ เทซอสที่เหลือกวน
9. วางซากกลับลงในปลอกอบ เพื่อแยกเต้านมออกเป็นส่วน ๆ วางผักในการแพร่กระจาย ปิดแขนด้วยคลิป วางบนแผ่นรองอบเพื่อให้เนื้อมีมันฝรั่งและผักกับน้ำผลไม้ในระหว่างการปรุงอาหาร
10. วางในเตาอบอุ่น อุณหภูมิ 200 องศา จานจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หม้อไก่และมันฝรั่ง

จานทำอาหารจานด่วนที่มีแคลอรีไม่สูงมากเป็นหม้อไก่และมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• พริกไทยป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นกระทะ;
• มายองเนส;
• เกลือ

เตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม
2. วางในกระทะไขมัน
3. สับหัวหอมปอกเปลือกแล้วคลุมด้วยมันฝรั่ง
4. ล้างแห้งตัดชิ้นเนื้อ ใส่เลเยอร์ที่สาม
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมคลุมไก่
6. เทลงในน้ำโดยปิดก้นกระทะเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย
7. ขูดชีส
8. วางจานในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
9. หลังจากครึ่งชั่วโมงโรยด้วยชีสราดด้วยมายองเนส แช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กระถางในเตาอบ

ในการเตรียมไก่อบกับมันฝรั่งจะช่วยให้หม้อ ในภาชนะนี้มีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทำให้จานฉ่ำและอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 550 กรัม
• หัวหอม - 170 กรัม
• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• แครอท - 170 กรัม
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• ครีม - 120 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• เกลือ

เตรียม:

1. ล้างไก่ให้แห้งหั่นเป็นชิ้น สถานที่สำเร็จรูปในหม้อครอบคลุมด้านล่าง
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง
3. กระเทียมปอกเปลือกสับ
4. คลุมเนื้อด้วยหัวหอมทิ้งส่วนหัวหอมไว้บนโต๊ะ
5. โรยด้วยกระเทียม
6. ขูดแครอท หัวหอมโรย พักไว้สักพักแครอท
7. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่วางในหม้อ
8. เทน้ำมันเล็กน้อยเติมน้ำเทครีม
9. ใส่ผักรอตัดบัญชี ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิด
10. วางในเตาอบ หลังจาก 40 นาทีจานจะพร้อม
11. โรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟ

ด้วยเห็ด

คุณสามารถปรุงไก่ด้วยมันฝรั่งได้ด้วยการเติมเห็ด ส่วนผสมนี้จะให้รสชาติและกลิ่นพิเศษ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันหมู - 100 กรัม
• ครีม - 50 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ

เตรียม:

1. ใช้น้ำมันหมูสดเท่านั้นสำหรับการปรุงอาหาร ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เตรียมมันฝรั่ง, ล้าง, สับ
3. วางซัลซ่าลงบนแผ่นอบ
4. วางมันฝรั่งไว้ด้านบน
5. เอาฟิล์มออกจากเห็ด, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมันใส่เห็ดทอด เจ๋งโอนไปยังแผ่นอบ
7. ไก่ล้างแห้งสับ
8. ทิ้งแต่ละชิ้นโรยด้วยเครื่องปรุงและเกลือ คน วางที่ด้านบนของแชมเปญ
9. เปิดเตาอบ 200 องศา ใส่จานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. โรยด้วยชีสขูด แช่ในเตาอบอีกประมาณ 5-10 นาที

กับบวบและมันฝรั่ง

อาหารที่เรียบง่ายมีสุขภาพดีและราคาไม่แพงช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน จานนี้จะตกแต่งโต๊ะทุกวันและจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลองไก่ - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 400 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำ
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทลงในน้ำ
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน
5. ผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูด
6. บวบล้างหั่นเป็นชิ้นยาวสามเซนติเมตร
7. ล้างและหั่นมะเขือเทศ
8. วางไก่ในกระทะด้วยน้ำมันโรยโหระพาเกลือ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
9. หลับไปด้วยแครอทและหัวหอม
10. ห้านาทีต่อมาถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ
11. เทน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยของเหลวครึ่งหนึ่ง
12. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
13. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เพิ่มมันฝรั่งและเกลือ
14. ฉีก lavrushka ออกจากกัน
15. เทน้ำลงในระดับผัก
16. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงวางสควอชและมะเขือเทศลงบนแผ่นอบ
17. หลังจาก 20 นาทีโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพร ก่อนเสิร์ฟเข้มขึ้นเล็กน้อย

อาหารฝรั่งเศส

จานแสนอร่อยที่ไม่ต้องการกับข้าว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1.3 กก.
• ชีส - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 650 กรัม
• น้ำมันสำหรับ greasing แผ่นอบ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ
2. ตัดตาม ผลที่ได้คือชั้นหนาเซนติเมตร
3. ผสมเกลือกับพริกไทยใส่จาระบี
4. สับหัวหอม
5. ขูดชีสบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
7. ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ตัดผ่านรับแวดวง
8. โรยด้วยรสและเกลือ
9. อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง
10. ปกคลุมด้วยชั้นของไก่
11. เทหัวหอม
12. ใส่มะเขือเทศ
13. กระจายกับมายองเนส
14. ตะแกรงชีสโรยบนจาน
15. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
16. หลังจากผ่านไป 40 นาทีให้นำออกนำแผ่นฟอยล์ออกแล้วส่งคืนถาดกลับ
17. นำเข้าอบจนเหลืองกรอบ

วิธีทำอาหารในกระดาษฟอยล์

ฟอยล์จะไม่ยอมให้ความชื้นระเหยจากนี้จานจะฉ่ำและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลองไก่ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือ

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ
2. เอาเปลือกออกจากกระเทียมหั่นเป็นสามส่วน
3. แทงไม้ตีกลองวางกระเทียมลงในแผล
4. ตะแกรงด้วยเครื่องเทศเกลือ
5. ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงกว้าง
6. มันฝรั่ง - โดยบาร์
7. ขูดชีส
8. ตัดฟอยล์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
9. วางหัวหอมในครึ่งเดียวจากนั้นก็มันฝรั่ง เพื่อเกลือ
10. ใส่ไม้ตีกลองโรยด้วยชีส
11. ปิดกระดาษฟอยล์เหมือนหนังสือติดขอบ ชั้นบนสุดจะต้องไม่สัมผัสกับฟอยล์
12. วางบนแผ่นอบ
13. ส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
14. หลังจากเวลาผ่านไปหนึ่งชั่วโมง

อ่านเพิ่มเติม:ไก่ฝรั่งเศสในเตาอบและหม้อหุงช้า

ไก่ชนบทกับมันฝรั่ง

เพิ่มความหลากหลายให้อาหารของคุณด้วยอาหารจานอร่อยพร้อมน้ำหมักแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• มายองเนส - 125 มล.
• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• แกง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกขี้หนู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• สีเขียว;
• กระเทียม - 5 กลีบ

เตรียม:

1. ดองไก่ล่วงหน้า: ใส่ในชามลึกเทด้วยมายองเนสมัสตาร์ดโรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือ คลุมด้วยฝา ที่จะมีรสชาติที่หลากหลายทิ้งไว้ค้างคืน
2. มันฝรั่งมีขนาดกลางที่ดีที่สุด ปอกเปลือกหัว หั่นเป็นสี่ชิ้น วางบนแผ่นอบ
3. โรยด้วยสมุนไพร
4. โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5. เทน้ำมันลงไปผัด
6. ปอกเปลือกและบดกระเทียม
7. สถานที่ที่มันฝรั่งผสมให้กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ
8. ใส่ไก่ด้านบน
9. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที