หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - 8 สูตร

จานที่ทำจากหัวใจไก่สามารถแปลกใจที่ร้านอาหารใด ๆ หัวใจมีรสชาติที่อ่อนโยนและเข้ากันได้ดีกับกับข้าวหรือสลัดผัก หัวใจการปรุงอาหารไม่ได้ยุ่งยากและเวลามากนัก
นอกจากรสชาติแล้วหัวใจไก่ยังมีประโยชน์และสารอาหารมากมาย พวกเขามีวิตามินของกลุ่ม A, B, D, E, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี

การกินผลพลอยได้นี้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารกระตุ้นการทำงานของอวัยวะหัวใจและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

อาหารถือว่าเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีแคลอรีประมาณ 170 ความจริงข้อนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้คนในเรื่องอาหารและโภชนาการ

เคล็ดลับก่อนปรุง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณควรพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ:

• หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งปล่อยให้มันละลายด้วยตัวเอง ขอแนะนำว่ากระบวนการละลายน้ำแข็งไม่ได้เร่ง: คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาไมโครเวฟหรือวางถุงแช่แข็งด้วยหัวใจในน้ำร้อน จากวิธีการดังกล่าวคุณสมบัติด้านรสชาติของหัวใจจะลดลงพร้อมกับน้ำส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้จะหายไป
• หัวใจจะถูกล้างก่อนด้วยน้ำเย็นทำความสะอาดเส้นเลือดที่มีไขมันแล้วตัดออก หากหลอดเลือดมีเลือดอุดตันอยู่บนผลิตภัณฑ์พวกเขาจะถูกลบออกด้วย คุณสามารถตัดหัวใจแต่ละส่วนออกเป็นครึ่ง ๆ แต่ไม่ควรทำชิ้นเล็ก ๆ
• หัวใจทนความร้อนได้ดีในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์คือ 35-45 นาทีในโหมด "สตูว์" หรือ "อบ"
• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แครอทหัวหอมเครื่องเทศถ้าต้องการส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้รสชาติของมันอิ่มตัวมากขึ้น มักใช้กับครีมเปรี้ยวครีมซอสมะเขือเทศหรือซอสมายองเนส หัวใจเหมาะสำหรับมันฝรั่งพาสต้าข้าว

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจ 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศช้อนโต๊ะ;
• น้ำดับเพลิง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง, สมุนไพร)

ในหม้อหุงช้าเทน้ำมันสำหรับทอดและความร้อน ในเวลานี้ผักถูกตัดและผ่านในน้ำมัน หัวใจที่เตรียมจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเนื้อหาของ multicooker, ทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ , เพิ่มเครื่องเทศ, วางมะเขือเทศ, เทส่วนผสมด้วยน้ำและปิดฝา อาหารจะปรุงโดยเฉลี่ย 40 นาทีในโหมด "สตูว์" หลังจากเวลาผ่านไปพวกเขาลองใช้หัวใจ: มันควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หัวใจไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 20%;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผักผัดล่วงหน้าในหม้อหุงช้าหัวใจสับจะถูกเพิ่มและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนื้อหาแล้วเติมน้ำเปล่าเพื่อให้จานไม่ไหม้และทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร, เกลือและพริกไทยจาน ครีมเปรี้ยวทำให้หัวใจมีความอ่อนโยนและรสชาติครีมที่พิเศษ จานสามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือบัควีท

หัวใจทำอาหารมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง
• 3-4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ปรุงรสเป็นตัวเลือก

ผักที่ใช้แล้วจะถูกตัดโดยมีลูกบาศก์เฉลี่ยวางไว้ในหม้อหุงช้า จากด้านบนจะมีการเพิ่มหัวใจที่สับแล้วและเทน้ำหนึ่งลิตร ในโหมด "ดับ" ให้เตรียมอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้เพิ่มเครื่องปรุงรสที่จำเป็นและเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว

ข้าวมันไก่หัวใจ

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• ข้าวเหนียว 300-350 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง;
• ครีมเปรี้ยว½ถ้วย 10%;
• กระเทียมสับ

สูตรที่คล้ายกัน:หัวใจไก่

น้ำมันถูกเทลงในความสามารถของผู้เล่นหลายคนและผักสับที่ผัดจนพร้อมครึ่ง หัวใจที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้กับแครอทและหัวหอมที่เทใส่ครีม ข้าวที่ล้างแล้วจะเทอยู่ด้านบนและเทเนื้อหาด้วยน้ำ 2 แก้ว หากมีน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มแก้วอีกใบได้ สตูว์ 40 นาทีเตรียมข้าวก่อนเพื่อความพร้อม เมื่อข้าวเปราะและนิ่มความร้อนจะหยุดและจานได้รับอนุญาตให้ชงอีก 20-30 นาที

ตุ๋นหัวใจพาสต้า

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• หัวหอม, 1 ชิ้น;
• มักกะโรนี (ขน, เกลียว), 500 กรัม;
• เครื่องเทศตามที่ต้องการ

หัวใจและหัวหอมสับจะผ่านเนยและปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที เพิ่มพาสต้าเทน้ำ 2 ถ้วยและตั้งค่าโหมด "การอบ" ทนต่อ 20 นาทีตรวจสอบความพร้อมของพาสต้า หลังจากเวลาผ่านไป multicooker จะถูกปิดการเพิ่มเครื่องเทศและฝาปิดเพื่อให้จานถูกใส่เข้าไปและมีรสชาติที่สว่างและอิ่มตัวมากขึ้น

ครีมหัวใจที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง
• แก้วครีม 20%;
• เนย 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง, สมุนไพร)

ละลายเนยเพิ่มครีมและนำซอสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผักและหัวใจจะถูกนำมาเป็นส่วนผสมที่เกิดขึ้นผสมและปกคลุมด้วยฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมสมุนไพร มันฝรั่งต้มหรือข้าวสวยสามารถเป็นเครื่องเคียงได้

ตุ๋นหัวใจกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย
• หัวหอมเล็ก
• มะเขือเทศ 1 ช้อนชา

เติมน้ำมันลงใน multicooker หัวใจผัดกับหัวหอมเล็กน้อย กะหล่ำปลีสับด้วยมีดหรือมีดบดขยี้อย่างเข้มข้นแนะนำเนื้อหา เทน้ำหนึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวจานประมาณ 40 นาที หลังจากนั้น multicooker จะถูกปิด แต่จะปิดฝาต่อไปอีก 30 นาที

สิ่งนี้น่าสนใจ:วิธีการปรุงหัวใจไก่

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

ส่วนผสมที่ใช้ (4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม;
• แชมปิญอง 300 กรัม
• บัควีท groats 300 กรัม;
• หัวหอมขนาดกลาง
• เนย 100 กรัม

เห็ดผัดกับหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันหัวใจได้รับการแนะนำ บัควีทซักแล้วเทลงไปครึ่งลิตรของน้ำและเปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร 40 นาที ผสมเนื้อหาเกลือและพริกไทย จากนั้นจานสำเร็จรูปจะได้รับอนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อยและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงให้บริการที่โต๊ะ