วิธีการปรุงปีกไก่พร้อมมันฝรั่งที่ราคาไม่แพงและง่ายที่สุด - คุณไม่จำเป็นต้องใส่ซอสซอสหรือกระดาษอบ
เนื้อหาวัสดุ:
ปีกไก่รูปเตาอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสมอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟปานกลาง 3 ครั้ง:
•ปีกไก่ 6 อัน;
• 8 มันฝรั่ง
•กระเทียม 4 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
•เกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
การกระทำของคุณ:
1. ตัดกระเทียมเป็นชั้นบาง ๆ
2. ล้างและทำให้ไก่แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ตะแกรงด้วยกระเทียมเครื่องเทศและเกลือ ออกจากปีกเพื่อหมักที่อุณหภูมิห้อง
แกงผสมกับพริกเข้ากันได้ดีกับไก่ ของแต่ละเครื่องเทศมันเหมาะอย่างยิ่ง - พริกหวานสีแดงและร้อน, ใบโหระพา, ออริกาโน (ออริกาโน), มิ้นต์, ขิง, กานพลู
3. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง หากผลไม้มีขนาดเล็กคุณสามารถปล่อยให้มันหมด มันสวยงามยิ่งขึ้น ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และขนาดกลางควรตัดเป็นครึ่งและสี่หรือแหวน
4. หัวหอมปอกเปลือกสับกับแหวนหรือครึ่งวง
5. รวมมันฝรั่งกับหัวหอม, เกลือ
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยแปรงซิลิโคนโดยจุ่มในน้ำมันดอกทานตะวัน
7. ใส่มันฝรั่งที่มีหัวหอมในรูปแบบโดยมีปีกอยู่ด้านบน
8. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมและมั่นใจว่ามันฝรั่งไม่ได้ถูกเผาหากจำเป็นให้ผสมเนื้อหาของแบบฟอร์ม ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรหรือหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก
สูตรคั่วฟอยล์
ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็น:
•ปีก - 10 ชิ้น;
•มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
•เกลือ
•เครื่องปรุง - กานพลู, พริกไทยแดงป่นและทั้งหมด
วิธีการปรุงปีกฟอยล์อบ:
1. มันฝรั่งหั่นเป็นวงแหวนหนา 2 ซม.
2. หมักไก่ด้วยเกลือพริกไทยหวานและกานพลูบด
3. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่
มีความจำเป็นต้องทาจาระบีฟอยล์ด้วยเนย - ครีมหรือผักมิฉะนั้นมันฝรั่งจะติดกับมัน
4. ใส่มันฝรั่ง โรยด้วยเกลือ กางปีกของแม่ไก่ไว้ด้านบน ใส่ 10 ถั่วทุกชิ้นลงในหม้อ
5. เทน้ำครึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่และมันฝรั่งแห้ง ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยขอบของฟอยล์
6. เตาอบที่ 180-200 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
คุณสามารถเสริมสูตรด้วยสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ - ชีสขูด, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ, น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม
วิธีการปรุงอาหารในหม้อ
ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็น:
•ปีกไก่ - 4 ชิ้น;
•มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• 4 หัวหอมขนาดกลาง
•เห็ดพอร์ชินีหรือแชมเปญ - 10 ชิ้น;
•ครีม
•เกลือและเครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
วิธีปรุงมันฝรั่งด้วยปีกในหม้อ:
1. ไก่ดอง - ในเกลือเครื่องเทศ
2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
3. สับหัวหอมครึ่งวง
4. เห็ดสามารถแบ่งออกเป็นครึ่ง ถ้าขนาดใหญ่ - ตัดเป็นไตรมาส
5. ตั้งกระทะและทอดเห็ดด้วยหัวหอม
หากเห็ดไม่ทอดพวกเขาสามารถอบได้ไม่ดีซึ่งเต็มไปด้วยอาหารไม่ย่อยสำหรับแขกและครัวเรือน
6. ใส่มันฝรั่งเห็ดที่มีหัวหอม, ปีกในชั้นในหม้อ
7. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อทำซอสเหลว เทปีกของพวกเขา
8. ส่งหม้อลงในเตาอบประมาณ 50-60 นาที
ปีกอบกับมันฝรั่ง
ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็น:
•ปีกไก่ 6 อัน;
• 6 มันฝรั่ง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 2 หัวหอม;
•พวงของหัวหอมสีเขียว
•พวงของความเขียวขจี
•ซอสถั่วเหลืองหนึ่งขวด
•พริกไทยดำและแดง
วิธีการอบในเตาอบ:
1. เทซอสถั่วเหลืองลงในชามแล้ววางปีกไก่
ยิ่งเนื้อดองนานเท่าไรก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นกับรสชาติของซอส เป็นการดีที่หมักในชั่วข้ามคืน อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นไตรมาส หากคุณสามารถซื้อมันฝรั่งขนาดเล็กให้ใช้มันและปล่อยให้มันหมด
3. สับแครอทเป็นเส้น
4. ผสมมันฝรั่งแครอทหัวหอมไก่ เกลือและพริกไทย
5. เติมแขนอบด้วยการเติมเสร็จแล้ว ผูกขอบและวางในแบบหล่อ
6. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
โรยปีกสำเร็จรูปด้วยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสับและหัวหอมสีเขียว
ในซอสมายองเนส
ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็น:
•ปีกไก่ - 8 ชิ้น;
•มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
•มายองเนส;
•วางมะเขือเทศ
•น้ำ
•เกลือ
•พริกขี้หนูแดง
•โหระพาแห้ง
วิธีปรุงปีกมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนส:
1. ล้างปีกและหมักในเกลือพริกไทยและใบโหระพา
2. ผสมมายองเนสและมะเขือเทศวางในอัตราส่วน 1: 1
3. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นไตรมาส
4. ในชามแยกต่างหากให้กางปีกด้วยซอสมายองเนส ในชามอื่นทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่ง
ทำไมต้องดองปีกกับมันฝรั่ง เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของไก่ไม่ส่งผ่านไปยังมันฝรั่ง
5. ปิดฝาด้วยกระดาษรองอบและวางมันฝรั่งไว้ ใส่ปีกไก่ด้านบน
6. อบประมาณ 1 ชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่ได้ถูกเผา
ทำอาหารอิตาเลียนด้วยเครื่องเทศ
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีความจำเป็น:
•ปีกไก่ 2 อัน;
• 3 มันฝรั่ง
•หัวหอม 1 หัว;
•พาร์เมซานชิ้นเล็ก ๆ
•พวงของสมุนไพรสด - ดีกว่าผักชีฝรั่ง
•กระเทียม 1-2 กลีบ - สามารถแทนที่ด้วยผงกระเทียมสองช้อนชา
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่;
• 1 ช้อนชา ออริกาโน;
•½ช้อนชา พริกป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกหวานป่น
•เกลือ
•ซอส Marinara - เป็นที่ถูกใจ แต่ไม่จำเป็น
การปรุงอาหาร:
1. ผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงทั้งหมดแล้วเทใส่ถุงพลาสติก
2. ล้างและทำให้ปีกแห้ง ใส่ในกระเป๋าแล้วบิดเพื่อม้วนเป็นเครื่องเทศทุกด้าน
3. อุ่นซอส marinara ในทัพพี หากไม่มีซอสดังกล่าวสามารถใช้ซอสที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบได้
4. ขูดพาร์เมซาน
5. เปิดเตาอบ
6. จุ่มปีกแต่ละข้างในซอสโรยด้วยชีสแล้วพับลงบนแผ่นอบ
7. วางกระทะในเตาอบ หลังจากครึ่งชั่วโมงให้หมุนปีกทั้งหมดด้วยตนเองแล้วออกไปอีกครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟจานเสร็จร้อน - ด้วยสมุนไพรสับละเอียด
สูตรอร่อย:ปีกกับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
ปีกไก่งวงอบกับมันฝรั่ง
ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็น:
•ปีกไก่งวง - 2 ชิ้น;
•มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
•ต้นหอมหรือต้นหอม - 1-2 ชิ้น;
•พริกหยวก - 1 ชิ้น;
•หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
•น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
•เกลือและเครื่องเทศ
การทำอาหาร:
1. ล้างปีกตัดผ่านข้อต่อและดองในซอสถั่วเหลือง
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน
3. ล้างแห้งและสับหัวหอม
4. ล้างพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ผักทั้งหมดผสมกับเครื่องเทศและเกลือ
6. เปิดเตาอบ
7. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช
8. ใส่ผักในแบบฟอร์ม วางปีกไว้ด้านบน ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
9. เตาอบที่ 190 องศาและครึ่งชั่วโมง
สูตรอร่อย:ปีกกับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
กับซอสมัสตาร์ด - มะเขือเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ:
•ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 1 ช้อนชา
•มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
•กระเทียม - 2 กลีบ
•ปีก - 1 กก.
•มันฝรั่ง - 2 กก.
• kefir - 250 มล.
•เกลือเครื่องเทศ
การกระทำของคุณ:
1. เตรียมซอสมัสตาร์ด - มะเขือเทศผสมซอสร้อนมัสตาร์ดและเคเฟอร์
2. ล้างและเช็ดปีกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว หากต้องการให้ตัดข้อต่อออกเป็น 2 ส่วน
3. หมักปีกไว้ในน้ำสลัดที่เตรียมไว้
4. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้
5. เปิดเตาอบ
6. สับกระเทียม
7. ใส่มันฝรั่งลงในแผ่นอบแล้วปีก โรยด้วยกระเทียม
8. นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง
