กุ้งในซอสกระเทียมครีม - 6 สูตร

กุ้งเข้ากันได้ดีกับครีมรสจัดจ้านและซอสกระเทียม อาหารที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคนอย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงกุ้งในซอสกระเทียมครีมได้หลายวิธีเลือกและทดสอบในทางปฏิบัติ

กุ้งต้มในซอสกระเทียมครีม

ส่วนผสม: อาหารทะเลสดใหม่ 330 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 120 มล., ใบพาร์สลีย์ไม่กี่ใบ, เกลือ, เนย 25-35 กรัม, กระเทียม 2-4 กลีบ

1. ละลายกุ้ง เพื่อเพิ่มความเร็วของกระบวนการคุณสามารถวางไว้ในกระชอนและล้างออกหลายนาทีด้วยน้ำไหลเย็น
2. ถัดไปอาหารทะเลกำจัดเส้นเลือดในลำไส้หัวและเปลือก มันสะดวกที่จะใช้ไม้จิ้มฟันและกรรไกรทำเล็บสำหรับสิ่งนี้
3. กุ้งต้มจนสุก (ประมาณ 3 นาที) น้ำจะต้องได้รับการใส่เกลือทันที
4. กระเทียมถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในเนยละลาย มีความจำเป็นที่จะต้องนำมันมาให้โปร่งใส แต่ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการเผาไหม้มิฉะนั้นซอสจะขม
5. ครีมไขมันต่ำเทลงในกระทะเกลือเท
6. เมื่อส่วนผสมเดือดคุณสามารถกระจายกุ้งลงไปได้ รวมกันผลิตภัณฑ์ที่อ่อนตัวลงอีก 2-3 นาทีภายใต้ฝา

ด้านบนของจานเสร็จโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

กุ้งผัดซอสกระเทียมครีม

ส่วนผสม: เนย 45-55 กรัม, กุ้ง 370 กรัม, ส่วนผสมพริกไทย, ครีมไขมันต่ำ, ครีมกระเทียม 3-5 กลีบ, ผักชีฝรั่งครึ่งหัว, หัวหอม, เกลือ

1. ละลายอาหารทะเลและทำความสะอาด
2. หัวหอมและกระเทียม (ปริมาณจะถูกกำหนดตามรสนิยม) สับละเอียดหลังจากนั้นวางลงในเนยอุ่นแล้วทอดจนนิ่ม
3. กุ้งที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในกระทะส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1 นาทีด้วยความร้อนแรงของเตา
4. ครีมเค็มและพริกไทยถูกเทลงในภาชนะ
5. แผ่นความร้อนจะลดลง

ที่ความร้อนต่ำสุดกุ้งทอดในซอสกระเทียมครีมเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10-11 นาทีภายใต้ฝา ในช่วงเวลานี้มวลควรข้น เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ

สิ่งนี้น่าสนใจ:กุ้งผัด

สูตรชีส

ส่วนผสม: ครีมหนัก 170 มล., กุ้งปอกเปลือก 270 กรัม, บลูชีส 70 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันมะกอก 1 ครีม 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเกลือ

1. อาหารทะเลที่ปอกแล้วจะถูกส่งไปยังกระทะทันทีพร้อมเนยและน้ำมันมะกอก กุ้งจะต้องผัดประมาณ 6-7 นาทีทุกด้าน
2. จากนั้นให้ใส่ครีมที่ผสมกับกระเทียมที่บดแล้วลงในภาชนะ
3. มวลหดตัวเป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาปิดจนข้น
4. มันยังคงเพิ่มเกลือและชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การรักษายังคงอยู่บนเตาจนกระทั่งชีสละลายหมด มันทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระหรือเป็นนอกเหนือไปจากกับข้าวผัก

สูตรอร่อย:กุ้งในแป้ง

อาหารทะเลครีมกระเทียมและไวน์

ส่วนผสม: กุ้งตัวเล็กที่ปอกเปลือกแล้วละลายและไวน์ขาวคุณภาพ 70 มล., ครีมไขมันเต็มแก้ว, เนย 60-70 กรัมเนย, กระเทียม 4-5 กลีบ, เกลือ

1. ในกระทะขนาดใหญ่เนยจะละลาย เมื่อมันอุ่นขึ้นกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดสามารถจุ่มลงในไขมันได้
2. ทันทีที่ส่วนประกอบรสเผ็ดกลายเป็นโปร่งใสไวน์ขาวถูกเทลงในภาชนะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรระเหยอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นก็ใส่ครีมลงในกระทะ เพื่อลิ้มรสมวลสามารถเพิ่มเล็กน้อย
3. ซอสถูกนำไปต้ม ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวคุณสามารถเทอาหารทะเลที่ปอกเปลือกแล้วลงไปได้
4. การรักษาอ่อนกำลังลงเป็นเวลา 8-9 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. ถัดไปกุ้งจะถูกลบออกจากซอสและยังคงปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะลดปริมาณลงประมาณครึ่งหนึ่ง
6. อาหารทะเลกลับไปที่กระทะ

ใช้เวลาสองสามนาทีในการอุ่นอาหารและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ อย่าลืมเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยขนมปังขาวสดใหม่ เพื่อให้คุณสามารถจิ้มมันในน้ำเกรวี่อร่อย

ด้วยบรอกโคลี

ส่วนผสม: เนย 20-30 กรัม, บรอกโคลี 1 ปอนด์, กุ้ง 230 กรัม, เกลือ, 110-130 กรัมชีสกึ่งแข็ง, กานพลูกระเทียม, ครีมไขมัน 1 แก้ว

1. บรอกโคลีถูกล้างแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกหลังจากนั้นแช่ในน้ำเดือดเค็มประมาณ 7-8 นาที กะหล่ำปลีที่พร้อมจะเอนตัวลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา
2. ในกระทะในเนยละลายกระเทียมสับละเอียดจะผัดจนนิ่ม
3. กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วก็ละลายที่นี่
4. ครีมเค็มเทลงในภาชนะ ส่วนประกอบเข้ากันไม่ได้นาน 3-4 นาทีโดยมีการกวนบ่อย ๆ
5. หลังจากเพิ่มชีสขูดอย่างประณีตมวลจะถูกปรุงสุกอีกครั้ง
6. กะหล่ำปลีต้มวางบนจานในส่วน โรยหน้าด้วยบรอกโคลีโรยหน้าด้วยซอสกุ้ง

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสับ

พาสต้ากุ้งราดซอสกระเทียมครีม

ส่วนผสม: ครีมไขมัน 1.5 ถ้วย, พาสต้า 430 กรัม, กุ้งตัวเล็ก 620 กรัม, เกลือ, กระเทียม 3-4 กลีบ, ใบโหระพาแห้ง, น้ำมันมะกอก

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือพาสต้า ต้มจนสุกครึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้เวลา 1.5-2 นาทีจากเวลาที่แนะนำในแพ็ค
2. ในเวลานี้กระเทียมสดชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ จากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกจากกระทะ สำหรับการปรุงอาหารทะเลจะใช้แช่ในน้ำมันกระเทียมเท่านั้น
3. กุ้งที่ละลายและปอกเปลือกจะถูกวางไว้ในนั้น ผลิตภัณฑ์ทอดเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังจานแยกต่างหาก
4. ครีมเทลงในกระทะเกลือและหญ้ามีกลิ่นหอมเพิ่มซอสจะต้องมืดในความร้อนต่ำจนข้น จากนั้นกุ้งก็กลับมาอุ่นอีกสักหน่อย
5. ยังคงเพิ่มพาสต้าลงในกระทะ

กะปิในซอสกระเทียมครีมจะพร้อมในสองสามนาที จานเสิร์ฟร้อน