มันฝรั่งอบเตาชนบท - 7 สูตรการทำอาหาร

กับข้าวอร่อยอร่อยผิดปกติมากเป็นมันฝรั่งชนบท ผักที่เตรียมตามสูตรดังกล่าวมักจะกลายเป็นเผ็ดที่มีรสชาติสดใส วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในแบบชนบทในเตาอบในวิธีที่แตกต่างกันอธิบายไว้ด้านล่าง

เตาอบมันฝรั่งธรรมดา - สูตรพื้นฐาน

ส่วนผสม: 8-9 มันฝรั่งเกลือ 1 ช้อนชาพริกขี้หนูหวานส่วนผสมของพริกไทยป่นออริกาโนโหระพาโหระพา 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น 2 กลีบกระเทียม

1. หัวมันฝรั่งจะถูกล้างอย่างดีและตัดโดยตรงกับผิวด้วยชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นล้างผักด้วยน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน หัวมันฝรั่งจะโรยบนผ้าขนหนูและแห้งเล็กน้อย
2. น้ำมันผสมกับเครื่องเทศที่ประกาศไว้ทั้งหมดเกลือและกระเทียมบด ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ถูกเทลงในชามกับมันฝรั่ง
3. บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังแผ่นผักวางลงบนผิว
4. ขั้นแรกให้ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศาจากนั้นจึงนำมันฝรั่งไปอบต่ออีกประมาณ 10-12 นาทีจนเกรอะกรัง

เสิร์ฟกับมันฝรั่งอบในเตาอบกับซอสเผ็ด ๆ

ด้วยกระเทียมและแกง

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมแกงกะหรี่กระเทียมหนึ่งช้อนชากระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกลั่นเกลือละเอียด

1. ล้างผักอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้ทำโดยใช้แปรงแข็ง
2. โดยตรงกับเปลือกผักจะถูกตัดออกเป็น 7-8 ส่วนประมาณขนาดเดียวกัน
3. เครื่องเทศทั้งหมดถูกเทเข้าด้วยกัน มันฝรั่งโรยด้วยส่วนผสมนี้และเกลือ ใส่น้ำมันพืชลงในจาน ส่วนผสมที่เข้ากันดี มันฝรั่งถูกทิ้งไว้ 15-17 นาทีเพื่อยืนยัน
4. เวดจ์มันฝรั่งวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องเว้นระยะห่างอย่างน้อยที่สุดระหว่างชิ้นงานเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

ในการปรุงอาหารมันฝรั่งให้อร่อยและมีสีดอกกุหลาบคุณต้องตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศา จานจะถูกอบใน 35-45 นาที

ด้วยพริกขี้หนูและสมุนไพร

ส่วนผสม: มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัมใบโหระพาสดและผักชีฝรั่งเล็ก ๆ จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่นกับปาปริก้าบดและออริกาโนแห้งเกลือ

1. มันฝรั่งถูกล้างใต้น้ำไหลและถูด้วยแปรงแข็ง วิธีนี้จะช่วยประหยัดผักจากสิ่งสกปรกที่ดื้อ ถัดไปมันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. น้ำสลัดหอมสำหรับเตรียมผักนั้นง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันกลั่นกับเกลือและเครื่องเทศที่ประกาศไว้ทั้งหมด สีเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมโดยรวม
3. เวดจ์มันฝรั่งในชามแยกต่างหากผสมกับน้ำสลัดที่เกิด มีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชิ้น
4. ผักวางบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยฟอยล์

จานปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อบอุ่น

ในปลอกสำหรับอบ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัมกระเทียมสด 4-5 กลีบน้ำมันมะกอกคุณภาพ 90 มล. ปาปริก้าหวาน 2 ช้อนชาและมันฝรั่งปรุงรสในปริมาณเท่ากัน

1. ผักล้างดีปอกเปลือก มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ละคนแบ่งออกเป็น 7-8 lobules
2. เครื่องปรุงและเกลือทั้งหมดจะถูกวางในชามแยกทันที สามารถใช้ซอสถั่วเหลืองแทนส่วนประกอบเกลือได้ กระเทียมถูกบีบที่นี่ด้วยการกด
3. สิ่งสุดท้ายที่จะเทลงในน้ำดองคือน้ำมันมะกอก ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งด้วยส้อมหรือพาไป
4. เวดจ์มันฝรั่งจะถูกแช่ในมวลที่เกิด ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
5. ร่วมกับน้ำดองมันฝรั่งจะถูกโอนไปยังปลอกอบ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมที่จะทำให้หลุมในนั้นสำหรับไอน้ำที่จะหลบหนี

มันฝรั่งปรุงอาหารในเตาอบในแขนจะอยู่ที่ประมาณ 80-90 นาที

สูตรเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: ไก่ 1.5 กิโลกรัม, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, น้ำมันกลั่น 130 มล., ปาปริก้าหวาน 2 ช้อนชา, โรสแมรี่, ขมิ้น, ผักชี, กระเทียม 3 ช้อนชา, เกลือ วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบพร้อมเนื้อไก่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้นกต้องดองในน้ำมัน 70 มลกระเทียมแห้งครึ่งเกลือเกลือปาปริก้าหวานมัสตาร์ดโรสแมรี่ 1 ช้อนชา
2. ซากศพล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลังจากนั้นให้ดองด้วยมือของคุณ จำเป็นต้องปล่อยให้นกยืนอยู่อย่างน้อย 2.5-3 ชั่วโมง เป็นการดีที่ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน
3. ไก่วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง ในกระบวนการอบมันจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะ ๆ ด้วยไขมันที่จัดสรร
4. มันฝรั่งถูกล้างปอกเปลือกหั่นเป็นเวดจ์ขนาดใหญ่ ชิ้นของผักควรจะเต็มไปด้วยน้ำดองที่เตรียมจากส่วนประกอบที่เหลือ จากนั้นพวกเขาจะวางบนแผ่นอบถัดจากไก่

มันฝรั่งอบกับไก่ในเตาอบประมาณ 80-90 นาที

สูตรอร่อย:มันฝรั่งสับในเตาอบ

ด้วยมัสตาร์ด

ส่วนผสม: มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดฝรั่งเศส, โรสแมรี่ 5-6 ต้น, เกลือโต๊ะ

1. หัวมันฝรั่งจะต้องถูกล้างด้วยน้ำเย็นจัด จากนั้นพวกเขาจะถูกปอกเปลือก สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ก็ต่อเมื่อมีการนำมันฝรั่งเล็ก
2. ผักที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดที่คมชัด หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะดำเนินการเตรียมการทันทีคุณจำเป็นต้องเทมันฝรั่งลงในน้ำเย็นชั่วคราวเพื่อไม่ให้มืดลง
3. น้ำมันกลั่นมัสตาร์ดกับธัญพืชเกลือผสมในภาชนะแก้วขนาดเล็ก คุณสามารถนำสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมาลิ้มรสของคุณ
4. ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นส่วนของมันฝรั่ง ส่วนประกอบต่างๆถูกผสมอย่างระมัดระวัง จากนั้นพวกเขาควรได้รับการคุ้มครองและวางบนชั้นล่างของตู้เย็นเพื่อหมักสองสามชั่วโมง
5. มันฝรั่งที่เตรียมจะถูกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง ก้านดอกโรสแมรี่วางอยู่เหนือแผ่นผักในที่ต่าง ๆ

อาหารปรุงในเตาอบความร้อน 45-55 นาทีถึงเปลือกสีทองแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องปอกเปลือกกรอบ?

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 370 กรัม, น้ำมันกลั่น 70 มล., โหระพาสดขนาดเล็ก, เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา, กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, ส่วนผสมของพริกไทย วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบโดยไม่มีเปลือกที่อร่อยและกรอบเราเข้าใจกัน

1. ล้างผักได้ดีและกำจัดเปลือกด้วยมีดที่คมชัด ถัดไปมันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องผสมน้ำมันกลั่นเกลือส่วนผสมของพริกไทยป่นกับเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามที่ระบุในสูตรในชามแยกต่างหาก ก้านโหระพาจะถูกสับอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัด พวกเขาจะถูกเพิ่มไปยังการแต่งกายในตอนท้าย
3. หากนำกระเทียมสดมาตากแห้งก่อนอื่นให้นำไปบดในครก
4. น้ำสลัดหอมหกใส่มันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์มีการผสมอย่างระมัดระวัง เครื่องเทศควรอยู่ในลิ่มมันฝรั่งทุกครั้ง
5. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยฟอยล์
6. จัดทำจานประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศา นี้จะช่วยให้ผักที่จะได้รับกรอบ

เสริฟมันฝรั่งด้วยครีมรสเปรี้ยว