กุ้ง - อาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่ผิดปกติซึ่งไม่ได้มีอะไรพิเศษมานาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารกุ้งอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้รสชาติที่อร่อย
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีทำอาหารกุ้ง
คุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อตัวคุณเองเพื่อซื้อของอร่อย ๆ และซื้อแพคเกจกุ้งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? ตอนนี้ดูที่พวกเขาหรือมากกว่าที่สี ยิ่งมีสีชมพูอิ่มตัวมากเท่าใดรสชาติของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หากมีสีเขียวไม่ต้องตื่นตระหนกนี่ไม่ได้หมายความว่าพวกมันจะถูกทำลายและเป็นไปได้มากว่ากุ้งที่กินแพลงก์ตอน
กุ้งต้มสามารถทานได้เช่นเดียวกับซอสหรือคุณสามารถปรุงพิซซ่าหรือพาสต้า สลัดอร่อยมากกับกุ้งและอะโวคาโด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะทำอาหารบนพื้นฐานของพวกเขามันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมพวกเขาอย่างถูกต้องเพื่อที่รสชาติจะไม่เปลี่ยนเป็นยาง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้พิจารณาแต่ละมุมมองแยกจากกัน
กุ้งสดแช่แข็ง
เราจะต้อง:
- บรรจุภัณฑ์ของกุ้งแช่แข็งที่ยังไม่ได้บรรจุ
- น้ำและเกลือ
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นต้องล้างเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์อย่างดีจากนั้นนำไปใส่ในภาชนะบรรจุน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอาหารทะเล
- รอจนทุกอย่างเดือดแล้วเทเกลือก็จะต้องไม่น้อยไม่น้อยกว่า 3 ช้อนเล็ก
- ดูกุ้งอย่างระมัดระวังทันทีที่พวกมันกลายเป็นสีชมพูมันจะใช้เวลาประมาณสามนาทีคุณก็จะได้มัน หลังจากการเตรียมวิธีนี้พวกเขาจะง่ายต่อการทำความสะอาด
หลวง
กุ้งคิงสามารถปรุงได้หลายวิธี: ต้มหรือทอด ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือเวลาของการรักษาความร้อนเพิ่มขึ้นเนื่องจากขนาดที่ใหญ่ขึ้น
กับมะนาวและซอสถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กระเทียมห้ากลีบ
- ซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งหลวงประมาณ 500 กรัม
- น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกคุณต้องเทกุ้งโดยไม่ละลายน้ำแข็งด้วยน้ำเดือดค้างไว้ประมาณ 30 วินาทีแล้วเอาของเหลวออก
- จากนั้นให้น้ำมันร้อนในกระทะและทอดกระเทียมลงไป หลังจากนั้นให้ใส่กุ้งลงไปเทซอสน้ำมะนาวและไฟประมาณ 7 นาที
ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารกุ้งคิง อาหารทะเลที่ยังไม่ได้ปรุงพร้อมรับประทาน พวกเขาจะถูกวางเพียงบางครั้งครั้งแรกในน้ำร้อนเพื่อเอาน้ำแข็งและจากนั้นสักครู่ในน้ำเดือด
หากคุณซื้ออาหารทะเลดิบหลังจากนั้นของเหลวจะเดือดพวกเขาจะต้องเก็บไว้อย่างน้อย 5 นาที แต่ไม่เกิน 10 หากคุณไม่ต้องการที่จะทำลายกุ้งต้มและรับเนื้อแข็ง
กุ้งแดงของอาร์เจนตินา
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่ได้ปลูกภายใต้สภาพเทียมและเตรียมได้ง่ายมาก
เราจะต้อง:
- แพคเกจของกุ้งแดงอาร์เจนตินา
- น้ำ
- กระเทียมสองกลีบ
- หนึ่งใบกระวาน;
- เกลือขนาดเล็กสองช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- เราใส่น้ำลงไปในไฟรอให้กระบวนการเดือดเริ่มขึ้น ใส่เกลือกระเทียมและใบกระวานลงในกระทะ
- จากนั้นเราลดอาหารทะเลที่นั่นค้างไว้ไม่เกินห้านาที เริ่มจากนาทีที่สี่คุณสามารถเริ่มนำมันออกจากน้ำได้
เสือ
กุ้งลายเสือไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังมีความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริงด้วยเนื้อนุ่มและอ่อนโยน
วิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมคือการทำอาหาร สิ่งที่ต้องการคือการโรยซีฟู้ดเบา ๆ ด้วยน้ำร้อนและใส่ในน้ำเดือดเกลือเป็นเวลาสามนาที ไม่แนะนำให้เก็บไว้เกินห้านาทีมิฉะนั้นผลที่ได้จะเป็นหายนะ
เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำใบกระวานกระเทียมน้ำมะนาวหรือแม้แต่มะเขือเทศลงไปในน้ำ
วิธีทำกุ้งทอด
แน่นอนว่ากุ้งทอดไม่ใช่สูตรที่มีประโยชน์ที่สุด แต่รสชาติของมันนั้นวิเศษมากหากปรุงอย่างถูกต้อง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อน
- เกลือตามต้องการ
กระบวนการทำอาหาร:
- จับกุ้งในน้ำร้อนประมาณหนึ่งนาทีเพื่อไม่ให้มีน้ำแข็งเหลืออยู่
- เตรียมกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผัดกระเทียมที่เตรียมไว้
- หลังจากนั้นคุณสามารถกระจายอาหารทะเลและเก็บไว้ได้นานจนกว่าสีของเปลือกหอยจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม โอนไปยังผ้าเช็ดปากหรือผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นโรสแมรี่หรือน้ำมะนาว มันดีมากถ้าคุณทอดในซอสถั่วเหลือง หากต้องการคุณสามารถใช้ไวน์หรือเบียร์ได้
ซอสกุ้ง - ตัวเลือกการทำอาหาร
ซอสกุ้งเป็นตัวเลือกสากลสำหรับการเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากทั้งง่ายและซับซ้อน
ซอสร้อน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มายองเนส 80 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
- กระเทียมสามกลีบ
- ซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- บดกระเทียมและชีสบนกระต่ายขูด
- เพิ่มส่วนผสมและส่วนผสมทั้งหมด
ซอสมายองเนส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มายองเนส 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกไทยดำ
- น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร
สูตรนี้เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมด และกระเทียมก่อนที่จะใส่เป็นพื้นดินหรือบีบออก
ซอสซัลซ่า
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำส้ม 20 มิลลิลิตร
- ซอสมะเขือเทศประมาณ 100 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้น้ำผลไม้สดเท่านั้นและจะดีกว่าถ้าคุณทำมายองเนสโฮมเมด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ตัวเลือกปกติก็เหมาะสมเช่นกัน
- ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเทลงในน้ำผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย
ซอสนม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ประมาณ 200 มิลลิลิตรนม
- น้ำมะนาว 10 มิลลิลิตร
- ครีมชีส
กระบวนการทำอาหาร:
- อุ่นนมเบา ๆ จากนั้นใส่ชีสที่หั่นแล้วลงไปรอจนละลาย
- เมื่อส่วนผสมเนียนแล้วเทในน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
