เกี๊ยวเยลลี่แอสปิคและปลาทอดรวมถึงอาหารประเภทเนื้อเกือบทั้งหมดที่ได้รับการรักษาโดยการแต่งจากรากที่แข็งแรงจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า เพื่อเป็นการประหยัดน้ำสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหิมะสูตรอาหารของพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้ทุกรสชาติ: ไม่มีสารเติมแต่งด้วย beets แอปเปิ้ลมะนาวมะเขือเทศและกระเทียม
เนื้อหาวัสดุ:
พืชชนิดหนึ่งคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเติมแต่ง
การเก็บเกี่ยวพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวเป็นเหตุการณ์ที่ฉีกขาด แต่รางวัลสำหรับพนักงานต้อนรับจะเป็นน้ำสลัดที่น่ารับประทานสำหรับอาหารส่วนใหญ่ซึ่งนอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใด ๆ จำเป็นต้องเตรียม:
- เหง้ามะรุม 1,000 กรัม
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- 150 มล. จากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ 30 กรัม
ขั้นตอนวิธีการจัดหาขั้นตอน:
- รากที่แข็งแรงจะต้องได้รับการทำความสะอาดและหั่น เครื่องขูดเนื้อละเอียดเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารจะช่วยรับมือกับงานบด เพื่อที่ว่ารากจะแข็งแรงและอ่อนนุ่มมากขึ้นในระหว่างกระบวนการบดพวกเขาควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
- ทำน้ำดองละลายเกลือและน้ำตาลในปริมาณน้ำสูตรนำสารละลายนี้ไปต้มแล้วเทลงในน้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังคนและลบจากความร้อน ทำให้ของเหลวเย็นลงอย่างสมบูรณ์
- ผสมขี้เถ้าพืชชนิดหนึ่งกับน้ำเกลือระบายความร้อนกระจายชิ้นงานไปยังภาชนะที่ปลอดเชื้อขนาดเล็กจุกกับฝาและกำหนดสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติมในตู้เย็น
การเก็บเกี่ยวบีทรูทแสนอร่อย
พืชชนิดหนึ่งที่มีหัวผักกาดเตรียมตามสูตรนี้มีความคมชัดปานกลาง หากคุณต้องการทำอาหารทานเล่นของว่างคุณสามารถบีบน้ำจากรากและผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของน้ำสลัด
สำหรับซอสเผ็ดที่สดใสคุณจะต้อง:
- พืชชนิดหนึ่ง 100 กรัม (ราก);
- หัวผักกาดต้ม 250 กรัม;
- น้ำ 90 มล.;
- น้ำส้มสายชู 40 มล.
- 10 กรัมน้ำตาล
- เกลือ 2.5 กรัม
ลำดับของกระบวนการ:
- ต้มน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำเกลือเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- มะรุมทำความสะอาดอย่างดีปรุงรสในน้ำเย็นและขัดจังหวะโดยใช้เครื่องปั่น ในทำนองเดียวกันเราบดหัวผักกาดและต้ม
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดของชิ้นงานผสม หากคุณต้องการได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดคุณสามารถส่งผ่านเครื่องปั่นได้อีกครั้ง
- หลังจากนั้นมันยังคงเป็นเพียงการบรรจุพืชชนิดหนึ่งบนภาชนะบรรจุที่ฆ่าเชื้อปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดและส่งไปยังที่เก็บข้อมูลจนถึงฤดูหนาว
วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วิธีที่นิยมที่สุดในการเก็บเกี่ยวรากป่องนี้คือการรักษาโดยไม่ต้องทำหมันซึ่งจะช่วยให้เกิดประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ ในฐานะที่เป็นสารที่ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยในระยะยาวของผลิตภัณฑ์มักใช้น้ำส้มสายชู แต่สามารถใช้กรดซิตริก
สำหรับเทคโนโลยีนี้ชุดของส่วนผสมจะเป็นดังนี้:
- รากมะรุม 1,000 กรัม
- เกลือ 60 กรัม
- 90 กรัมน้ำตาล
- กรดซิตริก 20 กรัม
- น้ำ 500 มล.
วิธีการเก็บรักษา:
- พืชชนิดหนึ่งบดกับอุปกรณ์ใด ๆ ที่อยู่ในมือจนบดผสมสารละลายที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลและเกลือ
- ต้มน้ำและวางชิ้นงานในเหยือกครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางบนกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาในแต่ละภาชนะ
- เทกระป๋องปรุงอาหารม้วนฝาปิดและอย่าสัมผัสจนกว่าจะเย็นจนสุดแล้วพลิกกลับด้านแล้วคว่ำลงในผ้าห่มอุ่น ๆ
สิ่งนี้น่าสนใจ:มะรุมทำอาหาร
พืชชนิดหนึ่งในฤดูหนาว
มะรุมแท้ดั้งเดิมปรุงโดยไม่ต้องปรุง แต่อายุการเก็บรักษาไม่นานน้ำมันพืชที่ราดบนชิ้นงานจะช่วยยืดอายุได้ จากนั้นพืชชนิดหนึ่งจะสดตลอดฤดูหนาว
สัดส่วนของผักสำหรับเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว:
- มะเขือเทศสุก 500 กรัมเนื้อ
- รากมะรุมปอกเปลือก 150 กรัม
- กระเทียม 50 กรัมกลีบ
- เกลือและน้ำมันพืช
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียดพร้อมเปลือกและเมล็ด ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและผ่านพวกเขาผ่านการกดหรือกระต่ายขูดที่มีรูเล็กที่สุด
- จากรากที่แข็งแรงเอาเปลือกหนาแน่นออกอย่างระมัดระวังมันมีสีเข้มกว่าและบดด้วยเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลเพื่อที่จะบดมะรุมเพื่อไม่ให้น้ำตาไหลท่วมคุณต้องใส่ถุงในเครื่องบดเนื้อซึ่งรากที่บดจะมา
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของขนมขบเคี้ยวเกลือแล้วกระจายในขวดโหลที่แห้งปราศจากเชื้อ ด้านบนของขวดแต่ละขวดเทน้ำมันพืชที่มีชั้น 1 ซม. และปิดด้วยฝาผ่านการฆ่าเชื้อ การอนุรักษ์เพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่ามีที่เย็น
สิ่งนี้น่าสนใจ:พืชชนิดหนึ่ง: ประโยชน์และอันตราย
ปรุงกับมะนาว
พืชชนิดหนึ่งที่มีมะนาวสามารถพบได้ในยาพื้นบ้านเป็นยาสำหรับโรคหวัด แต่ในการปรุงอาหารมันเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับจานปลา ผู้ที่ไม่ชอบรสชาติที่เด่นชัดของรากที่แข็งแรงสามารถผสมมะรุมกับครีมเปรี้ยวส่งผลให้ซอสอร่อยมาก
องค์ประกอบของขนมรวมถึง:
- รากมะรุมบด 1500 กรัม
- 90 กรัมน้ำตาล
- 30 กรัมเกลือ
- 1 มะนาว
- น้ำเดือด
วิธีปรุงมะรุมกับมะนาว:
- พืชชนิดหนึ่งบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือกระต่ายขูดเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลและเกลือใส่สารละลายที่เกิดเป็นขวดแก้วขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ล้างมะนาวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ด้วยเปลือก ใส่มะนาวฝานในมะรุมแต่ละขวดไว้ด้านบน
- ต้มน้ำและพืชชนิดหนึ่งของมันในขวดที่เตรียมไว้ ถัดไปฆ่าเชื้ออาหารจานในหม้อต้มน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีแล้วม้วนฝา
สูตรอร่อยกับแอปเปิ้ล
อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยผิดปกติมาจากพืชชนิดหนึ่งตามแอปเปิ้ล คุณสามารถปรับระดับความรุนแรงของน้ำสลัดได้โดยเพิ่มหรือลดความถ่วงจำเพาะของมะรุมและกระเทียมตามความชอบแอปเปิ้ลสำหรับการเก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการในสายพันธุ์ที่เป็นกรดอย่างแน่นอนกับพวกเขารสชาติของซอสจะมีความคมชัดมากขึ้น
รายการส่วนผสมที่ต้องการ:
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- รากของมะรุม 50 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู 5 มล.
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ความคืบหน้า:
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ตัดกล่องเมล็ดและอบในไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงสุดเป็นเวลาสามนาที จากนั้นค่อย ๆ ลอกออกและใส่ในชามอีกครั้ง
- ผ่านส่วนผสมที่ไหม้ (กระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง) ผ่านกระต่ายขูด เพิ่มส่วนผสมที่บดแล้วลงในแอปเปิ้ลที่อบแล้ว หลังจากนั้นให้ปั่นมวลด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ ผลที่ได้ควรเป็นซอสที่ข้นและสม่ำเสมอ
- เกลือชิ้นงาน, หวานเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชูและกระจายลงในขวดแก้วปลอดเชื้อด้วยฝาปิดที่แน่น สภาพการเก็บรักษา: ตู้เย็นหรือสถานที่เย็นอื่น ๆ
สำหรับช่องว่างจากรากที่แข็งแรงสำหรับฤดูหนาวขวดขนาดเล็กที่มีปริมาตรไม่เกิน 200 มล. เหมาะอย่างยิ่งตัวอย่างเช่นจากอาหารทารก
พืชชนิดหนึ่งกระป๋องกับกระเทียมและมะเขือเทศ
เครื่องปรุงรสไซบีเรียนี้มีชื่อมากมายที่พูดกับตัวเอง: "Gorloder", "Cobra", "Twinkle" หรือ "Hrenoder" องค์ประกอบของส่วนผสมเหมือนกันทุกครั้งเท่านั้นสัดส่วนอาจแตกต่างกัน
ในรุ่นคลาสสิกของชิ้นงานคือ:
- มะเขือเทศ 3000 กรัม (คุณสามารถทานสีเขียวหรือสุกก็ได้)
- มะรุม 250 กรัม
- กระเทียม 250 กรัม
ลำดับของการกระทำ:
- หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดที่ที่ติดอยู่ของลำต้นและเลือกเมล็ดด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง แกะเปลือกออกจากกลีบกระเทียมและผ่าครึ่งใหญ่ ปอกเปลือกรากแช่ในน้ำแข็งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เปลี่ยนของขบเคี้ยวที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมดโดยใช้เครื่องบดเนื้อแจกจ่ายให้เป็นกระป๋องที่เผาในเตาอบและปิดฝาพลาสติกสักสองสามนาทีในน้ำเดือด เก็บขนมนี้ไว้ที่ชั้นวางของในตู้เย็นเท่านั้น
