Pike Xee - 6 สูตรที่บ้าน

Pike Xhe - อาหารจานด่วนและน่าสนใจที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถทำอาหารได้ ส่วนผสมของขนมไม่จำเป็นต้องทอดต้มหรืออบ การเตรียมปลาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและรอความพร้อมของจาน

Pike Hye - สูตรดั้งเดิมเกาหลี

เราจะเปิดเผยความลับที่ว่าในอาหารเกาหลีนั้นไม่มีหลักสูตรที่สองที่เราคุ้นเคยและมีสูตรหนึ่งที่สามารถรวมอาหารจานแรกจานเคียงและสลัดได้ทันที Fish heh เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อย

แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าไม่แนะนำให้เข้าไปมีส่วนร่วมในอาหารอันโอชะสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหาร

ส่วนผสม:

• ike กิโลกรัมหอก;
• สิบกลีบกระเทียม
• หัวธนูห้าหัว
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาวห้าช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อน, พริกแดงและดำ;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชสิบช้อนโต๊ะสิบช้อนโต๊ะ
• ผักชีหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ควรแยกเนื้อหอกออกจากกระดูกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. เราสับกระเทียมหั่นหัวหอมครึ่งวง
3. ผสมปลากับหัวหอมกระเทียมและเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม หมักทิ้งไว้ 3 ถึง 4 ชั่วโมง
4. เทน้ำมันลงในกระทะที่ทอดให้ร้อนแล้วใส่ปลาด้วยส่วนผสมทั้งหมดและหมัก ผัดปิดไฟแล้วดองปลาอีกครั้งเป็นเวลาสามชั่วโมง
5. ใส่อาหารจานสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

Appetizer สำหรับผู้ที่ชอบความคมชัดเล็กน้อย

อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดถือเป็นอาหารเกาหลี ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารเกาหลีจะต้องผ่านการอบร้อนน้อยที่สุด ส่วนผสมทั้งหมดนั้นมีความสมดุล แต่มีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดร้อนเนื่องจากมีเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสร้อนจำนวนมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่คมชัดเราขอเสนอสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• หอกชั่งน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
• ช้อนกรดอะซิติก (70%);
• ช้อนชาสอง น้ำมัน
• หนึ่งช้อนชา พริกขี้หนู;
• พริกไทยร้อนแดงและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึกพร้อมกับหัวหอม เทกรดอะซิติกผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้
2. จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ดองกับเครื่องปรุงรสแห้งและเกลือเทลงในน้ำมันผสมครอบคลุมและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

ด้วยแครอท

Pike Xee เป็นอาหารที่เผ็ดมาก แต่คุณสามารถเพิ่มความหวานได้ถ้าคุณใส่แครอทลงในสูตร

ปรากฎว่าอร่อยมากสวยงามและไม่เผ็ดมาก บันทึกสูตร hex หอกแครอทเกาหลี

ส่วนผสม:

• เนื้อหอก;
• ช้อนน้ำส้มสายชู (9%);
• สามแครอท
• หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยกรดอะซิติกและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. สามแครอทบนกระต่ายขูด มันจะดีกว่าที่จะใช้หนึ่งที่มีไว้สำหรับสลัดเกาหลี
3. เรายังพยายามที่จะตัดหัวหอมเป็นเส้นเพื่อให้จานของเราไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม
4. ตอนนี้เรารวมปลากับผักโรยด้วยพริกไทยร้อนและโอนไปยังกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ผสมเย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

หอกอย่างรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ดังนั้นการจัดประเภทของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีการเติบโตทุกวันบนชั้นวางของ แต่อย่าวางยาพิษในร่างกายของคุณด้วยอาหารที่น่าสงสัยเพราะวันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานด่วนและอร่อย ตัวอย่างเช่นในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถทำหอกได้ง่าย

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา 350 กรัม
• กระเทียมหกกลีบ
• สามหัวหอม
• น้ำตาลทรายขาวครึ่งแก้ว
• เกลือสองช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ (9%);
• พริกไทยร้อน 1 ช้อนโต๊ะและเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง
• หนึ่งช้อนชา ผักชี;
• พวงของความเขียวขจีใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดปลาเป็นก้อนหรือแถบ - เท่าที่คุณต้องการ เราเพิ่มชิ้นเข้าไปในภาชนะเติมด้วยน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้สามชั่วโมง
2. หัวหอมกลีบกระเทียมและผักใบเขียว
3. กระจายหัวหอมและกระเทียมด้านบนของชิ้นปลาโรยด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ
4. จากนั้นด้วยน้ำมันอุ่นด้วยพริกแดงเทส่วนผสมโรยด้วยสมุนไพรและเทลงในเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง
5. หลังจาก 30 นาทีฮิฮิจากหอกจะพร้อม

ด้วยหัวไชเท้าและพริก

Heh ที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากปลาสดเท่านั้นดังนั้นก่อนที่จะซื้อควรดูที่ดวงตาและเหงือกอย่างละเอียด ดวงตาสุกใสและเหงือกสีแดงสดจะบอกว่าปลาดังกล่าวสามารถใช้ในการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• ike กิโลกรัมหอก;
• หัวไชเท้าหนึ่ง (สองเล็ก) ขนาดใหญ่;
• สองแครอท
• หัวหอมใหญ่
• สองกลีบกระเทียม
• สองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและน้ำมัน 9%;
• พริกพริกเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีนิดหน่อย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดปลาเป็นเส้นซึ่งเราใส่ในภาชนะเกลือปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและใส่ในเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
2. บดแครอทและหัวไชเท้าด้วยเครื่องขูดเกาหลีและสับหัวหอมในวงครึ่ง
3. สำหรับผักเราใส่กลีบกระเทียมและสมุนไพรสับรวมทั้งผักชีและเครื่องเทศสำหรับสลัดเกาหลี
4. เทน้ำมันลงในกระทะใส่พริกและห้ามนำออกจากความร้อนจนกระทั่งมีฟองอากาศ
5. เรารวมปลากับผักและน้ำมันร้อนคลุกเคล้าและรอความพร้อมของว่างในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

วิธีปรุงด้วยมะนาว

หากคุณต้องการลองเกาหลีเป็นภาษาเกาหลีจริงๆ แต่คุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดนั่นคือสูตรมะนาว

คุณสามารถทำขนมที่ไม่เผ็ดเกินไปถ้าคุณใช้มะเขือเทศแตงกวาสดและพริกไทยหวานในการปรุงอาหารและใช้แอปเปิ้ลแทนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ส่วนผสม:

• เนื้อหอก 750 กรัม
• แครอทขนาดกลางและหัวหอมสองอัน
• น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ (โต๊ะหรือแอปเปิ้ล);
• น้ำผลไม้คั้นสดครึ่งมะนาว
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะ
• สองกลีบกระเทียม
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เทเนื้อดีด้วยน้ำมะนาวและหลังจาก 30 นาทีหั่นเป็นเส้น
2. เราใส่หัวหอมครึ่งวงลงไปในปลาเทลงในน้ำส้มสายชูแล้วราดด้วยพริกไทยดำ ผสมองค์ประกอบและตั้งในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อควรเบา
3. จากนั้นในน้ำมันอุ่นเราผ่านแครอทขูดเป็นเวลาห้านาทีและพร้อมกับสมุนไพรสับและกระเทียมส่งไปยังปลา เราผสมผลิตภัณฑ์และหลังจากสามชั่วโมงเราให้บริการจานเสร็จไปที่โต๊ะ

เคล็ดลับการตัดปลา

การเตรียมอาหารปลาจะไม่ทำโดยไม่ต้องตัดปลาซึ่งไม่ใช่ขั้นตอนที่น่าพอใจที่สุดในกระบวนการทำอาหาร แต่มีเคล็ดลับบางอย่างที่สามารถช่วยลดระยะเวลาของขั้นตอนนี้และทำให้เสียเวลาน้อยลง

1. มันสะดวกที่สุดในการทำความสะอาดปลาที่มีชีวิต แต่ถ้าคุณใช้การแช่แข็งคุณต้องทำความสะอาดทันทีที่เกล็ดละลาย
2. มีดจะต้องคมเพื่อให้ง่ายต่อการแยกเนื้อออกจากกระดูก
3. ไพค์นั้นค่อนข้างลื่นและมีปลาที่แหลมคมดังนั้นจึงควรใส่ถุงมือยางเพื่อป้องกันมือของคุณและตัวฝ้ายที่อยู่ด้านบนซึ่งจะป้องกันไม่ให้ปลาหลุดออกมา
4. หากคุณลวกปลาด้วยน้ำเดือดหรือแค่เก็บไว้ในน้ำอุ่นด้วยน้ำส้มสายชูเทคนิคนี้จะช่วยให้กระบวนการตัดเร็วขึ้น
5. มะนาวจะช่วยกำจัดกลิ่นทีน่า

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆคุณสามารถเข้าใกล้ประเพณีอาหารเกาหลีได้มากขึ้น เขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากหอก แต่ยังมาจากปลาอื่น ๆ เช่นเดียวกับจากเนื้อสัตว์ที่มีการเพิ่มของผักที่หลากหลาย