แซลมอนสีชมพูในแป้งเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก เนื่องจากการหายใจของอากาศปลายังคงฉ่ำไม่แห้งเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูไม่อ้วนเกินไป พื้นฐานสำหรับแป้งอาจเป็นนมน้ำแร่หรือแม้กระทั่งเบียร์

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งในกระทะ

ปลาแซลมอนสีชมพูเช่นเดียวกับอาหารทะเลทั้งหมดอุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุ ยิ่งกว่านั้นเธอยังน่ารับประทานและน่าพึงพอใจ การทำอาหารปลาในแป้งนั้นค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการเลือกซากสดเพราะมันจะมีรสขม คุณสามารถกำหนดความสดของปลาโดยท้องสีชมพู

 

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ
  2. ในชามลึกผสมแป้งสามช้อนโต๊ะกับสองไข่และเกลือ เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นเพราะมันเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่จะทำให้คุณทำอาหารปลาด้วยความกรอบ
  3. แซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและจุ่มในแป้ง
  4. แซลมอนสีชมพูทอดในน้ำมันร้อนจากสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

อบในเตาอบในแป้งชีส

หากคุณต้องการปรนนิบัติครอบครัวด้วยจานปลาแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาทำอาหารแน่นอนให้ลองทำสูตรด้านล่าง ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งชีสอบในเตาอบจะกลายเป็นจานมงกุฎของอาหารค่ำครอบครัวของคุณ

 

วิธีทำอาหาร:

  1. สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ปลาสามารถดูดซับรสชาติเครื่องปรุงทั้งหมด
  2. ในภาชนะผสมไข่กับสามช้อนโต๊ะแป้งเพิ่ม 200 กรัมของชีสขูดและเกลือ ผสมจนเนียน
  3. ในรูปแบบจาระบีกระจายชิ้นปลาและเติมด้วยแป้งที่ปรุงสุก
  4. ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° Cจานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือเครื่องเคียงผักอื่น ๆ

ปลาฉ่ำในแป้งกับเบียร์

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารปลาคือการทอดในแป้ง มีสูตรการหายใจหลายอย่าง แต่ตัวปะทะเบียร์ให้ความรู้สึกโล่งและกลิ่นของจานเสร็จ

 

วิธีทำอาหารปลาแสนอร่อยในกระทะด้วยแป้งบนเบียร์:

  1. ตัดซากปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่ลึกเทซอสถั่วเหลืองและหมักทิ้งไว้ 20 นาที
  2. เราเตรียมแป้งจากสามช้อนโต๊ะเบียร์ 100 มล. เกลือและพริกไทย ความสอดคล้องของส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นครีมข้น
  3. จุ่มชิ้นปลาในแป้งเบียร์และทอดในน้ำมันด้านหนึ่งและอีกด้านเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะกอกสีเขียว เราให้บริการกับโต๊ะ

อ่านเพิ่มเติม:วิธีทำแซลมอนสีชมพู

ในแป้งอันงดงามในน้ำแร่

แป้งเป็นแป้งทอดกรอบซึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื่นและความนุ่มของปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นน้ำแร่ จานนี้นุ่มและโปร่งสบาย เพื่อให้แป้งกรอบมันมีค่าก่อนการระบายความร้อนด้วยน้ำแร่ในช่องแช่แข็ง

 

วิธีทำอาหาร:

  1. โรยปลาด้วยเครื่องเทศและพักไว้
  2. ขับไข่สองฟองลงในชามลึกเทน้ำแร่ครึ่งแก้วผสม จากนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อยแก้วแป้งและผสมจนได้มวลหนา จากนั้นเติมน้ำแร่อีกครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
  3. เราห่อปลาในแป้งและทอดในน้ำมันจนกรอบ

สิ่งนี้น่าสนใจ:แซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูทอดในแป้งกระเทียม

หลายคนอาจเห็นว่าปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่น่าเบื่อเหมือนปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน เพื่อปัดเป่าความเข้าใจผิดดังกล่าวเราเสนอให้ทอด แต่ไม่เพียงกับหัวหอม แต่ในปะทะด้วยรสชาติเผ็ดและกลิ่นปากรดน้ำ

 

ส่วนผสม:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
  • ไข่
  • กระเทียมสองกลีบ
  • kefir สองช้อนโต๊ะ;
  • แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
  • ก้านผักชีฝรั่ง
  • หยิกของขมิ้นและพริกขี้หนูหวาน;
  • ช้อนปรุงรสสำหรับปลา
  • เกลือน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

  1. ขับไข่ใส่ kefir แล้วตีด้วยเครื่องตี จากนั้นเติมเครื่องปรุงสำหรับจานปลาขมิ้นพริกขี้หนูและเกลือ
  2. จากนั้นใส่กระเทียมสับและผักชีลาวลงไปในส่วนผสมเทแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งควรหนา
  3. ตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสเต็กเล็ก ๆ จุ่มในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุก

ในการหายใจอย่างง่ายในเตาอบ

ในการปรุงปลาแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและพลังงานมากนัก ท้ายที่สุดคุณสามารถอบในเตาอบภายใต้เปลือกขนมปังแสนอร่อย ต้องขอบคุณการผสมพันธุ์และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเนื้อนุ่มและนุ่ม คุณสามารถใช้ breadcrumbs โฮมเมดที่ง่ายที่สุดหรือ breadcrumbs ที่ซื้อที่ร้าน

ส่วนผสม:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
  • แก้วผลึก;
  • พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
  • น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด Dijon ห้าช้อน
  • dried ช้อนชากระเทียมแห้ง, หัวหอมและพริกขี้หนู;
  • เกลือพริกไทยครึ่งแพ็คเก็ตของเนย

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดซากปลาที่เตรียมไว้เป็นบางส่วน
  2. ล้างผักสลัดของเหลวส่วนเกินและบด
  3. ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำ
  4. เทเกล็ดขนมปังลงในชามเพิ่มผักใบเขียวรวมทั้งหัวหอมแห้งกระเทียมและพริกขี้หนู เทเนยละลายและผสม
  5. ในจานอื่นรวมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด
  6. ในจานอบเรากระจายชิ้นปลาโรยด้วยเกลือพริกไทยเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งและโรยด้วยขนมปังที่เตรียมไว้
  7. วางจานไว้ในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 175 ° C

สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรเนื้อไก่

ปะทะไข่กับมัสตาร์ด

การทำอาหารไข่กับมัสตาร์ดสำหรับปลาค่อนข้างง่าย สำหรับสิ่งนี้มีการใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์คือแซลมอนสีชมพูฉ่ำ ๆ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม หากคุณเป็นแฟนของทุกสิ่งที่ร้อนคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงในแป้งได้เช่นพริกไทยป่นหรือพริกไทยดำ

 

ส่วนผสม:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
  • ไข่
  • h. ลิตร มัสตาร์ด;
  • แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ

วิธีทำอาหาร:

  1. ในชามลึกตีไข่ด้วยเกลือและมัสตาร์ดร่อนแป้งและผสมส่วนผสมจนเนียน
  2. เราตัดปลาตามฤดูกาลปรุงรสด้วยเครื่องเทศจุ่มแป้งและเริ่มทอดในน้ำมันด้วยไฟร้อนปานกลาง

เป็นการยากที่จะโต้แย้งว่าอาหารปลานั้นมีรสชาติที่แตกต่าง แต่เพื่อที่จะรู้สึกถึงการปรับแต่งทั้งหมดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตสัดส่วนของเครื่องปรุงที่ใช้ ในขณะเดียวกันเครื่องเคียงที่เลือกอย่างถูกต้องก็มีความสำคัญเช่นกัน ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูที่ทอดในแป้งกลมกลืนกับผักสมุนไพรสดข้าวต้มและมันฝรั่ง