แซลมอนสีชมพูในเตาอบ - 15 สูตรเพื่อให้มันฉ่ำ

ปลาแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มรูปแบบของร่างกายมนุษย์ แซลมอนสีชมพูในเตาอบนั้นจัดทำง่ายมากในขณะที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการหมักซอสและเบเกอรี่

แซลมอนสีชมพูอบกับเนยและมะนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยและฉ่ำ

• แซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมัน (มะกอก) - 50 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ

เตรียมจานปลาแซลมอนสีชมพูดังนี้

1. ปลาที่ผ่านกระบวนการแบ่งออกเป็นสเต็กซึ่งแต่ละชิ้นมีเค็มปรุงรสทาน้ำมันและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ชิ้นจะถูกวางบนฟอยล์และบดด้วยสีเขียวสับละเอียด
3. หลังจากห่อแต่ละชิ้นผลิตภัณฑ์ปลาจะถูกวางในเตาอบซึ่งจะถูกอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ทำอาหารในซอสมัสตาร์ด - น้ำผึ้ง

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวันและเมนูวันหยุดซึ่งต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในการสร้าง:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
• น้ำผึ้ง - 20 มล.
• อบเชย - 7 กรัม
• เมล็ดงา - ตามใจ

วิธีเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารแคลอรี่ต่ำ:

1. Filet ล้างและทำให้แห้ง
2. หมักเตรียมในชามซอสแยกน้ำผึ้งเหลวและอบเชย
3. ผลิตภัณฑ์ปลาปรุงรสด้วยของเหลวที่เตรียมไว้และวางไว้ในที่เย็น
4. หลังจาก¼ชั่วโมงปลาที่หมักด้วยน้ำจะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์ที่วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา¼ชั่วโมง

ปลายัดไส้ด้วยชีสและเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศที่จะไม่ทิ้งให้แขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะ

ในการสร้างจานที่มีกลิ่นหอมคุณต้องการ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูโดยไม่มีหัว - 1.3 กก.
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เจลาติน (ผง) - 15 กรัม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูโดยใช้สูตรนี้:

1. เกล็ดครีบและหางจะถูกลบออกจากปลาแซลมอนสีชมพู
2. ซากศพถูกปลดปล่อยด้วยแหนบจากกระดูกและกระดูกสันหลังหลังจากนั้นจะถูกโรยด้วยเกลือเครื่องเทศโรยด้วยน้ำผลไม้และโรยด้วยกระเทียมที่ผ่านการกด
3. หลังจากดองได้ 20 นาทีซากสัตว์นั้นจะถูกโรยด้วยเจลาติน
4. ในกระทะที่ปรุงด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมสับจะได้รับการกระตุ้นซึ่งเมื่อถึงความนุ่มนวลจะเพิ่มแผ่นแชมเปญ 150 กรัม
5. มวลผักต้มจนของเหลวระเหย
6. ในชามแยกชีสขูดสมุนไพรสับเห็ดที่เหลือหั่นบาง ๆ และมวลผักทอด
7. เนยถูเป็นชิ้นขนาดใหญ่กระจายไปทั่วซาก
8. การเติมจะถูกวางในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งถูกคลุมไว้
9. ซากถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และถูกแทงในหลายสถานที่
10. ปลาแซลมอนอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 40 นาที
11. หลังจากครึ่งเวลาที่กำหนดปลาแซลมอนสีชมพูจะถูกทาด้วยน้ำมันเพื่อให้ได้สีทอง

อบกับโยเกิร์ตมัสตาร์ดและซอสผักชีลาว

หากวัตถุประสงค์ในการทำปลาแซลมอนสีชมพูคือการได้ปลาสีแดงที่อร่อยฉ่ำและนุ่มที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสูตรนี้จึงเหมาะ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมชุดดังกล่าว:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• น้ำมัน (ย่อย) - 50 มล.;
• โยเกิร์ต - 60 มล.
• มัสตาร์ด - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

กระบวนการสร้างจานอร่อย:

1. ในชามน้ำมัน⅔ส่วนของน้ำผลไม้และผักชีฝรั่งสับ½ส่วนผสม
2. เนื้อวางในน้ำหมักที่เกิดขึ้นเพื่อให้มันสมบูรณ์ซ่อนอยู่ใต้ของเหลวและมีอายุ 30 นาทีถึง 6 ชั่วโมง
3. ปลาดองเค็มปรุงรสและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีบนแผ่นฟอยล์
4. เสริฟเสต็กพร้อมซอสมัสตาร์ด, โยเกิร์ต, น้ำ⅓ส่วน, ผักชีฝรั่ง½ส่วนสับผสมในชามแยก

กับผัก

แซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมผักเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลายทำให้เป็นอาหารจานที่สอง

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 1.5 กก.
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. หัวหอมสับและผักรากจะผ่านจนเป็นสีน้ำตาลทองหลังจากนั้นก็นำไปวางบนแผ่นอบ
2. ปลาถูกตัดเป็นบางส่วนเค็มพริกไทยและวางบนมวลผัก
3. เนื้อถูกปิดด้วยชิ้นมะเขือเทศซึ่งบดกับชิปชีส
4. แซลมอนสีชมพูอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับ

กับมันฝรั่ง

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งจะเป็นมื้อค่ำสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเตรียมได้จากส่วนประกอบดังกล่าว:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

เมื่อสร้างจานที่สองคุณควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

1. มีการเตรียมส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศซึ่งแบ่งส่วนของเนื้อสันนอก
2. ปลาแซลมอนสีชมพูวางบนแผ่นอบน้ำมัน
3. ด้านบนของเนื้อถูกปกคลุมด้วยแก้วมันฝรั่งก่อนเค็ม
4. จากนั้นวางแหวนหอมใหญ่, แครอททอด, มายองเนสและชีสขูด
5. หม้อปรุงสุกที่ 190 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

แซลมอนสีชมพูฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เมื่ออบแซลมอนสีชมพูสิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ปลาแห้ง ฟอยล์จะช่วยในการรับมือกับงาน

ส่วนผสม:

• แซลมอนสีชมพู - 800 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร

ในกระบวนการสร้าง:

1. เนื้อเตรียมจากซากดิบซึ่งเค็มโรยด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวและกัน
2. แครอทหั่นเป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวงและมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. หัวหอมจะถูกส่งผ่านความร้อนปานกลาง
4. ชั้นของรากเค็มของพืชรากซึ่งถูกปกคลุมด้วยชิ้นดองของผลิตภัณฑ์หลักวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์
5. หัวหอมทอดวางบนปลาแซลมอนสีชมพูจากนั้นมะเขือเทศ, ชิ้นมะนาวและเขียวสับ
6. เนื้อหาทั้งหมดของกระทะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
7. เมื่อเสร็จครึ่งชั่วโมงของการอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสตัวแทนของปลาแซลมอนก็พร้อม

ปลาอบในซอสครีมเปรี้ยว

แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวนุ่มและอร่อยถ้าคุณปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพู - 1.2 กก.
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, มะนาว

วิธีการสร้าง:

1. เตรียมชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งโรยด้วยเกลือเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ในชาม
2. มายองเนสผสมแยกต่างหากกับน้ำมันซึ่งเปื้อนด้วยสเต็กปลา
3. ผักฝอยทอดในกระทะ
4. ปลาแซลมอนสีชมพูและส่วนผสมผักวางอยู่ในจานเตาอบ
5. การอบจะดำเนินการประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

แซลมอนสีชมพูกับแครอทและหัวหอม

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถสนองความหิวโหยและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

สำหรับการปรุงอาหารที่ใช้:

• แซลมอนสีชมพู - 1.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 60 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

เมื่อปรุงอาหาร:

1. หัวหอมหั่นฝอยในกระทะซึ่งหลังจากที่ได้รับความโปร่งใสแล้วแครอทจะถูกวาง
2. หลังจากเย็นตัวลงแล้วมวลผักก็จะผสมกับมายองเนส
3. ปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือปรุงรสและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
4. ด้านบนของปลาถูกปกคลุมด้วยมายองเนสและมวลผัก
5. กระทะวางในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ตัวเลือกของการอบภายใต้เปลือกชีส

รุ่นดั้งเดิมของปลาสีแดงอบที่มีการเพิ่มชีสหลังจากปรุงอาหารผลิตภัณฑ์หลัก

ในการสร้างจานคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการสร้างประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ซึ่งโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
2. ปลาแซลมอนสีชมพูวางอยู่บนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
3. ชิ้นส่วนด้านบนถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งแผ่นอบจะถูกนำออกและปลาจะโรยด้วยชีสขูด
5. การอบต่อเนื่องอีก 5 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น

สเต็กปลา

จานปลาสีแดงที่พิชิตแม่บ้านหลายคนด้วยความเรียบง่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู - 700 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• หัวหอม - 150 กรัม
• มายองเนส - 40 มล.
• ชีส - 70 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะนาว - ½ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

การดำเนินการของสูตรจะดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. หัวหอมวางบนฟอยล์วางครึ่งหัวหอมและกระเทียมสับ
2. สเต็กวางอยู่ด้านบนราดด้วยซอสและน้ำมะนาว
3. เนื้อหาของกระทะนั้นใส่เกลือมายองเนสและปกคลุมด้วยชั้นของฟอยล์
4. แผ่นอบถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงหลังจากนั้นปลาแซลมอนสีชมพูบดกับชีสขูดและส่งกลับไปเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือก

แซลมอนสีชมพู "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ต้องใช้เวลาและเงินในการทำแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับการปรุงอาหารคุณควรซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพู - 1.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 80 มล.
• ชีส - 80 กรัม
• นม - 120 มล.
• มะนาว - ½ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

กระบวนการสร้างประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื้อเตรียมจากปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
2. ชิ้นเนื้อวางอยู่ในรูปแบบ greased, บดด้วยเครื่องเทศเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว
3. หัวหอมวางอยู่ด้านบนของปลาแซลมอนสีชมพู
4. ถัดไปวางหลอดแครอทในแต่ละชิ้น
5. ซอสปรุงจากนมมายองเนสและเกลือซึ่งเทเนื้อหาของแบบฟอร์ม
6. ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูดหลังจากนั้นรูปแบบจะถูกวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ในน้ำดองครีม

จานที่ทำจากส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• ครีม - 250 มล.
• มายองเนส - 50 มล.
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการสร้างมีดังนี้:

1. ปลาถูกตัดเป็นบางส่วน
2. ครีมทำจากครีม, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมสับและชีส
3. วางบนแผ่นอบปลาบดด้วยเกลือปรุงรสราดด้วยซอสและปิดด้วยวงแหวนหัวหอมด้านบน
4. เนื้อหาทั้งหมดของกระทะมีป้ายมายองเนสและบดด้วยชีส
5. การอบจะทำที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 30 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูอบที่แขนเสื้อในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบดูดีบนโต๊ะในจานแคบ ๆ ที่มีผักและผลไม้

ในการสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนและแขกที่มีคุณค่าทางโภชนาการผิดปกติคุณจะต้อง

• แซลมอนสีชมพู - 1.2 กก.
• มะนาว - ½ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

มันจัดทำง่ายมาก:

1. ปลาเป็นอิสระจากอวัยวะภายในและเครื่องชั่งประหารชีวิตจากนั้นเค็มและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. หลังจากหมักนาน 15 นาทีปลาแซลมอนสีชมพูจะถูกวางไว้ในแขนเสื้อและอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ปลายัดไส้ข้าว

ปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้โดยใช้ข้าวเป็นอาหารประจำชาติของชาวยิวซึ่งเป็นที่รักของคนอื่น ๆ

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู - 1.2 กก.
• ข้าวต้ม - 50 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว, สมุนไพร, มายองเนส

กระบวนการในการสร้างอาหารจานปลาในประเพณีของวัฒนธรรมอื่นประกอบด้วย:

1. ซากกระดูกไม่มีกระดูกเตรียมจากปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งเนื้อปลาจะถูกกำจัดออกในระหว่างการสกัด
2. ซากเทใส่น้ำผลไม้บดด้วยเกลือปรุงรสและพักไว้หนึ่งในสามของชั่วโมง
3. ผักหั่นฝอยทอดในกระทะ: หัวหอม, แครอทฟางและแถบพริกไทย
4. มวลผักและเนื้อได้จากการทำความสะอาดกระดูกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นพวกเขาจะผสมกับข้าวในชามแยก
5. ข้าวไข่เกลือสมุนไพรสับและเครื่องเทศผสมในชาม
6. เนื้อสับวางอยู่บนซากศพที่มีชั้นบาง ๆ หลังจากนั้นพับครึ่งและวางบนแผ่นรองอบซึ่งเป็นที่ที่มีไขมันจากมายองเนส
7. การอบใช้เวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ดังนั้น ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบเป็นปลาสีแดงราคาไม่แพงซึ่งเปิดออกฉ่ำฉ่ำและอ่อนโยนด้วยวิธีการที่มีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร