ไก่งวงสุกช้า - 7 สูตรสำหรับการทำอาหารอร่อย

ไก่เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่ายและมีแคลอรี่ต่ำ มันผลิตอาหารอร่อยและหลากหลายที่จะดึงดูดให้ทุกคนโดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุ ลองหาวิธีปรุงไก่งวงในหม้อหุงช้า

กับมันฝรั่ง

มันจะต้อง:

• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• ไก่งวง - 500 gr.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. เราล้างผักเนื้อสัตว์และผักใบเขียว
2. เราทำความสะอาดแครอทหัวหอมมันฝรั่งตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
3. เราเปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Frying" เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้มันเรืองแสง ในเวลานี้สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและโหมดหัวหอมอย่างประณีต
4. ก่อนอื่นเราส่งไก่งวงที่เตรียมไว้ไปยังชามอุ่น ๆ ปรุงรสเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยเปิดฝา
5. จากนั้นเราก็โยนผักยกเว้นมันฝรั่งและทำอาหารต่อในโปรแกรมตั้งเวลาอีก 10-15 นาที ส่วนผสมควรเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เราตัดมันฝรั่งในแบบเดียวกับสัตว์ปีกและเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เกลือพริกไทยและเติมด้วยน้ำต้มเย็น ของเหลวควรน้อยกว่าส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อยเช่น ครอบคลุมผักและเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นคุณจะได้รับโจ๊ก
7. ปิดฝาของ multicooker แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "Extinguishing" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงกลางกระบวนการจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพียงครั้งเดียว ขอแนะนำให้ดูที่จานเป็นระยะ ๆ และตรวจสอบการระเหยของน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
8. ในตอนท้ายของโปรแกรมผสมส่วนผสมทั้งหมดสับผักและโรยผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้ว

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: ก่อนปรุงอาหารชิ้นเนื้อสัตว์สามารถหมักในเครื่องปรุงรสได้เล็กน้อย มันจะเพียงพอสำหรับ 15 นาที

เทอริยากิตุรกีเนื้อ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ถึงซอสเทอริยากิ:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำ - 150 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เตรียมเนื้อ ล้างแห้ง หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่เกินไปให้ผ่าครึ่ง
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นครึ่งวง
3. เดินทางไปซอส เราเลือกโปรแกรมของ multicooker "Baking" 40 นาที
4. เราใส่หัวหอมน้ำตาลในภาชนะและทิ้งไว้ 5 นาทีโดยปิดฝา ถัดไปผสมส่วนผสมและเทลงในซอสถั่วเหลืองแล้วน้ำ
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเผ็ดไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. เพิ่มไก่งวงทอดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ปรุงในโหมดตั้งค่าจนกว่าสัญญาณเสียง

ดังนั้นเราจึงได้อาหารที่น่าสนใจกับซอสเทอริยากิญี่ปุ่น

ความลับเล็กน้อย: เพื่อรสชาติเผ็ดที่เข้มข้นซอสถั่วเหลืองจะต้องมีคุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม

กับเห็ดและผัก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• ไก่งวง (เนื้อ) - 800 กรัม
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• สควอช - ครึ่งผลไม้ขนาดกลาง
• ปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

1. เราตัดเนื้อนกมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน ในเวลาเดียวกันไก่งวงชิ้นควรมีขนาดใหญ่กว่าผักเล็กน้อย
2. หัวหอมสับละเอียด
3. ถ้าเห็ดมีทั้งชิ้นฉีกเป็นขนาดกลาง
4. เราเปิด multivarka และเลือกโหมด "Frying" ก่อนทอดเนื้อกับเห็ดแล้วค่อยเพิ่มผักตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม; มันฝรั่ง; บวบ
5. เพิ่มรสเกลือและพริกไทย
6. ปรุงอาหารส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีกวนพวกเขาเป็นระยะ
7. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามหม้อ
8. เราทิ้งมะเขือเทศไว้ที่ชั้นบนสุดนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำของพวกเขาสามารถแช่จาน
9. เราเปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลา 40 นาที
10. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการผสมส่วนประกอบทั้งหมด

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของคุณ

เคล็ดลับ: หากเห็ดอยู่ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณต้องรอให้ละลายอย่างเต็มที่แล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ของเหลวส่วนเกินจากเห็ดจะทำให้รสชาติและความสวยงามของจานเสื่อมเสีย

อบด้วยซอสถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มสุก - ครึ่งแก้ว;
• ซอสถั่วเหลือง - 140 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

1. เรานำภาชนะที่แยกต่างหากและผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำและน้ำตาล
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
3. ล้างไก่งวงให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
4. เราเปิดหม้อหุงช้าฟังก์ชั่น“ การอบ” และทอดหัวหอมเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นเทซอสที่นั่น
5. จากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์ผสมเกลือพริกไทยและอบจนสิ้นสุดโปรแกรม
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

จานจะไปได้ดีกับข้าวผักและพาสต้า

หมายเหตุ: ผัดกระเทียมสองกลีบกับหอมใหญ่สับละเอียดกับหัวหอม ไก่งวงจะเปิดออกไม่เพียง แต่ทำให้โกรธ แต่ยังมีกลิ่นหอม

นึ่งด้วยน้ำหมักพิเศษ

ส่วนผสม:

• ไก่งวงเนื้อไม่มีกระดูก - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

บนหมัก:

• ขิงสด - 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อสัตว์ใต้น้ำเย็นและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าเล็บรากขิง ถูบนกระต่ายขูด
3. น้ำดองทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: ขิงมัสตาร์ดน้ำมะนาวซอสถั่วเหลือง
4. ในถ้วยลึกเทเนื้อด้วยส่วนผสมรสเผ็ดกระจายให้ทั่วพื้นผิวของมัน ปกคลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อหมัก หากไม่มีเวลามากคุณสามารถรับได้ภายในหนึ่งชั่วโมง
5. ใส่เนื้อในภาชนะพิเศษสำหรับนึ่ง เทน้ำลงไปในความสามารถของผู้ใช้หลายคน เราตั้งค่าโหมด "การทำอาหาร"
6. หลังจาก 40 นาทีจานจะพร้อม
7. ตั้งแต่การเตรียมชิ้นส่วนทั้งหมดให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อ่านเพิ่มเติม: ทำมัสตาร์ดจากผงที่บ้าน

วิธีการเตรียมนี้จะช่วยรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้อย่างสูงสุดและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูป

ความลับเล็กน้อย: เมื่อปรุงอาหารเนื้อนึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและไวน์หรือน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อยลงในน้ำ

ด้วย tarragon และข้าวป่า

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง - 1 กก.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวป่า - 200 gr.;
• คื่นฉ่าย - ก้านใบหนึ่งคู่
• tarragon สับ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ลิตร
• น้ำซุป - 0.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างออกให้สะอาด
2. เราผสมไวน์กับน้ำซุปและเทข้าวด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เราทำความสะอาดหัวหอมคื่นฉ่ายและสับพวกเขา
4. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราเปิดโหมด multivar multicooker ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศาและเทน้ำซุปหนึ่งแก้ว
6. หลังจากเดือดแล้วเราก็โยนไก่งวงและผัก
7. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
8. เราเปลี่ยนโหมดเป็น“ การอบ” และเทข้าวลงในชามปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที

จานไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง

หากคุณใช้ข้าวป่าแบบละเอียดคุณไม่จำเป็นต้องแช่มันก่อนปรุงอาหาร

ด้วยแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• Apple - 1-2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ตัวเลือก;
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ซองเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นถูด้วยเครื่องปรุงน้ำมันปกคลุมด้วยเมล็ดมัสตาร์ดและทิ้งไว้ 30 นาที
2. ปอกเปลือกและตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลม
3. เราแพร่กระจายเนื้อในความสามารถของ multicooker ครอบคลุมกับแอปเปิ้ลหั่นด้านบน
4. เราเปิดใช้งาน“ การอบ” เป็นเวลา 40 นาที

ไก่งวงเผ็ดในหม้อหุงช้าพร้อม

ผู้ที่ไม่ชอบรสหวานในจานสามารถใช้แอปเปิ้ลสีเขียวที่หลากหลาย

ความลับและกลเม็ดสำหรับการปรุงเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

ตุรกีไม่ได้นำปัญหามาสู่แม่บ้านมากนัก มันใช้งานง่ายไม่โอ้อวดและมีประโยชน์มาก

มีความแตกต่างหลายประการสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน ในโหมดผู้เล่นหลายคนในโหมดการอบคุณจำเป็นต้องทำอาหารได้สูงสุด 40-50 นาที มิฉะนั้นจานจะแห้ง
• เนื้อสดแช่เย็นจะได้รับมากขึ้นและนุ่มฉ่ำ แต่ไม่ได้แช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง
• เพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นให้หมักไก่งวงก่อนปรุงอาหาร
• หากไม่มีโหมด“ นึ่ง” สามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม“ ซุป”
• คุณสามารถสตูว์ไก่พร้อมผักโดยใช้ฟังก์ชัน "Pilaf"

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถปรุงอาหารสูตรต่างๆสำหรับเนื้อไก่งวง โรยหน้าขึ้นอยู่กับการตั้งค่าเหมาะสำหรับข้าวพาสต้าและผัก จากเครื่องดื่มที่มีสัตว์ปีกแสนอร่อยไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้วหรือน้ำส้มคั้นสดใหม่จะเข้ากันได้ดี