คุกกี้โฮมเมด - 11 สูตรที่ง่ายและอร่อย

สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยจะช่วยให้พนักงานเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้สารเคมีสีย้อมที่เป็นอันตรายและสารเพิ่มความข้น เพราะส่วนผสมมีอยู่ในทุกครัวและใช้ในชีวิตประจำวัน ขนมนี้มีหลายรูปแบบและเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลตกแต่งเคลือบด้วยสีสันสดใสหรือผงทุกชนิดและสำหรับดื่มชายามเย็น

เค้กผลิตภัณฑ์นมตั้งแต่วัยเด็ก - สูตรที่ง่ายและอร่อย

1. ในชามผสมเนยนุ่ม - 100 กรัมกับน้ำตาล - 200 กรัม, ไข่ไก่และนมวัว 80 มล.
2. แป้งสาลีครึ่งกิโลกรัมจะถูกเขย่าด้วยตะแกรงด้วยผงฟู 10 กรัม
3. แป้งถูกนวดอย่างนุ่มนวลสม่ำเสมอซึ่งจะกลิ้งออกมาด้วยพินกลิ้งที่มีความกว้างประมาณ 1 ซม.
4. Korzhiki ถูกบีบด้วยแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบ greased, greased ด้วยไข่และวางในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C
5. เตรียมพร้อมสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อผิวแดงก่ำ ขนมอบที่เย็นแล้วจะโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อบเค้กโฮมเมดพร้อมเมล็ดงา

การทำคุกกี้โฮมเมดในรูปของตัวละครที่คุณชื่นชอบในซีรีย์อนิเมชั่นโดยการให้เด็ก ๆ ในการตัดตัวเลขเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนาน

อ่านเพิ่มเติม: พัฟคุกกี้ขนม

1. ใช้ไข่ไก่ 3 ฟองผสมกับน้ำตาลทราย 300 กรัม
2. เมื่อโครงสร้างของไข่ถูกทำลายไปอย่างสมบูรณ์จะมีการเติมเนยอ่อน 250 กรัมลงไปและตีให้เข้ากันจนเนยและไข่เข้ากันดี
3. แป้งสาลี 350 กรัมร่อนด้วยถุงผงฟูและศิลปะ ผงซินนามอนหนึ่งช้อน มันผสมในส่วนเล็ก ๆ ในส่วนผสมน้ำมันไข่
4. ใส่แป้งสำเร็จรูปลงในภาชนะแล้วแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
5. บิลเล็ตแช่เย็นถูกรีดออกมาด้วยหมุดรีดหลังจากนั้นน้ำผลไม้หยิกจะถูกตัดออกและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
6. ด้านบนของคุกกี้โรยด้วยเมล็ดงาอย่างไม่เห็นแก่ตัวและนำไปอบในเตาอบอุ่นจนกระทั่งรูปแบบพื้นผิวน่ารับประทาน (ประมาณ 30-45 นาที) ที่ 180 องศาเซลเซียส

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารที่บ้านทำได้ง่ายกว่าที่คิด คุณเพียงแค่ต้องตุนข้าวโอ๊ตทันทีล่วงหน้า (ที่พอจะเทน้ำเดือด)

เพื่อกระจายรสชาติของขนมอบข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้แห้งหรืออาหารแคลอรีต่ำอื่น ๆ

1. ในการรวมกับหัวฉีดสำหรับแป้งอยู่ 200 กรัมของเนยครีมหวานอ่อนสองช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและวานิลลินคริสตัลเล็กน้อย ทุกอย่างผสมกับมวลสีขาว
2. จากนั้นจึงเติมไข่หนึ่งฟองและผสมให้เข้ากันจนเนียนเท่านั้นจากนั้นจึงนำไข่ที่สองออกมาแล้วตีให้ละเอียด
3. หลังจากตีวิปปิ้งข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
4. แป้งสาลี 200 กรัมร่อนด้วยผงฟู 10 กรัมแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เหลือ เนื่องจากแป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตมักจะค่อนข้างเหนียวคุณสามารถสร้างลูกบอลที่เป็นระเบียบสำหรับการอบด้วยมือของคุณ
5. วางแป้งพร้อมในถุงหรือภาชนะป้องกันอากาศเข้าและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. นั้นถูกสร้างขึ้นจากแป้งแช่เย็นพวกเขาวางบนแผ่นอบวางด้วยกระดาษลอกลาย มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าระหว่างลูกมีระยะห่างมากการเสียรูปของคุกกี้ในระหว่างการอบ
7. การอบจะเกิดขึ้นจากความดันของลูกบอลด้วยมือ
8. มันถูกอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส

ขนม Shortcrust กับอบเชยและแยม

1. แป้งสาลี 400 กรัมที่ร่อนไว้ในชามพร้อมกับสไลด์
2. ไข่แดงสามฟองตีให้เป็นฟอง
3. มีบ่อเล็ก ๆ ตั้งอยู่ตรงกลางของเนินแป้งซึ่งมีไข่แดงเทลงมาเทน้ำตาลทราย 250 กรัมเทเนยนุ่มหรือเนยเทียม 200 กรัมใส่เกลือเล็กน้อยและซินนามอน 1 ช้อนชา
4. ของส่วนผสมแป้งถูกนวดด้วยมือซึ่งต่อมาถูกห่อด้วยฟิล์มและวางไว้ที่ "พักผ่อน" ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แป้งแช่เย็นม้วนในไส้กรอกและตัดเป็นรอบสูงถึง 1 ซม. คุณสามารถม้วนเป็นชั้นและตัดผลิตภัณฑ์หยิก
6. มีการเยื้องเล็กน้อยในแต่ละรอบ ตัวอย่างเช่นด้านล่างของแก้ว
7. ถั่วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะถูกเทลงไปที่ด้านล่างของช่องที่ด้านบนของที่ติดขัดหนานำไปใช้
8. เตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C
9. แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบซึ่งวางผลิตภัณฑ์และอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
10. คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่มีแยมควรเย็นบนแผ่นอบมิฉะนั้นมันอาจแตก
11. หากต้องการสินค้าอบเสร็จแล้วจะเป็นผงน้ำตาลผง

คุกกี้ kefir แบบโฮมเมดแสนอร่อย

1. ตีให้ละเอียด kefir 200 มิลลิลิตรกับน้ำตาลทราย 100 กรัม สารแห้งจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
2. จากนั้นจึงเพิ่มศิลปะ kefir หวาน ครีมทาเนยละลายช้อนโต๊ะและเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ล ทุกอย่างผสมกันหมด
3. แป้งสาลี 350 กรัมที่ร่อนผ่านตะแกรงที่ละเอียดแล้วเทลงในส่วนผสมของ kefir อย่างช้าๆ แป้งถูกนวดจนหยุดเกาะมือของคุณ หลังจากการนวดจะถูกห่อในถุงและวางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ลูกบอลที่ถูกแช่เย็นถูกรีดออกมาพร้อมกับเข็มกลิ้งที่ความหนาครึ่งเซนติเมตร โซจิถูกตัดออกด้วยมีดคัตเตอร์และวางบนแผ่นอบที่วางด้วยกระดาษลอกลาย
5. คุกกี้จะถูกอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. หลังจากเวลาผ่านไปแผ่นอบจะถูกนำออกผลิตภัณฑ์จะถูกอัดด้วยนมและตั้งเป็นสีน้ำตาลอีกห้านาที

คุกกี้ครีมเปรี้ยว

ขนมอบนุ่ม ๆ ภายใต้กรอบปรุงในกระทะ - วิธีง่ายๆในการปรนเปรอครัวเรือนของคุณ

1. ในภาชนะบรรจุครีมเปรี้ยว 100 กรัมผสมกับไข่แดงหนึ่งฟองและสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 300 กรัมจะถูกเติมลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
3. แป้งสาลี 250 กรัมร่อนด้วยถุงผงฟูซื้อและนำมาเป็นส่วนเล็ก ๆ ในครีม
4. แป้งสำเร็จรูปเนียนและไม่เหนียวมือ
5. ไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางจากก้อนแป้งสูงสุด 3 ซม. จากนั้นตัดชิ้นกลมที่มีความหนาสูงสุด 1 ซม. เค้กที่หั่นบาง ๆ จะถูกบีบด้วยมือเล็กน้อยในเครื่องซักผ้าเพื่อให้คุกกี้กลางอบอย่างสมบูรณ์
6. กระทะอุ่นเครื่องจะอุ่นขึ้นหลังจากนั้นคุกกี้จะถูกทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกระทั่งเปลือกแป้งกรอบสวย

คุกกี้น้ำตาลแบบโฮมเมด

1. แป้งสามแก้วพร้อมถุงผงฟูร่อนลงในชามลึก
2. ในชามที่แยกต่างหากพร้อมกับตีให้ตีเนยเทียมอ่อน 200 กรัมหรือแพร่กระจายด้วยน้ำตาล 300 กรัมจนกว่าจะได้มวลอากาศ
3. จากนั้นก็ใส่น้ำตาลวานิลลาใส่ลงในส่วนผสมแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป ทุกอย่างผสมกันจนเนียน
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในแป้งพลาสติกซึ่งควร "พัก" ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาที
5. จากแป้งแช่เย็นคุณสามารถม้วนลูกเล็ก ๆ ที่วางบนถาดอบทาน้ำมันและแบนเล็กน้อยด้วยมือ หรือม้วนเป็นชั้นไม่บางเกินไปและตัดผลิตภัณฑ์หยิกด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์หรือแก้วปกติ
6. คุกกี้น้ำตาลจะถูกเตรียมในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาสิบนาที

การอบร้อนนั้นนิ่มมาก แต่มีแนวโน้มแข็งขึ้นเมื่อเย็นตัว

หอยทากสูตรเฉพาะ: เรียบง่ายและอร่อย

1. คอตเทจชีสโฮมเมดขนาด 270 กรัมวางไข่คู่กับไข่และน้ำตาลทราย 100 กรัม ในตอนท้าย¾ส่วนหนึ่งของการเพิ่มโซดาอบหนึ่งช้อนชา
2. แป้งสาลีที่ร่อนหนึ่งและครึ่งถ้วยจะรบกวนมวลก้อนและแป้งนุ่ม ๆ นวด วางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็นรีดออกมาบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งไม้
4. ชีสกระท่อม 90 กรัมผสมกับหนึ่งช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและกระจายครึ่งหนึ่งบนอ่างเก็บน้ำ
5. คอทเทจชีสยอดนิยมโรยด้วยสองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหากต้องการ) และครอบคลุมกับแป้งครึ่งหลัง
6. ชั้นที่ยัดไว้จะม้วนเป็นม้วนหลวมและถูกตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกินสองซม.
7. เตาอบอุ่นได้สูงสุด 200 ° C
8. แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษติดตามและจาระบีด้วยน้ำมันพืช
9. หอยเชลล์จะถูกอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ชีสกรอบอร่อย

1. ในชามแข็ง 150 กรัมของชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบกับ 3 ช้อนโต๊ะ, ผสมกัน เนยนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนชา
2. 4 ช้อนโต๊ะกำลังเทลงในมวลชีส ช้อนนมพร่องมันเนยและแป้งสาลีร่อน 200 กรัม
3. แป้งผสมจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ ที่มีความหนาไม่เกินสองมิลลิเมตร
4. เตาอบอุ่นได้สูงสุด 200 ° C
5. ผลิตภัณฑ์จะถูกตัดออกด้วยแม่พิมพ์หยิกวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันทานตะวันและอบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งเกิดสีน้ำตาล

บิสกิตชีสแบบโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีในการซื้อชิปหรือข้าวโพดคั่ว

เกลียวช็อคโกแลตเด็ก

1. แป้งสาลีหนึ่งและครึ่งถ้วยร่อนด้วยผงฟูและถุงเกลือ½ช้อนชา
2. ในชามเนยนุ่ม 100 กรัมผสมกับไข่แดงหนึ่งช้อนโต๊ะสามช้อนโต๊ะ ช้อนนมพร่องมันเนยและสารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชา
3. ส่วนผสมของแป้งจะถูกเทลงในส่วนที่มีมวลมันและนวดในแป้งให้นิ่มซึ่งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน
4. ครึ่งหนึ่งของแป้งยังเป็นสีขาวส่วนที่สองจะถูกละลายในอ่างน้ำของช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ
5. ทั้งสองส่วนถูกห่อแยกกันในฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
6. แป้งแต่ละลูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นแผ่นบาง ๆ ระหว่างแผ่นหนังหรือแผ่นฟิล์ม
7. ชั้นของแป้งช็อคโกแลตถูกซ้อนทับบนชั้นสีขาวหลังจากนั้นชั้นม้วนเป็นม้วนและเข้าไปในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เตาอบเปิดที่ 200 ° C
9. ม้วนเย็นถูกตัดเป็นชิ้นกลมมีความหนา 1 ซม. ซึ่งวางบนแผ่นอบวางด้วยกระดาษลอกลาย
10. ช็อคโกแลตคอยล์ถูกปรุงเป็นเวลา 7 นาที

ความละเอียดอ่อนอย่างรวดเร็วของครีมที่ไม่มีไข่

1. ในภาชนะบรรจุน้ำตาล 1 แก้วกับมาการีนครีม 200 กรัมและวานิลลินผลึกหนึ่งถุงตั้งอยู่บนพื้นอย่างทั่วถึง
2. ถัดไปจะมีการแนะนำครีมรสเปรี้ยว 300 กรัมที่มีไขมันไม่เกิน 25%
3. ผงฟูถูกร่อนด้วยส่วนเล็ก ๆ ของแป้งซึ่งถูกนำเข้าสู่มวลครีมก่อน
4. เมื่อนวดแป้งแป้งจะถูกเทจนพอที่จะหยุดมือ แต่ไม่ชันเกินไป
5. ลูกบอลทดสอบม้วนขึ้นห่อหุ้มด้วยฟิล์มและอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ม้วนแป้งแช่เย็นในรูปแบบไม่เกิน 5 มม.
7. ตัวเลขที่ตัดจะโรยด้วยน้ำตาลผสมกับมะนาวหรือส้มและนำไปอบบนแผ่นอบที่มีจาระบีเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

คุกกี้ที่ทำด้วยจิตวิญญาณเป็นสิ่งที่ดีสำหรับชา