ซุปอาหาร - 14 สูตร

หลักสูตรแรกที่ร้อนควรรวมอยู่ในอาหารของบุคคลใด ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักหรือมีปัญหากับระบบย่อยอาหารแล้วซุปอาหารเป็นความรอดของคุณ สตูว์ที่มีประโยชน์สามารถเตรียมได้ทุกวันตามสูตรใหม่และเพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณในการเลือกเราได้เลือกตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุด

ซุปผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์

สตูว์ที่มีประโยชน์นั้นจัดทำขึ้นด้วยผักหลากหลายชนิด แต่ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือผักโขมและขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ผักขม - 190 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 35 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. คื่นฉ่ายบด ต้นหอมสับ กระทะน้ำมัน คุณสามารถจุ่มแปรงซิลิโคนและจาระบีได้ แต่ที่สำคัญที่สุดอย่าเทมากเกินไป
2. วางอาหารสับ ทอด
3. ต้มน้ำ สับผักขมและวางไว้ในของเหลว เพิ่มการคั่ว
4. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ - ขั้นตอนนี้จะช่วยในการลบผิวได้อย่างง่ายดาย ปอกเปลือกมะเขือเทศและบดด้วยเครื่องขูดหยาบ ส่งให้น้ำซุป
5. ต้มทุกอย่างแล้วต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เทลงในน้ำที่ได้จากมะนาว

ในสต็อกไก่

สำหรับอาหารลดน้ำหนักที่มีเนื้อไขมันไม่แนะนำ แต่คุณยังสามารถใช้โปรตีนจากสัตว์ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไก่มีความเหมาะสม หากคุณต้มซุปจากนกโดยใช้เฉพาะน้ำซุปที่เหลือหลังจากทำอาหารคุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปไก่อาหารสามารถบริโภคได้หลายครั้งต่อวัน

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 170 กรัมไก่
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 210 กรัมของซิลิโคน
• บะหมี่บัควีท - 50 กรัม

เตรียม:

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสองส่วน
2. ต้มน้ำใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วต้มจะใช้เวลาแปดนาที
3. วางเนื้อที่ล้างไว้ที่นี่แล้วรับหัวหอม
4. ต้มหนึ่งชั่วโมง ลบชิ้นเนื้อด้วย
5. บดแครอทโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ โยนถั่วลงในน้ำซุป
6. ทุบบะหมี่และส่งไปยังผัก โรยด้วยพริกไทยและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปผักแคลอรีต่ำ

อาหารลดน้ำหนักช่วยในการตอบสนองความหิวช่วยลดน้ำหนักและทำความสะอาดลำไส้

ส่วนผสม:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ผักกาดขาว 420 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร (คุณสามารถสต็อกไก่);
• ถั่วเขียว - 320 กรัมแช่แข็ง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับ สับแครอท (จำเป็นต้องใช้ลูกบาศก์ขนาดเล็ก)
2. ต้มน้ำวางผักแล้วต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. นวดมะเขือเทศหรือสับให้ละเอียด ต้มนานห้านาที
4. ยืนยันโดยไม่มีไฟครึ่งชั่วโมง

ทำอาหารจานเบาของบวบ

บวบเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย บนพื้นฐานของมันสตูว์อาหารที่อร่อยและได้รับ

ในการทำซุปให้นุ่มโดยเฉพาะให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ เนื้อของพวกมันอร่อยกว่าและไม่จำเป็นต้องตัดเมล็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2,100 มิลลิลิตร
• ก้านใบของผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• บวบ - 1 ผลไม้
• แครอท - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. สับมันฝรั่ง คื่นฉ่ายสับ ขูดแครอท บวบหั่นเป็นก้อน
2. ต้มน้ำเพิ่มผักและต้มจนนิ่ม เย็น
3. บดเนื้อหาของกระทะ สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องปั่น
4. โรยด้วยเครื่องปรุงผัดให้เดือดอีกครั้งและเสริฟทันที

จากบรอกโคลี

อันแรกนี้เบาอร่อยด้วยสีเขียวที่สวยงามและความสอดคล้องครีมที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• ลอเรล - 1 ใบ;
• เนื้อ - 110 กรัม
• ชีสประมวลผล - 55 กรัม
• พริกไทยป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 550 กรัม

เตรียม:

1. ต้มน้ำใส่เนื้อแล้วต้ม จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อรูปแบบโฟมมีความจำเป็นต้องลบออก
2. โรยด้วยพริกไทยโยน lavrushka
3. กระเทียมสามารถสับในครึ่งวงและต้มครึ่งชั่วโมง
4. นำชิ้นเนื้อออกมาบดแล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป
5. ถอดบรอกโคลีในช่อดอกใส่ซุปแล้วต้ม กะหล่ำปลีควรจะนุ่ม
6. ใช้เครื่องปั่นเอาชนะทุกอย่าง
7. วางชีสและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

ซุปปลาอาหาร

เมื่อเลือกปลาสำหรับทำอาหารเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ - คุณไม่สามารถใช้ไขมันจำนวนมากในระหว่างการควบคุมอาหาร

ส่วนผสม:

• แซลมอนสีชมพู - 220 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• ดิ้นรน - 200 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• พริกไทย - 2 กรัม
• มะเขือเทศ - 35 กรัม
• นม - 160 มล. ปราศจากไขมัน;
• แครอท - 60 กรัม

เตรียม:

1. ปอกเปลือกมะเขือเทศ เพื่อให้ง่ายต่อการทำเทน้ำเดือดลงไป สับมันขึ้นมา มันจะอร่อยถ้าคุณได้หลอด
2. บดแครอทให้เล็กลงและสับหัวหอม วางชิปแครอทและหัวหอมในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
3. ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
4. โอนทุกอย่างลงในกระทะเทในน้ำอุ่น ของเหลวควรต้ม หลังจากนั้นให้ต้มเจ็ดนาที
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ควรมีขนาดกลาง ส่งให้น้ำซุป จะต้องดิ้นรนในรูปแบบของชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในซุป
6. เทนมลงไปผัดให้เดือด จะใช้เวลาห้านาที
7. สับผักใบเขียวและโรยหน้าซุป เพิ่มเกลือเพิ่มพริกไทยผสมและปิด
8. เอาปลาลิ้นหมาออกจากน้ำซุปเอากระดูกออกแล้วนำชิ้นปลากลับเข้าไปในน้ำซุป เสิร์ฟพร้อม croutons

กะหล่ำดอกซุปผัก

กะหล่ำปลีมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์ดังนั้นเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้ทานซุปจากผักนี้ มันอร่อยที่จะใช้กับผักทั้งชิ้นหรือในตอนท้ายของการปรุงอาหารด้วยเครื่องปั่นและได้รับมวลครีมที่จะมีลักษณะเหมือนขนมหวาน

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• กะหล่ำปลี - 420 สี
• ลูกจันทน์เทศ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยป่น
• แครอท - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. อุ่นกระทะ ต้องแห้ง - ห้ามใช้น้ำมัน
2. สับกลีบกระเทียมและผสมกับลูกจันทน์เทศเครื่องเทศนี้เพียงพอที่จะใช้กับปลายมีด
3. ทั้งหมดส่งไปที่กระทะและทอด
4. ใช้หม้อสำหรับปรุงอาหารหนึ่งลิตรครึ่งโดยไม่ต้องใช้อีกต่อไป เทน้ำต้มเพิ่มช่อดอกและปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาที
5. ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดกลางและส่งลงไปในน้ำ
6. เพิ่มกระเทียมและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องปิดฝาครอบ
7. ฉีกพาร์สลีย์แล้วใส่ในน้ำซุป โรยด้วยพริกไทยและผสม คุณสามารถให้บริการ

หากคุณชอบมันฝรั่งบดจากนั้นเปิดเครื่องปั่นตีทุกอย่างแล้วต้มอีกครั้ง หากซุปกลายเป็นของเหลวมากเกินไปคุณสามารถต้มได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝาด้วยพลังงานสูงสุดในเตา

กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมักจะใช้สำหรับอาหารอาหาร และมันก็ไม่ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วมันมีรสชาติสูงต้มเร็วและเหนือสิ่งอื่นใดมันก็มีประโยชน์เช่นกัน

ส่วนผสม:

• ถั่วกระป๋อง - 35 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2,600 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กะหล่ำปลี - ผักกาดขาว 145 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ต้มน้ำ
2. บดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วนำแครอท ทั้งหมดส่งไปยังของเหลวเดือดปุด ๆ
3. สับหัวหอม (ต้องใช้วงแหวนครึ่งวง) หั่นพริกไทยตามยาว
4. ส่งพริกไทยและหัวหอมลงไปในน้ำต้มและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. กะหล่ำปลีสับ ระบายน้ำเกลือออกจากกระป๋อง วางถั่วและกะหล่ำปลีในน้ำซุปและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ฉีกผักใบเขียวใส่ในซุปและเติมเกลือ

ซุปผัก

อาหารซุปข้นน้ำซุปข้นนุ่มครีม ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังมีผู้ใหญ่ที่จะชอบมัน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• ผักขม - 45 กรัม
• เครื่องเทศ

เตรียม:

1. ต้มน้ำและเกลือ
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปยังของเหลวที่เดือดปุด ๆ ต้มมัน
3. ใช้เครื่องปั่นและเอาชนะทุกอย่าง หากมวลเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย (คุณสามารถแป้ง) แล้วตีอีกครั้ง
4. เพิ่มเครื่องเทศแล้วเกลือ คน

จานแรกของรุ่นนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ในหม้อหุงช้า

ซุปแสนอร่อยใน "กระทะอัจฉริยะ" ไม่เลวร้ายไปกว่าบนเตา

ส่วนผสม:

• ลอเรล - 1 ใบ;
• น้ำ - 1,400 มล.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. สับหัวหอม บดแครอทใช้กระต่ายขูดหยาบ วางทุกอย่างในชามเทน้ำครึ่งหนึ่งและตั้งค่าโหมด "ดับ" ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. มันฝรั่งบด (ต้องมีลูกบาศก์) ล้างถั่วเลนทิลและส่งทุกอย่างไปที่ชาม เทลงในน้ำที่เหลือแล้วโยน lavrushka
3. เปลี่ยนเป็นโหมดซุป เวลาคือหนึ่งชั่วโมง

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้ยืนยันซุปใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปผักอิตาเลี่ยน "Minestrone"

ชาวอิตาเลียนมีจานนี้ - นามบัตร ซุปนี้จัดทำขึ้นจากผักจำนวนมากและกลายเป็นสีสันและความสวยงามอย่างสม่ำเสมอ

ส่วนผสม:

• หน่อไม้ฝรั่ง - 4 ก้าน
• บรอกโคลี - 110 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1900 มล.;
• ถั่วฝักยาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนต้ม
• ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ถั่วแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนต้ม
• พริกไทย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• ผักโขม - 45 กรัมสด
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• บวบ - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้นควรมีขนาดปานกลาง วางในกระทะเพิ่มน้ำมันและทอด
2. ต้มน้ำซุปแล้วนำไปทอด ต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาแปดนาที
3. โยนถั่วและเพิ่มถั่ว
4. ในการจัดเรียงบรอกโคลีและเพื่อวางช่อดอกในน้ำซุป
5. หน่อไม้ฝรั่งสับ บวบบด สับผักขม เพิ่มทุกอย่างลงในน้ำซุปและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. วางสตูว์ส่วนที่สามลงในเครื่องปั่นและบด ส่งมันฝรั่งบดที่ได้แล้วไปยังซุปและต้มทุกอย่างอีกสามนาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง

ด้วยถั่ว

รุ่นแรกของหลักสูตรนี้คืออ่อนโยนอร่อยแป้งมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 กลีบ
• ถั่ว - 2/3 ถ้วยสับ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น
• ผักใบเขียว - 35 กรัม

เตรียม:

1. แช่ถั่วล่วงหน้า (ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็น)
2. คื่นฉ่ายสับ สับหัวหอม ทำให้มันเล็กลง วางทุกอย่างในกระทะและทอด ห้ามเติมน้ำมัน
3. ใช้กระต่ายขูดขนาดกลางและสับแครอท กลีบกระเทียมขูดใช้กระต่ายขูดปรับ ผสมและยืนยันทั้งหมด
4. ใส่ถั่วลงไปในน้ำต้มจนเดือด (ใช้เวลาครึ่งชั่วโมง)
5. โยนย่างเพิ่มมวลแครอทและมืด
6. สับผักชีส่งซุปและเพิ่มพริกไทย คน

ซุปเห็ดอาหาร

ซุปอาหารมักจะต้มจากผัก เห็ดมีการบริโภคน้อยมากเพราะพวกเขาจะถูกย่อยอย่างหนัก แต่สำหรับการเปลี่ยนอาหารคุณสามารถปรุงสตูว์ด้วยของขวัญจากป่า

ส่วนผสม:

• โซบะ - 0.5 ถ้วย
• แชมปิญอง - 260 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• น้ำ - 1,700 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. บดเห็ดล้าง (แผ่นควรจะเปิดออก) สับพริกไทยเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นสองส่วน
2. ต้มน้ำและวางหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง ต้มมัน ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง รับมันและทิ้งมันไป
3. ใส่เห็ดในน้ำซุปและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อรักษาความสะอาดของน้ำซุปคุณต้องเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
4. เทธัญพืชและต้ม
5. บดส่วนที่สองของหัวหอมวางไว้ในซุปและพริกไทย
6. สับผักใบเขียวแล้วใส่ลงไปในแป้งเมื่อ groats ถึงความพร้อม

สูตร Borscht แคลอรี่ต่ำ

ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ยึดติดกับตารางอาหารไดเอทหมายเลข 5 สำหรับการปรุงอาหารคุณไม่สามารถใช้น้ำซุปและดังนั้นเราจะปรุงอาหารในน้ำเท่านั้น

ส่วนผสม:

• น้ำ - 1,500 มล.;
• beets - 110 กรัม
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• หัวหอม - 110 กรัม
• มันฝรั่ง - 60 กรัม
• แครอท - 110 กรัม

เตรียม:

1. ต้มน้ำ
2. หั่นมันฝรั่งแล้วส่งไปที่ของเหลว
3. สับกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในมันฝรั่ง
4. หัวผักกาดขูดแล้วแครอทและวางผัก ต้ม
5. สับหัวหอมสับสมุนไพรและเพิ่มลงในสตูว์
6. ผสมทุกอย่างและมืดลงอีกห้านาที

เคล็ดลับ

• ไม่อนุญาตให้ต้มตุ๋นอย่างรุนแรงในระหว่างการปรุงอาหาร ถ้าเขาจะละเหี่ย
• ต้องเลือกผักอย่างระมัดระวัง หากผลไม้เสียหายรสชาติของซุปจะเน่าเสีย
• เพื่อไม่ให้คุณภาพน้ำซุปลดลงอย่าเติมน้ำในเวลาที่ปรุงอาหาร เทของเหลวในปริมาณที่ต้องการทันที
• สำหรับน้ำซุปที่ดีควรวางชิ้นเนื้อไว้ในน้ำเย็นเท่านั้น