สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำจากอกไก่ - 6 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

สวัสดีทุกคน! หากคุณไม่ทราบว่าต้องปรุงอาหารอะไรจากอกไก่ฉันแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกที่มี ในการเลือกฉันได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและประหยัดงบประมาณซึ่งการเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน

จุดสำคัญ:

1. มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็น ไม่มีใครรู้ว่าไก่แช่แข็งถูกเก็บไว้นานแค่ไหน วันที่บนบรรจุภัณฑ์ไม่น่าเชื่อถือเสมอไป
2. เพื่อประหยัดเงินคุณควรซื้อเต้านมทั้งก้อน มันถูกกว่าเนื้อสัตว์บรรจุในถาด และกระดูกและผิวหนังนั้นสามารถถอดออกได้ง่าย
3. ควรเลือกเครื่องปรุงรสอย่างจริงจังการผสมที่ไม่ประสบความสำเร็จจะทำลายอาหาร พริกไทยดำและแดง, พริกขี้หนู, แกง, ขมิ้น, ผักชี, โรสแมรี่, มาจอแรม, ขิงและยี่หร่าเหมาะสำหรับไก่
4. สำหรับการเตรียมสัตว์ปีกคุณสามารถใช้เครื่องเทศได้ไม่เกิน 2-3 ชนิด ส่วนเกินจะส่งผลเสียต่อรสชาติของจาน

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเย็นจากอกไก่

ฉันปรุงอกไก่ในเตาอบหม้อหุงช้าและกระทะ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารจานเนื้อที่อร่อยที่สุด

ในเตาอบ

ฉันเสนอสองวิธีในการปรุงไก่อย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมราคาไม่แพง

ในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 2-3 ชั่วโมง - ดอง 45 นาที - อบ
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 112 กิโลแคลอรี

หมักจากซอสถั่วเหลืองและวางมะเขือเทศทำให้เต้านมนุ่มละมุนและฉ่ำ ไม่มีร่องรอยของความแห้งกร้าน!

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1.2 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยและพริกไทยดำ - ตามความต้องการ

ฉันจะทำอาหารอย่างไร:

1. ฉันตัดเนื้อแบ่งเนื้อแต่ละส่วนออกเป็น 3-4 ส่วน
2. ฉันกระจายมันในกระทะหรือภาชนะพลาสติกเพิ่มซีอิ๊วขาววางมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ
3. ฉันแทรกแซงอย่างระมัดระวังวางไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หากเป็นไปได้ให้ทิ้งเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ไว้หนึ่งคืน
4. ฉันพับไก่เป็นแขนจับมันให้แน่นทำรอยสักสองสามข้อจากด้านบนกระจายบนแผ่นอบ
5. นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เนื้อเสร็จแล้วนุ่มและง่ายต่อการแยกเป็นเส้นใยด้วยส้อม

เคล็ดลับ! ในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศไม่เพียง แต่เต้านมจะอร่อย แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของนก: ต้นขา, กลอง คุณสามารถปรุงพวกเขาทั้งในเตาอบและในกระทะหรือย่าง

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งมะเขือเทศและชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1.
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 101 กิโลแคลอรี

ฉันมักจะทำอาหารจานนี้สำหรับตารางเทศกาล: เป็นไปได้ที่จะคำนวณส่วนตามจำนวนแขก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่งในสี่ของหัว;
• มะเขือเทศ - ½ผลไม้
• ครีม - 2 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ฉันทำอาหารตามคำสั่งนี้:

1. ฉันทุบเนื้อเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสไขมันด้วยครีม
2. ฉันตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นวงกลมหัวหอม - หนึ่งในสี่ของวง
3. ฉันตัดแผ่นฟอยล์ 25 x 25 ซม.
4. ฉันใส่มันฝรั่งเป็น 2 ชั้นโรยด้วยหัวหอมเกลือปรุงรส
5. ฉันวางเนื้อไว้ด้านบนแจกจ่ายแก้วมะเขือเทศลงไปจากนั้นก็ขูดชีส
6. ฉันยกมุมของฟอยล์ขึ้นมาเชื่อมต่อเพื่อให้รูปกรวย
7. อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 50-55 นาที

เนื้อไก่ปรุงในเตาพร้อมผักเสิร์ฟร้อนในฟอยล์โดยตรง

ในหม้อหุงช้า

ไก่ในหม้อหุงช้านุ่มและนุ่มกว่าในเตาอบหรือในกระทะ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสองวิธีในการเตรียมอาหารมื้อเบาและอร่อยสำหรับมื้อเย็น

Stroganoff เนื้อกับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 74 กิโลแคลอรี

จานนี้จะเสริมสร้างร่างกายด้วยโปรตีนซึ่งทั้งไก่และเห็ดมีปริมาณมาก ต่อการให้บริการหนึ่งของพวกเขา 13.49 กรัมในขณะที่ระดับไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็น 1.82 และ 1.04 กรัมตามลำดับ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 กก.
• เห็ดสด - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ! ประเภทของเห็ดไม่สำคัญ ปกติฉันทานเห็ดเห็ดนางรมหรือเห็ดน้ำผึ้ง

ฉันกำลังเตรียมอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นเส้นบาง ๆ ถ้าฉันมีทั้งหน้าอกและไม่ใช่เนื้อฉันจะเอาผิวหนังและกระดูกก่อน
2. ฉันใส่เนื้อในชามของผู้เล่นหลายคนที่ไขมันเล็กน้อยได้รับความอบอุ่นและปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
3. ในช่วงเวลานี้ฉันตัดเห็ดและตัดหัวหอมอย่างประณีตเพิ่มไก่
4. ฉันปรุงอาหารอีก 5 นาทีจากนั้นเกลือพริกไทยเพิ่มครีมและน้ำ
5. ฉันปิดฝาของ multicooker แล้วเปิดโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 40 นาที

ฉันเสิร์ฟอกไก่กับเห็ดเป็นอาหารจานอิสระหรือกับข้าว (พาสต้า, โจ๊ก, มันฝรั่งบด)

กับผักนานาชนิด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 49 กิโลแคลอรี

ฉันทำอาหารจานนี้ในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณสามารถซื้อ "ของจริง" ไม่ใช่ผักเรือนกระจก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ฉันทำไก่กับผักรวม

1. ฉันตั้งค่าโหมด "การทอด" อุ่นน้ำมันพืชและใส่กลีบกระเทียมบดโดยด้านทื่อของมีด เมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลนำออกมาและทิ้ง
2. ฉันราดหัวหอม, พริกหวานและร้อนหั่นครึ่งวงในชามให้มันหยดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มไก่สับ
3. หลังจาก 10 นาทีฉันแนะนำก้อนมะเขือยาวและบวบฉันก็ทำอาหารต่อไปในปริมาณที่เท่ากัน ฉันกวนเป็นประจำ
4. ฉันเอาเกลือใส่จานหั่นมะเขือเทศแล้วเปิดโหมด“ Stewing” เป็นเวลา 40 นาที

เพิ่มเนยหลังจากเสียงบี๊บผสมเคี่ยวให้ทั่วและเสิร์ฟ

ในกระทะ

ไก่ที่เร็วที่สุดจะสุกในกระทะ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการทอดจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง

ซุบโรยด้วยเศษขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-5
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 221 กิโลแคลอรี

หลายคนชอบแถบ KFC แต่วิธีที่พวกเขาทำนั้นถูกเก็บเป็นความลับ ฉันเรียนรู้วิธีทอดอกไก่เพื่อให้จานไม่แตกต่างจากของจริง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกขี้หนูเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ฉันจะทำอาหารอย่างไร

1. ฉันตัดแต่ละไฟล์เป็น 4-5 ชิ้น
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกขี้หนู
3. ฉันบดคอร์นเฟลกด้วยพินกลิ้ง ฉันไม่ได้ใช้เครื่องปั่นฉันไม่ต้องการให้มันเปลี่ยนเป็นแป้ง
4. ฉันรวมซีเรียลกับเกล็ดขนมปัง พวกเขามีความจำเป็นเพื่อให้ไก่ผสมพันธุ์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและเนื้อสัตว์ไม่ได้ดูผ่าน
5. จุ่มไข่แต่ละชิ้นแล้วขนมปังในเกล็ดขนมปังทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
6. ฉันกระจายช่องว่างในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดจนเป็นสีทอง

เติมเต็มซอสแถบโฮมเมดอย่างสมบูรณ์แบบ - ชีสกระเทียมหรือมะเขือเทศ

ไก่ทอด

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 135 กิโลแคลอรี

ฉันทำหน้าที่ทอดในรูปแบบร้อนกับเครื่องเคียงต่าง ๆ และในเย็นฉันใช้ในการสร้างแซนวิชร่วมกับผักกาดและซอส

• อกไก่ - 1.2 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือเครื่องเทศ - ตามความต้องการ

ฉันทำอาหารประเภทนี้:

1. ฉันสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (ขนาดเกือบเท่ากับไส้กรอกสำหรับโอลิเวียร์)
2. เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, เครื่องเทศ เพื่อให้สีของเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ฉันใช้แกงหรือขมิ้นเล็กน้อย
3. ฉันนวดแป้งและคลุกมันด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะอุ่น ฉันทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ

เคล็ดลับ! หากคุณมีไฟล์แช่แข็งอย่าปล่อยให้ละลายอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะหั่นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที มันจะง่ายกว่าในการสร้างลูกบาศก์อย่างประณีตจากมัน

หนึ่งในข้อดีของอาหารที่นำเสนอคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ พวกเขาสามารถรับประทานอาหารเย็นได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีรูปร่าง

ในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ

หมักจากซอสถั่วเหลืองและวางมะเขือเทศทำให้เต้านมนุ่มละมุนและฉ่ำ ไม่มีร่องรอยของความแห้งกร้าน!

การอบรม3 นาที

การจัดเตรียม45 นาที

รวมเวลา3 น 45 นาที

จานบน: อาหารเย็น

ห้องครัว: ระหว่างประเทศ

ผู้ที่: 6

แคลอรี่: 1429.44กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

• 1,2 กก. เนื้อไก่
• 3 ศิลปะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 2 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• โดยการตั้งค่า เกลือพริกขี้หนูและพริกไทยดำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• ฉันตัดเนื้อแบ่งเนื้อแต่ละส่วนออกเป็น 3-4 ส่วน
• ฉันกระจายมันในกระทะหรือภาชนะพลาสติกเพิ่มซีอิ๊วขาววางมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ
• ฉันแทรกแซงอย่างระมัดระวังวางไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หากเป็นไปได้ให้ทิ้งเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ไว้หนึ่งคืน
• ฉันพับไก่เป็นแขนจับมันให้แน่นทำรอยสักสองสามข้อจากด้านบนกระจายบนแผ่นอบ
• นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เนื้อเสร็จแล้วนุ่มและง่ายต่อการแยกเป็นเส้นใยด้วยส้อม