สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อย - 15 สูตรและแนวคิด

อาหารกลางวันเป็นอาหารหลักที่ช่วยให้คุณได้รับพลังงานจนถึงสิ้นวัน ดังนั้นมันจะต้องมีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่หนักเกินไปที่จะรักษากิจกรรมการทำงานหลังจากรับประทานอาหาร แม่บ้านอยากรู้อยากเห็นจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยด้านล่าง

ซุปไก่แบบง่าย ๆ พร้อมผัก

ส่วนผสม:

• น้ำสต๊อกไก่ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง
• ก๋วยเตี๋ยวกว้าง 150 กรัม
• หัวหอม
• เครื่องเทศและเกลือหยาบ

เตรียม:

1. ควรใช้บะหมี่ที่ปรุงสดใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็เหมาะกับน้ำซุปเช่นกัน
2. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
3. ส่งพวกเขาปรุงในน้ำซุปไก่เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรนุ่ม
4. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวเกลือและปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ
5. ปรุงอาหารอีก 5 ถึง 7 นาที

เสิร์ฟซุปสำหรับมื้อกลางวันด้วยสมุนไพรและแครกเกอร์โฮมเมด

Forcemeat และ Pita Lasagna

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้า 3 แผ่น;
• 1 ชิ้น หัวผักกาด
• 1 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
• 6 ถึง 8 มะเขือเทศ
• เนย 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2/3 ศิลปะ พาเมซานขูดละเอียดและมอสซาเรลล่าสับให้ละเอียด

เตรียม:

1. หัวหอมสับเนื้อและกระเทียมทันทีส่งไปที่กระทะ ทอดส่วนผสมจนสุกแล้วทุบด้วยไม้พาย
2. ของมะเขือเทศควรใช้เยื่อกระดาษเท่านั้น มันควรจะผ่านตะแกรงที่ดีในการลบเมล็ดจากนั้นผสมกับกระเทียมจำนวนเล็กน้อยและต้มในกระทะจนข้น
3. ในกระทะทอดแป้งจนสีทองอ่อน ย้ายเนยไปที่มันและผสมอย่างจริงจังเพื่อลบก้อน
4. เทนมเย็นและอุ่นซอสจนข้น
5. ตัดแผ่น lavash เพื่อให้พอดีกับรูปร่างด้วยกรรไกรการทำอาหาร วางฐานผลลัพธ์ไว้ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ก่อนการแพร่กระจายด้วยซอสมะเขือเทศแล้วครอบคลุมด้วยเนื้อทอดและในที่สุดก็ราดซอสสีขาว
6. ชีสบดสองประเภทวางอยู่บนแผ่น

อบลาซานญ่าในราภายใต้ฟอยล์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นใช้เวลาในการปรุงเท่าเดิมโดยไม่ต้องเคลือบ

zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 350 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• 1 ไข่
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันทอด

เตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งบดกับตัวเร่งปรกติในมันฝรั่งบดและเกลือ
2. ละลายน้ำแข็งเห็ดและทอดด้วยหัวหอม โรยด้วยเกลือปรุงรสแล้วนำไปทอดกับเครื่องปั่นจนเข้ากันดี
3. ในมันฝรั่งเย็นเพิ่มไข่และแป้ง นวดด้วยมือของคุณ
4. รูปแบบ zrazy ด้วยการกรอกเห็ด มันสะดวกอย่างยิ่งที่จะทำสิ่งนี้ด้วยนิ้วมือที่เปียก - จากนั้นมวลจะไม่เกาะอยู่กับมือของคุณ
5. ม้วนชิ้นงานในแป้งและทอดจนกรอบสวยปรากฏขึ้น

เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสกระเทียมและซอสครีมเปรี้ยว

Beef Stroganoff สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสม:

• beef กิโลกรัมเนื้อ
• หัวหอมสีขาว 1 หัว;
• 2/3 ศิลปะ ครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนชา พาสต้าจากมะเขือเทศ
• 2/3 ศิลปะ น้ำบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. ที่จะเอาชนะเนื้อด้วยชิ้นส่วนทั้งหมดและตัดมันก่อนเป็นชิ้นบาง ๆ ข้ามและจากนั้นเป็นแถบ
2. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่วง
3. ทอดเนื้อหลอดด้วยความร้อนสูงในไขมันเดือด ๆ มันจะเพียงพอ 3-4 นาที วางเนื้อบนจาน
4. ในไขมันที่เหลือทำหัวหอมจนเป็นสีทองโรยด้วยแป้งผสมและทำอาหารต่ออีก 1 นาที
5. ใส่ครีมและซอสมะเขือเทศลงในผักทองราดด้วยเกลือและพริกไทย
6. นำเนื้อกลับไปที่กระทะและเคี่ยวจานอีก 6 - 7 นาที

เสิร์ฟเนื้อสโตรกานอฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

ซุปก๋วยเตี๋ยวหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• 2 ชิ้น กลองไก่
• 80 กรัมของก๋วยเตี๋ยวที่ซื้อหรือโฮมเมด
• 1 แครอท
• ½หัวหอม;
• น้ำกรอง 1.3 ลิตร
• ผักสดใด ๆ
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เตรียม:

1. ทอดผักในชามเครื่อง คุณสามารถทำได้ในเนยหรือน้ำมันพืช
2. เพิ่มพระสาทิสลักษณ์และทอดต่อเป็นเวลา 4-6 นาที
3. เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเกลือปรุงรส
4. เปิดโหมด“ Soup” เป็นเวลา 70 นาที
5. เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วให้นำออกจากกระดูกแล้วนำกลับไปที่ชามอเนกประสงค์

เทจานสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดมากมาย

บัควีทพ่อค้ากับสตูว์

ส่วนผสม:

• สตูว์เนื้อคุณภาพ 450 กรัม
• ปอนด์บัควีท;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมและแครอท;
• 5 ช้อนขนมวางมะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์
• เนย 150 กรัม

ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารสตูว์นั้นจะต้องแยกออกเพื่อแยกชิ้นส่วนของกระดูกและผิวหนัง

เตรียม:

1. ทำเนื้อย่างและผักสับในเนยจำนวนมาก วางในนั้นและเพิ่มสตูด้วยไขมัน ผัดให้เข้ากันผัดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ล้างธัญพืชและส่งไปยังหม้อ ย้ายย่างที่นั่น
3. ผัดอาหารและเพิ่มน้ำเดือดเค็ม
4. ทำโจ๊กในลักษณะพ่อค้าผ่านความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดจนบัควีทนิ่ม

เสิร์ฟแกนกลางที่เตรียมไว้พร้อมกับสตูว์เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำ

หมูย่างในกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 450 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง
• ลอเรลและกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• น้ำ

เตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งควรใหญ่ที่สุด
3. ทอดเนื้อจนเป็นสีทองสวยงาม
4. เพิ่มหัวหอมและแครอทหมูหลังจากการทอดอีก 5 ถึง 7 นาทีให้เทมันฝรั่งลงไป
5. เทลงในน้ำเกลือ มันควรจะครอบคลุมชิ้นมันฝรั่ง
6. รอให้ส่วนผสมเดือดเพิ่ม lavrushka ครอบคลุมและลดความร้อน เคี่ยวรักษาประมาณ 40 - 45 นาที

เนื้อสัตว์พร้อมสำหรับสองกับมันฝรั่งเสริมด้วยกระเทียมสับสด

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วแห้ง
• 3-5 มันฝรั่ง (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• 1 หัวหอมและแครอท
• ซี่โครงหมูรมควัน 400 - 600 กรัม
• เกลือและผักใบเขียว

เตรียม:

1. หั่นซี่โครงเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปในอนาคตคุณสามารถเพิ่มถั่วพริกไทย, lavrushka, เครื่องเทศใด ๆ , สมุนไพรแห้งหรือสด
2. ความเครียดฐานสำเร็จรูปสำหรับซุป เทลงในเนื้อนำมาจากกระดูกและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ สะดวกสำหรับการบริโภค
3. เพิ่มถั่วแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในน้ำยาตลอดคืน
4. หัวหอมและแครอทในน้ำซุปสามารถเพิ่มได้ทั้งสดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะส่งผลกระทบไม่เพียง แต่ต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปอีกด้วย
5. เทมันฝรั่งในรูปแบบของแท่งเล็ก ๆ

ปรุงซุปจนผักนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเทใส่จานเสิร์ฟ

หม้ออบมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แชมเปญสดสับละเอียด
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลีสีขาว 250 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 50 มล. นม
• 1 ไข่
• แป้ง 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์
• เกลือ

เตรียม:

1. เคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่มกับหัวหอมและซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์ เพื่อเกลือ
2. ต้มกุ้งจนนิ่มและปอกเปลือก มันฝรั่งบดในน้ำเดือดเค็มจากมันฝรั่ง ทอดเห็ดจนเป็นสีน้ำตาล
3. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เทแครกเกอร์ที่บดแล้วบางส่วน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดเห็ดกุ้งและกะหล่ำปลีตุ๋นในชั้น ตกแต่งหม้อตุ๋นในอนาคตด้วยแครกเกอร์ที่เหลืออยู่
4. เททุกอย่างด้วยนมไข่แป้งเกลือและเนยละลาย

อบขนมประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C สูตรมันฝรั่งดังกล่าวสามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นเอากุ้งออกจากมันเพิ่มเนื้อสัตว์ใด ๆ หรือเปลี่ยนผักกับคนอื่น ๆ

ลูกชิ้นเนื้อสับกับข้าว

ส่วนผสม:

• ground กิโลกรัมเนื้อดิน
• ไข่
• หัวหอม
• ½ช้อนโต๊ะ ข้าวดิบ
• 3 ช้อนขนมหวานแป้ง
• เกลือและพริกไทย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน
• 3 ช้อนขนมครีมและ 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

1. ผสมกับไข่ชิ้นเล็กมาก (คุณสามารถถูมันลงบนกระต่ายขูด) เกลือและพริกไทยป่น เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
2. หุงข้าวจนสุกและส่งไปเนื้อ ผัดมวลและปั้นลูกชิ้นขนาดเล็กออกมาจากมัน
3. ม้วนแป้งแต่ละลูกที่ได้รับลงในแป้งและเริ่มทอดในน้ำมันใด ๆ จากนั้น 5 นาทีต่อมาด้วยการวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำร้อนเค็ม
4. เพิ่มครีมและแป้งลงในกระทะเพิ่มเครื่องดื่มและทำให้เข้มขึ้นใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จานเนื้อบดสับนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดละเอียดอ่อนพร้อมครีม

หมูสับในแป้ง

ส่วนผสม:

• pork กิโลกรัมเนื้อหมู
• ½ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ไข่
• เกลือและพริกไทยป่น
• ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

เตรียม:

1. ตัดเนื้อเนื้อเป็นชิ้นหนาทั่วเส้นใยและโรยด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ มือถูชิ้นส่วนหลวม ๆ ลงในเนื้อหมู
2. แจกจ่ายเนื้อหาที่ตีของไข่ดิบและแป้งลงในจานแยก
3. ก่อนอื่นสับชิ้นส่วนในภาชนะแรกและจากนั้นในส่วนที่สอง เป็นการดีที่สุดที่จะทำการผสมพันธุ์สองครั้งจากนั้นจะสับโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอ่อนโยน

ทอดเนื้อในกระทะย่างในแต่ละด้านจนสุก

Ventricles ไก่ตุ๋น

ส่วนผสม:

• 350 ถึง 400 กรัมท้องไก่
• หัวหอมหัวเดียว;
• ½ช้อนโต๊ะ ครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เตรียม:

1. ขั้นแรกให้ทอดก้อนหัวหอมใหญ่จนเป็นสีทองจากนั้นใส่ ventricles ไก่ที่เตรียมไว้สำหรับพวกเขาและปรุงผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันจนสีเปลี่ยนหลัง
2. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำและเกลือและเครื่องปรุงปิดฝาและเคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อเกือบจะไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะเติมครีมและเกลือ

เคี่ยวรักษาก่อนเสิร์ฟอีก 6 ถึง 8 นาที

ไก่มันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อสัตว์ปีก 150 กรัม;
• ½หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่ 1/3
• 50 กรัมของชีสขูดแล้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• เกลือเครื่องเทศกระเทียมแห้ง

เตรียม:

1. ลูกเต๋ามันฝรั่งในหม้อสองใบ
2. กระจายชิ้นไก่ย่างไปด้านบนด้วยเนยจากกระทะ
3. จากนั้นกระจายการทอดจากหัวหอมและแครอทเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม
4. เทน้ำซุปเค็มลงในหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. นำภาชนะบรรจุออกไปในเตาอบที่เย็นจัดโดยตั้งความร้อนไว้ที่ 180 ° C
6. ปรุงอาหารจาน 70 - 80 นาที

อาหารเย็นแบบไก่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับมันฝรั่ง แต่ยังมีบวบ ที่จริงแล้วไก่เองก็สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่พบในตู้เย็นและแม้กระทั่งสตูว์

พาสต้าแชมเปญครีม

ส่วนผสม:

• พาสต้า 350 กรัมในรูปแบบของธนู;
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส;
• หั่นแชมเปญแชมปิญอง 350 กรัมแล้ว
• กระเทียมสด
• ชีสกึ่งแข็ง 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม (มันเยิ้มที่สุด)
• เกลือและพริกไทยดำบดละเอียด

เตรียม:

1. ผัดเห็ดกับกระเทียมและหัวหอมเทครีมและอุ่นมวล แต่อย่านำไปต้ม
2. เพิ่มชีสและส่วนผสมแห้ง เพิ่มกระเทียมบดและทำให้ซอสเข้มขึ้น
3. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งและใส่ธนูในซอส

เก็บพาสต้าไว้ที่ไฟอ่อนจนพาสต้าสุก

Pilaf กับเนื้อในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• beef กิโลกรัมเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ;
• ข้าวบาสมาติ 2 แก้ว
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf;
• น้ำร้อน
• เกลือหยาบ

เตรียม:

1. เปิดใช้งานโหมดการทอดเป็นเวลา 25 นาที ปรุงบนเนื้อชิ้นกลางแครอทและหัวหอม ต้องเติมน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์อย่างน้อย 1/3 ช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถนำไขมันที่ละลายจากเนื้อสัตว์ไปใช้ได้
2. วางข้าวที่ล้างไว้ด้านบนเพื่อทอดและใส่กลีบกระเทียมลงในซีเรียล
3. เทน้ำร้อนทั้งหมด 1 เซนติเมตรเหนือระดับของข้าว
4. เพิ่มเครื่องปรุงและเกลือ

ปรุง pilaf ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 - 35 นาทีในโหมดที่เหมาะสม จากนั้นทิ้งจานไว้เพื่อให้ความร้อนในปริมาณเท่าเดิม

เพื่อเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับครอบครัวใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง ภารกิจของพนักงานต้อนรับจะได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายและผู้ช่วยครัวต่างๆ ตัวอย่างเช่นหม้อหุงช้าหม้อไอน้ำสองครั้งและเครื่องปั่น และจำไว้ว่าบ่อยครั้งที่คนที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รักมากที่สุดในครอบครัวคืออาหารที่น่ากิน