สิ่งที่ต้องทำจากไก่ 13 สูตรการทำอาหาร

ไก่จัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ในการเลือกว่าจะปรุงอาหารอะไรจากไก่มันก็คุ้มค่าที่จะนึกถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการรวมเข้ากับส่วนผสมที่หลากหลาย - ผักซีเรียลเนื้อสัตว์และเห็ดอื่น ๆ

วิธีปรุงหม้อตุ๋นไก่แสนอร่อย

จานอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารซึ่งคุณสามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างเต็มที่

สำหรับสูตรง่ายๆคุณต้อง:

• เนื้อ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำมัน (ย่อย) - 40 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - ตัวเลือก

ในการทำให้สูตรเป็นจริงเราดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามลึกที่มีการผสมกับมายองเนสเค็มและปรุงรส
2. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ถูกนำไปใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
3. หัวหอมจะถูกตัดครึ่งวงมันฝรั่ง - ในบาร์
4. หัวหอมกระจายอยู่บนแผ่นอบ greased ชั้นที่สองคือ½ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งซึ่งรดน้ำด้วยซอสครีมรสเปรี้ยวครึ่งหนึ่งจากผลิตภัณฑ์นมหมักเกลือและเครื่องเทศ
5. จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและซอสที่เหลือ
6. เนื้อปูด้วยชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. แผ่นอบไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดไก่สับปะรดและข้าวโพด

สลัดที่อ่อนโยนพร้อมผลไม้แปลกใหม่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อ - 300 กรัม
• สับปะรด (ข้อเสีย) - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพด (ข้อเสีย) - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา - 150 กรัม
• มายองเนส - สำหรับการแต่งตัว

วิธีรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย:

1. เนื้อต้มจะแบ่งออกเป็นเส้นใยและวางที่ด้านล่างของชามสลัดในชั้นแรก
2. จากนั้นชั้นของก้อนสับปะรดและหลอดแตงกวาจะถูกวางไว้ซึ่งแต่ละอันจะถูกใส่มายองเนส
3. สลัดเป็นสีสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นมันถูกปกคลุมด้วยชั้นของข้าวโพดและไข่สับ

เต้านมไก่ Basturma

ตามเนื้อผ้า basturma ทำจากเนื้อวัว แต่คุณสามารถใช้เนื้อไก่เพื่อเร่งกระบวนการและรับของว่างเบียร์ดั้งเดิม

ในการเตรียมเต้านม 600 กรัมคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมของพริก - 15 กรัม
• วอดก้า - 40 มล.;
• เกลือปรุงรส - 20 กรัมต่อชิ้น
• ผ้ากอซ

ในการสร้างอาหารว่างแสนอร่อย:

1. เนื้อสันนอกจะถูกตัดกระดูกล้างและทำให้แห้ง
2. ในภาชนะที่ลึกเนื้อวางไว้โรยด้วยเกลือและส่งไปยังตู้เย็น
3. หลังจาก 12 ชั่วโมงเนื้อจะถูกล้าง, แห้ง, ถูด้วยวอดก้า, โรยด้วยเครื่องเทศที่เลือก, ห่อด้วยผ้าและวางไว้ภายใต้การกด
4. ภาชนะเนื้อถูกย้ายไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นเนื้อจะถูกแขวนอยู่ใกล้กับหน้าต่างหรือใต้ฝากระโปรงเป็นเวลา 3 วัน

ไก่ในแป้ง

ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำมาก

ในการสร้างจานคุณต้องเตรียม:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 25 กรัม
• น้ำมัน (ย่อย) - 50 มล.;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ในการรันสูตร:

1. เนื้อแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงโรยด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ในชามไข่ลึกเตรียมแป้งและเกลือป่นเล็กน้อย
3. เนื้อสัตว์ดองจะถูกจุ่มลงในแป้งและวางไว้ในกระทะอุ่นที่พวกเขาจะทอดจนเหลือง

เบคอนไก่โรล

จานหรูหราที่มีรสชาติอ่อนช้อยไม่เพียง แต่จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น

ในการปรุงขนมที่ผิดปกติคุณควรซื้อ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 10 กรัม
• น้ำมัน (มะกอก) - 10 มล.;
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการสร้าง:

1. เนื้อจะถูกแบ่งตามยาวออกเป็นหลายส่วนแต่ละส่วนจะถูกตีเล็กน้อย
2. จากน้ำมันมัสตาร์ดไข่เกลือและเครื่องเทศหมักเป็นชุดสม่ำเสมอ
3. เนื้อแช่อยู่ในภาชนะที่มีหมักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากที่มันถูกพับเก็บในรูปแบบของม้วน
4. แต่ละม้วนห่อด้วยเบคอนและวางไว้ในจานอบ
5. จานอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C ประมาณ 20 นาที

เนื้อไก่ทอดแพน

สามารถสับเต้านมไก่ได้อย่างอิสระและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวรวมกับผักและซีเรียลต่างๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ - 600 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อตามใจสมาชิกในครอบครัวที่มีโปรตีนสับสูง:

1. เนื้อซี่โครงแบ่งออกเป็นหลายชิ้น
2. แต่ละชิ้นถูกทุบ, เค็มและปรุงรส
3. ไข่จะถูกตีในชามหนึ่งและแป้งจะถูกเทลงในอีก
4. สับจุ่มลงในไข่คลุกแป้งและวางด้วยความเร็วด้วยน้ำมันเดือดที่ทอดทั้งสองด้าน

การรับประทานไก่ทอดสับ

เนื้อไก่สับสับกับคีเฟอร์และชีสมีความนุ่มอย่างเหลือเชื่อ

เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกคุณจะต้อง:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• kefir - 100 มล.;
• แป้ง - 40 กรัม
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหาร:

1. เนื้อหั่นลูกเต๋า, ชีสทอด, หัวหอมสับและ kefir ผสมในชามลึก
2. หลังจาก 10 นาทีแป้งสมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับหลังจากนั้นมวลจะถูกผสมอีกครั้ง
3. รูปแบบทอดทอดในน้ำมันเดือดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ไก่ทอดอาหารนึ่งในหม้อหุงช้า

จานที่ยอดเยี่ยมในการรักษารูปทรงเพรียวบางโดยไม่ยอมแพ้

ในการสร้างไอน้ำทอดคุณต้อง:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ขนมปัง - 100 กรัม
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในการรันสูตร:

1. เนื้อขนมปังและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ในชามแยกเนื้อสับผสมกับไข่นมและเกลือ
3. ทอดด้วยมือและวางในรูปแบบนึ่งซึ่งวางบนชามน้ำ
4. มีการติดตั้งโปรแกรม“ Steam” บน multicooker
5. หลังจากเสียงบี๊บก็พร้อมที่จะกิน

ผักตุ๋น

จานวิตามินที่จะช่วยกระจายความเสี่ยงไม่เพียง แต่อาหารของผู้ใหญ่ แต่ยังเหมาะกับร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก

สำหรับสูตรที่ง่ายต่อการติดตามคุณควรได้รับผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ชิ้นส่วนเต้านมวางในกระทะที่ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. หลังจากการก่อตัวของเปลือกทองแหวนหัวหอมและกระเทียมสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อ
3. หลังจากนั้นสองสามนาทีผักที่เหลือจะถูกวางในหม้อตุ๋น - มันฝรั่งเวดจ์แถบพริกไทยชิปแครอทและก้อนมะเขือเทศ
4. เนื้อหาจะปรุงรสเค็มเต็มไปด้วยน้ำ
5. หลังจากต้มเสร็จแล้วจานจะเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนจนสุก

ในหม้อหุงช้า

เมื่อใช้โปรแกรม“ นึ่ง” เนื้อในหม้อหุงช้าจะถูกจัดทำง่าย ๆ อย่างรวดเร็วในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• พริกไทย - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหาร:

1. เนื้อและพริกไทยแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนและหัวหอมจะถูกตัดเป็นวง
2. เนื้อถูด้วยเกลือและเครื่องเทศหลังจากนั้นพร้อมกับผักพวกเขาจะวางในรูปแบบนึ่ง
3. โปรแกรม“ Steam” ถูกติดตั้งบนหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

ชีสฝรั่งเศส

จานที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนมักทำจากไก่จึงเร่งกระบวนการสร้างมันขึ้นมา

ในการทำเช่นนี้ให้เตรียม:

• หน้าอก - 500 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม
• มายองเนส - 75 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหาร:

1. เนื้อแบ่งออกเป็นหลายส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะถูกตีเกลือและปรุงรส
2. เลเยอร์ของหัวหอม, ชีสขูด, ชิ้นส่วนเนื้อซี่โครงในลำดับต่อไปนี้จะถูกจัดวางในจานอบตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, เนื้อสัตว์, ชีส
3. แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนส
4. จานอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ไก่อบกับมันฝรั่ง

หลักสูตรที่สองแสนอร่อยการเตรียมอาหารที่เป็นไปได้แม้สำหรับผู้เริ่มหัดทำอาหาร

มันเพียงพอที่จะมี:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการสร้างมีดังนี้:

1. เนื้อปลาแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเค็มปรุงรสและดองในมายองเนสกับหัวหอมสับประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงและชีสถูบนกระต่ายขูด
3. Fillets และมันฝรั่งวางบนแผ่นอบ greased หลังจากนั้นทุกอย่างถูกบดด้วยชีส
4. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนสุก

สลัดทานตะวัน

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยการออกแบบที่หรูหราที่ให้คุณใช้ตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้จากชุดของชำ:

• เต้านม - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะกอกและมันฝรั่งทอด - สำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีสร้างสลัดแบบเบา ๆ

1. เนื้อต้มถูกหั่นเป็นก้อนวางบนจานและใส่มายองเนส
2. จากนั้นหัวหอมสับและแผ่นเห็ดจะผ่านไปในกระทะและหลังจากเย็นตัวลงมวลจะถูกวางในชั้นที่สอง
3. ชั้นที่สามทำจากไข่ต้มโดยไม่มีไข่แดงสามลูกและวางบนตาข่ายมายองเนส
4. หลังจากใส่จาระบีที่มีมวลไข่ชีสจะถูกจัดวาง
5. ในฐานะที่เป็นของตกแต่งไข่แดงจะถูกวางแบ่งครึ่งโดยมะกอกแทนเมล็ดและชิปแทนกลีบ

ดังนั้น ไก่เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารครั้งแรกหลักสูตรที่สองเช่นเดียวกับอาหารว่างที่ดี