นักกีฬากระเทียมสำหรับฤดูหนาว - 10 สูตร

กระเทียมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นักกีฬากระเทียมไม่ได้ด้อยกว่าในเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ โดยการเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวคุณจะนำไปที่โต๊ะไม่เพียง แต่อาหารจานอร่อยใหม่ แต่ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ใช้เป็นประจำในอาหารการทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติกระบวนการหมักหยุด นี่เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการป้องกันโรคหวัด

ลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกสูตร

ลูกศรมีรสชาติที่คมชัดและมีกลิ่นหอม ก่อนหน้านี้แม่บ้านโยนผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ตระหนักถึงคุณค่าและประโยชน์ของมัน พวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารว่างส่วนบุคคลจะถูกเพิ่มในสลัดรสและซอส พวกเขาถูกทอดต้มและเพิ่มลงในซุป ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าลูกศรมหัศจรรย์เหล่านี้มีประโยชน์มากกว่ากระเทียม หากคุณไม่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้คุณจะสูญเสียมาก มีความจำเป็นต้องแก้ไขสถานการณ์ทันทีและเตรียมการลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

จุดสำคัญ: เพื่อรวบรวมพวกเขาอย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม ลูกศรถูกตัดเมื่อพวกเขาเติบโตเท่านั้น ในเวลานี้พวกเขาเป็นคนที่ฉ่ำและอ่อนโยนที่สุด อย่าพลาดช่วงเวลาที่ตาปรากฏที่ด้านบนของลูกศร จะต้องถูกตัดออกเมื่อปิด หลังจากเปิดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

ในน้ำลูกเกดสีแดง

ใช้น้ำลูกเกดแทนน้ำส้มสายชู ขอบคุณเขาที่ลูกศรดองด้วยรสชาติอ่อน ๆ

ส่วนผสม:

• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำผลไม้ลูกเกด - 600 มล.;
• ดิลล์ - 6 ร่ม
• ลูกศรกระเทียม - 4 กก.
• น้ำ - 1,400 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม

เตรียม:

1. ตัดลูกศรเป็นชิ้นยาวสี่เซนติเมตร
2. ต้มน้ำ ใส่ลูกศรในน้ำเดือดยืนเป็นเวลาสองนาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง
3. ใส่ในขวดโดยเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง
4. เทลูกเกดกับน้ำที่ลูกศรต้ม ต้มเป็นเวลาสามนาที
5. ใช้ตะแกรงและถูผลเบอร์รี่บีบน้ำ
6. เพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ต้มอีกครั้ง
7. เทดองลงในขวดที่มีลูกศร
8. ปิดฝา พลิกขวด ปก ทิ้งไว้สองวัน

ด้วยปาปริก้าและผักชีสำหรับฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติเมื่อเพิ่มลงในผักชีสูตรและพริกขี้หนู

ส่วนผสม:

• พริกไทยดำ - 6 ถั่ว;
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชี - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• พริกขี้หนู - 8 ช้อนชา;
• ลูกศรจากกระเทียม - 800 กรัม
• พริกแดง - 6 ถั่ว

เตรียม:

1. ล้างลูกศรแห้ง หั่นเป็นชิ้น ๆ
2. เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง ทอดลูกศรประมาณสิบนาที ไม่จำเป็นต้องมีฝาปิด
3. เทซอสและน้ำส้มสายชู ผสมกับไม้พาย รอให้เดือด
4. เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นกระเทียม คนให้เข้ากัน
5. ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หมดเวลาห้านาที
6. ใส่จานเสร็จแล้วใส่ในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นม้วนขึ้น

ด้วยมะเฟืองและผักชี

ส่วนผสม:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะยม - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• ลูกศรกระเทียม - 1 กก.
• ผักชี - 2 ช่อ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ลบหางจาก gooseberries ล้าง
2. ข้ามลูกศรเครื่องบดเนื้อจากกระเทียมและมะยม
3. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีสับละเอียด เพิ่มไปยังมวลรวม
4. เทน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือ คน
5. ถ่ายโอนจานผลลัพธ์ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝา ทิ้งเครื่องปรุงไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้

ด้วยโหระพาและโหระพา

ส่วนผสม:

• ใบโหระพา - 150 กรัม
• ลูกศรจากกระเทียม - 1,400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• Galina blanka หรือ maggi ปรุงรส - 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โหระพา - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม

เตรียม:

1. ล้างผักให้แห้งบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เทเครื่องปรุงรส
3. เตรียมขวด: ล้างแห้ง
4. โอนมวลเข้าไปในภาชนะบรรจุกดเพื่อให้ไม่มีช่องว่างเหลือ
5. เก็บในตู้เย็น

เพื่อความสะดวกในการใช้งานชิ้นงานสามารถแช่แข็งได้ เก็บในช่องแช่แข็งในภาชนะพลาสติกหรือในแบบน้ำแข็ง

สูตรอร่อย: ลูกศรกระเทียมดอง

ด้วยผักใบเขียว

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อคุณสามารถเตรียมพาสต้าแสนอร่อยหอมและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาวซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แน่นอนมันสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากปรุงเป็นอิสระหรือเพิ่มสลัดซุปแซนด์วิช

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 700 กรัม
• ผักชี - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. เมื่อถอยห่างจากตาประมาณหนึ่งเซนติเมตรให้ตัดลูกธนูออก มีดที่คมชัดหรือกรรไกรที่แข็งแรงจะช่วยได้
2. สำหรับการบดที่สะดวกยิ่งขึ้นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. ในการทำให้แห้งคุณสามารถใช้กระดาษชำระ
5. ผ่านกรีนตัดส่วนที่เกินและขาที่แห้ง ล้างออกให้สะอาด ให้แห้ง
6. เลื่อนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ
7. โรยด้วยเกลือ เทน้ำมันผสม
8. ถ่ายโอนไปยังกระป๋องปิดฝา

หากคุณวางแผนที่จะใช้พาสต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวคุณไม่ควรเติมน้ำมัน

วางนี้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเพียงหนึ่งสัปดาห์ หากเติมน้ำมันอายุการใช้งานจะเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกนานให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแป้งก่อนปิดฝาด้านบน หากคุณต้องการใช้พื้นที่ว่างในช่วงฤดูหนาวคุณจะต้องม้วนตัว ในการแพร่กระจายแซนวิชผสมเนยนุ่มและพาสต้ากับสมุนไพร

ด้วยพริกไทยและอบเชย

คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองลูกศรกระเทียมในสูตรนี้ จานนี้เหมาะสำหรับคนรักเผ็ด

ส่วนผสม:

• อบเชย - 6 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 20 กรัม

เตรียม:

1. ตัดลูกศรเป็นเส้นล้างออกล้างด้วยน้ำเดือด
2. เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศเกลือลงไปในน้ำ ต้มองค์ประกอบ
3. วางลูกศรในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำหมัก เทลงในขวด
5. ปิดฝาให้แน่น
6. พลิกกลับและออกเป็นเวลาสองวัน

หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นและคมชัดยิ่งขึ้นให้ใส่พริกไทยร้อนแดงหนึ่งฝักลงในขวดละ

ด้วยมัสตาร์ด

หากคุณเบื่อแตงกวาดองและอยากลองอาหารจานใหม่ในฤดูหนาวลูกศรกระเทียมดองก็เป็นตัวเลือกที่ดีมาก

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ - 7 ถั่ว
• ผักชีฝรั่ง - 5 ร่ม
• ลูกศร - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร
• มัสตาร์ด - 7 เม็ด
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.

เตรียม:

1. ล้างลูกศรใต้น้ำไหล ตัดตา
2. แถบตัดยาวห้าเซนติเมตร
3. ฆ่าเชื้อในธนาคาร อันดับแรกวางร่มและ lavrushka
4. วางลูกศรไว้ด้านบน
5. เทขวดด้วยน้ำต้มร้อนๆ
6. รอสิบนาที
7. ระบายของเหลว
8. เตรียมน้ำดองโดยเติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทลงในน้ำส้มสายชู
9. เทมัสตาร์ดและถั่วลงในไห
10. เทลงในน้ำเกลือ ปิดฝา
11. พลิกคว่ำด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้สองวัน

ในภาษาเกาหลี

 

หากคุณยังไม่ตัดสินใจเลือกสูตรการทำอาหารใดให้ตั้งค่าเวอร์ชั่นภาษาเกาหลี ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยรสชาติเผ็ดที่หายาก

ส่วนผสม:

• Lavrushka - 4 ใบ;
• ปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ลูกศรของกระเทียม - 300 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. ลูกศรของกระเทียมที่ไม่มีตาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ละห้าเซนติเมตร
2. ทอดในน้ำมันร้อน ผัดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้ พวกเขาจะพร้อมเมื่ออ่อนนุ่ม
3. ถูผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ เทน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำตาล เพิ่มรสให้กับพวกเขาเทน้ำส้มสายชู เกลือเพื่อลิ้มรส เกลือสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง
4. หลนความร้อนต่ำ เมื่อมวลหนาให้ปิดเตา
5. บีบกระเทียมในกระเทียม ใส่สลัด
6. โอนไปยังขวดหรือภาชนะเก็บในที่เย็น มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมกับฝาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นไม่ได้แช่ในกลิ่นหอมสดใสของจาน

ลูกศรกระเทียมดอง

 

หนึ่งในวิธีการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวที่เก่าแก่ที่สุดคือการทำให้เปรี้ยว รูปแบบที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวคือแอสเพนบาร์เรลหรือดีกว่าของลินเด็น ในสภาพเมืองผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่ได้ถูกฟูขึ้นและไม่มีที่เก็บ ดังนั้นสำหรับปริมาณขนาดเล็กสามารถใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วและเซรามิก

ส่วนผสม:

• เกลือ - 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 10 ร่ม
• น้ำ - 2 ลิตร
• ราสเบอร์รี่ - 15 ใบ
• ใบโอ๊ก - 15 ชิ้น

เตรียม:

1. ล้างลูกศรใต้กระแสน้ำขนาดใหญ่ ตัดตา ตัดเป็นชิ้น ๆ ห้าเซนติเมตร
2. ต้มน้ำและลูกศรล่างเป็นเวลาสามนาที
3. เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเกลือกับน้ำสองลิตร ต้มจนละลายสนิท เพิ่มน้ำส้มสายชู เย็น
4. ใส่ร่มผักชีฝรั่งและใบโอ๊คลงในภาชนะแล้วปิดฝาให้สนิท
5. จัดเรียงลูกศรจากกระเทียม
6. คลุมด้วยร่มผักชีฝรั่งใบราสเบอร์รี่ ต้องเพิ่มใบเพื่อผลิตแบคทีเรียที่ดีและมีประโยชน์
7. เทน้ำเกลือลงในภาชนะ หากไม่เพียงพอให้ปรุงอาหารอีกครั้ง
8. ใส่จานที่มีขนาดเล็กกว่าถังหมัก
9. กดขี่อยู่ด้านบน คุณสามารถใช้เหยือกสามลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ
10. หลังจากสามวันกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น หากภาพยนตร์ปรากฏขึ้นให้ลบออก เมื่อลดปริมาณของเหลวเพิ่มน้ำเกลือตามสูตรเดียวกัน แต่ไม่มีน้ำส้มสายชู แทงรูปร่างด้วยมีดยาวตามขอบระวังอย่าสัมผัสลูกธนู สิ่งนี้จะช่วยในการปล่อยก๊าซที่เก็บอยู่ภายในผลิตภัณฑ์
11. สามสัปดาห์ต่อมาจานพร้อม หากปริมาตรน้อยความพร้อมก็จะเร็วขึ้นในอีกสองสัปดาห์

ใส่ลูกศรดองสำเร็จรูปในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น ๆ

ลูกศรกระเทียม Lecho

ส่วนผสม:

• น้ำ - 530 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 375 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู -3 ช้อนชา;
• ลูกศรของกระเทียม - 750 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 4 ถั่ว

เตรียม:

1. ลูกศรและน้ำส้มสายชูพักไว้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในชามปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาที
2. ล้างลูกศรลบตา ตัดความยาวห้าเซนติเมตร
3. เพิ่มลูกศรลงในซอส สตูว์ครึ่งชั่วโมง เทลงในน้ำส้มสายชู
4. ธนาคารควรได้รับการฆ่าเชื้อในเวลานี้ เท lecho
5. ขันฝาเกลียวให้แน่นแล้วพลิกกลับ สรุป รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์