จากแพนเค้กบาง ๆ ที่ธรรมดาที่สุดคุณสามารถเตรียมของหวานหรือของว่างได้มากมาย นี่คือเค้กแพนเค้กที่มีไส้ต่างๆ การทำทรีตเม้นต์นั้นรวดเร็วและง่ายดายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมชั้นเลิศที่มีรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องไปที่โชรเวต

แพนเค้กเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเค้กแพนเค้กด้วยครีมเต้าหู้สามารถเรียกว่าคลาสสิก ไส้นี้ไปได้ดีกับแพนเค้กที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เลือก ผลไม้แห้งผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป ยังต้องใช้: 450 มล. นม, เนย 60 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ผงฟูและเบกกิ้งโซดา, น้ำตาล 160 กรัม, แป้งโดยสม่ำเสมอ (ประมาณ 220 กรัม), ครีมเปรี้ยว 300 กรัมและคอทเทจชีส ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่จะใช้ในปริมาณที่กำหนดเพื่อรสชาติของการปรุงอาหาร ถัดไปสูตรที่คล้ายกันสำหรับเค้กแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวมีการเผยแพร่

  1. ตีไข่เล็กน้อยด้วยน้ำตาลและเกลือ 40 กรัมจากนั้นจึงใส่นมอุ่น ๆ ลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วผสมให้เข้ากัน
  2. เนยละลายเทลงในแป้งและค่อย ๆ ร่อนแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ร่อนด้วยผงฟู
  3. มวลถูกตีด้วยแส้ (คุณสามารถใช้มิกเซอร์) จนกว่าก้อนจะหายไป
  4. ควรผสมแป้งอย่างน้อย 15-20 นาที
  5. แพนเค้กปรุงด้วยวิธีมาตรฐาน - ทอดทั้งสองด้าน
  6. สำหรับครีมนมเปรี้ยวนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่เหลือ วานิลลินและผลไม้ตากแห้งสามารถเพิ่มไปยังมวลที่เกิดขึ้นได้
  7. แพนเค้กทั้งหมดจะถูกทาด้วยครีมอย่างระมัดระวังวางซ้อนกันและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
  8. เค้กที่ได้จะต้องแช่ไว้อย่างน้อย 60 นาที

ก่อนเสิร์ฟอาหารสามารถอุ่นขึ้นในไมโครเวฟได้เล็กน้อยหากต้องการ

สูตรสังขยา

สูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้านี้ แต่แม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถรับมือได้ ที่ดีที่สุดคือการเลือกแพนเค้กกับ kefir สำหรับตัวเลือกขนมนี้ คุณจะต้องใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 750ml kefir ไขมันต่ำไข่ 4 ฟอง 60 กรัม น้ำตาล 450 กรัม แป้ง 220 มล. น้ำเดือดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนย 0.5 ช้อนชา เกลือและโซดา ครีมเตรียมจาก: 750ml นม 320 กรัม น้ำตาล 130 กรัม แป้ง 100 กรัม เนยและวานิลลาน้ำตาลมาตรฐาน 1 ถุง (10 กรัม)

  1. สำหรับแป้งสังขยาแพนเค้กไข่เกลือน้ำตาลและ kefir ผสมในชาม ประการสุดท้ายแป้งและเบกกิ้งโซดาจะถูกเทลงในมวลในส่วนเล็ก ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
  2. เทน้ำเดือดเย็น ๆ ลงในแป้ง ควรเติมน้ำลงไปในระหว่างกระบวนการนวด ส่วนผสมสุดท้ายจะถูกละลายเนย
  3. ก่อนอบแป้งจะอยู่ที่ 12-15 นาที
  4. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนสุก
  5. แป้งคัสตาร์ดผสมกับน้ำตาลทรายและวานิลลา
  6. นมร้อนจะถูกเพิ่มอย่างระมัดระวังในส่วนผสมอื่น ๆ มวลจะต้องผสมกันอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้มีก้อน
  7. ในความร้อนต่ำครีมจะถูกนำไปต้มและต้มอีกสองสามนาที
  8. มันยังคงที่จะแนะนำเข้าไปในมวลของเนยและตีด้วยเครื่องผสม
  9. แพนเค้กทาครีมด้วยความระมัดระวังและวางซ้อนกัน แต่ละคนจะต้องผสมประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยเกล็ดมะพร้าวและผลเบอร์รี่สด ๆ

ด้วยครีมเปรี้ยว

แพนเค้กสำหรับเค้กสามารถเตรียมได้ตามสูตรใด ๆ สิ่งสำคัญคือในที่สุดพวกเขากลายเป็นบางและหวาน พอ 15 แพนเค้ก สำหรับครีมที่คุณต้องใช้: 350 กรัมของครีมเปรี้ยวไขมัน, 20 กรัมของน้ำตาลวานิลลา, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

  1. ในครีมลึกผสมครีมกับน้ำตาลผงและวานิลลาอย่างละเอียด แทนที่จะใช้ส่วนผสมสุดท้ายคุณสามารถใช้วานิลลาหรือวานิลลาจากธรรมชาติ
  2. เพื่อให้เนื้อครีมดูโปร่งสบายคุณควรตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
  3. แพนเค้กที่เย็นเล็กน้อยที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่เลือกโดยปฏิคมจะละเลงอย่างระมัดระวังด้วยมวลที่นุ่มนวลและซ้อนทับกัน

ไม่แนะนำให้เสิร์ฟเค้กแพนเค้กที่ทำเสร็จไปที่โต๊ะทันที ก่อนอื่นเขาควรแช่ครีมให้ทั่ว ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

ด้วยนมข้น

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมแพนเค้กแสนอร่อย สำหรับเขาคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมครีม นอกเหนือจาก 12 แพนเค้กสำเร็จรูปคุณจะต้องใช้ 150 มล. นมข้นและแพ็คเก็ตของเกล็ดมะพร้าวสี

  1. แพนเค้กทั้งหมดจะถูกทาด้วยนมข้น (ไม่สุก) และวางซ้อนกันอยู่ด้านบน
  2. เพื่อให้การรักษาสว่างและน่ารับประทานมากขึ้นคุณต้องโรยแพนเค้กสุดท้ายด้วยเกล็ดมะพร้าวสี มันจะทำให้รสชาติมีชีวิตชีวาและน่าสนใจยิ่งขึ้น

เค้กแพนเค้กกับนมข้นสามารถเสิร์ฟได้ทันที เขาไม่ต้องการเวลาสำหรับการทำให้ชุ่ม

วิธีทำเค้กแพนเค้กช็อคโกแลต

เค้กช็อคโกแลตจากแพนเค้กผิดปกติมากไม่เพียง แต่เพื่อลิ้มรส แต่ยังภายนอก ของหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน และเตรียมได้ง่ายที่สุดจากส่วนผสมต่อไปนี้: 450 มล. นม, ร่อนแป้ง 400 กรัม, 3 ฟอง, 150 กรัมน้ำตาล, เกลือและวานิลลานิดหน่อย, โกโก้ 40 กรัม, บาร์ช็อคโกแลตเข้ม, 0.5 ช้อนชา ผงฟู 200 มล. ครีมเลี่ยนมาก วิธีทำเค้กแพนเค้กพร้อมโน้ตช็อคโกแลตได้อธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลทราย 40 กรัมโดยใช้เครื่องผสมหรือตี
  2. กระแสบาง ๆ เทนมอุ่น ๆ ลงไปในมวลและมันก็ถูกตีอีกครั้ง
  3. แยกโกโก้และแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูออกจากกัน
  4. ความแห้งจะค่อยๆเทลงในส่วนผสมของของเหลว ไม่ควรมีก้อนในการทดสอบที่ได้
  5. แพนเค้กช็อคโกแลตทอดทั้งสองด้านจนสุก
  6. สำหรับครีมตีครีมด้วยเครื่องตีจนข้น กระบวนการเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำสุด น้ำตาลค่อยๆเทลงในมวลช้าๆ
  7. เมื่อส่วนผสมเพิ่มขึ้นวานิลลินจะถูกเติมเข้าไปรวมถึงแท่งช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว
  8. มันยังคงที่จะทาครีมที่เกิดขึ้นกับแต่ละแพนเค้กและวางไว้บนกองด้วยกัน

หากต้องการคุณสามารถเทเค้กที่เสร็จแล้วไว้ด้านบนด้วยช็อคโกแลตละลาย เขาจะต้องแช่น้ำอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เค้กแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่

สำหรับเค้กภายใต้การสนทนากับสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารแพนเค้กคัสตาร์ด และสำหรับไส้ที่คุณต้องใช้: คอทเทจชีส 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 120 กรัม, น้ำตาล 140 กรัม, วานิลลินหยิก 1 ลูก, และสตรอเบอร์รี่ 450 กรัม

  1. เค้กจะประกอบจากแพนเค้กบาง ๆ 10-12 ชิ้น
  2. คอทเทจชีสถูอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลา
  3. สตรอเบอร์รี่ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  4. เมื่อรวบรวมเค้กแพนเค้กแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยครีมนมเปรี้ยวหลังจากนั้นวางชิ้นผลเบอร์รี่ลงบนเค้ก
  5. ในเลเยอร์สุดท้ายคุณสามารถวางสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดเพื่อตกแต่ง

สำหรับเค้กดังกล่าวอนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังสกัดจากแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตรกล้วยเติม

ครีมกล้วยหวานที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับจานที่ต้องสงสัย แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บเค้กจากแพนเค้กหนา ๆ (10 ชิ้น) สำหรับครีมคุณจะต้องใช้: กล้วย 3 ลูก, เนย 180 กรัม, 400 มล. นม, ไข่ 2 ฟอง, แป้งสาลี 80 กรัม, น้ำตาล 220 กรัม

  1. ครึ่งหนึ่งของนมจะถูกเทลงในสตูว์แป้งและไข่เพิ่ม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีด้วยแส้และส่งไปยังกองไฟที่ช้า หลังจาก 5-7 นาทีคุณสามารถเทนมที่เหลือและทำครีมจนข้นคนตลอดเวลา
  2. แยกเครื่องปั่นนุ่มที่ตีเนยและกล้วยให้นิ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. มันยังคงเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันผลไม้ลงในฐานของครีมและทาให้ไขมันบนแพนเค้กแต่ละอันแล้ววางลงบนซึ่งกันและกัน

เค้กที่เกิดสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตบดหรือคุกกี้ครีม

ด้วยนอกเหนือจากไก่และเห็ด

เค้กแพนเค้กไม่เพียง แต่จะหวานเท่านั้น!

คุณสามารถใช้เนื้อไก่ (เนื้อ 400 กรัม) และเห็ดใดก็ได้ (350 กรัม) นอกจากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะต้องใช้: 2 ชิ้น หัวหอมและแครอท 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 350 มล. ครีมไขมันต่ำ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน แพนเค้กของว่างสามารถเตรียมได้ตามสูตรใด ๆ - 10 ชิ้น

  1. หัวหอม, แครอทและเห็ดสับในวิธีที่สะดวกแล้วเค็มและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง
  2. เนื้อไก่สับละเอียดและต้มในน้ำเค็ม
  3. ส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ดจะถูกใช้เป็นครีมสำหรับเค้ก คุณสามารถเพิ่มรสใดก็ได้
  4. แพนเค้กในกระบวนการประกอบแต่ละครั้งจะถูกทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว ซ้อนกันสลับกับพวกเขาแล้วไก่แล้วผักกับเห็ด เลเยอร์ควรสลับกัน
  5. แพนเค้กวางซ้อนกันอยู่ในรูปแบบของเค้ก

ขนมอบยอดนิยมสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและมะกอกบางส่วน

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: