นี่คือการเปลี่ยนแปลงของแพนเค้กอเมริกันที่เป็นที่นิยม จานสำหรับสองคนทำอาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมง แพนเค้กกล้วยเหมาะสำหรับอาหารเช้าแบบเบา ๆ หรืออาหารว่างยามบ่าย ด้านล่างนี้เป็นสูตรแพนเค้กกล้วยหอมคลาสสิกสูตรอาหารและอาหารดัดแปลงหลายรุ่นภายใต้การสนทนา

คลาสสิกแพนเค้กกล้วยนม

  • กล้วยเหลืองสุก - 2 ชิ้น;
  • นม - 200 กรัม
  • น้ำตาล - 2-4 ตาราง l.;
  • ไข่ - 2 หน่วย
  • แป้ง - 250 กรัมหรือ 2 กอง ปริมาตร 200 มิลลิลิตร
  • ผงฟู - 1 ชา l.;
  • เกลือ - หยิก;
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกกล้วยออกแล้วแตกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกต่อการหั่น ตีผลไม้ด้วยน้ำตาลและไข่ประมาณ 3-5 นาที - มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและได้สีที่อ่อนกว่า ปริมาณของน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความต้องการของคุณ

จากนั้นเข้าสู่ผงฟูและเกลือแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนกระทั่งโฟมสีอ่อนปรากฏ

จากนั้นเทนมลงในมวลคนให้เข้ากันโดยใช้ช้อนหรือตี ร่อนแป้งแล้วค่อย ๆ เติมมวลของเหลว

ความร้อนกระทะที่ปกคลุมด้วยน้ำมันบาง ๆ เราเททัพพีก้อนเล็ก ๆ ลงไปตรงกลาง - มันไม่ควรเบลอมากนักจากนั้นเราก็จะได้แพนเค้กขนาดใหญ่ ครอบคลุมและทอดจนหลุมปรากฏขึ้นที่ด้านบน จากนั้นพลิกและทำอาหารใต้ฝาปิดอีกประมาณ 2-3 นาที

บน kefir

แพนเค้กกล้วย Kefir นั้นงดงามเหมือนแพนเค้กของเราเอง

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • 2 ไข่
  • 3 ตาราง ล. น้ำตาล
  • kefir 200 กรัม
  • 1 ชา ล. ไม่มีด้านบนของโซดา slaked;
  • 10 ตาราง ล. พร้อมยอดแป้ง;
  • เกลือเล็กน้อย
  • 1-1 ½หน่วยของกล้วย
  • น้ำมันปรุงอาหาร

ขั้นแรกให้ตีมวลน้ำตาลไข่จนเกิดฟอง ถัดไปเท kefir คนและร่อนแป้ง ชนะแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมข้นไม่ประกอบด้วยก้อนแป้ง ในระหว่างการเทมันจะพับลงในหีบเพลงเล็กน้อย แต่จะค่อยๆปรับให้เรียบภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูง

ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้ใช้อนุภาคกล้วยไม่ใช่มันฝรั่งบด เทลงในแป้งและผสมให้เข้ากันกับช้อน ทอดน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนเกรอะกรัง หากใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอดจากนั้นหลังจากการทอดแพนเค้กสามารถพับลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายส่วนเกินได้

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ในการปรุงอาหารแพนเค้กที่เขียวชอุ่มอย่างสมบูรณ์แบบปล่อยให้ kefir สักพักที่อุณหภูมิห้อง

ไม่มีการเพิ่มแป้ง

แพนเค้กกล้วยไร้แป้งมีความหวานและมีกลิ่นผลไม้ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณสามารถใช้สูตรใด ๆ แทนที่แป้งด้วยรำหรือเซโมลินา

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สัดส่วนต่อไปนี้:

  • แก้วรำ (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไร);
  • กล้วย;
  • ไข่
  • 2 ชา ล. ฟรุกโตส;
  • เหน็บแนมอบเชย

เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าไม่มีแป้งแพนเค้กก็จะบางและไม่มีรูพรุนอยู่ข้างใน รำดูดความชื้นและเก็บรูปร่างของขนม แพนเค้กกล้วยที่มีรำข้าวจะเป็นประโยชน์สำหรับปัญหาการย่อยอาหารและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กอาหารเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก แต่ยังเป็นของว่างสำหรับเด็กอร่อย จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการให้บริการสำหรับผู้ใหญ่คนที่ 1 หรือเด็ก 2 คน

  • 2 ไข่
  • กล้วยสุก 1 ลูก แต่ไม่สุก;
  • 1 ตาราง ล. น้ำมะนาว

น้ำมะนาวสามารถเตรียมล่วงหน้าโดยการบีบครึ่งหนึ่งของผลไม้มะนาว

เราทำความสะอาดกล้วยแตกมันเป็นชิ้น ๆ ใส่ในโถปั่น เราขับไข่และเทน้ำผลไม้ ตีประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้ชิ้นงานเปลี่ยนเป็นสมูทตี้

เราตั้งกระทะให้ร้อนปกคลุมด้วยน้ำมันเล็กน้อยและทอดแพนเค้กจนสีทองสีทองปรากฏขึ้น

ที่สำคัญ! แป้งสำหรับแพนเค้กที่เป็นอาหารไม่มีแป้ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์สามารถฉีกขาดได้ง่าย เมื่อหมุนและถอดออกจากกระทะขอแนะนำให้ใช้ซิลิโคนใบกว้างหรือส้อมหากขนาดของขนมมีขนาดเล็ก

ทีละขั้นตอนกับชีสกระท่อม

อาหารที่อ่อนโยนและน่าพอใจจะเปิดออกหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในแป้ง

ในการเตรียมแพนเค้กในนมด้วยกล้วยและชีสกระท่อมเราขอเสนอดังต่อไปนี้:

  • 170 กรัมของชีสกระท่อมสด
  • 100 กรัมของนมไขมัน 3.5-5%;
  • 2 ไข่
  • แป้งร่อน 150 กรัม
  • 1 ชา ล. ผงฟู
  • หนึ่งในสี่ของชา ล. อบเชยพื้น
  • กล้วย 1 ลูก
  • 1 ตาราง ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด

บดคอทเทจชีสด้วยการตีนวดเนื้อกล้วย ผสมเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และทำงานอย่างละเอียดด้วยมิกเซอร์เพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน ถ้าคุณชอบความรู้สึกของชีสกระท่อมและกล้วยที่รู้สึกได้จากนั้นผสมกับมิกเซอร์แยกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นทั้งสองนี้และใส่คอทเทจชีสและกล้วยสับที่ไม่ประณีตเกินไป ผสมทุกอย่าง

อบชีสกระท่อมและแพนเค้กกล้วยตามปกติ - ในกระทะร้อนกับเนย

เพื่อเป็นโน้ตย่อ สิ่งที่ดีที่สุดในของหวานก็คือคอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง

Oat Pancakes with Banana

จากการให้บริการ 4 ครั้งเราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • 2 กล้วย
  • ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
  • ไข่
  • 50 มล. ของนมที่มีไขมันต่ำ
  • 1 ตาราง ล. น้ำตาล

ก่อนอื่นทำซีเรียลโดยใช้เครื่องปั่น ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตทันที

น้ำซุปข้นผลไม้กล้วย - พวกเขาสามารถบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น

ตีไข่แยกต่างหากจนกว่ามวลจะขาว จากนั้นรวมกับนมและมันฝรั่งบดร่อนแป้งเข้าด้วยกัน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันหรือทุบให้สุกจนสุก

ช็อคโกแลตแสนอร่อย

  • แป้ง - แก้ว
  • น้ำตาล - 4 ตาราง l.;
  • เกลือ - หยิก;
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา l.;
  • ผงฟู - 1 ชา l.;
  • นม - 150 กรัม
  • แท่งนมหรือดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
  • กล้วย;
  • ไข่
  • มะนาว

ร่อนแป้งลงในชามลึกเพิ่มผลิตภัณฑ์แห้งลงไปและผสม

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วล้างผิวให้สะอาดจากนั้นเทลงในส่วนผสมแป้ง

แยกไข่ไก่ออกด้วยเกลือจนมวลเริ่มเป็นฟอง ผสมกับนมและเทแป้งมวลคนให้เข้ากัน - คุณจะได้แป้งที่หนา

ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราอุ่นแพนเค้ก เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงไปที่กลางใส่ผลไม้และช็อคโกแลต 2-3 ชิ้นเติมด้วยแป้งอีกหนึ่งช้อน พลิกไปที่ด้านที่สองเมื่อเกิดรูที่ด้านบนของแพนเค้ก - นั่นหมายความว่าแป้งได้ยึดแล้ว มิฉะนั้นการเติมจะตกออกด้วยแป้ง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลวได้

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: