สลัดบีทรูทต้มไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยและยังราคาไม่แพงมาก ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อขนสัตว์ vinaigrette, "ไวโอเล็ต", ขัดเกลา, "ทั่วไป" ที่น่าพึงพอใจ - สลัดทั้งหมดนี้ง่ายต่อการเตรียมและผลที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน เราจะบอกคุณสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดผักชนิดหนึ่ง
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดบีทรูทต้มกับครีมหรือมายองเนส
สลัดบีทรูทกับกระเทียมเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับอาหารค่ำ: เพียงแค่ต้มหัวผักกาดวันก่อนและตะแกรง พนักงานหญิงแต่ละคนมีน้ำสลัด - คุณสามารถเลือกครีมมายองเนสหรือผสมซอสทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน: รสชาติจะเบาลงและปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
หัวผักกาดอบและต้มผสมกับชีส feta: ลองผสมเข้าด้วยกันคุณมั่นใจว่าคุณจะเป็นแฟนของมัน
สำหรับสลัดที่เราต้องการ:
- บีทรูทสองผล
- กระเทียม 2 กลีบ (ถ้าคุณชอบเผ็ด);
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ครีมและมายองเนส - 100 กรัม
ต้มหัวผักกาดจนนุ่มและเย็น เราทำความสะอาดพืชรากจาก "ผิวหนัง" ด้านบนถูบนกระต่ายขูดหยาบ บีบกระเทียมสองกลีบผ่านเครื่องบีบกระเทียม (สามารถขูด) ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เราทำหน้าที่เป็นของว่างสำหรับมื้อเย็น: สลัดนั้นกลมกลืนกับไก่อบ, หมูทอดและมันฝรั่งบด, บัควีทและสตูว์เนื้อวัว สลัดจะอร่อยถ้าคุณทำให้เย็นลงก่อน
ด้วยกระเทียม
สลัดหัวผักกาดแดงที่ปรุงแล้วจะมีรสชาติที่แตกต่างถ้าคุณไม่ถูรากพืชและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกิน 2 มม.: รสชาติจะเปลี่ยนไป แต่จะไม่น่าสนใจกระเทียมไม่บีบลงในสลัด แต่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด - ผักและกระเทียมผสมและได้รสชาติที่อร่อย
คุณสามารถเติมด้วยมายองเนสดั้งเดิม แต่ลองเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีไขมัน - รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ จำนวนกระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ เราเสนอสัดส่วนนี้: สำหรับหัวผักกาดขนาดใหญ่สองหัวกระเทียมสามกลีบ - จานออกมาคมปานกลางและไม่จำเป็นต้องกลัวกลิ่นกระเทียมสดใส
บีทรูทต้มและสลัดแครอท
ผู้สนับสนุนทุกคนที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องประทับใจกับสลัดหัวผักกาดและแครอทต้ม เราต้องการหัวผักกาดต้ม แต่แครอท - สด การทำสลัดง่ายมาก: ต้มหัวผักกาดขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็น แครอทหยาบถูกับกระต่ายขูดหยาบเช่นเดียวกับหัวผักกาดเย็น
ผสมสลัดเพิ่มผักชีฝรั่งสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบกระเทียมสองกลีบ เราจะเลือกน้ำสลัดที่ไม่มีไขมัน: ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 10% โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสแข็งขูด - มันจะเพิ่มความน่าพิศวง จานจะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะถ้าคุณปล่อยให้มันชงสักหน่อย (ภายในหนึ่งชั่วโมง) และทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ทานเล่น!
ด้วยหัวบีทและถั่ว
อาหารว่างบีทรูท - สลัดอาหารง่าย ๆ ที่น่าดึงดูดสำหรับทุกคนที่นับแคลอรี่ ถั่วประกอบด้วยโปรตีนจากผักซึ่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมีค่าพลังงานสูง
สำหรับสลัดมันจะดีกว่าที่จะซื้อหัวผักกาดหวานอื่น ๆ จะเป็นน้ำและอาหารจะกลายเป็นสด
ทำอาหารโดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: ปอกเปลือกหัวผักกาดต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถั่ว (คุณสามารถทำอาหารเองหรือซื้อกระป๋อง) เรานอนเอกเขนกอยู่ในกระชอน ทำน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชากับน้ำมันพืชน้ำมะนาว (เพื่อลิ้มรส) ช้อนน้ำตาล (ดีกว่าอ้อย) และเกลือ บดต้นหอมและผักชีมัดใส่ผัก ปรุงทุกอย่างด้วยน้ำสลัดและเท่ห์ สลัดของเราพร้อมแล้ว! สลัดบีทรูทที่เบา แต่น่าพอใจไม่ซับซ้อนและน่าพึงพอใจคือการเติมปลาหรือเนื้อสัตว์ในอุดมคติ
น้ำส้มสายชูคลาสสิค
Vinaigrette อาจถือเป็นจุดเด่นของอาหารรัสเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรารักมันในช่วงฤดูหนาวของปีเมื่อคุณต้องการอาหารแสนอร่อยและเผ็ดปานกลาง และถ้าคุณเสิร์ฟ vinaigrette ด้วยปลาเค็มเล็กน้อย "Ivasi" จานก็จะกลายเป็นอสูรอย่างแท้จริง!
คุณสามารถใส่ถั่วใน vinaigrette: รสชาติจะน่าสนใจมาก แต่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มถั่วในกรณีนี้
การปรุง vinaigrette ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ต้มแครอทสามหัว (ไม่ใหญ่) หัวผักกาดขนาดใหญ่และมันฝรั่งสี่หัว
- ผักให้เย็น
- เราทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนอย่างละเอียด
- บาร์เรลผักดองในก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มกะหล่ำปลีดอง
- โรยด้วยถั่วเขียว
- เราตัดหัวหอม (หรือสีเขียวที่ชอบมากกว่า)
- vinaigrette ผสมปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
Vinaigrette อร่อยมากกับผักชีฝรั่งสดคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% และมัสตาร์ดที่นั่นได้คุณจะได้รับน้ำส้มสายชู "เผ็ด" ที่น่าสนใจ สลัดมีความอร่อยด้วยขนมปังสีน้ำตาลสดและปลาเฮอริ่งเค็มเบา ๆ และเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับจานปลาใด ๆ
แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
ชาวรัสเซียหลายพันคนชอบสลัดหัวผักกาดและปลาเฮอริ่งแดงที่ปรุงสุกแล้วมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่โดยไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เสน่ห์ของสลัดก็คือวัตถุดิบมีให้บริการซึ่งมีราคาไม่แพงซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดและมันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะเสียเวลาไปกับอาหารว่างที่เผ็ดร้อนเป็นครั้งคราว
เสื้อโค้ทบีทผักสามารถคลุมแฮร์ริ่งไม่เพียง รุ่นที่น่าสนใจมากกับปลาทูรมควัน
วิธีการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์?
- เราตัดปลาเฮอริ่งออกจากผิวหนังนำออกอย่างระมัดระวังแม้แต่กระดูกที่เล็กที่สุด
- เราตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บนจานแบนขนาดใหญ่สามหัวมันฝรั่งต้มสามหัว
- ใส่แฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง
- โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด
- แครอทต้มสุกสามตัว
- โรยด้วยไข่ขูด
- หัวผักกาดต้มสามหัว
คุณสามารถทำซ้ำเลเยอร์ แต่ละชั้นจะต้องได้รับการหล่อลื่นด้วยมายองเนสและแพร่กระจายด้วยตาข่ายบาง ๆ ดังนั้นชั้นจะนุ่มและโปร่งสบายและปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ก็ยิ่งอร่อย นายหญิงที่ชอบทำมายองเนสด้วยช้อนก็ทำผิดพลาด: เลเยอร์ออกมาแน่นและส่วนผสมก็ไม่แบ่งรสนิยมให้กันและกัน อย่างไรก็ตามคุณมีอิสระที่จะทำตามที่คุณเคยทำ สิ่งที่สำคัญคือไม่ต้องเสริฟสลัดทันที แต่จะปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น
สลัด "ไวโอเล็ต"
ตามตำนานชื่อที่สวยงามมาจากผู้หญิงที่ชื่นชอบเพียงแค่เพิ่มแตงกวาดองในสลัดผักชนิดหนึ่งและจานของเธอก็เป็นที่นิยมของแขก การรวมกันจะกลายเป็นความเผ็ดร้อนและรสชาติไม่แตกสลายอย่างสมบูรณ์
ในการเตรียมสลัดไวโอเล็ตเราทำสิ่งนี้:
- หัวผักกาดต้มลูกเต๋า
- เพิ่มแตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มถั่วเขียว
- ใส่เฟต้าชีสหรือครีมชีส
- บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ
- ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ไวโอเล็ตพร้อมแล้ว! เราทำหน้าที่เป็นของว่างสำหรับฉลองครอบครัวและกินกับบาแกตต์สีขาว
สูตรบีทรูทและลูกพรุน
หัวผักกาดต้มรวมกันอย่างลงตัวกับลูกพรุน - ทั้งสององค์ประกอบดูเหมือนจะทำเพื่อกันและกัน สลัดนั้นมีรสชาติดีกว่าด้วยวอลนัท แต่ไม่ว่าจะใส่กระเทียมหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ ส่วนผสมที่นี่เป็นตัวเลือก
การเตรียมสลัดเป็นไปได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก:
- หัวผักกาดต้มสามใบบนกระต่ายขูดหยาบ
- แช่ลูกพรุนและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- เพิ่มผลไม้แห้งลงในหัวบีท
- แต่งตัวด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว
- เราเพิ่ม
- โรยด้วยวอลนัทสับ
สลัดเบา ๆ พร้อมลูกพรุนพร้อมฉลอง! มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินกับอกเป็ดอบในเตาอบและหมูต้มทำที่บ้าน
สลัดทั่วไป
สลัดผัดเป็นที่นิยมของตารางวันหยุดใด ๆ บีทรูทซึ่งเรียกว่า "นายพลของฉัน" (หรือเพียงแค่ "นายพล") ถือเป็น "ผู้ชาย" เนื่องจากความเต็มอิ่มและการปรากฏตัวของเนื้อสัตว์และชีส ตัวแทนชายรักเขามาก
ทำอาหารตามขั้นตอนเหล่านี้:
- เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างประณีต (300 กรัม) เป็นก้อนและแผ่กระจายบนจานแบน
- เทลงในสุทธิมายองเนส
- บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ
- ถูชีสแข็ง ๆ (100 กรัม) ที่ด้านบน
- รดน้ำมายองเนสอีกครั้ง
- ไข่ต้ม 2 ฟองสามชั้นทำซ้ำด้วยมายองเนส
- ด้านบนเราถู 2 แครอทขนาดกลางต้มและแช่เย็น
- ชั้นสุดท้ายเป็นหัวผักกาดต้มและสุทธิมายองเนส
"นายพล" เช่นแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะต้องได้รับการแช่อย่างเหมาะสม ในชั่วข้ามคืน รสชาติของสลัดมีความละเอียดอ่อนรสเผ็ดหวานและตามแบบฝึกหัดแสดงให้เห็นก่อนรับประทาน คุณสามารถเตรียมเวอร์ชันแยกส่วนได้โดยวางเลเยอร์ในวงแหวนทำอาหารพิเศษ
อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการทำสลัดผักชนิดหนึ่งต้ม - สูตรสำหรับทุกรสนิยมและความชอบ อย่าลืมที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยการปลูกรากที่อร่อยและมีสุขภาพดีนี้เพื่อค้นหาประสบการณ์การกินแบบใหม่
