6 สูตรสำหรับนักหนาที่มีเนื้อสัตว์ที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์กรอบกับไส้หอมและฉ่ำทอดมันอร่อยที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับการปรุงสดใหม่ สูตรสำหรับนักหนาที่มีเนื้ออยู่ที่บ้านไม่ซับซ้อนและรสชาติที่น่าทึ่งของจานจะไม่ทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่แยแส ด้านล่างเป็นตัวเลือกการอบที่หลากหลาย

Chebureks with meat - สูตรคลาสสิก

ในความกว้างใหญ่ของเครือข่ายมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดและผ่านการทดสอบยังคงเป็นแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 970 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำอุ่น - 0.5 ลิตร
• ไขมัน - 50 กรัม

บรรจุ:

• หัวหอม - 340 กรัม
• เนื้อสับ - เนื้อแกะ 670 กรัม
• สีเขียว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เทแป้งลงในภาชนะเทครึ่งหนึ่งของน้ำ คน
2. เทของเหลวที่เหลือลงในกระทะและเกลือ
3. ใส่ไขมัน
4. รอให้เดือด
5. ปรุงเครื่องผสม
6. เทของเหลวที่ต้มแล้วลงในแป้งตีให้เข้ากัน
7. นวดจนส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
8. จากนั้นนวดด้วยมือของคุณ
9. ใส่ในถุง
10. ใส่ในตู้เย็น
11. เพื่อเตรียมความพร้อมไส้: สับหัวหอมปอกเปลือก คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
12. ผักใบเขียว
13. วางเนื้อสับเกลือสมุนไพรเครื่องเทศลงในชาม นวดและรีดแป้ง
14. ตัดวงกลมในรูปร่างที่สบาย
15. วางไส้ในด้านหนึ่งครอบคลุมที่สอง
16. หยิกขอบคุณสามารถใช้ส้อม
17. เอากะทะเพิ่มน้ำมันความร้อน
18. วางขนม ทอดสองสามนาที
19. ใส่ลงในกระดาษเช็ดมือก็จะช่วยกำจัดไขมันได้
20. ใส่จาน ปกเพื่อให้อบอุ่นในขณะที่เตรียมชุดต่อไป

สูตรการปรุงอาหารเช่นเดียวกับใน cheburechny

สัมผัสถึงรสชาติของวัยเด็กด้วยการเตรียมพายหอมที่เต็มไปด้วยไส้ฉ่ำที่แสนอร่อยด้วยแป้งทอดกรอบที่ดีที่สุด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 450 กรัม
• น้ำ - 150 มล. ต่อแป้ง;
• เกลือ
• น้ำ - 125 มล. สำหรับเนื้อสับ;
• เนื้อสับ - 320 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัมสำหรับเนื้อสับ
• หัวหอม - 160 กรัมสำหรับเนื้อสับ
• พริกไทยขาวสำหรับเนื้อสับ

เตรียม:

1. เกลือแป้ง
2. ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำสำหรับแป้ง
3. เทน้ำมันดอกทานตะวัน
4. นวดคุณจะได้มวลที่หนาแน่น
5. ห่อในถุง
6. ใส่ในตู้เย็น
7. ตะแกรงหลอดไฟ คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
8. ผสมกับเนื้อสับ
9. ผักใบเขียว เพิ่มเนื้อสับกับเกลือพริกไทย
10. เพื่อผสม เอาคืนมวลที่เกิดขึ้น
11. เทในบรรทัดฐานของน้ำสำหรับบังคับเนื้อสัตว์
12. เพื่อผสม รับมวลเหลว
13. ม้วนแป้งบาง ๆ ด้วยพินกลิ้งตัดวงกลม
14. วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง
15. จับมือและขันขอบให้แน่นด้วยการกดพิน
16. ใส่ในน้ำมันเดือด ทอด

แป้งสำหรับนักหนา: ตัวเลือก

อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี แป้งอร่อยสามารถเตรียมได้หลายวิธี

บน kefir

ขอบคุณตัวเลือกนี้คุณจะได้รับ cheburek หอมนุ่ม

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 250 มล.;
• เกลือ
• แป้ง - 500 กรัม

เตรียม:

1. เท kefir ลงในภาชนะเติมเกลือ
2. เทลงในไข่ คน
3. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง
4. มวลที่ได้นั้นไม่แข็งและไม่นิ่ม
5. ห่อในถุงใส่ในตู้เย็น
6. หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำอาหาร

แป้งแร่กรอบ

นี่คือขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับขนมที่มีฟอง ซองจดหมายที่มีเนื้อสัตว์จะบินไปจากแผ่น

ส่วนผสม:

• น้ำ - 300 มล. แร่เย็น
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 520 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• เกลือแกง - ครึ่งช้อนชา

เตรียม:

1. เทน้ำและก๊าซลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือลงไป
2. เพิ่มน้ำตาลผสมจนละลายหมด
3. เติมน้ำมันลงไปผัด
4. ร่อนแป้ง
5. ในขณะที่ผสมให้เทลงในของเหลวอย่างระมัดระวัง
6. ถ้ามันติดอยู่กับพื้นผิวเพิ่มแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
7. ทิ้งในตู้เย็นห่อในกระเป๋าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

Choux กับฟองสบู่

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนเพราะมันไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์และความพยายามเป็นพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร Cheburek จะอ่อนตัวลงและจะยังคงอยู่เช่นเดิมแม้หลังจากระบายความร้อน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 670 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 170 มล. ร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ผสมน้ำเดือดกับเกลือและน้ำมัน เทแป้ง (75 กรัม) คนเพื่อให้มวลไม่มีก้อน
2. เทลงในไข่ คน
3. เทส่วนที่เหลือของแป้งลงในสไลด์ เทของเหลวลงไปตรงกลางผสม
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงนวดอีกครั้ง
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหาร

ผัด

สูตรที่ใช้กันทั่วไปในหมู่พวกตาตาร์ไครเมีย

ส่วนผสม:

• แป้ง - 440 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• น้ำ - 180 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. ในภาชนะผสมไข่แดงกับเกลือ
2. เทลงในน้ำและน้ำมันคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งผ่านตะแกรง
4. คน
5. บิดลูกบอล พับในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็น

ยีสต์

เป็นที่เชื่อกันว่า cheburek ที่อร่อยที่สุดปรุงด้วยยีสต์

ส่วนผสม:

• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 780 กรัม
• เกลือ
• น้ำอุ่น - 320 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา
• ไข่

การจัดเตรียม

1. เทน้ำอุ่นลงในกระทะเทลงในยีสต์ คน
2. ต้มมัน
3. เทแป้ง 100 กรัม คน
4. เทลงในไข่
5. เทส่วนที่เหลือของแป้งคลุกแป้ง
6. ให้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลเพิ่มเข้าไป

Chebureks กับเนื้อลูกวัวหรือแกะ

เพื่อทำให้จานของจริงและไม่เสียอารมณ์ ไม่จำเป็นต้องเสียใจน้ำมัน Cheburek ต้องว่ายน้ำ สำหรับเปลือกโลกที่คมชัดและสีทองกระจายในน้ำมันเดือดเท่านั้น สะดวกในการใช้หม้อทอดลึกสำหรับทำอาหาร ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินที่ตกค้างบนพื้นผิวให้วางผลิตภัณฑ์ลงบนกระดาษชำระ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 600 กรัม
• เกลือ
• น้ำ - 320 มล.;
• พริกไทยดำสำหรับเนื้อสับ
• ไข่
• หัวหอม - 370 กรัมสำหรับเนื้อสับ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว (สามารถใช้ได้สองประเภทเนื้อสัตว์) - 750 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ต้มน้ำใส่เกลือ
2. เทลงในน้ำมัน
3. รินแป้งครึ่งแก้วอย่างรวดเร็วกวนชงมวล
4. เย็น
5. เทไข่และนม
6. คลุก
7. ให้แน่ใจว่าได้พักครึ่งชั่วโมง
8. สำหรับการกรอกบดเนื้อและหัวหอมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
9. เพิ่มเกลือและพริกไทย คน
10. ม้วนแป้งออกบาง ๆ ตัดวงกลมโดยใช้ชามหรือจาน
11. วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง ยึดขอบ
12. น้ำมันร้อน วาง cheburek เพื่อทอด

กับไก่

เค้กทำมาจากไส้ที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 240 มล.;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น

บรรจุ:

• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• แชมปิญอง - 470 กรัม
• ผงกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา

เตรียม:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการทดสอบ
2. นวดแป้งลูกบอล
3. พักผ่อนสักครึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอมปล่อยมันไป
5. สับเห็ดเพิ่มหัวหอม เพื่อเกลือ
6. ทอด
7. บดเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อผสมกับการทอด
8. รวมหัวหอมสับกับเนื้อ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ คน
9. รีดแป้งตัดเป็นวงกลม
10. วางไส้ปิดขอบ
11. โอนไปน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน

กับเนื้อวัวและหมู

ไส้อร่อยรวมกับแป้งที่ดีที่สุดจะทำให้คุณมีความสุขที่แท้จริง

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 50 กรัม
• น้ำ - 150 มล. สำหรับเนื้อสับ;
• น้ำ - 120 มล.;
• แป้ง - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 130 มล. สำหรับการทดสอบ;
• น้ำมันปรุงอาหาร - 1,000 มล.
• เนื้อหมูสับกับเนื้อ - 320 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. ผสมน้ำสำหรับแป้งกับน้ำมันเพิ่มเกลือและอุ่น
2. รวมกับแป้งนวดแป้ง
3. ให้เวลายืนสองชั่วโมง
4. เพิ่มผักที่หั่นแล้วลงไปในเนื้อสับเกลือ
5. เทลงในน้ำที่ระบุไว้สำหรับเนื้อสับ
6. คน การปรากฏตัวของน้ำจะให้น้ำที่ต้องการในการเติม
7. รีดแป้งตัดเป็นวงกลม วางไส้เนื้อ
8. ยึดขอบด้วยการกดด้วยหมุดกลิ้งตัดด้วยมีดหยิก
9. น้ำมันร้อน
10. โอนชิ้นงานเป็นน้ำมัน
11. ทอด
12. ลบวางบนผ้าเช็ดปาก โอนไปจานในไม่กี่นาที

ไครเมียนักหนากับเนื้อสัตว์

ค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาน้อยที่สุดและเป็นผลดีมาก

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - 520 กรัม
• เกลือ
• น้ำ - 240 มล.

บรรจุ:

• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เนื้อสับ - 290 กรัม;
• พริกไทยป่น
• หัวหอม - 160 กรัม
• เกลือ
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. เทน้ำมันลงในแป้งและเกลือ
2. บดด้วยมือของคุณ
3. เทลงในน้ำคลุกแป้ง
4. ปิดในแพ็คเกจ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. บดหัวหอมเพื่อใช้เครื่องปั่น
6. ผสมกับเนื้อสับ
7. สับผักชีฝรั่งเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับผสม
8. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีความนุ่มนวลและสม่ำเสมอมากขึ้น
9. เทในน้ำซุปในกรณีที่ไม่มี - น้ำ
10. คน
11. คลี่แป้งสาลีแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้วัสดุใด ๆ ในมือ: จาน, ฝา, ฯลฯ
12. วางไส้ ใบมีดขอบ
13. น้ำมันร้อน
14. ทอด cheburek ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

มันอร่อยที่จะปรุง chebureks ด้วยชีสด้วยวิธีนี้เพิ่มชีสขูดเพื่อเติมสูตรใด ๆ ที่คุณต้องการ

ปั้นและทอดได้อย่างไร

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี:

1. ตัดชิ้นส่วนของแป้งม้วนบอลม้วนออกด้วยพินกลิ้ง รับพื้นฐานสำหรับการแสดงหนึ่งครั้ง
2. คุณสามารถม้วนมวลทั้งหมดและตัดออกด้วยชามหรือแผ่นชิ้นงานได้ทันที

ในศูนย์รวมที่สองมันจะจำเป็นต้องปัดฝุ่นพื้นผิวด้วยแป้งบ่อยขึ้นซึ่งจะทำให้มวลแข็งตัวมากขึ้น แต่นักหนาจะมีขนาดเท่ากัน

กระจายไส้ในครึ่งแรกและครอบคลุมที่สองด้วยด้านบน นักหนาที่คุ้นเคยมีขอบหยัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษหรือส้อมธรรมดาจับแป้งของเธอ

ในการทอดผลิตภัณฑ์คุณต้องเทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะ อย่าลืมทำให้ร้อนขึ้น วางช่องว่างเนื้อสัตว์และทอด จากนั้นย้ายไปยังกระดาษชำระ เมื่อน้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึมโอนไปยังจานและให้บริการ