2 สูตรปลานึ่งนึ่ง

อาหารประเภทไอน้ำนั้นมีประโยชน์มากกว่าทอดและอบ - วิธีการอบด้วยความร้อนนี้ช่วยประหยัดสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้พวกเขาจะปรุงสุกจริงโดยไม่ต้องใช้น้ำมันซึ่งหมายความว่าพวกเขามีแคลอรี่น้อยลง แต่อาหารไม่เพียง แต่จะมีประโยชน์ แต่ยังควรเพลิดเพลิน และวันนี้ฉันจะแบ่งปัน 2 สูตรสำหรับทอดปลานึ่ง - ฉ่ำนุ่มและอร่อย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. เตรียมเนื้อสับจากปลาที่ละลายแล้วและนำไปผึ่งให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก - ของเหลวส่วนเกินจะทำให้จานเปียก
2. หากคุณใส่หัวหอมทอดในไอน้ำให้สับด้วยมีดและอย่าเลื่อนเครื่องบดเนื้อ ในกรณีหลังน้ำผลไม้ทั้งหมดระเหยในระหว่างการรักษาความร้อนซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของจานเสร็จในวิธีที่ดีที่สุด

อลาสก้า pollock สเต็กไส้

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6-7

พอลลอคเป็นปลาที่อร่อย แต่แห้ง อย่างไรก็ตามเนื้อทอดจากมันแม้นึ่งสามารถทำให้ชุ่มฉ่ำได้ ต้องการทราบวิธีการบรรลุเป้าหมายนี้หรือไม่? อ่านต่อ!

ส่วนผสม:

• เนื้อพอลลอค - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว (ถ้าเล็กแล้ว 2);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม (นมได้) - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับใส่จารบีตะแกรง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ มันฝรั่งมีการเพิ่มเพื่อให้ไส้ไม่แห้ง แต่สามารถใช้ semolina (100 กรัม) แทน - มันยังคงความชุ่มชื้นและยังทำให้จานฉ่ำ ก่อนที่จะปรุงอาหารให้เนื้อสับยืนได้ครึ่งชั่วโมง - ปลายข้าวควรบวม

สั่งงาน:

1. ผ่านเครื่องบดเนื้อสับเป็นมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อพอลลอค
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
3. เพิ่มไข่ครีมเนยละลายเกลือและเครื่องปรุงรส
4. คลุกส่วนผสมอย่างละเอียดด้วยมือของคุณชุบน้ำเย็นและแม่พิมพ์ชิ้นเล็ก ๆหากต้องการพวกเขาสามารถบดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง แต่ไม่จำเป็น
5. เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ทำจาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่ส่วนบนเพื่อให้ระยะห่างระหว่างกัน 1-2 ซม.
6. ปิดฝาเปิดโหมด“ Steam” เป็นเวลา 25 นาที

เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า - อย่าท้อแท้คุณสามารถใส่ลูกชิ้นลงในกระชอนจาระบีเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดและวางไว้บนหม้อต้มน้ำ เวลาทำอาหาร - 20-25 นาที

Cod อาหารทอด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5-6

จานรวมถึงไข่ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะเพิ่มใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมากขึ้น - จากนั้นชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้รูปร่างดี

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับใส่จารบีตะแกรง

วิธีการปรุงอาหารเค้กปลาอาหาร:

1. ส่งผ่านเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทด้วยกระต่ายขูดขนาดกลาง
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้แนะนำไข่แป้งเครื่องเทศและเกลือ
4. ผัดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้แบนเล็กน้อยด้านบน
5. วางชิ้นส่วนบนตะแกรงที่ใส่จารบีด้วยน้ำมันวางไว้บนชามของ multicooker ที่มีน้ำไหล
6. เปิดโหมด“ นึ่ง” และปรุงอาหารโดยปิดฝาเครื่องเป็นเวลา 20-25 นาที

ปลาทอดแสนอร่อยฉ่ำและมีสุขภาพดีพร้อม เสิร์ฟบนโต๊ะเติมเต็มจานด้วยมันฝรั่งบด, โซบะหรือข้าว, ซอสที่คุณชื่นชอบ, ผักกระป๋องหรือผักสด, และคุณสามารถโทรกลับบ้านเพื่อทานอาหารค่ำ ทานเล่น!

อลาสก้า pollock สเต็กไส้

พอลลอคเป็นปลาที่อร่อย แต่แห้ง อย่างไรก็ตามเนื้อทอดจากมันแม้นึ่งสามารถทำให้ชุ่มฉ่ำได้ ต้องการทราบวิธีการบรรลุเป้าหมายนี้หรือไม่? อ่านต่อ!

การอบรม20 นาที

การจัดเตรียม25 นาที

รวมเวลา45 นาที

จานบน: อาหารกลางวันอาหารเย็น

ห้องครัว: รัสเซีย

ผู้ที่: 6

แคลอรี่: 940.16กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

• 600 เมือง เนื้อ Pollock
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง
• 1 หัว (ถ้าเล็กแล้ว 2); หัวหอม
• 1 ชิ้น ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีม (นมได้)
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย
• เพื่อลิ้มรส เกลือพริกไทยดำ
• สำหรับ greasing the grill น้ำมันพืช

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• ผ่านเครื่องบดเนื้อสับเป็นมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อพอลลอค
• สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
• เพิ่มไข่ครีมเนยละลายเกลือและเครื่องปรุงรส
• คลุกส่วนผสมอย่างละเอียดด้วยมือของคุณชุบน้ำเย็นและแม่พิมพ์ชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการพวกเขาสามารถบดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง แต่ไม่จำเป็น
• เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ทำจาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่ส่วนบนเพื่อให้ระยะห่างระหว่างกัน 1-2 ซม.
• ปิดฝาเปิดโหมด“ Steam” เป็นเวลา 25 นาที