Ardei umpluți cu carne și orez - 8 rețete

Indiferent de ce încep ardeii coajați copți, felul de mâncare este ca rezultat foarte gustos, suculent și gătit. Merge bine cu carnea tocată. Un astfel de deliciu va fi un invitat demn chiar și la masa festivă. Ardeii umpluți cu carne și orez sunt preparați cât mai simplu.

Ardei umpluți cu carne și orez - rețetă clasică

Această opțiune de rețetă poate fi numită de bază. Include următoarele produse: 6 ardei dulci de orice culoare, 230 g carne tocată, ceapă, 70 g orez rotund, 2 linguri mari de pastă de roșii, sare, 320 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi, usturoi granulat.

1. Orezul se spală bine cu apă, combinat cu carne tocată și ceapa tocată în cubulețe mici. Umplutura este sărată după gust și presărată cu usturoi uscat.
2. Blatul este tăiat de ardei. De asemenea, trebuie să eliminați miezul.
3. O linguriță în interiorul legumelor este umplută cu umplutură.
4. Deasupra ar trebui să existe un pic de spațiu, deoarece cerealele se vor despărți în timpul gătitului.
5. Într-o cratiță, pasta de roșii cu smântână este bine încălzită. Masa este sărată.
6. Ardeii se pun în sos. Dacă s-a dovedit puțin, puteți adăuga apă, astfel încât legumele să fie cufundate complet în lichid.

Garnitura pentru o astfel de farfurie nu este necesară.

Cuptor cu barca

În această rețetă se ia filetul de pui pentru umplutură. Pe lângă carne (850 g), se vor folosi: 130 g de brânză tare, ceapă, roșii coapte coapte, 6 ardei gras, 2 linguri mari de smântână, sare, un vârf de ierburi italiene.

1. Roșiile sunt decojite și tăiate în cubulețe mici împreună cu ceapa. Filetul este tocat similar.
2. La ingrediente se adaugă smântână, sare și condimente. După amestecarea completă, umplerea este gata.
3. Ardeii se spală, se taie în două jumătăți și se scapă de semințe. Ponytail-urile trebuie lăsate neatinse.
4. Legumele sunt umplute cu umplutură și așezate pe o foaie de copt acoperită cu folie unsă.
5. Se pregătește o jumătate de oră într-un cuptor încins.
6. Cu aproximativ 5 minute înainte de gătit, brânza se toarnă peste umplutura de ardei.
7. După ce se topește, vasul poate fi servit la masă.

Merge bine cu astfel de ardei pe bază de smântână cu usturoi și castraveți murați.

Se fierbe într-o tigaie în sos de roșii

Foarte des, gospodinele moderne gătesc ardei umpluți cu el în sos de roșii. Este convenabil să le gătiți direct într-o tigaie profundă. În rețetă vor fi incluse următoarele produse: 1,5 kg de ardei dulce, 700 g de carne tocată (carne de porc + carne de vită), sare, 2 cepe mici, 0,5 kg de roșii, 120 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 5 lingurițe. pasta de rosii, orice condimente.

1. Ceapa tocată se adaugă în carnea tocată. Masa este sărată și stropită cu mirodenii după gust.
2. Orezul se fierbe până se gătește pe jumătate și se amestecă cu carnea tocată.
3. La ardei se taie cozonacii, se îndepărtează partea interioară.
4. Legumele sunt umplute cu orez și umplutură de carne.
5. Ardeii se pun într-o cratiță strâns unul cu celălalt.
6. Billetele sunt complet umplute cu apă sărată amestecată cu smântână și pastă de roșii.
7. Vasul se pune la fiert timp de o jumătate de oră la foc mic.

Serviți cu legume murate sortimentate.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Mai ales rapid și ușor de discutat felul de mâncare va putea găti folosind o tigaie miraculoasă. Pentru că se ia: 8 ardei bulgari multicolori, 120 g orez rotund, ceapă albă, morcovi mari, o lingură mare de pastă de roșii fără aditivi, sare, 520 g de carne tocată.

Mai multe materiale:ardei umpluți într-un aragaz lent

1. Ceapa și morcovii sunt pasivate pe orice grăsime din programul de coacere.
2. Cerealele se fierb până la jumătate fierte și se amestecă cu carne tocată.
3. Prăjirea și amestecul de carne de orez și carne. Umplutura este sărată.
4. În ardeii fără „pălărie” și semințe, se pune masa rezultată.
5. Legumele sunt introduse în vasul dispozitivului.
6. Vasul este gătit timp de 45 de minute în programul „Friptura”.
7. Mai departe, procesul continuă încă 15-20 de minute în modul „Frying”.

Se servesc ardei gata pregătiți cu ketchup de casă.

Ardei umpluți cu pui și orez

Cu acest tratament puteți hrăni delicios întreaga familie, pentru prânz, cină sau mic dejun. Garnitura cu ardei nu este necesară. Dintre produsele pe care trebuie să le pregătiți: 2 kg de piper, 5 cepe și aceeași cantitate de roșii, 2 morcovi, sare, 2,5 l de apă, 1,3 kg de pui, 220 g de orez alb aburit, câțiva căței de usturoi.

1. Carnea de pui cu usturoi este măcinată până la o stare de tocat.
2. Ceapa cu morcovii se zdrobesc și se prăjesc până la auriu.
3. Crucii sunt bine spălate.
4. Roșiile sunt decojite și pișite cu un blender.
5. Masa de roșii merge în tigaie la legume. Este sărat și aromatizat la gust cu orice condimente.
6. Conținutul tigaiei trebuie lăsat la foc mediu timp de 12-15 minute, astfel încât ingredientele să fie ușor fierte.
7. Orezul spălat este amestecat cu carne și sărat după gust.
8. Ardeii fără pălărie și cutie de semințe încep cu acest amestec.
9. Legumele se pun într-o tigaie, se toarnă în conținutul tigaiei și în apă. Ele trebuie să fie complet cufundate în lichid.
10. Sub capac, tratamentul durează cel puțin 50 de minute.

Vasul se servește fierbinte.

În sos de smântână

Ardeii gătiti în conformitate cu această rețetă pot fi păstrați la congelator pentru o lungă perioadă de timp. Alburi umplute cu umplutură. Nu trebuie să le stingeți imediat. Produsele sunt luate: 8 ardei decojiți, un kilogram de carne tocată, roșii, ceapă și morcov, un vârf de zahăr, 4 linguri mari de pastă de roșii, sare, 3 linguri mari de orez alb rotund, 4-5 căței de usturoi, o grămadă de verdeață, 1 lingură. smantana grasa groasa, 2 linguri. apa, ierburi aromate.

1. Ardeii, decojiți din semințe și tulpini, sunt bine spălați, uscați, apoi ușor prăjiți pe orice grăsime încălzită din toate părțile și lăsați să se răcească.
2. Morcovii, usturoiul și ceapa se toacă cu ajutorul unei răzătoare fine și se prăjesc în ulei nearomatic până la moale.
3. Orezul se gătește până la jumătate fiert, apoi se combină cu carnea tocată.
4. Prăjirea legumelor se adaugă la umplutură, masa este sărată și stropită generos cu ierburi aromate.
5. Rămâne să scaldăm roșiile cu apă clocotită, să le scăpăm de piele, să le gratăm cu celule mari și să le trimitem la restul ingredientelor.
6. Ardeii pregătiți se umplu cu masa rezultată, care se așează într-o căldură strâns unul față de celălalt.
7. Sosul pentru delicat este preparat din apă, smântână și pastă de roșii. Amestecul este umplut cu legume umplute astfel încât să fie acoperite aproape complet cu lichid.
8. Cu capacul închis, vasul va rătăci 40 de minute.
9. Cu aproximativ 5 minute înainte de gătit, ardeii se presară cu ierburi mărunțite fin.

Vasul se servește cu sosul în care a fost copt.

Cu ciuperci

Pentru a face umplutura pentru ardeii umpluti chiar mai hrănitoare va permite ciuperci. Cel mai bine este să luați șampanii proaspeți (320 g), și în plus: 130 g de varză proaspătă și morcovi, 2 cepe medii, 80 g orez alb, 10 ardei dulci mici, 2 roșii coapte, 3 linguri mari de smântână, câteva frunze de dafin , sare, o lingură mare de făină de grâu, 1 lingură. suc de rosii. Cum se gătește ardeii umpluți cu ciuperci este descris mai jos.

1. Orezul se gătește în apă sărată 8-10 minute, după care se combină cu carne tocată.
2. Roșiile fără piele se taie cubulețe în miniatură, varza se toacă fin, morcovii se freacă pe o răzătoare, ceapa se toacă în cubulețe.
3. Ceapa cu felii subțiri de ciuperci se prăjesc într-o tigaie, iar restul de legume se rumenește sub un capac pe altul. Ambele mase au nevoie de sare.
4. Într-un bol mare, se amestecă două tipuri de prăjire, orez și carne tocată.
5. Umplutura rezultată începe cu ardei.
6. Billetele se pun într-o tigaie, se toarnă cu apă sărată cu suc de roșii și se toarnă sub capac timp de 25 de minute.
7. Rămâne să amestecați făina cu smântână și adăugați apă la 1 cană.
8. Amestecul se toarnă în tigaie. Se duce o lavrushka. Se pregătește încă 15 minute.

Servit cu iaurt gros neîndulcit.

Carne de vită turcească și ardei gras

Această opțiune de ardei umpluți este cea mai bună pentru o masă festivă. Pregătirea unui vas din: 9 ardei dulci, 170 g carne de vită măcinată, ceapă, sare, 1 lingură. orez rotund, 1 roșie, amestec de piper, 1,5 linguriță. salchi și aceeași cantitate de pastă de roșii, 3 lingurițe. ulei de măsline.

1. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în grăsime până la auriu.
2. La masă se adaugă orez spălat, carne tocată, 1 lingură. se adaugă salchi, roșii mărunțite, 100 ml apă.
3. Masa se sare, se arde și se toarnă câteva minute.
4. Umplutura se pune în ardei pregătiți.
5. Pentru sos, se amestecă restul de salcha, uleiul, pasta de roșii. De asemenea, 2 lingurițe. boi, se adaugă sare.
6. Ardeii se pun într-o cratiță, se toarnă cu sos și se toarnă sub un capac timp de 45 de minute.

Se servește un fel de mâncare pregătit cu orice fel de mâncare lateral.