Les gâteaux faits maison sont certainement plus savoureux et plus sains que les achats. Parmi les recettes simples faites maison, les biscuits à l'avoine sont particulièrement appréciés. Fabriqués à la main, de tels biscuits d’Hercules peuvent être non seulement savoureux, mais également utiles.
Contenu matériel:
Biscuits Hercules Classiques
Des biscuits à l'avoine faits maison peuvent être préparés selon la recette suivante:
- paquet d'huile;
- sucre - 150 g;
- oeuf - 2 unités;
- levure chimique - 2 c.
- flocons d'avoine "Hercules" - 1 ½ cuillère à soupe;
- farine - 170 g.
Description étape par étape de la création de cookies:
- Broyer le beurre ramolli avec du sucre au fouet. Enfoncez les œufs dans la masse clarifiée, ajoutez les flocons d'avoine et battez bien.
- Tamiser la farine avec la levure et pétrir la pâte.
- Faites-le tremper au réfrigérateur pendant une heure. Pour empêcher la pâte de gonfler, serrez le bol avec du papier d'aluminium.
- Mouillez vos doigts avec de l’eau, détachez les petits morceaux de pâte et formez-en de petits gâteaux. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.
- Cuire les biscuits à 180 ° C pendant un tiers d’heure.
Pour une note. L'huile peut être remplacée par de la margarine - ce n'est pas aussi important que l'état du produit utilisé. S'il est préchauffé à la température ambiante, les biscuits seront mous et modérément mous, et si vous utilisez du ghee, les biscuits finis durcissent dès qu'ils refroidissent.
Aucune farine ajoutée
Les biscuits d'Hercule sans farine peuvent être appelés l'une des options pour un dessert diététique.
Cette recette n'utilise pas non plus de beurre hypercalorique, ce qui en fait un mets de choix qui convient à la consommation de tous ceux qui veulent perdre du poids:
- 150 g de flocons d'avoine;
- 50 ml de lait;
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe l huile raffinée;
- 2 cuillères à soupe l sucre
- levure chimique;
- vanilline.
La préparation est la suivante:
- Préparez la farine à partir de flocons en les broyant avec un mixeur / moulin à café.
- Combinez la farine cuite avec le reste des ingrédients et pétrissez bien la pâte. Laisser gonfler un moment.
- Placez un biscuit sur une plaque à pâtisserie préparée à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Cuire le dessert pendant une demi-heure.
Pour une note. Pour obtenir les biscuits les plus tendres, vous devez laisser la pâte reposer pendant une heure à une heure et demie.
Biscuits à l'avoine au kéfir faits maison
Une recette de kéfir vous permet de cuisiner des biscuits maison aux flocons d'avoine, très tendre et aromatique:
- kéfir - 100 ml;
- flocons - 150 g;
- miel - 1 cuillère à soupe. l.
- cannelle - 1 c.
- levure chimique - 10 g;
- raisins secs - une poignée.
Le dessert est préparé de la manière suivante:
- Combinez les flocons avec du kéfir et laissez agir au moins un quart d'heure.
- Pendant que les flocons sont trempés, mélangez tous les autres ingrédients sauf les raisins secs.
- Combinez la billette gonflée avec une masse épicée et mélangez bien avec une cuillère.
- Nous lavons les raisins secs avec de l'eau courante et les mettons dans la pâte. Remuer tout ensemble à nouveau.
- De la pâte, nous roulons les boules avec nos mains et les posons sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 ºC.
Avant de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le festin de sucre en poudre. Et il vaut mieux le servir avec du miel, de la confiture ou de la confiture.
Cuisson de régime
Les personnes qui consomment une alimentation saine ou qui suivent un régime ne manqueront pas de profiter de la recette suivante:
- 1 cuillère à soupe flocons d'avoine;
- 100 g de fromage cottage 0 - 2%;
- un oeuf;
- 2 cuillères à soupe l yaourt naturel;
- 2 cuillères à soupe l chérie;
- 1 cuillère à café cannelle
- levure chimique;
- le sel
Le processus de cuisson est le suivant:
- Battez les oeufs jusqu'à consistance lisse.
- Mélangez les flocons avec la masse d’oeufs et le yaourt. Laisser agir environ un tiers de l’heure pour qu’ils gonflent.
- Si du miel sucré est utilisé, faites-le fondre au bain-marie.
- Mélanger tous les composants et bien travailler la masse avec une cuillère.
- Placez les gâteaux sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
Recette savoureuse:biscuits sur cornichon concombre
Avec des fruits secs
Des biscuits à l'avoine faits maison sucrés et sains s'obtiennent en y ajoutant des fruits secs:
- 2 cuillères à soupe flocons d'avoine;
- 3 oeufs
- ½ cuillère à soupe graines de tournesol;
- un tiers d'un paquet de beurre;
- 4 cuillères à soupe l la farine;
- 5 cuillères à soupe l sucre
- 1 à 1 ½ cuillère à soupe. fruits secs finement hachés (abricots secs, pruneaux, dattes - ce qui lui ressemble plus).
Description du processus de cuisson:
- Dans l'huile, faire frire les graines et les flocons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Mélanger tous les ingrédients, y compris les fruits secs. Laissez la pâte gonfler pendant au moins 10 minutes.
- Mettez les biscuits sur le plat préparé et faites cuire. Habituellement, pour vous préparer, maintenez le dessert dans un four préchauffé pendant 15 minutes.
Hercules Cookies à la banane
Une recette extrêmement simple à partir d'un nombre minimum de produits vous permet de cuisiner une gâterie délicate et sucrée:
- 2 grosses bananes jaunes;
- 1 cuillère à soupe Flocons d'avoine Hercules;
- ½ - 1 cuillère à soupe. fruits confits, raisins secs, noix.
Vous pouvez préparer la pâte en quelques minutes seulement, il est donc préférable d’allumer immédiatement le four pour le faire chauffer. Pour le test, il vous suffit d'écraser la pulpe de banane en purée et de la mélanger avec le reste des produits.
En outre, de la pâte, il ne reste plus qu’à former des gâteaux ronds et à les poser sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en déterminant si la croûte dorée des sucreries est prête.
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Gâteries aux noix
Les desserts aux noix ont beaucoup de fans parmi les gourmands.
Biscuits à l'avoine faits maison avec une note de noisette - une excellente option pour diversifier les gâteaux faits maison:
- 1 cuillère à soupe flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe la farine;
- 1 cuillère à soupe noix hachées;
- paquet d'huile;
- 150 g de sucre brun;
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe l l'huile d'olive;
- 1 cuillère à café extrait de vanille;
- 10 g de levure chimique;
- une pincée de sel.
Faire un festin est facile:
- Broyez les noix dans un mélangeur ou hachez-les simplement.
- Broyer le beurre ramolli avec du sucre pour obtenir une masse crémeuse légère.
- Introduisez tous les ingrédients, les derniers à être ajoutés au mélange sont les flocons et les noix. Bien mélanger le tout et laisser infuser une demi-heure.
- Avec les mains mouillées, déroulez les boules de la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire le dessert jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour une note. Les cerneaux de noix finement hachés confèrent au dessert une saveur délicate. Et pour un goût brillant, il est recommandé de hacher grossièrement certaines noix avec un couteau.
Recette pas à pas de Julia Vysotskaya
- 1 cuillère à soupe flocons d'avoine "Hercules";
- tiers de l'art. sucre
- 1 cuillère à soupe la farine;
- un tiers d'un paquet d'huile;
- un oeuf;
- 2 cuillères à soupe l raisins secs noirs;
- 40 à 50 g de chocolat noir;
- une pincée de sel;
- quelques pincées de vanilline;
- une pincée de levure chimique.
Les cookies sont préparés comme suit:
- Tout d'abord, broyer le beurre et le sucre, en brandissant un fouet.
- Nous introduisons les œufs dans la masse de beurre sucré et nous battons bien avec un mélangeur.
- Versez tous les composants en vrac dans la pièce sans cesser de fouetter.
- Ensuite, versez les flocons et mélangez bien avec une cuillère.
- Hacher finement le chocolat avec un couteau bien aiguisé. Lavez les raisins secs, laissez le liquide s'écouler et mélangez-le avec des morceaux de chocolat. Nous introduisons la composition résultante dans la pâte et nous la distribuons uniformément à la cuillère.
- Pétrir la pâte, la rouler sur la table "saucisse" et la couper en portions. Nous les répartissons sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Biscuits Hercules au miel
- 150 g de flocons d'Hercule;
- 100 ml d'huile végétale;
- 50 g de miel liquide;
- 100 g de noix;
- levure chimique;
- le sel
Cuire une friandise miel-noix:
- Préparez la farine de céréales en les broyant avec un mélangeur.
- Combinez tous les composants en mélangeant bien avec une cuillère ou une spatule. Laisser gonfler pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant que la pâte "mûrit", préchauffez le four et préparez une plaque à pâtisserie.
- Étalez la pâte avec des boules sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant un tiers d'heure.
Pour une note. Hercules n'a pas besoin d'être moulu en une poudre à grain fin. La farine grossière ne fera que rendre les biscuits plus sains et plus savoureux. Par conséquent, vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour moudre des flocons.
Riz Soufflé Fantaisie
Des biscuits rapides et croustillants peuvent être préparés avec un minimum de produits:
- 2 bananes mûres;
- 1 cuillère à soupe Flocons d'Hercule;
- 1 cuillère à soupe l chérie;
- ⅔ Art. riz éclaté.
La cuisson est encore plus simple que la composition:
- Tout d'abord, moudre le gruau avec la chair d'une banane. Cela peut être fait en utilisant un mélangeur.
- Insérez le miel liquide dans la billette et mélangez bien pour que le produit soit réparti dans la pâte.
- Puis introduisez le riz à l'air, mélangez rapidement et mettez une cuillerée de billette sous forme de gâteaux sur une plaque à pâtisserie.
- Mettez le dessert cuit au four dans un four préchauffé. Assez 15 minutes pour que les cookies soient prêts.
Laissez le foie fini refroidir pendant quelques minutes, après quoi le dessert peut être servi.
Nous avons donc découvert que les biscuits à l'avoine peuvent être faits à la maison en une demi-heure, sans tracas. C'est un régal savoureux qui, avec certains ajustements dans la recette, devient même diététique. Essayez et profitez!
