Kefir gelei-taart is een echt uniek gerecht. Als vulling kunt u bijna elk product gebruiken dat naar smaak wordt gecombineerd. Jelliedcake gemaakt met kefir kan worden geserveerd als dessert of als een volledige maaltijd.

Gelei-taart met kefir-kool

Om de filettaart met kool op kefir te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

  • kefir - 300 ml;
  • bloem - 2 el;
  • witte kool - 200 g;
  • kippeneieren - 2 stks .;
  • frisdrank - ½ uur. lepels;
  • uitlekken. olie - 50 g;
  • zout;
  • specerijen.

Kool wordt fijngehakt en in een pan met olie gestoofd. Klop het kefir-deeg en de overige ingrediënten. De afgewerkte vulling wordt op de ingevette bodem van de vorm gelegd, het gekookte deeg wordt er bovenop gegoten. Het koken wordt uitgevoerd in een oven bij een temperatuur van 200 graden. De mate van gereedheid wordt visueel gecontroleerd. Wanneer de cake is bedekt met een gouden korst, kan deze worden verwijderd en geserveerd.

Met ingeblikte vis in een slowcooker

Om gelei-taart op kefir met vis in blik te maken, is bijna elke soort vis geschikt. Het belangrijkste is dat het niet te dik is, anders wordt het deeg niet gebakken.

Wat is nodig:

  • kefir - 250 ml;
  • kippeneieren - 5 stks;
  • bloem - 200 g;
  • ingeblikte vis - 1 blik;
  • mayonaise - 100 g;
  • bakpoeder - 2 theelepel;
  • suiker - 2 theelepel;
  • zout - 1 theelepel;
  • uien - 1 st.

Klop in een kom 2 eieren, mayonaise en kefir. Later toegevoegd bloem, zout, suiker en bakpoeder. Dit alles wordt gemengd tot een staat van homogene massa.

Laten we volgepropt worden. Opent een blik ingeblikt voedsel. Alle vloeistof moet worden afgevoerd. De vis wordt gekneed met een vork en gemengd met fijngehakte uien. Kook de resterende eieren, snijd ze in blokjes en meng ook voorzichtig met de vulling.

De bodem van de multicooker-kom is volledig ingevet zodat de cake niet plakt. Het deeg wordt verdeeld in 2 gelijke delen en de eerste wordt in de kom gegoten. Vervolgens wordt de vulling aangelegd en trekt deze zich een centimeter van de randen terug. De laatste laag is het tweede deel van de test. We zorgen ervoor dat het gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld en de randen vult.

De bakmodus wordt ingesteld in de multicooker en het koken duurt ongeveer een uur. Na deze tijd draait hij zich voorzichtig om en bakt hij nog een half uur in hetzelfde programma.

Met ei en groene uien

Wat is nodig:

  • kefir - 400 ml;
  • uitlekken. olie - 150 g;
  • bloem - 300 g;
  • bakpoeder - 2 theelepel;
  • kippeneieren - 4 stks .;
  • zout - ½ theelepel;
  • suiker - 2 el. lepels;
  • groene uien;
  • specerijen.

Groene uien worden grondig gewassen en gehakt. Het moet enigszins worden geblust met olie in een pan. Voeg 2 gekookte eieren toe, in blokjes gesneden. Dit alles is gezouten en gepeperd.

Kefir, eieren, een gesmolten plakje boter en droge ingrediënten worden gemengd om het deeg te maken. Een deel van het deeg wordt in de vorm gegoten, ui-ei-vulling wordt bovenop geplaatst. Ten slotte wordt de cake met de resterende helft van het deeg gegoten.

Het koken duurt 40 minuten in een oven bij een blootgestelde temperatuur van 200 graden.

Gelei-taart met appels op kefir

Een heerlijke snelle appeltaarttaart is perfect als dessert.

Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • appels - 3 stks .;
  • bloem - 250 g;
  • kefir - 300 ml;
  • uitlekken. olie - 50 g;
  • kippeneieren - 2 stks .;
  • soda - ½ theelepel;
  • suiker - 150 g;
  • kaneel - 1 theelepel;
  • vanilline;
  • het zout.

Allereerst moet u de oven opwarmen, omdat het kneden van het deeg u niet veel tijd kost. De bloem wordt gemengd met soda en zout, waarna het wordt gezeefd zodat er geen onnodige onzuiverheden in achterblijven.

Kefir, suiker, vanille en eieren worden in een kom gegoten. Alles is grondig geslagen. Daarna komt de gesmolten boter en het mengsel wordt opnieuw ingedreven. Het bloemgedeelte wordt toegevoegd. Het deeg is verdeeld in twee delen. De eerste wordt in een ingevette ovenschaal gegoten.

Appels worden geschild en in kleine plakjes gesneden, waarna ze op het deeg worden gestapeld en bestrooid met kaneel. Vul de rest en lijn langs de randen uit zodat ze gesloten zijn. Bak gedurende 40 minuten, waarna we de gereedheid controleren met een tandenstoker.

Met kip in de oven

Wat is nodig:

  • kipfilet - 300 g;
  • kefir - 0,5 l;
  • kippeneieren - 2 stks .;
  • bloem - 350 g;
  • soda - ½ theelepel;
  • suiker - 1 theelepel;
  • zout;
  • sol. olie - 2 el. lepels;
  • uien - 200 g.

Allereerst moet u de voorbereiding van de vulling doen. Uien fijngehakt en gebakken met olie in een pan. Tegelijkertijd wordt de kipfilet gekookt, waarna deze in kleine blokjes wordt gesneden en aan de ui wordt toegevoegd. De kip moet een beetje gestoofd zijn. Zet de kachel uit, bestrooi de vulling met kruiden, meng en verwijder.

Nu is het de beurt aan de test. Frisdrank wordt in een kom met kefir gegoten en 5 minuten verouderd. In een aparte kom worden eieren geslagen samen met suiker en zout, waarna ze worden gecombineerd met kefir. Vervolgens komt de gezeefde bloem. Kneed het deeg.

Een deel van het deeg wordt in de vorm gegoten. Plaats vervolgens de vulling, die netjes en gelijkmatig is gevuld met een kleine hoeveelheid deeg. We verspreiden nog wat kip, voegen het resterende deeg toe voor de bovenkant van de taart. Bak een half uur in een oven op een temperatuur van 180 graden.

Met kwark en bessen

Wat is nodig:

  • kefir - 1 el;
  • kippeneieren - 3 stks .;
  • uitlekken. olie - 100 g;
  • bloem - 2 el;
  • soda - 1 theelepel;
  • vanilline - 1 theelepel;
  • kwark - 300 g;
  • eventuele bessen - 100 g;
  • suiker - 100 g;
  • zetmeel - 1 el. een lepel.

Kefir wordt gemengd met frisdrank en 10 minuten gelaten. Dan, wanneer het schuimt, worden daar eieren, bloem, suiker, vanille, gesmolten boter toegevoegd. Indien nodig kunt u meer bloem gieten totdat de gewenste consistentie is verkregen.

Laten we de vulling voorbereiden. Kwark, ei en suiker worden gemengd met behulp van een dompelmixer tot een homogene toestand. Voeg de voorbereide bessen toe, meng en we kunnen aannemen dat de vulling klaar is.

Verdeel het deeg in een paar delen. We hebben de eerste in het formulier geplaatst.Leg vervolgens de vulling en het resterende deeg. Bak ongeveer 180 uur op 180 graden.

Aardappeltaart

Wat is nodig:

  • kefir - 0,5 l;
  • bloem - 2 el;
  • aardappelen - 5 stuks;
  • kippeneieren - 3 stks .;
  • uien - 2 stks .;
  • suiker - 1 theelepel;
  • zout;
  • soda - ½ theelepel;
  • greens;
  • sol. de olie.

Kefir wordt gemengd met suiker en frisdrank en staat een half uur op een warme plaats totdat zich bellen vormen. Dit is nodig zodat de soda dooft en het deeg zacht wordt. Op dit moment is het raadzaam om de vulling voor te bereiden. Spoel en schil de aardappels. Daarna brengen we het over in de pan, vullen het met koud water, zout en beginnen te koken totdat het klaar is.

Terwijl de aardappelen afkoelen, hak de ui fijn en bak een beetje in een pan. Groenen worden ook gesneden. De aardappel wordt gepureerd tot puree, gemengd met uien en kruiden. We zetten de oven op 180 graden.

Terug naar het deeg kneden. Voeg eieren en zout toe aan kefir, klop. Giet een beetje bloem in het deeg, dat vooraf moet worden gezeefd zodat er geen onnodige onzuiverheden zijn. We nemen de vorm aan en schenken een deel van het deeg daar. Leg vervolgens de vulling neer en vul deze met de resterende helft. Een half uur een taart bereiden.

Met kaas en gehakt

Wat is nodig:

  • gehakt - 0,5 kg;
  • harde kaas - 100 g;
  • kefir - 300 ml;
  • bloem - 2 el;
  • kippeneieren - 3 stks .;
  • uien - 1 stuk;
  • sol. olie - 3 el. lepels;
  • greens;
  • zout - ½ theelepel;
  • bakpoeder - 1 theelepel;
  • specerijen.

Eieren, zout en kefir worden gemengd in een diepe kom en kloppen enige tijd met een mixer. Vervolgens wordt bloem gemengd met bakpoeder daar gegoten. We beginnen het deeg te kneden en zorgen ervoor dat er geen klontjes ontstaan.

Ui wordt fijngehakt, gemengd met bereid gefrituurd gehakt. Je kunt kruiden toevoegen. De mal is geolied. Een deel van het deeg wordt erin gegoten, gehakt wordt geplaatst en besprenkeld met geraspte kaas. De laatste laag is het resterende deeg. Bak een uur op een temperatuur van 200 graden.