Bessencake - 5 snelle en smakelijke recepten

In de zomer, en niet alleen uzelf en uw dierbaren echt wilt trakteren met een heerlijke bessencake. Bakken met bessen wekt altijd eetlust op met zijn heldere uiterlijk, unieke aroma, dat zich door het huis verspreidt. Je kunt elk fruit gebruiken, maar van verse bessen hebben gebak een rijkere smaak.

Recept met frambozencake

Frambozencake is bij iedereen geliefd. Ze hebben een aangename smaak, een mooi uiterlijk en een laag caloriegehalte. Frambozenbessen lonken met een rijke en levendige smaak en een feestelijke uitstraling.

Cake met verse bessen "Frambozen in zure room", gemakkelijk te bereiden en wordt bereid uit beschikbare producten.

Essentiële ingrediënten:

• kippeneieren - 5 stks;
• kristalsuiker - niet meer dan 150 g;
• tarwebloem - 150 g;
• plantaardige olie - 60 ml;
• vanilline - 1-2 g;
• bakpoeder voor deeg - 2 theel.

De samenstelling van de crème:

• zelfgemaakte zure room of vetrijk winkelproduct - 300 g;
• suiker - 100 g;
• vanillesuiker - 1-2 g;
• frambozen - 150 g.

Taartdecoratie:

• witte of donkere chocolade - 20-30 g;
• Frambozen - 60 g.

Kookmethode:

1. Aanvankelijk wordt een koekje gebakken. Klop hiervoor de eiwitten apart tot een stabiel schuim, waarna 70 g suiker wordt toegevoegd en de massa wordt opgeklopt tot deze oplost. De dooiers worden apart opgeklopt tot een wit schuim met de resterende suiker en zonnebloemolie.
2. Bloem met bakpoeder en vanille wordt in een aparte kom gezeefd. De dooiers interfereren voorzichtig met het droge mengsel, na de eekhoorn, in kleine porties.
3. Het koekjesdeeg moet worden gebakken in de vorm bekleed met bakpapier totdat het is gekookt op 170 ° C.
4. Het koekje moet worden gekoeld zonder het uit de vorm te verwijderen en vervolgens in 2-3 delen snijden.
5. Terwijl het koekje afkoelt, kun je de room bereiden. Meng hiervoor alle componenten van de room.
6. Taarten worden besmeurd met room, lagere cakes zijn beter te weken met siroop of bessensap. Tussen de room en de nieuwe cake worden frambozen in een willekeurige volgorde neergelegd.
7. Nadat de cake is samengesteld, worden de zijkanten en bovenkant besmeurd met de resterende room, besprenkeld met geraspte chocolade en versierd met bessen.

Om een ​​mooie uitstraling te geven, kan de cake worden versierd met gesmolten chocolade.

Zomerbessen Cheesecake

Cheesecake is heel eenvoudig.

Dessert Ingrediënten:

• eventuele bessen - 500 g;
• roomkaas - 300 g;
• room 20% - een half glas;
• citroensap - 2 theelepel;
• suiker - een half glas;
• Boterkoekjes - 250 g;
• boter - een half glas.

Kookmethode:

1. Koekjes met suiker worden in een blender gemalen en tot een glad mengsel met boter gemengd.
2. De ovenschaal moet worden ingevet met olie, het deeg erin leggen, de zijkanten bedekken en ongeveer 9 minuten bakken op 200ºC.
3. Klop roomkaas met suiker en voeg slagroom en citroensap toe aan de massa. Alles is grondig en zorgvuldig gemengd.
4. In de afgewerkte cake wordt de vulling aangelegd en gedurende 2,5-3 uur in de koelkast verwijderd.
5. Klaar dessert is versierd met bessen.

Aardbeidessert met Zure room en Koekjes

Dessert wordt snel gekookt in 15 minuten zonder te bakken.

Dessertcomponenten:

• aardbeien - 300 g;
• zure room - 100 g;
• vanillesuiker - 2-3 g;
• poedersuiker - 3 theel.

Manier van koken.

1. Spoel de bessen, selecteer een paar stukken voor decoratie. Klop de resterende bessen met de toevoeging van zure room, poeder en vanille.
2. Doe de resulterende massa in een gerecht en decoreer met vooraf geselecteerde aardbeien.

Room- en fruitgebakjes

De lekkerste cake kan worden bereid volgens het recept van Andy chef. Sappige, zachte en zachte slagroomtaart versierd met fruit of bessen, indien gewenst.

Versier beter met vers fruit voor een helderdere, frissere smaak en een aantrekkelijk uiterlijk.

Essentiële ingrediënten:

• eieren - 3 stks .;
• bloem - 150 g;
• kristalsuiker - 300 g;
• room 35% - 260 ml;
• Mascarpone-kaas - niet meer dan 250 g;
• chocolade - 100 g;
• kersencompote - 500 ml.

Kookmethode:

1. Klop eieren met halve suiker en vervang het deeg door bloem.
2. Bak de cake ongeveer 25 minuten op 180 ° C.
3. Week de cake overvloedig met compote zonder hem uit de vorm te halen.
4. Bereid een room door kaas en slagroom te mengen met 150 g suiker.
5. Room wordt op de cake gelegd, besprenkeld met geraspte chocolade. Desgewenst kunt u het afgewerkte dessert versieren met bessen of fruit.

Een cake koken met kersen en chocolade

Cake "Berry Glade" kan worden bereid volgens een uniek en eenvoudig recept met kersen en chocolade.

Essentiële ingrediënten voor het dessert:

• kippeneieren - 5 stks;
• suiker - 200 g;
• bloem - 200 g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• kwark - 400 g;
• room met een vetgehalte van 33% - 500 ml;
• vanillesuiker - 2-3 g;
• chocolade - 60 g;
• koemelk - 2 el. l .;
• gezuiverd water - 150 ml;
• kers - 200-300 g;
• suiker - 1 el.

Kookmethode:

1. Voor een koekje, klop de eiwitten en de dooiers apart met suiker. Meng beide mengsels netjes, voeg bloem en bakpoeder toe. Bak cake gedurende 20 minuten op 200ºC zonder de oven te openen.
2. Maak kersensiroop om de cake te weken. Kook de bessen hiervoor ongeveer 1 minuut met suiker in water. Na het scheiden van de bessen van de siroop, en laat het afkoelen.
3. Veeg de kwark voor de room en klop deze in een blender met de helft van de suiker. Klop in een apart bakje de room op met een ander stuk zand. Na mengen van de twee massa's.
4. Snijd het koekje in twee delen, week het in siroop en bestrijk met room, samen met de zijkanten en bovenkant. Nadat de cake met gesmolten chocolade is gegoten en er bessen in een dichte laag op worden gelegd.

Eenvoudige en betaalbare recepten maken elk theekransje nog aangenamer en lekkerder.