Dille is een geurige tuinplant die niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook in de traditionele geneeskunde, geneesmiddelen en cosmetica. Het werd gebruikt als medicinale grondstof in het oude Egypte, Griekenland, Perzië en India. De oude Grieken - Hippocrates, Dioscorides adviseerden om een ​​afkooksel van gras en dillezaden voor te bereiden voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel. De geur van groene dille, het sierlijke uiterlijk werd gezongen door dichters - Safo, Bronzino. De meest complete en gedetailleerde beschrijving van recepten voor medicijnen van deze plant is te vinden in de "Canon of Medical Science" (Avicenna). In Angelsaksers werd dille gebruikt als bescherming tegen magische invloeden. De medicinale eigenschappen en contra-indicaties van dille worden gepresenteerd in ons artikel.

Chemische samenstelling, voedingswaarde en energiewaarde

In verschillende delen van de plant bevat meer dan 100 biologisch actieve stoffen, vitamines en mineralen. In de zaden, kruiden en wortels zit een etherische olie die smaak geeft. In de zaden ervan het meest - 2,5 - 4%. De complexe samenstelling bepaalt de smaak en helende eigenschappen van plantenzaden. Apiol maakt dus bijvoorbeeld deel uit van olie - het sterkste krampstillend middel, waarover Hippocrates schreef over abortieve eigenschappen.

Bovendien omvat de samenstelling van de etherische olie:

  • carvon (ongeveer 40%) - deze natuurlijke stof uit de klasse van terpenen bestaat in twee isomeren die een andere geur hebben. De karakteristieke smaak van dille is gehecht aan het (S +) isomeer;
  • limoneen is een terpeenkoolwaterstof die kankerverwekkende eigenschappen heeft;
  • phellandreen;
  • myristicine en isomyristicine.

De samenstelling van de zaden bevat 10-20% vette oliën.

Dille greens (per 100 g) bevatten vitamines:

  • C - volgens zijn inhoud (52-242 mg) is dille rijker dan zwarte bes;
  • E en β-caroteen (voorloper van vitamine A-3,2-12,8 mg);
  • PP (3,7 mg / kg), dat twee actieve vormen heeft - nicotinamide en nicotinezuur;
  • B-vitamines - B1 (1,44 mg), B2 (0,36 mg), B9 (foliumzuur - 2,3 mg / kg);
  • P - rutine (5-100 mg).

Alle delen van de plant bevatten essentiële micro-elementen:

Naam macroelementInhoud (mg / 100 g grondstof) 
in het groene deel van de plantin de zaden
natrium4,3620
kalium3351080
calcium223960
magnesium70180
fosfor93440
ijzer1,6-

De rijke samenstelling van voedingsstoffen in dillezaden bepaalt hun wijdverspreide gebruik in de geneeskunde.

De inhoud van sporenelementen in de vrucht is als volgt:

  • Mangaan - 43 mg / kg;
  • zink - 33 mg / kg;
  • koper - 8,7 mg / kg;
  • molybdeen - 0,56 mg / kg.

100 g droge grondstoffen bevat (g):

  • eiwitten - 2,5;
  • vet - 0,5;
  • koolhydraten - 6,3;
  • voedingsvezels - 2,8;
  • water - 85,5.

Dille is een caloriearm product. De energiewaarde is 40 kcal. Daarom wordt voedingsdeskundigen geadviseerd om verse en gedroogde dille te gebruiken om het gewicht te verminderen.

Nuttige eigenschappen van dille

In de volksgeneeskunde en farmacologie worden greens en dillezaden gebruikt als:

  • rustgevend;
  • antispasmodic;
  • vaatverwijdende;
  • antiseptische;
  • anti-inflammatoire;
  • slijmoplossend;
  • choleretic;
  • diureticum (diureticum) middel.

De volgende pathologieën zijn een indicatie voor het gebruik van afkooksel en dillepoeder, evenals verse geurige kruiden:

  • obesitas;
  • lever- en galblaasaandoeningen;
  • nierziekte
  • gastritis met een hoge zuurgraad;
  • winderigheid;
  • ziekten van de bovenste luchtwegen;
  • allergieën;
  • convulsies;
  • migraine;
  • slapeloosheid;
  • nerveuze opwinding;
  • intoxicatie veroorzaakt door diabetes mellitus of nierziekten;
  • hypochrome bloedarmoede;
  • spijsverteringsstoornissen;
  • hypertensie van 1 en 2 graden;
  • oftalmische ziekten (conjunctivitis, iridocyclitis, iritis, bijziendheid, nachtblindheid);
  • pustulaire huidlaesies;
  • hoofdluis.

De voordelen van dille voor het menselijk lichaam zijn van onschatbare waarde. Geen wonder dat dille al sinds de 3e eeuw op grote schaal wordt gebruikt bij de behandeling van deze en vele andere ziekten. BC. e. en tot op de dag van vandaag.

Wat nuttig is voor vrouwen tijdens de zwangerschap

Dille voor het lichaam van een vrouw is niet alleen waardevol in de vorm van grondstoffen voor de behandeling van ziekten, maar ook als basis voor cosmetica die gemakkelijk thuis te bereiden is.

Hier zijn enkele recepten die zijn getest door generaties van het schone geslacht:

  1. Dille, die een grote hoeveelheid terpeencarvon bevat, wordt gebruikt om de menstruatiecyclus te normaliseren. Om dit te doen, worden dille-groenten door een vleesmolen gevoerd, pers het sap uit de pulp en meng het met honing in een 1: 1-verhouding. Ik drink het resulterende product voor 1 eetl. l. 3 keer per dag.
  2. Met karige menstruatie raden genezers thee aan van dillebladeren. Verse kruiden (4 eetl. L) giet 1 liter kokend water. Aandringen in een thermoskan gedurende 20-30 minuten. Ik drink driemaal daags 1 glas tot de menstruatie normaliseert.
  3. Thee wordt gemaakt van bloeiende manden van dille met zware maandelijkse en baarmoederbloedingen van elke etiologie. Neem 1 eetl. Om waterinfusie te verkrijgen. l. manden en giet 1 kop kokend water. Sluit de container, verwarm het en sta op thee gedurende 20 minuten. Ze drinken de resulterende bouillon 3 keer per dag in 1 glas tot het bloeden stopt. Hetzelfde recept wordt gebruikt voor hemoptyse.
  4. Voor snelle genezing van verwondingen na gynaecologische operaties, kunnen kompressen en tampons worden gemaakt van de groene delen van de plant, gewassen, gekookt en door een vleesmolen met bloeiwijzen worden geleid.
  5. Om de stoelgang te normaliseren (eliminatie van constipatie), oedeem en winderigheid tijdens zwangerschap en borstvoeding te elimineren, wordt infusie van dillezaden gebruikt - 2 theelepel.hak fruit, giet 2 kopjes kokend water en sta 10 minuten in een thermoskan of onder een deksel. Neem driemaal daags 0,5 kopjes 30 minuten voor de maaltijd.
  6. Zodat een vrouw tijdens het geven van borstvoeding melk krijgt, een afkooksel van zaden - 1 eetl. l. dillezaadpoeder giet 1 kop melk en breng aan de kook. Haal van het vuur, sta een half uur in een goed gesloten vat. Stam. Drink 10-20 minuten warm met honing voordat je borstvoeding geeft ½ kopje.

Tijdens de zwangerschap moet de dosering strikt worden nageleefd en moeten fondsen worden genomen in korte kuren van 7-10 dagen. Langdurig gebruik van een afkooksel met dille kan duizeligheid of een allergische reactie veroorzaken. Dillezaadolie tijdens de zwangerschap is verboden in te nemen, omdat het baarmoederkrampen veroorzaakt en kan leiden tot zwangerschapsafbreking.

Naast medische indicaties gebruiken vrouwen dille als een cosmetisch product. Als u een waterige infusie van fruit bereidt volgens het bovenstaande recept, kan het aanbrengen van in uw ogen gedrenkte servetten roodheid, ontsteking van de ogen elimineren, wallen en donkere kringen onder de ogen verwijderen.

Met ouder wordende en droge huid van het gezicht, bereiden vrouwen een masker voor om de huid te voeden, te verlichten en glad te maken. Het wordt bereid vanaf 2 el. l. gehakte dille, 1 theelepel. extra vierge olijfolie en havermout. Het masker wordt in een dikke laag op het gereinigde gezicht aangebracht en 20 minuten geïncubeerd. Afwassen met koud water of een gekoelde bouillon van dille.

Voordelen voor mannen

In het oude Griekenland werden dilletwijgen aan geliefden gegeven, ze werden vastgemaakt aan kleding, omdat werd aangenomen dat vluchtig, waardoor het aroma van groen ontstaat, een afrodisiacum is dat het seksuele verlangen verbetert.

Infusie van dillezaden wordt aanbevolen voor mannen om de potentie te verhogen, omdat het helpt om bloedvaten en bloedtoevoer naar de holle lichamen van de penis te verwijden. Voor hetzelfde doel kunt u het poeder uit de zaden van de plant gebruiken. Het wordt aanbevolen om ze 0,5-1 theelepel te nemen. 30 minuten voor de maaltijd met water.

Intensief mentaal en fysiek werk, stress bij mannen veroorzaakt verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, slapeloosheid, prikkelbaarheid. Om de zenuwen te kalmeren en goed te slapen 10 el. l. dillezaadjes worden ½ liter cahors of port gegoten, kook gedurende 10 minuten op laag vuur. De resulterende bouillon wordt gefilterd en voor het slapengaan in 50 ml opgenomen.

Met halitosis bij rokende mannen, moet je een takje van een groene plant kauwen. Etherische olie produceert een geurverdrijvend effect, tannines versterken het tandvlees, plantenvezels reinigen en tanden witter dan Orbit.

Slechte gewoonten, werk in moeilijke en gevaarlijke omstandigheden leiden tot de ophoping van giftige stoffen in het lichaam van mannen. Waterinfusie van dillezaden wordt 30 minuten voor een maaltijd in ½ kopje gedronken. Het infuus heeft een diuretisch effect en reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen.

Het sap van het luchtgedeelte van de plant met honing (1: 1) wordt gebruikt voor ontsteking van de prostaat bij mannen.

Voor kinderen

Dille water uit darmkoliek voor zuigelingen is al lang gebruikt. Het is bereid vanaf 1 eetl. zaden gevuld met 1 kop kokend water, laat gedurende 60 minuten, zeef. Kinderen dille water moet nemen ½ kopje voor de maaltijd.

Een afkooksel van dille in water wordt gebruikt om de eetlust bij kinderen te verhogen, de maag te normaliseren en koliek.

Van diathese, kompressen en wassen van uitslag met infusies van zaden in kokend water worden gebruikt. Dezelfde infusie wordt gebruikt voor verkoudheid bij een kind om sputumafscheiding te vergemakkelijken.

Vaak wordt bij kinderen die naar de kleuterschool of de lagere school gaan, pediculosis gedetecteerd. Van luizen wordt dille, fijngestampt met varkensvet, in de kop gewreven en 1-2 uur afgedekt met een plastic zak. Het haar wordt gewassen met shampoo en gespoeld met wodka aangezuurd met azijn. Kam neten en luizen met een frequente kam. De procedure wordt na 6-7 dagen herhaald.

Met enuresis - dag en nacht urine-incontinentie bij kinderen en volwassenen, gebruik het sap van groene dille met honing.

Dillezaadpoeder met tansy poeder, alsem en karwijzaad genomen in 1 el. l. gebruikt voor pinworms, rondwormen en andere soorten darmparasieten. Kinderen krijgen 1 theelepel poeder. voor het eten. Het mengsel wordt weggespoeld met melk of water. De behandeling gaat door tot volledig herstel.

Het gebruik van medicinale eigenschappen van dille

Dille wordt niet alleen gebruikt voor de behandeling van een groot aantal ziekten in de traditionele geneeskunde. Bij het koken worden dille, zijn zaden en etherische olie gebruikt. Ze gebruiken ook aromatisch gras in de diëtetiek - om gewicht te verliezen en de spijsvertering te verbeteren.

In de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde wordt dille gebruikt om ziekten van alle lichaamssystemen te behandelen.

  1. Russische kruidkundigen maken dille-waterinfusie vanuit de wortels van dille, die is voorgeschreven voor:
  • borstvoeding verbetering voor moeders die borstvoeding geven;
  • versterking en uitbreiding van bloedvaten met hypertensie, spataderen;
  • het versterken van de hartspier met aritmie, tachycardie;
  • elimineren cholesterolplaques bij atherosclerose;
  • met bloedarmoede;
  • met ontsteking van de lymfeklieren;

2. Infusie van dillezaden wordt gebruikt als een diureticum, krampstillend en ontstekingsremmend middel voor:

  • nefritis;
  • glomerulonefritis;
  • urolithiasis;
  • cystitis;
  • urethritis;

3. Kruidinfusie elimineert bloeden:

  • maagdarmkanaal;
  • long;
  • aambeien;
  • moeder;
  • met zware menstruatie;
  • nasale;
  • tandheelkundige;
  • trauma;

4. Pijnlijke sensaties in het hartgebied verwijderen dillezaden die onder de tong zijn gelegd, zoals nitroglycerine.

5. Een afkooksel van zaden vermindert niet alleen de bloeddruk, maar ook intraoculair.

Lees ook: bloeddruk: normale leeftijdstabel

6. De infusie van zaden, wegkwijnend in de Russische oven, heeft een windafdrijvend en choleretisch effect.

7. Drink een infusie van kruiden met honing om transpiratie te verhogen wanneer:

  • tuberculose;
  • bronchitis;
  • catarre van de bovenste luchtwegen;
  • ARI, ARVI;
  • astma;

8. De infusie van kruiden wordt gebruikt als een ontstekingsremmer. Als dressings, lotions en binnenin wordt het gebruikt voor:

  • schaafwonden;
  • acne;
  • puisten;
  • fistels;
  • zweren;
  • snijwonden en wonden;
  • gebarsten huid;
  • eczeem;

9. Als baden wordt de infusie van groene dille aanbevolen voor:

  • zoster;
  • schurft;
  • klierziekte. Voor dezelfde doeleinden wordt zaadpoeder als poeder gebruikt;

10. Een aftreksel van kruiden wordt voorgeschreven:

  • met chronische gastritis;
  • zweer van de twaalfvingerige darm en maag;
  • als een douche met:
  • ontsteking in de baarmoeder;
  • vleesbomen;
  • pijnlijke menstruatie;
  • menopauze.

In de volksgeneeskunde wordt dille zowel als grondstof gebruikt als samen met andere geneeskrachtige planten die de eigenschappen van gras verbeteren.

Dillezaadolie wordt gebruikt voor het wrijven met pijn in de rug en gewrichten, migraine, spierspasmen. Het wordt toegevoegd voor inhalatie bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen en de longen.

Dille in koken

In Rusland werd dille zeer populair in de XV-XVI eeuw. De roem van knapperige augurken met dille, afgeleverd aan de koninklijke tafel, stapte ver over de grenzen van de staat. Naast het aroma en de kruidige smaak van dille, die dille geeft aan zelfgemaakte bereidingen, wordt het gebruikt als conserveermiddel voor ingeblikt voedsel voor langdurige opslag.

Verse kruiden, in de eerste gerechten, salades, aspic van vlees en vis, sauzen, gestoofde groenten. Droge takken van dille en de vruchten worden gebruikt in marinades, borsjt, groente- en champignonkaviaar.

Het wordt gebruikt voor smaakstoffen die niet hun eigen uitgesproken geur hebben - eieren, kwark, zachte kazen.

Groenen worden gebruikt bij de vervaardiging van aromatische plantaardige olie en azijn. Fijne bladeren van dille, verzameld in lichte twijgen, sieren gastronomisch restaurant en eenvoudige zelfgemaakte gerechten.

Dille is een van de zeldzame kruiden die kan worden gebruikt bij de bereiding van elk gerecht en zonder beperkingen eet.

Voordelen van de pancreas

Dille wordt gebruikt bij de behandeling en preventie van pancreasziekten.Het stimuleert de uitstroom van pancreas-sap en voorkomt stagnatie, waarbij klier-enzymen hun eigen weefsels "verteren".

Door de vaten uit te breiden en hun wanden te versterken, voorkomt dille alvleesklier-ischemie, stimuleert de bloedtoevoer en voeding van de weefsels, bevordert hun regeneratie.

Dillepreparaten verlichten ontstekingen, voorkomen verkalking van weefsels en verminderde secretoire functie van de klier. Bij chronische pancreatitis is dille een beschermend middel dat gezonde cellen beschermt tegen betrokkenheid bij het pathologische proces.

Pancreatitis gaat gepaard met dyspeptische aandoeningen:

  • verminderde gastro-intestinale motiliteit;
  • schending van de evacuatiefunctie - constipatie en diarree;
  • zuurbranden veroorzaakt door verhoogde zuurgraad;
  • verhoogde gasvorming;
  • pijnlijke sensaties.

Al deze aandoeningen kunnen worden gestopt met behulp van afkooksels, infusies en sap van verschillende delen van de plant.

Dille wordt echter alleen gebruikt voor de behandeling van een chronische vorm van pathologie. Tijdens een verergering van de ziekte kan dille niet worden gebruikt.

Gewichtsverlies Toepassing

In de diëtetiek wordt dille net zo vaak gebruikt als bij de behandeling van systemische ziekten.

De volgende eigenschappen van dille zijn van groot belang voor gewichtsverlies:

  • stimulatie van gal- en pancreasensap voor snellere en completere vertering van voedsel;
  • Verbetering van de functie van de maag - motiliteit en secretoire activiteit;
  • desinfectie en remming van verrottende en gistingsprocessen in het spijsverteringskanaal;
  • normalisatie van het vetmetabolisme - regulering van de cholesterolproductie, afbraak van vetafzettingen;
  • overtollig vocht en zwelling verwijderen.

Voor gewichtsverlies wordt een afkooksel van dillezaden gebruikt, de greens worden aan gerechten toegevoegd. Om gewicht te verminderen, wordt aanbevolen om in plaats van het avondeten een glas van 1% kefir met gehakte verse dille te drinken.

Zodat het zout in de gerechten de vloeistof niet vasthoudt, wordt het vervangen door dillezaadpoeder. Verbetert de smaak van dieetvoeding en plantaardige olie, doordrenkt met de bladeren van dille.

Bovendien zijn groente en dillezaden na een dieet een bron van voedingsstoffen - essentiële micro- en macro-elementen, vitamines. De plant heeft een kalmerende werking wanneer honger wordt gevoeld. Daarom wordt droge dille aan thee toegevoegd om de eetlust te onderdrukken.

Dillezaden: nuttige eigenschappen

Dillezaden bevatten veel meer nuttige sporenelementen en bioactieve stoffen dan in groen en wortels. Daarom worden de vruchten het meest gebruikt in de traditionele geneeskunde en farmacologie.

De etherische olie die wordt gebruikt bij ontgeuring, aromatherapie, inademing en massage wordt verkregen uit de zaden.

Geplette zaden worden toegevoegd aan tandpasta voor de behandeling van tandziekten - bloeden en tandvlees versterken, ontsteking met gingivitis, stomatitis elimineren.

Droog zaadpoeder wordt aan de punt van een mes genomen, driemaal per dag met een kleine hoeveelheid water weggespoeld met:

  • onvoldoende secretie van moedermelk;
  • ontsteking van de bovenste luchtwegen;
  • stress en slapeloosheid;
  • spijsverteringsstoornis;
  • verhoogde gasvorming.

De infusie van zaden wordt gebruikt als een medicijn voor:

  • aanhoudende hik;
  • diarree;
  • kramp in de buik;
  • blaas pijn;
  • vasospasme en verhoogde permeabiliteit;
  • coronaire insufficiëntie;
  • verminderde hartslag;
  • urine-incontinentie;
  • ontsteking van de ogen;
  • hoge bloeddruk.

Een aftreksel van zaden wordt voorbereid voor de behandeling van:

  • anorexia;
  • koliek;
  • gastritis;
  • chronische colitis;
  • leverziekte;
  • galblaas;
  • aambeien.

Zaden hebben een sterk abortuseffect. Het medicinale effect van de vruchten is meer uitgesproken dan de rest van de plant, dus ze moeten zorgvuldig worden gebruikt, met inachtneming van de dosering en de duur van de therapie.

De voordelen van dille water en sap

Infusie van dille-fruit - dille-water wordt gebruikt om darmkoliek bij kinderen en volwassenen te elimineren, evenals om gassen uit de darmen te verwijderen.

Het sap van het groene deel van de plant wordt gebruikt als een ontstekingsremmend en slijmoplossend middel voor verkoudheid en virale aandoeningen van de bovenste luchtwegen, longontsteking, bronchitis, tuberculose.

Sap verlicht pijn tijdens ontsteking van de urinewegen. Het wordt gebruikt in complexe therapie voor hematurie (bloederige urine), voor de behandeling van urinezuurdiathese.

Sap wordt voorgeschreven voor verminderde immuniteit, zwakte, bloedarmoede.

Het heeft anti-emetische eigenschappen, dus het is dronken van intoxicatie veroorzaakt door:

  • diabetes mellitus;
  • nierfalen;
  • leverziekten;
  • nederlaag van een ongelijk systeem.

Sap bevat ascorbinezuur - een krachtige antioxidant. Vanwege het hoge gehalte aan β-caroteen en ijzer is bovendien de inname van sap geïndiceerd voor hypochrome bloedarmoede.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

Dille heeft contra-indicaties, die bij velen niet bekend zijn. Er wordt aangenomen dat natuurlijke grondstoffen geen bijwerkingen hebben.

Paracelsus waarschuwde dat alles medicijn is en alles vergif. Alleen een dosis maakt van een medicijn een gif en een gif een medicijn. Daarom moet het gebruik van dille met voorzichtigheid worden behandeld.

Dillepreparaten worden niet aanbevolen voor vrouwen tijdens de zwangerschap, omdat ze de uitdrijving van de foetus in een hoge dosering kunnen veroorzaken.

Het is verboden om dille te gebruiken in elke vorm met acute ontsteking van de alvleesklier en galblaas. In aanwezigheid van grote stenen in de nieren, urine en galblaas, kan ongecontroleerde inname van dille de verwijdering van stenen veroorzaken en verwondingen en breuken van de uitscheidingskanalen veroorzaken, hun blokkering.

Omdat dille antihypertensieve eigenschappen heeft, kunnen de preparaten niet worden gebruikt voor arteriële hypotensie - lage bloeddruk.

Als u gevoelig bent voor allergische reacties, moet u een huidtest uitvoeren voordat u dille gebruikt - breng een paar druppels sap aan de binnenkant van de onderarm aan. Met individuele intolerantie kan de plant ernstige allergieën veroorzaken.

Onder voorbehoud van alle voorzorgsmaatregelen - dosering, duur van toediening en gegeven contra-indicaties, zal dille helpen om veel ziekten het hoofd te bieden. Er moet echter aan worden herinnerd dat een behandeling met dille lang kan duren en dat de voorbereidingen ervan niet worden gebruikt in plaats van medicijnen, maar als profylactisch en als onderhoudstherapie.