Soep met gehaktballetjes met rijst is een stevige eerste maaltijd die zelfs de meest kieskeurige mensen zullen waarderen. De geur van vlees met kruiden en groenten zal niet snel worden vergeten, en het gerecht zal lange tijd een favoriet worden.

Klassiek voorgerechtgerecht

Om te beginnen, moet u op het klassieke recept voor het eerste gerecht letten en pas daarna naar meer complexe gerechten gaan.

ingrediënten:

  • gehakte kip - 0,5 kg;
  • ui - 1 stuk;
  • ei - 1 stuk;
  • aardappelen - 5 stuks;
  • middelgrote wortel - 1 stuk;
  • rijst - 150 g;
  • plantaardige olie - 2 el. l .;
  • specerijen.

voorbereiding:

  1. Giet water in de pan, giet zout.
  2. Snijd voorgeschilde wortelen en uien.
  3. Bak gehakte groenten in een pan.
  4. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
  5. Spoel de rijst.
  6. Nadat het water begint te koken, giet je de grutten en aardappelen.
  7. Scheid het gehakt, voeg zout toe, introduceer het ei, meng grondig en verblind de ballen.
  8. Gooi de gehaktballetjes in het water, kook gedurende 10 minuten, voer de gefrituurde groenten in.
  9. Voeg kruiden toe, kook tot gehaktballetjes gaar zijn.

Gehaktbal rijstsoep klaar om te serveren.

Stevige soep met gehaktballetjes

Varkensvlees is het meest calorierijke vlees, dus een stevige soep met gehaktballetjes is vooral lekker.

ingrediënten:

  • gehakt varkensvlees - 500 g;
  • rijst - 150 g;
  • aardappelen - 3 stks .;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • ui - 1 stuk;
  • tomaten - 3 stks .;
  • ei - 1 stuk;
  • water - 2,5 l;
  • plantaardige olie;
  • laurier;
  • specerijen.

voorbereiding:

  1. Zet een pot water op een groot vuur, zout.
  2. Schil en snijd de aardappels in plakjes.
  3. Spoel het graan, verwijder het puin.
  4. Schil de wortels en uien. Snijd of rasp grove rasp.
  5. Voeg rijst, aardappelen, de helft van het volume wortelen en uien toe aan kokend zout water.
  6. Kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
  7. Meng het gehakt apart met de resterende groenten en het ei.
  8. Vorm kleine balletjes van vlees.
  9. Haal de schil van de tomaat en rasp deze of hak fijn.
  10. Doe alle resterende ingrediënten in de soep en kook tot het vlees gaar is.

Eet smakelijk.

Groene Erwt Koken

Als er een blikje erwten in de koelkast is gevonden, zal de lunch zeker uitstekend zijn. Met dit product krijgt u bijvoorbeeld de lekkerste gehaktballensoep met rijst.

ingrediënten:

  • aardappelen - 2 stuks;
  • ui - 1 stuk;
  • rijst - 150 g;
  • groene erwten - 0,5 blikjes;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • wortel - 1 stuk .;
  • gehakte kip - 0,5 kg;
  • ei - 1 stuk;
  • plantaardige olie;
  • specerijen.

 

voorbereiding:

  1. Combineer het gehakt en het ei. Blinde ballen van gemiddelde grootte.
    Gehaktballetjes mogen niet te groot worden gemaakt - ze kunnen breken tijdens het kookproces.
  2. Aardappels schillen en in blokjes snijden, in water gieten.
  3. Spoel de rijst, verwijder eventueel vuil en giet de ontbijtgranen in het water.
  4. Hak de resterende groenten fijn en fruit ze.
  5. Voer het gebraad in het hoofdgerecht en wacht op koken.
  6. Voeg daarna de balletjes toe. Wacht tot ze opduiken.
  7. Strooi erwten, voeg zout en peper toe.
  8. De soep is binnen 20 minuten klaar.

Met de toevoeging van bloemkool

Bloemkool is niet alleen lekker, maar ook goed voor de gezondheid en soepen zijn licht en niet voedzaam.

ingrediënten:

  • gehakt - 0,5 kg;
  • een ei;
  • rijstgrutten - 100 g;
  • bloemkool - 1 kop kool;
  • aardappelen - 3 stks .;
  • wortel - 1 stuk .;
  • ui - 1 stuk;
  • specerijen.

voorbereiding:

  1. Snijd de aardappels, stuur naar een pot water.
  2. Voeg na het koken gepelde ontbijtgranen toe.
  3. Kneed het vlees met ei en zout afzonderlijk, maak ballen.
  4. Voeg ze toe aan het water, wacht tot ze opduiken.
  5. Demonteer een koolkop voor bloeiwijzen en ga naar het hoofdgerecht.
  6. Rasp uien en wortelen en bak.
  7. Voeg de gebakken groenten toe aan het gerecht.
  8. Kook gedurende 15 minuten, verwijder het resulterende schuim.

De eerste met de toevoeging van bloemkool is klaar.

Soep Met Vis Gehaktballetjes En Rijst

Vooral zeevruchten en vis zijn ongelooflijk gezond. Daarom is het belangrijk om visproducten in het dieet op te nemen.

ingrediënten:

  • rijstgrutten - 100 g;
  • aardappelen - 0,7 kg;
  • ui - 1 stuk;
  • wortel - 1 stuk .;
  • knoflook - een paar kruidnagel;
  • visfilet - 0,4 kg;
  • eieren - 1 stuk;
  • griesmeel - 2 el. l .;
  • laurier;
  • specerijen.

voorbereiding:

  1. Schil de filet en blader in een vleesmolen of in een blender.
  2. Meng met ei en griesmeel.
  3. Hak de ui fijn en combineer met de vis.
  4. Blind de ballen.
  5. Spoel de rijstgraan. Zet om te koken.
  6. Snijd de resterende grote groenten en voeg toe aan de gewone gerechten.
  7. Gooi het laurierblad daar neer en leg de gehaktballetjes neer. Haal de pan van het vuur als de ballen opduiken.

Soep met visballetjes en rijst is klaar.

Koken met lamsvlees en erwten

Lam heeft een specifieke geur, dus het is beter om het vlees van jonge lammeren te nemen - het aroma van dergelijk vlees is minder hard.
Dus bereid de schapenvleessoep met erwten.

ingrediënten:

  • lam - 0,6 kg;
  • ui - 1 stuk;
  • ei - 1 stuk;
  • rijstgrutten - 200 g;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • aardappelen - 0,7 kg;
  • erwten - 100 g;
  • tomaat - 0,3 kg;
  • specerijen.

voorbereiding:

  1. Schil het lam, hak in een vleesmolen.
  2. Meng met ei, zout, ui. Blind de gehaktballetjes.
  3. Kook de ontbijtgranen, voeg er gehakte groenten aan toe en de voorgekookte erwten tot ze bijna klaar zijn
  4. Bak gedurende 15 minuten, leg de gehaktballetjes en wacht tot ze opduiken.
  5. Zout, peper, voeg andere kruiden toe.
  6. Laat desgewenst een laurier vallen.

Eet smakelijk.

Iedereen kan zo'n soep koken. Het belangrijkste is om het juiste stapsgewijze recept te vinden en alle benodigde ingrediënten te hebben.