Bloemkoolsoep - 8 recepten

Het belang van groenten in de dagelijkse menselijke voeding is moeilijk te overschatten. Bloemkoolsoep is gevuld met genezende eigenschappen en je kunt het het hele jaar door koken.

Bloemkoolsoep

Het wordt niet alleen bereid uit verse, maar ook uit bevroren kool. Een eenvoudig voedzaam gerecht kan alle huishoudens plezier brengen.

Om de mooie kleur van de groente te behouden, moet je een beetje suiker aan het water toevoegen. Chowder wordt nog lekkerder als u mineraalwater gebruikt in plaats van gewoon water.

ingrediënten:

• ui - 1 stuk;
• bloemkool - 550 g;
• witte peper;
• groentebouillon - 1 liter;
• room - 110 ml;
• zout;
• aardappel - 2 stuks;
• olie;
• olijfolie - 1 el. een lepel;
• roze peper - 3 g.

voorbereiding:

1. Hak de ui, snij de aardappelen in blokjes. Doe de groenten in een pan, voeg olie toe, bak.
2. Demonteer de kool voor bloeiwijzen, plaats in een pan, giet de bouillon. Giet de room erover en bestrooi met kruiden.
3. Kook gedurende 15 minuten, zout, voeg frituren toe. Vijf minuten om donker te worden.
4. Klop soep met een blender, bestrooi met roze peper.

Met broccoli

Broccoli en bloemkoolsoep is zacht, aromatisch, gezond.

ingrediënten:

• bloemkool - 1 vorken;
• broccoli - 1 vork;
• room - 210 ml;
• greens;
• specerijen;
• water - 900 ml;
• ui - 1 stuk;
• olijfolie - 35 ml.

voorbereiding:

1. Verdeel groenten in bloeiwijzen, leg ze op een bakplaat met olie. Stuur naar de oven. Bak in de oven (200 graden). De groente moet bruin zijn. Stuur het dan naar de pan.
2. Hak de ui, bak in de pan. Combineer met kool.
3. Giet in water. Kook.
4. Maal met een blender.
5. Zout naar smaak, bestrooi met peper, voeg kruiden, teentjes knoflook toe.
6. Giet hete room.
7. Bestrooi met gehakte kruiden.

Roomsoep met room

Het lijkt op een gerecht uit de kindertijd.Room van bloemkoolsoep met room is zacht en de kaas geeft een speciale smaak en aroma.

ingrediënten:

• wortel - 1 stuk .;
• boter - 1 el. een lepel;
• kaas - 120 g;
• bloemkool - koolkop;
• ui - 1 stuk;
• water - 1500 ml;
• peper;
• zout;
• aardappel - 2 stuks;
• room - 120 ml.

voorbereiding:

1. Spoel de koolkop, snijd de bloeiwijzen af, kook een kwartier in zout water. Tap de vloeistof af.
2. Hak de ui, bak in een pan met boter.
3. Snijd aardappelen en wortelen in blokjes, plaats ui, stoofpot.
4. Giet in water. Kook.
5. Plaats de kool. Een paar minuten donkerder maken. Beat.
6. Giet de room erbij.
7. Geraspte kaas om naar de soep te sturen, zout, breng op smaak, kook en laat vervolgens een paar minuten sudderen.

Soep voor de eerste voeding

Voor elke moeder is de eerste maaltijd van de baby een evenement. Daarom is het belangrijk om de eerste soep goed te bereiden, zodat deze past bij de smaak van het kind.

ingrediënten:

• bloemkool - 7 bloeiwijzen;
• water.

voorbereiding:

1. Doe in een pan met bloeiwijzen, giet water. Ze zou de kool volledig moeten bedekken. Kook, het duurt acht minuten.
2. Klop met een blender.

Bloemkippensoep

Ondanks het feit dat het gerecht weinig calorieën bevat, komt het er erg voedzaam uit.

ingrediënten:

• bloemkool - 125 g;
• kipfilet - 220 g;
• olijfolie - 1 el. een lepel;
• specerijen;
• tomaten - 320 g;
• water - 50 ml;
• zout;
• wortelen - 35 g;
• greens;
• uien - 110 g.

voorbereiding:

1. Snijd de voorbereide borst. Kleine stukjes sturen naar kokend water.
2. Schil de tomaten. Verbrand de vruchten hiervoor met kokend water en schil ze, hak ze.
3. Snijd de wortels, snijd de uien.
4. Snijd de kool in kleine stukjes, leg in kokend water. Kook, verwijder schuim. Dit maakt de bouillon schoner.
5. Voeg tomaten toe, bestrooi met kruiden, zout. Giet olijfolie erin. Roer. Kook zeven minuten.
6. Garneer met gehakte kruiden.

Op vleesbouillon

Deze stoofpot kan aan het hele gezin worden gegeven.

ingrediënten:

• varkensvlees - 270 g;
• wortel - 1 stuk .;
• greens;
• bloemkool - 0,5 kg;
• gemalen zwarte peper;
• aardappel - 3 stuks;
• zout;
• ui - 1 st.

voorbereiding:

1. Hak uien, hak aardappelen, wortelen.
2. Om de kool te demonteren, zijn afzonderlijke bloeiwijzen nodig.
3. Giet het vlees met water en kook. Doe wortels, uien en aardappelen in de voorbereide bouillon. Kook een kwartier.
4. Plaats aan het einde de bloeiwijzen, kook gedurende acht minuten.
5. Hak groen, bestrooi het gerecht.

Met gehaktballetjes

Deze soep wordt vooral door kinderen gewaardeerd. Als je je baby geen vloeibaar voedsel kunt geven, komt dit gerecht je te hulp.

ingrediënten:

• water - 950 ml;
• greens - 15 g;
• aardappel - 3 stuks;
• olijfolie;
• ui - 0,5 stks;
• wortel - 120 g;
• zout;
• tomatenpuree - 1 theelepel;
• bloemkool - 7 bloeiwijzen;
• gehakt - 250 g.

voorbereiding:

1. Hak de ui fijn. Verhit olie in een pan, plaats uienblokjes.
2. Maal wortelen op een rasp. Stuur naar de ui, bak. Giet tomatenpuree, meng. Bedek met een deksel.
3. Maal de aardappels fijn.
4. Giet aardappelblokjes in kokend water, kook gedurende 10 minuten, voeg zout toe. Schuim verwijderen. Voeg kool toe, kook 5-7 minuten. Plaats het gebraad.
5. Rol kleine balletjes van gehakt. U kunt elk halffabrikaat gebruiken, maar het meest acceptabele van Turkije. Plaats in soep, kook tot ze gaar zijn.

Kaaskookoptie

Voedzame kookoptie.

ingrediënten:

• kaas - 6 borden;
• rundvlees - 320 g;
• zwarte peper;
• bloemkool - vorken;
• zeezout;
• water - 2900 ml;
• aardappel - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• wortelen - 1 stuk .;
• peterselie - 10 g;
• boter - 35 g.

voorbereiding:

1. Snijd het vlees in porties, voeg water toe en breng aan de kook. Naarmate schuim ontstaat, verwijdert u het. Voeg de gewassen ui heel toe.
2. Verdeel de koolvorken in bloeiwijzen, snijd grote in stukken.
3. Doe de boter in een pan, voeg bloeiwijzen toe, bak.
4. Je hebt blokjes wortels en aardappelen nodig. Verzenden naar bouillon.
5. Plaats de kaasplaten in de bouillon.
6. Bestrooi met gehakte peterselie.
7. Voeg frituren, zout naar smaak, peper toe.
8. Kook gedurende 10 minuten. Laat het brouwen voor het opdienen.