Voor het eerst werd in de middeleeuwen een omelet bereid door een van de Franse chef-koks. Zoals vaak gebeurt, vonden de bewoners het nieuwe gerecht zo lekker dat de populariteit ervan dramatisch toenam. Tegenwoordig is omelet een traditioneel gerecht van Europeanen geworden. Vaak wordt het toegevoegd aan salades, broodjes, soepen, hoewel het ook kan dienen als een onafhankelijk gerecht.

Omelet Salade - Klassiek Recept

Salades met omeletten worden heel snel gemaakt, zien er smakelijk uit en hebben een vrij interessante en eigenaardige smaak, die door niets kan worden vervangen.

De klassieke omelet salade is gemakkelijk te bereiden en rijk aan karakter. Ideaal voor ontbijt of lunch. Het kost niet veel tijd om te koken. Vanwege de aanwezigheid van kool erin, creëert het een gevoel van volheid.

Ingrediënten voor het gerecht:

  • 3 middelgrote eieren
  • 100 ml melk
  • 200 g Pekingkool
  • 150 g kaas
  • 200 g zure room

Eerst moet je een luchtomelet maken. Je moet ongeveer 3 minuten met een mixer 3 eieren slaan. Giet vervolgens een dunne stroom melk. Zout en peper kunnen worden toegevoegd op basis van persoonlijke voorkeuren. Kook op beide zijden ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur. Snijd het vervolgens in kleine blokjes.

Hak de kool fijn. Het is beter om te kiezen voor Chinese kool, het is zachter en sappiger. Kaas moet ook worden geraspt of in kleine blokjes worden gesneden en vervolgens met kool worden gemengd. Voeg zure room, zout en peper toe. Goed mengen. Doe de omelet alleen voor het opdienen in de schotel, anders wordt deze nat en neemt de grootte toe. Desgewenst kunt u greens aan de salade toevoegen of de afgewerkte schotel ermee decoreren.

Tips voor de gastvrouw! Het is raadzaam om te kiezen voor hardere soorten kaas. Je kunt ook een product kiezen dat noten of paprika bevat, waardoor de salade subtiele en interessante smaaktonen krijgt.Gebruik geen gerookte kaas - dit kan het aroma van producten doden.

Omelet en Kip Recept

 

Dit type salade is erg populair in West- en Midden-Europa. Dit gerecht wordt vaak beschouwd als meer dieet dan andere analogen van omelet salade vanwege de kipfilet als een voedzame en gezonde component.

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

  • 2 eieren
  • 20 ml melk
  • Kleine ui
  • 500 g kip
  • 2-3 el mayonaise
  • 2 el azijn
  • Specerijen naar smaak

Uit het ei moet je een kleine omelet koken. Om dit te doen, worden ze gemengd met melk en opgeklopt in een high-speed mixer. Zout wordt toegevoegd op basis van persoonlijke voorkeuren, het kan worden vervangen door zeezout. Bak de omelet aan beide kanten in een pan gaar. Wikkel het na het bakken in een warme rol. Na afkoeling in dunne ringen snijden.

De ui wordt geschild en in halve ringen gesneden, 10 minuten gemarineerd in azijn, die eerder is verdund met water. Een stuk filet wordt in een pan goudbruin aan alle kanten gebakken, na afkoeling in kleine blokjes gesneden.

Knijp de ui uit en doe in een kom, voeg reepjes omelet en filet toe. Vul alles met mayonaise, om het caloriegehalte van het gerecht te verminderen, kunt u het vervangen door zure room. Voeg de nodige kruiden toe aan het gerecht, je kunt ook rode peper gebruiken.

Dit is interessant: omelet in een slowcooker

Salade met omelet en kip kan worden gediversifieerd met een exotische smaak met behulp van dergelijke kruiden: kruidnagel, karwijzaad.

Ham omelet salade

 

Dit gerecht helpt de hele dag in goede conditie te blijven vanwege het caloriegehalte en verzadiging. Het voordeel van deze salade is dat deze niet langer dan 10 minuten wordt gekookt en een geweldige smaak heeft.

ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 100 ml melk
  • 150 g ham
  • 1 komkommer
  • Zure room

Kook de omelet en snijd deze in kleine porties. Snijd de ham en komkommer in dunne reepjes.

Verspreid de omeletstukken op een plat oppervlak, leg de ham en komkommers erop. Grondig zout en peper. Giet dan voorzichtig zure room. Indien gewenst kan dit gerecht worden gedecoreerd met eventueel groen. Salade met omelet en ham koud geserveerd.

Champignonsalade

Dit gerecht zal zeer bevredigend zijn. Het is raadzaam om het als voorgerecht voor de hoofdgerechten te serveren. Champignons kunnen indien gewenst worden vervangen door andere verse champignons. Het is niet raadzaam om ingemaakte of gedroogde paddestoelen toe te voegen.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • 4 eieren
  • 100 ml melk
  • 200 g champignons
  • 1 st uien
  • 100 g roomkaas
  • 200 g zure room

Klaar omelet moet in middelgrote blokjes worden gesneden.

Schil de champignons en uien, snijd ze in kleine stukjes en bak ze gaar. Zet op een koude plaats en laat iets afkoelen.

Rasp de roomkaas of hak deze heel fijn met een mes. Om de smaak te verbeteren, kunt u een klein teentje knoflook gebruiken, dat eerst moet worden geplet.

Meng alle ingrediënten samen en breng op smaak met zure room. Het is beter om te kiezen voor meer vloeibare zure room, dit helpt de producten de vloeistof te absorberen en een meer verzadigde smaak te hebben. Zout en peper het gerecht en serveer. Optioneel kun je mayonaise zonder vet gebruiken.

Rol met roerei en groenten

Dit is een zomerse salade die zacht en verfijnd van smaak is. Het is raadzaam om het te koken met seizoensgroenten, zonder toevlucht te nemen tot ingemaakte groenten.

Advies aan de gastvrouw! Feta-kaas geeft een meer verfijnde smaak aan het gerecht. Een zachte en zachte toevoeging die een zoute en melkachtige tint afgeeft, is een perfecte aanvulling op de combinatie van groenten en omeletten.

Om een ​​salade met omelet en groenten te bereiden, moet u:

  • 3 eieren
  • 100 ml melk
  • 2 middelgrote tomaten
  • 1 st paprika
  • 100 g fetakaas
  • Olijfolie

Je kunt ook een salade met omelet en maïs koken, maar in dit geval is het raadzaam om te weigeren een tomaat aan het gerecht toe te voegen. Voeg eventueel groene erwten toe.

Kook de omelet met eieren en melk.Koel vervolgens en snijd in kleine vierkante stukjes.

Tomaten worden in langwerpige plakjes of in kleine blokjes gesneden. Paprika's kunnen ook in reepjes of blokjes worden gesneden. Snijd de kaas in blokjes. Combineer vervolgens alle ingrediënten samen. Om de smaak te verbeteren, gehakte peterseliebladeren en aan het gerecht toevoegen. Zout en peper naar smaak. Voeg aan het einde een kleine hoeveelheid olijfolie toe. Desgewenst kan deze worden vervangen door lijnolie.

Garnalen En Roerei

 

Verfijnd en duur gerecht dat de schoonheid van elke feesttafel benadrukt. Het kookt zeer snel en vereist een minimale inspanning. Zelfs zonder een luxe kok te zijn, kun je deze salade gemakkelijk maken. Het past goed bij seizoensgroenten, bijvoorbeeld radijs of komkommer.

Essentiële ingrediënten voor het gerecht:

  • 2 eieren
  • 1 el crème
  • 200 g ijsbergsla
  • 250 g garnalen
  • 100 kaas
  • 3 el mayonaise

Eerst moet je de garnalen koken door ze ongeveer een minuut in heet water te houden. Dan moet je kiezen uit de pan en afspoelen met koud water.

IJsbergsla kan met uw handen worden gescheurd of u kunt het met een mes in kleinere en nauwkeurigere stukjes snijden. Voeg eventueel radijs, komkommer of groene uien toe, die ook fijngehakt zijn.

Voor omelet, meng geraspte kaas, room en eieren, klop met een vork. Bak ze vervolgens aan alle kanten. Je kunt een gebakken omelet maken, verwarm hiervoor de oven voor, voeg 0,5 theelepel toe aan dit mengsel. bloem en bak 15-20 minuten. Het gerecht wordt luchtiger en lekkerder. Snijd de omelet in blokjes.

Meng alle ingrediënten, breng op smaak met kruiden en voeg mayonaise toe. Meng alles grondig en serveer. Als versiering kunt u een kleine ring van crackers uit een stokbrood gebruiken, nadat u ze met kaas hebt bestrooid voordat u gaat bakken.