Mozzarella is een beroemde Italiaanse kaas. Het kan van verschillende soorten zijn: zacht, hard en gerookt. De eerste variëteit wordt gebruikt om salades te maken, de tweede - bij het koken van warme gerechten (bijvoorbeeld pizza of pasta), en de derde wordt geserveerd als snack. In deze sectie zullen we verschillende recepten overwegen voor het bereiden van een salade met mozzarella en tomaten.

Eenvoudige salade met mozzarella en tomaten

Als saladedressing met mozzarella en tomaten gebruiken Italianen meestal pestosaus of een mengsel van olijfolie met citroensap. Zout is niet nodig voor dit gerecht, omdat de kaas het in voldoende hoeveelheden bevat.

Om het eenvoudigste gerecht te bereiden, hebt u deze producten nodig:

  • kleine tomaten;
  • mozzarella ballen;
  • olijfolie;
  • een halve citroen.

Hoe maak je een salade:

  1. Was de tomaten en snijd ze in vieren. Als ze niet te klein zijn, kunt u de vruchten in 6 delen verdelen.
  2. We snijden mozzarella-ballen met een mes in stukjes of voegen ze toe aan de hele tomaten.
  3. Combineer olijfolie met citroensap, vul de salade aan en meng voorzichtig.

Om het gerecht er mooi uit te laten zien, kun je het voor het serveren bestrooien met gehakte kruiden of een mengsel van Provence-kruiden.

Met rucola

Rucola vullen tomaten en mozzarella perfect aan, het belangrijkste is om de bladeren grondig te spoelen in verzuurd met een kleine hoeveelheid azijn en citroenzuurwater. Dit helpt niet alleen om de greens schoon te maken, maar ook om de greens lichtjes op te frissen.

Om te werken heb je nodig:

  • kerstomaatjes;
  • mozzarella;
  • rucola;
  • verschillende takken van rozemarijn;
  • Italiaanse kruiden
  • olijfolie.

Een salade koken met rucola, mozzarella en kerstomaatjes:

  1. We snijden de tomaten in twee delen en doen ze in een diepe slakom.
  2. Voeg de bladeren van rucola en gehakte Mozzarella toe.
  3. Introduceer gehakte rozemarijn, olie en kruiden, roer voorzichtig.

Raad. Het gerecht zal een aantrekkelijker uiterlijk hebben als u cherrytomaten in twee kleuren neemt - rood en geel.

Komkommer Voorgerecht

Om een ​​dergelijk gerecht te bereiden, zijn zowel gekookte als gerookte kip even geschikt, het hangt allemaal af van de smaak van de gastvrouw.

In het proces hebt u de volgende producten nodig:

  • Kippenvlees
  • tomaten;
  • komkommers;
  • mozzarella;
  • basilicum;
  • ontpitte olijven;
  • enkele kleine crackers;
  • citroensap;
  • olijfolie.

Hoe maak je een salade met groenten, mozzarella en kip:

  1. We sorteren de kip in vezels en stoppen deze in een slakom.
  2. We snijden tomaten, komkommers en basilicum, sturen naar kip.
  3. Giet olijven en crackers in de schaal, voeg mozzarella toe.
  4. Geef de salade water met citroensap, voeg een beetje olijfolie toe en meng.

Om ten volle van de smaak van dit prachtige gerecht te genieten, is het beter om het onmiddellijk na het tanken te gebruiken.

Traditionele Italiaanse salade met mozzarella en tomaten

Degenen die op dezelfde manier als Italianen een salade met tomaten en mozzarella willen maken, gebruiken dit recept.

Om te werken, hebt u dergelijke componenten nodig:

  • tomaten;
  • mozzarella;
  • takjes basilicum;
  • balsamico azijn;
  • olijfolie;
  • gemalen zwarte peper;
  • een mengsel van provence kruiden.

Hoe een Italiaanse salade met mozzarellakaas en tomaten te koken:

  1. We snijden de tomaten in cirkels en de mozzarella in dunne plakjes.
  2. Meng balsamicoazijn met olijfolie tot een glad mengsel.
  3. We verspreiden de salade op een plat bord, wisselen lagen tomaten af ​​met mozzarella en bestrooien elk met dressing.
  4. Bestrooi de bovenkant van de schotel met zwarte peper en een mengsel van Provençaalse kruiden, decoreer met basilicum.

Als je geen tijd wilt besteden aan het leggen van snacks, kun je de tomaten in plakjes snijden en vervolgens alle ingrediënten in een diepe slakom mengen en opdienen.

Met pestosaus

Voor zo'n salade heb je een platte schotel nodig, omdat deze in één laag moet worden neergelegd en gedecoreerd.

Tijdens het gebruik van de volgende producten:

  • tomaten;
  • mozzarella;
  • greens;
  • een halve citroen;
  • zwarte peper en olijfkruiden;
  • pestosaus.

Hoe maak je een salade:

  1. We snijden tomaten in dikke cirkels, en als ze groot zijn, in halfronde plakjes.
  2. Maal mozzarella en kruiden fijn, pers het sap uit de citroen.
  3. Op een gerecht leggen we tomatenplakken zo neer dat elke volgende iets de vorige bedekt.
  4. Giet gesneden citroensap, giet er zwarte peper en kruiden bovenop.
  5. Verdeel gehakte mozzarella en greens gelijkmatig over het oppervlak en aan de randen van de plaat maken we 'eilanden' van pestosaus.

Je moet zo'n salade eten door tomatenplakken in kaassaus en greens te dopen.

Koken met basilicum

Het koken van zo'n salade duurt iets langer, maar het gerecht is het waard.

Voor werk heb je nodig:

  • aubergine;
  • kop paarse ui;
  • mozzarella;
  • tomaten;
  • rucola of salade mix;
  • olijfolie;
  • pittige droge saladedressings.

Hoe een gerecht te koken:

  1. Maal de uienkop en aubergine, bak en laat afkoelen.
  2. Mijn rucola, gesneden tomaten en mozzarella.
  3. Combineer de ingrediënten in een kom, voeg kruiden en olijfolie toe, meng.

Naar een notitie. Fans van pittige gerechten doen een beetje mosterd in deze salade.

Salade met mozzarella en zongedroogde tomaten

Met dit gerecht moet je ook een beetje sleutelen, maar je hoeft er geen spijt van te krijgen - de salade zal smakelijk en bevredigend blijken te zijn.

Neem voor het koken de volgende componenten:

  • middelgrote tomaten;
  • teentjes knoflook;
  • spek;
  • mozzarella;
  • olijfolie;
  • balsamico azijn;
  • wat groen;
  • Italiaanse kruiden.

Hoe maak je een salade met mozzarella, zongedroogde tomaten en spek:

  1. Snijd de tomaten doormidden, breng geplette knoflook aan op elke plak, bestrooi met een mengsel van balsamico-azijn en olijfolie en laat in de oven bakken. Ze zijn over ongeveer een half uur klaar.
  2. Terwijl de tomaten worden gebakken, bak je het in reepjes gesneden spek licht in een pan en laat je het afkoelen.
  3. Maal Mozzarella en kruiden, combineer alle ingrediënten in een slakom, bestrooi met Italiaanse kruiden, mix en serveer.

Zo'n salade kan niet alleen worden gemaakt met spek, maar ook met gekookt of gerookt vlees, gevogelte of lichtgezouten rode vis.

Garnalen Recept

Om zo'n salade te bereiden, kunt u ingeblikte garnalen nemen of bevroren koken, er is niet veel verschil.

In het proces hebt u de volgende producten nodig:

  • bos slabladeren;
  • tomaten;
  • komkommers;
  • garnalen;
  • ontpitte olijven;
  • mozzarella;
  • een halve citroen;
  • olijfolie;
  • wat zout;
  • zwarte peper en een mengsel van Italiaanse saladedressings.

Een garnalenvoorgerecht maken:

  1. Sla bladeren spoelen, drogen en malen.
  2. Snijd tomaten, komkommers en mozzarella.
  3. We combineren de bereide producten, introduceren garnalen.
  4. Bestrooi het gerecht met een beetje zout, zwarte peper en Italiaanse kruiden.
  5. Breng de salade op smaak met een mengsel van citroensap en olijfolie.

Bij het serveren moet het voorgerecht worden gegarneerd met gehakte rozemarijn of basilicum.

Salades bereiden met tomaten en mozzarella is helemaal niet moeilijk, het kost niet veel tijd en moeite van de gastvrouw. Maar de resultaten zijn verbluffend! Elk van de bovenstaande gerechten zal zeker een beroep doen op familieleden en gasten.

Related Software:Meer van de auteur: