Een lichte maar stevige salade met kip en avocado is een geweldige optie voor een snack of zelfs diner voor een dieet en gewoon voor elke dag. Er zijn verschillende interessante opties voor zo'n snack. De zeven meest populaire worden hieronder gepresenteerd.
Materiaal inhoud:
Avocado, Garnalen En Kippensalade
Garnalen moeten in ingeblikte vorm worden gebruikt, dan is de smaak van de voltooide traktatie helderder en interessanter.
ingrediënten:
- kipfilet en ingeblikte champignons - 250 - 300 g elk;
- avocado - 8 stks .;
- ingeblikte garnalen - een hele pot;
- banaan - half;
- citroen - half;
- suiker en zout - een snuifje;
- klassieke mayonaise - naar smaak.
voorbereiding:
- Zeer rijpe en zachte avocado-fruit in tweeën gesneden. Met een mes moet je meebewegen! Verwijder voorzichtig de zaden. Verwijder de pulp met een lepel. Giet het met citroensap, gefilterd uit de zaden.
- Kook de kip en hak deze fijn. Maal ingeblikte champignons op dezelfde manier.
- Meng de ingrediënten met plakjes garnalen zonder marinade, middelgrote blokjes banaan, pulp van avocado. Zout en voeg naar smaak een snufje suiker toe. Breng op smaak met klassieke saus.
- Vul de voorbereide massa met de resulterende massa.
- Versier naar wens de afgewerkte snack, bijvoorbeeld gehakte kruiden.
Met zo'n salade-recept met avocado kun je een interessant gerecht koken - decoratie voor de feestelijke tafel.
Grieks koolhydraatarm voorgerecht
Dit is geen klassiek Grieks voorgerecht, maar een van zijn variaties. Het resultaat is een caloriearme PP-salade.
ingrediënten:
- kippenvlees - 1 kilo;
- groene salade - 1 kop kool;
- tomaten (zeer rijp) - 2 stks .;
- groene uien - 3-4 veren;
- avocado - 1 stuk;
- limoen / citroensap - 4,5 eetl. l .;
- feta - 80-100 g;
- verse komkommer - 1 grote;
- gedroogde oregano, mint - ½ klein.lepels;
- peterselie - een halve bos;
- olijfolie - voor dressing;
- in blokjes gesneden olijven - 2 el. l.
voorbereiding:
- Allereerst moet je voor een Griekse salade met kip de vogel koken tot hij gaar is. Koel het af en snijd in middelgrote plakjes.
- Was de slabladeren grondig en hak grof. Dit ingrediënt kan trouwens eenvoudig met de hand worden gescheurd.
- Rijpe sappige tomaten gesneden in willekeurige stukken van gemiddelde grootte. Maal de komkommer op dezelfde manier.
- Hak zowel witte als donkere delen fijn van groene uien.
- Avocado's verwijderen botten en een strakke huid. Snijd de rest in nette blokjes. Giet het met citroensap (1,5 eetl. L.).
- Plet de kaas recht met schone handen. Meng het met alle gedroogde kruiden.
- Klop de resterende verse citrus met olie. Indien gewenst, zout de resulterende saus.
- Meng alle voorbereide ingrediënten. Giet ze met saus. Giet gehakte olijven en gehakte greens bovenop.
Serveer de resulterende salade met avocado en komkommer als een gezond, licht diner.
Met groenten en mayonaise dressing
Naast groenten en hoofdingrediënten wordt er ook een sappige sinaasappel aan deze salade toegevoegd.
ingrediënten:
- gebakken kipfilet - 370-400 g;
- zoete sinaasappels - 2 medium;
- verse komkommer - 1 grote;
- avocado - 2 stuks;
- slabladeren - 5-6 stuks;
- grof gehakte walnoten - 2 el. l .;
- Cherry - 6-7 stks .;
- selder stengel - 1 st .;
- gezouten mayonaise dressing met knoflook - 1/3 el.
voorbereiding:
- Snijd de afgekoelde kip in middelgrote plakjes. Maal ook komkommer, selderij.
- Slabladeren scheuren gewoon grof met je handen. Kers in tweeën gesneden. Verwijder het vlees van de avocado, hak het met middelgrote blokjes.
- Plakjes van alle sinaasappels om van de films af te komen. Snijd elk voorzichtig in 2 delen zodat er zo min mogelijk sap uitkomt. Val vers op om naar mayonaisesaus te sturen.
- Alles mix. Giet dressing. Bestrooi met gehakte noten.
Volgens dit recept blijkt het op het eerste gezicht een eenvoudige salade met kip, maar met een zeer originele smaak.
Een eenvoudig recept met kruiden
Dit voorgerecht heeft slechts drie hoofdcomponenten. Het is snel en gemakkelijk voorbereid.
ingrediënten:
- avocado - 1 stuk;
- kipfilet - 230-250 g;
- verse groenten (assorti) - 1 bos;
- saus, zout en peper - naar smaak;
- limoen / citroensap - 1 eetl. l.
voorbereiding:
- Schil de vruchten van de avocado van alles wat overbodig is. Dobbel en bestrooi met verse citrus.
- Kook de filet of bak ze gaar en snijd ze in kleine blokjes.
- Gewassen en gedroogde groene geassorteerde snit.
- Combineer de voorbereide ingrediënten. Giet over de geselecteerde saus. Bestrooi met het resterende citroen / limoensap.
Serveer het voorgerecht onmiddellijk op tafel zonder eerst te dringen.
Lees ook:recept voor kip en maïssalade
Met kerstomaatjes
Het is heel belangrijk om een geschikte variëteit aan tomaten te kiezen voor een dergelijke traktatie - ze moeten zoet en zeer sappig worden gewassen.
ingrediënten:
- kipfilet - 280-300 g;
- bladsla - 1 bos;
- avocado - 2 stuks;
- aromatische kruiden - een bos van diverse;
- Cherry - 8-10 stks .;
- olijfolie - 1/3 el;
- honing en mosterd - 1 theelepel;
- limoensap - voor avocado's;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
- Je moet beginnen met het bereiden van zo'n salade met avocado en cherrytomaten met de voorbereiding van de vogel. Pure filet zonder vel en botten kan in de oven worden gebakken of gekookt en vervolgens in middelgrote stukken worden gesneden. Als het niet nodig is om calorieën te tellen, kunt u de filet onmiddellijk malen en goudbruin bakken op een mengsel van groente en boter.
- Cherry snijd ze voorzichtig in tweeën zodat er zo min mogelijk sap uit kan dringen.
- Avocado ontdoen van schil en zaden. Snijd de resterende delen in nette blokjes en bestrooi met limoensap zodat ze niet donker worden.
- Spoel en droog de slabladeren en andere greens grondig. Dan - grove handscheur.
- Maak een dressing van olie, honing, mosterd en zout.
- Maak eerst een groene laag in de slakom. Bestrooi het met dressing.
- Leg er kip, avocado en kers bovenop.
- Geef royaal water met het resterende verband.
Laat de salade een paar minuten staan voordat u het monster neemt. Gedurende deze tijd wisselen de ingrediënten "vrienden" uit, wisselen smaken en aroma's uit.
Avocadosalade met Kip en Sinaasappelen
Door sinaasappels en pompoenpitten toe te voegen, verandert een gewone salade in een heerlijke traktatie.
ingrediënten:
- salademix - 70 g;
- helften kipfilet (gerookt) - 3 stks .;
- oranje - half;
- avocado en tomaat - 1 stuk .;
- pompoenpitten - een volle eetlepel;
- olijfolie, jus d'orange en gekorrelde mosterd - 1 el. l.
voorbereiding:
- Snijd in middelgrote plakjes gerookte kip, tomaat en avocado, gespaard van het bot en schil.
- Van de sinaasappel laat alleen de pulp zonder films. Snijd elke plak in 2-3 delen.
- Schil de pompoenpitten en bak ze lichtjes in een droge koekenpan.
- Combineer boter, citroensap en mosterd voor de saus. Je kunt de resulterende massa zout maken.
- Meng sla grof met je handen. Leg het eerst op een brede vlakke plaat.
- Verspreid alle andere vooraf bereide ingrediënten.
Giet de resulterende salade met gerookte kip in een geurige dressing en serveer onmiddellijk.
De originele versie met druiven
Druiven voor salade zijn het best ontpit wit.
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - half;
- druiven - 80-100 g;
- gehakte walnoten - 1,5 eetl. l .;
- groene uien - 4 veren;
- avocado - 1 stuk;
- zure room - 1/3 st;
- mayonaise en citroensap - 1 eetl. l .;
- zout, zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding:
- Druiven in tweeën gesneden.
- Snijd de gepelde avocado in blokjes en bestrooi met citroensap.
- Hak groene uien met ringetjes.
- Hak de kip grof.
- Meng voor dressing, zure room, mayonaise en het resterende citroensap.
- Combineer alle ingrediënten. Giet dressing.
Voeg als laatste zout en peper de traktatie toe.
Salades met avocado en kip moeten altijd kort voor het eten worden gekookt. Ze zijn niet bedoeld voor langdurige opslag.
