Bietensalade met knoflook - 8 recepten

In de winter en tijdens het laagseizoen moet bietensalade met knoflook een frequente gast zijn aan de eettafel in elk gezin. Dit voorgerecht zal de toevoer van vitamines in het lichaam aanvullen en een pikant supplement zal beschermen tegen virussen. Vervolgens worden de beste recepten van zo'n salade gepubliceerd.

Bietensalade met Knoflook en Mayonaise

Ingrediënten: 3 grote bieten, 6-7 teentjes knoflook, mayonaise naar smaak, steenzout.

1. Eerst moet je het wortelgewas direct in de schil koken. Dit duurt 40-45 minuten.
2. De afgewerkte groente wordt geschild en wrijft grof.
3. Knoflook wordt op elke handige manier fijngehakt. Het kan eenvoudig fijngehakt worden, door een pers worden gehaald of in een vijzel worden gekneed.
4. Zout en saus worden aan de componenten uit de tweede en derde stap toegevoegd.

Klaar bietensalade met knoflook en mayonaise moet goed worden gemengd en worden bewaard om koud te blijven.

Een eenvoudig recept met zonnebloemolie

Ingrediënten: 3 middelgrote bieten, 60-70 g walnootpitten, 2-3 knoflookpartjes, zeezout, geraffineerde olie, verse kruiden.

1. Bieten worden gekookt tot ze zacht zijn, waarna ze onmiddellijk in ijswater zinken. Het gekoelde wortelgewas wordt gereinigd en ingewreven met de grootste gaten. Groente naar smaak gezouten. Je kunt het bestrooien met een mengsel van gemalen pepers.
2. Knoflookteentjes worden schoongemaakt, waarna ze op elke handige manier kunnen worden verpletterd. Gebruik bijvoorbeeld een knoflookpers, een fijne rasp of plet het product hiervoor gewoon in een vijzel.
3. Walnotenpitten worden eerst een beetje gebakken in een droge pan. Dan kun je ze malen. De methode hangt af van de smaak van de kok.Als je wilt dat de noten duidelijk voelbaar zijn in de snack, is het voldoende om ze met een mes te hakken. Of maal ze met een koffiemolen.
4. Knoflook en noten morsen naar de voorbereide bieten.
5. Het voorgerecht is gekruid met gezouten mayonaise.

Het gerecht is versierd met gehakte kruiden.

Bietensalade Met Kaas En Knoflook

Ingrediënten: 140-160 g halfharde of harde kaas, 620 g bieten, 2-4 knoflookpartjes, keukenzout, mayonaise.

1. Het wortelgewas wordt gekookt of gebakken in de oven tot het zacht is. Vervolgens moet het worden afgekoeld en van de huid worden bevrijd. Het is noodzakelijk om het zo dun mogelijk te snijden. De geschilde bieten wrijven grof en worden in een slakom gelegd.
2. Geplette verse knoflook wordt toegevoegd aan dezelfde container.
3. Afzonderlijk wordt de kaas grof geraspt. Hij gaat ook naar de rest van de componenten.
4. Alle ingrediënten zijn gekruid, gekruid met mayonaise of een andere geschikte saus en goed gemengd.

Klaar bietensalade met kaas en knoflook wordt onmiddellijk op tafel geserveerd.

Smakelijk recept:gekookte bietensalade

Met Walnoten

Ingrediënten: 2 grote bieten, 60-70 g ontpitte pruimen, 2 kleine. eetlepels balsamicoazijn, zeezout, 30-40 g walnoten, een halve sinaasappel, 2-3 teentjes knoflook, een mengsel van paprika's.

1. De knolgewas wordt in folie gewikkeld en naar de oven gestuurd om te bakken tot het gaar is. Dan moet het worden geschild en gehakte bieten op de beste rasp.
2. De gepelde noten worden enkele minuten gebakken in een droge koekenpan. Dit maakt hun smaak en aroma meer verzadigd. Vervolgens worden noten met een mes gehakt.
3. Gedroogde pruimen worden gewassen, gestoomd met kokend water. Wanneer het gedroogde fruit zacht wordt, moet het in kleine stukjes worden gesneden.
4. Producten uit de eerste drie stappen worden gecombineerd. Geplette knoflook wordt eraan toegevoegd.
5. Om de originele saus te bereiden, worden vers geperst sap van een halve sinaasappel, paprika, zout en balsamicoazijn gemengd. Als het citroensap zuur bleek te zijn, kun je er wat kristalsuiker aan toevoegen.

Rode bietensalade met noten wordt gekruid met de resulterende saus, gemengd en geserveerd.

Violetta - een stap voor stap recept

Ingrediënten: een halve kilo bieten, 180 g bewerkte kaas, 2 vat augurken, 180 g ingeblikte groene erwten, 2-3 knoflookpartjes, tafelzout, een halve bos groene uien, saus.

1. Het wortelgewas wordt gekookt tot het gaar is, waarna het volledig is afgekoeld, geschild en in blokjes is gesneden.
2. De kaas wordt op dezelfde manier geplet. Een zacht badproduct werkt niet.
3. In blokjes gesneden en ingelegde komkommers.
4. De componenten in drie stappen zijn gemengd. Geraspte greens en erwten worden eraan toegevoegd zonder marinade. Erwten naar smaak kunnen worden vervangen door witte bonen in het zuur.
5. De laatste die gaat is gemalen knoflook.
6. Het voorgerecht is gekruid met zoutsaus en goed gemengd.

De traktatie wordt gemalen met gehakte greens en gestuurd om koel te blijven staan.

Gekookte Rode Bietensalade

Ingrediënten: 2 bieten, 3-5 stks. gedroogde pruimen, grote wortels, olijfolie voor dressing, 60-70 g walnootpitten, bieslook, keukenzout.

1. Bieten worden van tevoren gekookt tot ze zijn gekookt en volledig zijn afgekoeld. De wortels blijven rauw. Beide groenten worden geschild en fijngehakt.
2. Je kunt deze ingrediënten direct in één kom mengen. Geplette knoflook wordt eraan toegevoegd.
3. Pitten worden licht gebakken in een droge koekenpan en fijngehakt.
4. Gedroogde pruimen worden gewassen, een paar minuten met kokend water gegoten en vervolgens willekeurig gehakt.
5. Noten en gedroogd fruit worden ook naar een toekomstige salade gestuurd.

Het blijft om het voorgerecht te zout en breng op smaak met olijfolie. De traktatie die in verschillende lagen is aangelegd met de herhaalde afwisseling van gekookte bieten en rauwe wortelen ziet er erg mooi uit. Tussen groenten worden noten en pruimen verdeeld.

Smakelijk recept: hoe knoflookpijlen te bakken

Klassieke "granaat armband"

Ingrediënten: grote kip, klein zout, 2 geselecteerde eieren, hele granaatappel, wortelen, grote bieten, 3-4 aardappelen, 40 g walnootpitten, 40 g pitloze pruimen, mayonaise.

1. Eerst worden wortelgroenten, eieren en kip gekookt in gezouten water.
2. De eerste laag van de snack zal grof geraspte aardappelen zijn, bedekt met gezouten mayonaise. In het midden van de plaat, waarop de producten worden neergelegd, wordt een glas geïnstalleerd. Er zal een snack omheen worden gevormd.
3. De tweede laag is geraspte bieten met mayonaise en gehakte noten.
4. Vervolgens wordt de filet verdeeld, in vezels gescheurd, ingesmeerd met saus.
5. Stroken pruimen gedrenkt in kokend water worden op het vlees geplaatst.
6. De volgende laag is grof geraspte wortelen met gezouten saus.
7. Geraspte eieren met mayonaise en granaatappelzaden gaan als laatste mee.

Voor het opdienen moet het voorgerecht goed doorweekt zijn in koelte. Hiervoor is 30-40 minuten voldoende.

Vitamine optie met knoflook

Ingrediënten: 2 grote bieten, 120 g lichtzure room, zout, 3-4 teentjes knoflook, 1,5-2 el. lepels geraspte mierikswortel.

1. Bij het bereiden van een salade denken de huisvrouwen na hoeveel ze moeten koken om alle nuttige eigenschappen te behouden. Het is voldoende 35-40 minuten in kokend water, afhankelijk van het soort groente. Maar het is nog beter om het wortelgewas in de oven te bakken.
2. Vervolgens wrijven de bieten grof en morsen ze in de slakom.
3. Geraspte mierikswortel en geplette knoflook worden aan de groente toegevoegd.
4. Naar smaak is het voorgerecht gezouten en gekruid met vetarme zure room.

De combinatie van producten uit de salade in kwestie heeft een positief effect op het lichaam. Vooral nuttig is het gebruik van een rauwe groente. Een lentesalade van vers fruit met de toevoeging van wilde knoflook, groene uien en peterselie helpen het vitaminegebrek het hoofd te bieden. Regelmatige consumptie van snacks helpt het immuunsysteem te versterken.