Elke ingeblikte vissalade wordt meestal zeer snel en gemakkelijk bereid. Het hoofdbestanddeel vereist geen voorafgaande warmtebehandeling, wat betekent dat dergelijke recepten ideaal zijn in situaties "wanneer gasten voor de deur zijn". Een product van bijna elke vis - zelfs rood, zelfs wit - is geschikt voor het bereiden van snacks.
Materiaal inhoud:
Klassiek Mimosa-recept met ingeblikte vis
Product samenstelling:
- ingeblikte saury of sardine;
- witte uikop;
- 4 voorgekookte eieren;
- een snufje zout;
- 4 gekookte aardappelen;
- gekookte wortel;
- ½ el klassieke mayonaise.
Algoritme van acties:
- Leg het zorgvuldig gepureerde ingeblikte voedsel zonder vloeistof en botten op de serveerschaal met de eerste laag. Teken een raster van hun mayonaise op hen.
- Verspreid de geraspte eiwitten van gekookte eieren met de tweede laag.
- Volgende - geraspte wortelen en uienblokjes. Zout en bedek ze met mayonaise. Als de ui bitter is, verbrand deze dan eerst met kokend water.
- Verspreid de geraspte aardappels met saus met de voorlaatste laag.
- De laatste om geraspte dooiers te strooien.
- Garneer de salade naar smaak en laat deze brouwen en afkoelen.
Dit is het meest voorkomende klassieke Mimosa-recept zonder extra ingrediënten.
Eenvoudige salade met rijst en ingeblikte goederen
Product samenstelling:
- 1 blik vis in olie;
- 5 voorgekookte eieren;
- 1/3 Art. gekookte rijst;
- 1 st uien;
- 1/3 Art. klassieke mayonaise;
- grof zout.
Algoritme van acties:
- Neem ingeblikt voedsel uit een blik en maal ze met een kleine hoeveelheid olie.
- Hak de ui fijn en giet hem onmiddellijk in de vis.
- Voeg middelgrote blokjes gekookte eieren en gekoelde ontbijtgranen toe aan de basis van de salade.
- Zout de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
Meng de salade met rijst goed en serveer onmiddellijk.
Koken met maïs
Product samenstelling:
- 3 eieren, gekookt tot een vaste dooier;
- 1 el. gekookte maïskorrels;
- 1 blikje tonijnconserven;
- dille, zout, lichte mayonaise.
Algoritme van acties:
- Maal de tonijn met een vork samen met de vloeistof uit het blik.
- Voeg er gekookte maïskorrels aan toe. Onderdeel om te vertrekken voor decoratie gerechten.
- Giet blokjes gekoelde eieren in een toekomstige salade en voeg verse dille fijn gescheurd direct met je handen toe.
- Zout de ingrediënten en kruid de salade met maïs en tonijn met lichte mayonaise.
Feestelijk inktvisvoorgerecht
Product samenstelling:
- een pond bevroren inktvis;
- 1 blikje sprot;
- 3 voorgekookte eieren (alleen eiwitten zijn nodig);
- 1 uikop;
- zeezout en klassieke mayonaise.
U kunt een soortgelijke salade van ingeblikte vis saury bereiden.
Algoritme van acties:
- Was zeevruchten, kom eruit en maak grondig schoon van de overblijfselen van de ingewanden. Stuur karkassen naar kokend water en laat 2,5 - 3 minuten sudderen.
- Koel gekookt zeeleven en snijd ze in reepjes.
- Snijd gekoelde gekookte eiwitten volgens hetzelfde principe als inktvis.
- Gehakte gepelde uien heel fijn, voeg een paar minuten kokend water toe en knijp dan uit.
- Snijd de staart en kop in ingeblikte vis. Verwijder grote botten en hak het karkas fijn.
- Meng alle producten, zout en breng op smaak met saus.
Ingeblikte vissalade met aardappels
Product samenstelling:
- een potje sardientjes of roze zalm in olie;
- peterselie, optioneel;
- 1 grote wortel;
- 1 ui;
- 2 eieren
- saus;
- het zout.
Algoritme van acties:
- Was aardappelknollen met een harde borstel. Kook wortelgroenten tot ze zacht zijn, schil en rasp grof.
- Kook de wortelen in een aparte kom op dezelfde manier. Koel en rasp ook met grote gaten.
- Kook eieren en verdeel ze in componenten. Eekhoorntjes wrijven grof.
- Hak de ui willekeurig. De stukken moeten erg klein zijn.
- Giet de olie uit de vis en voeg een klein deel ervan toe aan de saus. Zout de laatste.
- Doe het voorgerecht in lagen in een slakom bedekt met huishoudfolie, in deze volgorde: wortel, eiwit, een halve ui, vis, resterende ui en aardappelen. Groentelagen moeten worden bedekt met saus.
- Stuur de container enkele uren in de kou, draai de snack voorzichtig op een vlakke plaat en verwijder de film.
Versier ingeblikte vissalade met aardappelen, verkruimelde dooier en kruiden.
De originele versie met crackers
Product samenstelling:
- 250 - 300 g zoutcrackers;
- 150 g "Hollandse" kaas;
- 1 el. roze zalm in olie;
- 4 gekookte eieren;
- verse knoflook en bieslook;
- zout;
- mayonaise.
Algoritme van acties:
- Voeg de mayonaise toe en meng met gepureerde knoflook.
- Gekookte eieren worden verdeeld in geel en wit.
- Leg een laag krokante crackers op een bord, wrijf de eekhoorns erover en bestrijk ze met gezouten mayonaise.
- Verspreid dan: nog een laag crackers, puree van vis met mayonaise, plakjes groene uien, crackers, kaas met saus en crackers.
- Bedek de bovenste laag met mayonaise en bestrooi met dooiers die net met je handen zijn ingewreven.
Het duurt minimaal 2 uur om de salade op te warmen.
Met ingeblikte tonijn en sla
Product samenstelling:
- 1 blikje tonijn (ingeblikt voedsel);
- 2 vlezige tomaten;
- 1 ui;
- 2 voorgekookte eieren;
- bos slabladeren;
- zout;
- 2 dessertlepels kwaliteit olijfolie;
- 0,5 theelepel limoensap.
Algoritme van acties:
- Maal de vis met een lepel vloeistof uit een pot.
- Voeg aan de tonijn willekeurig gehakte uien toe. Roer, zout.
- Giet gescheurde, gedroogde en gedroogde slabladeren op een bord.
- Giet vis en uien van bovenaf met een glijbaan.
- Verspreid plakjes tomaat en plakjes voorgekookte eieren op de salade.
Voor zo'n voorgerecht is een mengsel van limoensap en olie ideaal als dressing. Je kunt er naar smaak zout aan toevoegen.
Ongewone smaak met pruimen
Product samenstelling:
- ingeblikte vis in olie;
- klassieke mayonaise;
- steenzout;
- 3 voorgekookte kippeneieren;
- 1 ui;
- 50 g kaas;
- 6 - 8 stuksgedroogde ontpitte pruimen.
Algoritme van acties:
- Giet de vloeistof uit de vis en maal met een vork. Maak ingeblikt voedsel de eerste laag salade op een vlakke plaat.
- Giet kleine uienblokjes van bovenaf, waarop je een mayonaiserooster kunt tekenen.
- Verdeel vervolgens de geplette dooiers, de fijn geraspte kaas en een dun rietje voorgeweekte pruimen met mayonaise.
- Sluit het voorgerecht met eiwit, geraspte en gearomatiseerde saus.
Sla moet minstens een half uur trekken.
