Een smakelijk en gezond gerecht voor de duur van het dieet is een avocadosalade met garnalen. Deze combinatie van producten maakt de smaak van de snack helder en origineel, maar tegelijkertijd zullen beide componenten het figuur niet schaden.

Basis recept

ingrediënten:

  • 200 - 250 g kleine garnalen;
  • 1 st avocado;
  • 1/3 Art. ongezoete yoghurtsaus;
  • 4 vellen sla;
  • fijn zout.

voorbereiding:

  1. Kleine garnalen sturen naar kokend water en koken ze 2,5 - 3 minuten.
  2. Koele kant-en-klare zeevruchten, vrij van schelpen en darmkrans. Snijd staarten en koppen af.
  3. Spoel en droog de salade. Leg twee vellen groen op een grote vlakke plaat en leg de met de hand gescheurde stukken in grote stukken.
  4. Snijd de avocado doormidden, verwijder de steen en snijd de schil. Snijd de rest in plakjes van gemiddelde grootte.
  5. Meng de garnalen, avocado en greens in stukjes. Zout en kruid met yoghurtsaus.
  6. Breng het mengsel over in slabladeren.

Serveer onmiddellijk het voorgerecht

Met de toevoeging van komkommers

Product samenstelling:

  • 200 - 250 g rauwe grote garnalen;
  • 1 grote avocadofruit;
  • 1 lange komkommer;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1 limoen;
  • wat verse basilicum;
  • zout en plantaardige olie.

Het is heel belangrijk om zo rijp mogelijke avocado te kiezen. Anders zal het vlees stijf en fris zijn. Het is bijvoorbeeld goed voor avocado-haassalade.

voorbereiding:

  1. Schil, kneed met de brede kant van het mes en hak de teentjes knoflook fijn. Snijd de basilicumgroenten lichtjes.
  2. Verwijder de schelpen van de garnalen en trek de darmkrans eruit. Paardenstaarten vertrekken.
  3. Meng zeevruchten met knoflook en kruiden, bak ze aan alle kanten in verwarmde olie. Zout en leg op een bord.
  4. Schil de komkommer van de schil, verwijder het deel met zaadjes en hak de resterende pulp willekeurig.
  5. Wis de schil van limoen, pers het sap uit en giet er plakjes komkommer op.Stuur naar de groente- en limoenspaanders.
  6. Verwijder de schil van de avocado en verwijder de steen. Snijd het vlees in plakjes en giet over het resterende limoensap.
  7. Meng alle ingrediënten. Zout.

Voeg voorgerecht met avocadogarnalen en komkommer toe aan plantaardige olie.

Koken Met Tomaten

ingrediënten:

  • 1 st middelgrote avocado's;
  • 1 dessertlepel limoensap;
  • 1 dessertlepel lichte mayonaise;
  • 2 handenvol kers;
  • 1 bosje groene dille;
  • 200 - 250 g gepelde gekookte garnalen (klein);
  • 1 dessertlepel magere zure room;
  • zout, peper;
  • slabladeren voor decoratie.

voorbereiding:

  1. Snijd avocado's zonder schil en zaden in plakjes en stuur ze naar een slakom.
  2. giet de gehakte dille en kers, snijd ze in 4 delen
  3. Voeg gekookte garnalen toe.
  4. Maak een dressing van zure room, mayonaise en limoensap.
  5. Zout, pepersalade met avocado en garnalen en tomaten.
  6. Breng op smaak met saus en meng.

Doe het voorgerecht portiegewijs in een kom bedekt met slabladeren.

Garnalen Boro-Boro Salade

ingrediënten:

  • 200 - 250 g bevroren kleine garnalen;
  • 2 sterke komkommers (vers);
  • 2 stuks avocado;
  • 1 bosje groene uien;
  • 5 dessertlepels olijfolie;
  • 1 dessertlepel wijnazijn;
  • fijn zout, een mengsel van kruiden.

voorbereiding:

  1. Snijd komkommers zonder harde schil en zaden in kleine plakjes.
  2. Snijd de avocado zonder de schil en het zaad in plakjes van ongeveer dezelfde grootte.
  3. Bak de gepelde garnalen op 1 eetlepel olijfolie tot ze zacht en bruin zijn. Cool.
  4. Hak de uienveren fijn.
  5. Combineer de resterende olie, azijn, zout en geselecteerde kruiden voor kruiden.

Meng alle producten voor de Boro Boro-salade, giet ze met dressing en meng goed.

Gezond voorgerecht met rucola

ingrediënten:

  • 10 stuks tijgergarnalen;
  • 1 st avocado;
  • 50 g dunne Parmezaanse borden;
  • 50 g rucola;
  • 100 g kers;
  • 1 handvol gepelde pijnboompitten;
  • 1 el. l. bloem honing;
  • 1 limoen;
  • 1 dessertlepel klassieke sojasaus;
  • ½ el l. balsamico;
  • 1 el. l. olijfolie;
  • het zout.

Als Parmezaanse kaas niet bij de hand is, kunt u deze vervangen door harde kaas met een zoute smaak.

voorbereiding:

  1. Spoel en droog de rucola.
  2. Verwijder de schil van de helft van de citrus met een fijne rasp en pers het sap uit de pulp. Meng stukjes limoen met sojasaus, bloemenhoning, olijfolie en balsamico. Zout de resulterende saus.
  3. Schil de avocado en snijd deze in grote blokjes. Kers in tweeën gesneden.
  4. Bak de gepelde garnalen goudbruin en klaar.
  5. Leg het bereide voedsel op de bladeren van de rucola, voeg er kaasplaten aan toe en giet over de saus.

Versier de afgewerkte snack met gepelde pijnboompitten.

Met grapefruit

ingrediënten:

  • 450 g grote rauwe garnalen;
  • 1 roze grapefruit
  • 1 st avocado;
  • 1 ui (sjalot);
  • 3 takjes dragon;
  • 1 theelepel limoensap;
  • 100 g salademengsel;
  • olijfolie;
  • 1 mespunt bruine suiker;
  • fijn zout.

voorbereiding:

  1. Pel de garnalen en laat ze achter met paardenstaarten. Zorg ervoor dat u de donkere ader van de zeevruchten verwijdert door ze langs de achterkant te snijden.
  2. Verhit olijfolie in een koekenpan van gietijzer. Bak hierin de garnalen tot een mooie gouden korst en volledig gaar. Zout ze onmiddellijk en voeg kruiden naar smaak toe.
  3. Pel de grapefruit grondig en laat alleen de pulp achter. Snijd elke plak zonder films in 2-3 delen. Het sap dat opvalt tijdens het snijproces blijft behouden.
  4. Hak de ui en dragon fijn. Schil en hak avocado's met middelgrote stukken. Slabladeren scheuren met je handen.
  5. Combineer olie, grapefruit en limoensap, bruine suiker en dressingzout. Koel de resulterende slasaus.

Sluit alle componenten aan. Giet dressing en meng.

Quinoa Recept

ingrediënten:

  • 200 - 250 g tijgergarnalen;
  • 50 g quinoa;
  • 1 middelgrote komkommer;
  • 1 st papaya;
  • 1 st avocado;
  • een paar sla en koriander;
  • zout;
  • olijfolie;
  • 1 teentje knoflook;
  • 1 snufje gember.

voorbereiding:

  1. Meng voor de saus olijfolie met gehakte verse of droge gember. Voeg gemalen verse knoflook toe aan de massa. Je kunt de hoeveelheid van de laatste proeven.
  2. Garnalen schil. Knip elk voorzichtig met een schaar langs de nok. Verwijder de schelpen, spoel goed en droog zeevruchten.
  3. Quinoa deed er een kleine stoofpan in. Giet 2 vingers boven het niveau van het product met koud water, voeg zout toe en kook tot het vocht volledig in het graan is opgenomen.
  4. Bak de garnalen zacht en bruin in olijfolie. Voeg helemaal aan het einde quinoa toe. Roer de massa en schakel het vuur onmiddellijk uit.
  5. Snijd gepelde komkommers in kleine stukjes. Maal avocado's ook zonder schil en kuilen.
  6. Snijd met een papaya de schil, verwijder de zaden. Hak de resterende pulp in blokjes.
  7. Meng alle producten. Voeg fijngehakte greens toe.

Zout de afgewerkte salade en voeg dressing van de eerste stap toe.

Salade: inktvis, garnalen, avocado en kers

ingrediënten:

  • 2 gekookte eieren;
  • 200 - 250 g garnalen;
  • 300 g ijsberg (salade);
  • 200 - 250 g inktvis;
  • 1 st avocado;
  • 5 - 6 stuks cherry;
  • 50 g kaas;
  • 1 el. l. lichte mayonaise en zoveel olijfolie;
  • zout, verse knoflook.

voorbereiding:

  1. Gehakte gekoelde gekookte eieren in blokjes en doe in een slakom.
  2. Garnalen schil. Snijd de inktvis uit de inktvis, verwijder de rug. Hak de knoflook in kleine stukjes.
  3. Bak de producten van de tweede stap samen in olijfolie en zout. De vloeistof moet volledig uit de pan verdampen.
  4. Gekoelde zeevruchten om naar de slakom naar de eieren te sturen. Om de kwarten van kers, gesneden avocado zonder schil en met de hand gescheurde salade toe te voegen.
  5. Voeg mayonaise toe aan het voorgerecht en voeg zout naar smaak toe.

Boven op de afgewerkte schaal kun je dunne kaasparmezaanse kaas leggen.

Om de salade echt lekker te maken, is het belangrijk om de juiste producten ervoor te kiezen. Avocado's moeten worden gekozen met zachte, delicate pulp, qua textuur vergelijkbaar met boter. Het is beter om garnalen in ongeschilde vorm te kopen en onafhankelijk van elkaar de schaal en al het overbodige te verwijderen. Zowel grote als kleine exemplaren zijn geschikt.