Ongetwijfeld is het assortiment pasta's in de winkels enorm. Maar als u van het product wilt genieten zonder schadelijke additieven, kleurstoffen, smaakversterkers, is het beter om het zelf te bereiden op basis van hoogwaardige ingrediënten. Het artikel bevat een selectie van de meest interessante recepten, volgens welke u gemakkelijk een dieetvoorgerecht kunt maken - kipfiletpastei.

Klassieke kipfilet in een blender

Het klassieke recept voor een gezonde snack zorgt voor de aanwezigheid van:

  • 1 kipfilet;
  • zout en kruiden proeven;
  • lampen.

Om een ​​heerlijke pasta in een blender te bereiden:

  1. De kip wordt gewassen en gekookt tot ze zacht zijn, samen met de ui, die 10 minuten nadat het koken is begonnen naar het vlees wordt gestuurd.
  2. De gekookte filet wordt in stukjes gesneden, die worden gemalen met een blender.
  3. Een beetje bouillon wordt in de resulterende massa gegoten, zout en kruiden worden gegooid.
  4. Alles is weer opgeklopt.
  5. De output moet een prachtige pasta zijn, die wordt overgebracht naar een container met een deksel.

Als een open container wordt gebruikt, moet deze worden vastgezet met huishoudfolie om te voorkomen dat het product uitdroogt.

Koken Met Groenten

Een eenvoudig recept voor de uitvoering hiervan vereist:

  • 600 g kipfilet;
  • wortel;
  • 150 g boter;
  • 3 uikoppen;
  • 2 teentjes knoflook;
  • zout en nootmuskaat.

voortgang:

  1. Filet bereid uit de borst en wortels worden in stukjes gesneden, die gedurende 30 minuten worden gekookt.
  2. Aan het einde wordt een snufje zout aan de pan toegevoegd.
  3. Uien worden gehakt en gebakken in een koekenpan, waar de knoflookplaten ook worden neergelegd.
  4. In een blender worden wortels, vlees, frituurolie en resterende olie gemengd.
  5. De inhoud is opgeklopt, aangevuld met kruiden, zout en een kleine hoeveelheid bouillon (indien nodig).
  6. Klaargemaakte pasta wordt naar de koelkast gestuurd voor stolling.

Als je een stuk olie door bouillon vervangt, komt er een uitstekende dieetpasta.

Met kippenlever

Een veelzijdig gerecht van kippenlever en -borst, dat volwassenen lekker vinden en geweldig zijn voor een kinderdieet.

Een snack bereiden van de beschikbare producten:

  • kippenlever - 1 kg;
  • borst - 400 g;
  • ui - 2 stks .;
  • ei - 2 stuks;
  • boter - 1 pak van 200 g;
  • bakolie om te frituren;
  • zout en kruiden.

De volgorde van acties:

  1. De borst wordt gekookt, bevrijd van de zaden en in blokjes gesneden.
  2. Stukjes ui passeriruyut tot licht gouden kleur.
  3. De lever wordt gewassen, in vieren verdeeld en gebakken zodat het sap van het slachtafval wordt vrijgemaakt wanneer het wordt doorboord.
  4. Eieren worden gekookt en in tweeën gedeeld.
  5. Via een vleesmolen worden alle bereide producten twee keer gepasseerd, terwijl de lever heet moet zijn.
  6. De massa wordt in een kom gelegd, waar zich al stukken zachte boter bevinden.
  7. De pasta wordt gekneed met de toevoeging van zout en kruiden.

Tip! De pasta, gemaakt volgens dit recept, wordt alleen naar de koelkast gestuurd na volledige koeling, die op de tafel onder de handdoek gebeurt.

Gekookte Kipfilet Pate

Als er in de koelkast al gekookte kip was met een gewicht van 300-400 g, die overbleef na het koken van voedsel, dan kunt u in enkele minuten een uitstekende snack maken.

Verder vereist:

  • teentje knoflook;
  • 5 gepelde walnoten;
  • ½ bosje koriander;
  • 15 ml magere yoghurt;
  • dezelfde hoeveelheid citroensap;
  • 5 ml olijfolie;
  • zout en kruiden.

Tijdens het koken:

  1. Borst wordt gedraaid door een vleesmolen.
  2. Pitten worden met een mes gehakt.
  3. Knoflook is geplet.
  4. De greens zijn fijngehakt.
  5. Alle ingrediënten zijn gemengd, gezouten, gekruid met olie, sap en yoghurt.

Kippastei is een geweldig voorgerecht voor ochtendtoosts.

Lees ook:leverpastei - recept

Recept Met Champignons

Champignons, die zowel bos- als gewone paddestoelen kunnen zijn, voegen kruiden toe aan een voedzame snack.

Om een ​​pasta te maken, heb je nodig:

  • ½ kg borsten;
  • 200 g champignons;
  • 2 uien;
  • 70 ml zonnebloemolie;
  • 100 g boter;
  • 15 g Franse mosterd;
  • ½ bosje dille;
  • zout, specerijen.

Het gerecht is als volgt bereid:

  1. Kipfilet wordt bevrijd van de huid en onderhuids vet en vervolgens gekookt in gezouten water met kruiden.
  2. Geraspte uien worden gepassiveerd in de pan, waaraan, na het verkrijgen van zachtheid, champignonplaten worden toegevoegd.
  3. Na 8 minuten wordt de pan opzij gezet.
  4. De olie is gesmolten.
  5. De maaidorser combineert het gekoelde vlees, de frituur, de boter en 200 ml bouillon.
  6. Alles wordt opgeklopt en in een kom gelegd, waar mosterd, gehakte kruiden en gemalen peper de bereiding van de pasta hinderen.

Als bospaddestoelen worden gebruikt, worden deze minstens 20 minuten gekookt voordat ze worden gebakken.

Hoe gelatine te maken

Een geweldig alternatief voor het bewaren van worstjes is gemaakt van:

  • 500 g kipfilet;
  • uien;
  • wortelen;
  • peterseliewortel;
  • 2 gekookte eieren;
  • 30 g gelatine;
  • 30 g gemalen walnoten;
  • zout en favoriete kruiden.

De volgorde van acties:

  1. Kip wordt gekookt met zout, groenten en peterseliewortel tot ze zacht zijn, waarna het afkoelt en in plakjes snijdt.
  2. Vlees, gepelde eieren en wortelen worden door een vleesmolen gevoerd.
  3. Gelatine wordt verdund in 500 ml bouillon volgens de instructies, waarna de pastabasis wordt gegoten met een oplossing.
  4. In een toekomstige snack worden noten, zout en kruiden naar wens toegevoegd en vervolgens wordt alles opgeklopt met een blender.
  5. De massa wordt in de koude verwijderd voor stolling.

Naar uw smaak en budget kunnen walnoten worden vervangen door pinda's of pistachenoten.

Dit is interessant:rundvlees leverpasta recept

Originele kipfiletpastei met pruimen

Om dit recept te implementeren, moet u het volgende verkrijgen:

  • 4 lendenstukken;
  • 2 wortelen;
  • ui;
  • een handvol pruimen;
  • ½ kop knoflook;
  • 100 g zure room;
  • 50 g mayonaise;
  • zout, specerijen en kruiden.

Om thuis een pasta te maken:

  1. Van gehakte uien en wortelen wordt frituren bereid.
  2. Pruimen zijn geweekt en kruiden en knoflook zijn gehakt;
  3. De filet is gekookt.
  4. Maal met een blender al deze ingrediënten en breng op smaak met een mengsel van zure room en mayonaise.
  5. Plak opnieuw geslagen

Het product ziet er prachtig uit op de feesttafel in de vorm van broodjes gemaakt van appels, ter vervanging van broodjes.

Kipfiletpastei is een eenvoudig gerecht dat net zo snel wordt bereid als het wordt gegeten.