Groentestoofpot wordt beschouwd als een van de beste voedingsmiddelen van de zomer. Seizoensgroenten zijn beschikbaar en aan hun kwaliteit is geen twijfel mogelijk. Elke gastvrouw vindt voor zichzelf en haar gezin dat recept waar haar geliefden van zullen houden. Koken in een slowcooker vereist geen ingewikkelde speciale vaardigheden: alles is eenvoudig en handig.
Materiaal inhoud:
- 1 Klassieke groentestoofpot in een multicooker
- 2 Hoe koken met varkensvlees?
- 3 Groentenstoofpot met kip in een langzaam kooktoestel
- 4 Met aubergine, courgette en aardappelen
- 5 Met toevoeging van kool in een slowcooker
- 6 Met gehakt
- 7 Lenten plantaardige stoofpot in een slowcooker
- 8 Met worst
- 9 Met rijst in een slowcooker
- 10 Champignonstoofpot Met Rundvlees
Klassieke groentestoofpot in een multicooker
Ragout gekookt in een slowcooker vereist geen constant roeren, brandt niet, droogt niet uit en verandert niet in een papperige massa.
ingrediënten:
- squash - 460 g;
- kers - 7 stks .;
- knoflook - 3 tanden;
- aardappelen - 3 knollen;
- uien - 86 g;
- lijnolie - 30 g;
- zout naar smaak.
Stadia van koken:
- Hak de ui in vierkanten. Verhit olie in een multi-kom en laat de ui zakken. Ga naar de modus "Frituren" en bak twee minuten.
- Hak de knoflook fijn. Gooi het in de multi-kom en bak nog 30 seconden.
- Spoel, schil en snijd de groenten in blokjes zodat de stoofpot geen vormloze massa produceert.
- Verspreid onze groenten een voor een. Eerst pompoen, dan aardappelen, kers. Bestrooi met zout. Niet roeren. Stel de modus "blussen" in voor 35-45 minuten.
- Open de slowcooker en meng alles.
Een geurige stoofpot in je eigen sap kan het beste worden geserveerd met vers knapperig brood, alles versieren met groen. Het kan worden aangevuld met zoute wilde knoflook of augurk.
Hoe koken met varkensvlees?
Een pittig gerecht is zelfs voor onervaren huisvrouwen succesvol. Een rijke groentenstoofpot met vlees in een slowcooker zal alle leden van uw gezin verrukken.
ingrediënten:
- varkenspulp - 440 g;
- aardappelen - 430 g;
- wortel - 76 g;
- avocado - 3 stks .;
- tomatenpuree - 4 el. l .;
- uien - 72 g;
- knoflook - 3 tanden;
- zout naar smaak;
- peper - 0,3 g;
- olijfolie - 95 ml.
Stadia van koken:
- Hak het vlees in vierkanten. Doe in een koekepan en bak zonder olie toe te voegen.
- Hak de ui in blokjes en wortel in ronde stukken. Verhit de olie in een multi-kom en laat de groenten daar zakken. Bak twee minuten. Doe knoflook en tomatenpuree. Breng vlees over, voeg een beetje water toe en laat twee minuten sudderen.
- Snijd aardappelen en avocado's in plakjes. Doe alles in een multi-kom. Voeg kruiden toe. Roer, giet een multi-glas water en laat 32-42 minuten sudderen, af en toe roeren.
De resulterende stoofpot is smakelijker met zure room of natuurlijke yoghurt. Maak de maaltijd af met vlascake of knoflookbroodjes.
Groentenstoofpot met kip in een langzaam kooktoestel
Groentestoofpot zal niet alleen geliefd zijn bij volwassenen, maar ook bij kinderen. Dieet vetarm voedsel ziet er geweldig uit in het midden van het feest.
ingrediënten:
- kipfilet - 420 g;
- aubergine - 410 g;
- wortel - 83 g;
- uien - 155 g;
- kers - 8 stks .;
- Artisjok van Jeruzalem - 2 wortelgewassen;
- zoete aardappel - 3 stks .;
- zout, peper - naar smaak;
- maïsolie - 85 ml.
Dit is interessant: yam - wat is het?
Stadia van koken:
- Spoel de filet in water en snijd in stukken. Bak het in een pan met boter, voeg zout en peper toe. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de filet niet uitdroogt en niet barst.
- Hak groenten in grote vierkanten. Cherrytomaten vrij van de schil. Giet olie in de multicooker en leg alle groenten in lagen. Dek af en laat ongeveer 11 minuten sudderen zonder te roeren.
- Open het deksel, zout en meng. Laat nog 14 minuten sudderen.
- Doe vervolgens het gebakken vlees bij de groenten, roer. Voeg indien nodig water toe. Zet nog 12 minuten uit.
Als het gerecht klaar is, bestrooi met koriander, peterselie en laat het nog 6 minuten brouwen. De smaak en het aroma zullen meer verzadigd zijn en de kleur zal meer divers zijn.
Met aubergine, courgette en aardappelen
Aubergine en aardappelstoofpot zullen uw kenmerkende gerecht zijn. Ideaal voor huisvrouwen die geen avonden willen doorbrengen met koken, maar tijd willen doorbrengen met lieve mensen.
ingrediënten:
- aardappelen - 510 g;
- ui - 75 g;
- aubergine - 240 g;
- courgette - 260 g;
- tomaten - 2 stks .;
- wortel - 79 g;
- peper - 1 stuk;
- sesamolie - 2,5 eetl. l .;
- zout en peper naar smaak.
Stadia van koken:
- Hak de aardappels fijn. Giet olie in de multi-kom. Bak in de modus "Frituren" de aardappels in een gouden tint.
- Snijd de ui in plakjes en wortel in reepjes. Voeg toe aan aardappels en bak.
- Hak aubergine, courgette en tomaten in grote stukken. Hak peper in repen. Doe groenten in een slowcooker, zout en peper. Bak 11-14 minuten onder voortdurend roeren.
Deze stoofpot kan het hoofdgerecht zijn voor mensen die vasten. Het is zo lekker dat je het dagelijks voor je gezin kookt.
Met toevoeging van kool in een slowcooker
Met een multicooker kunt u het gerecht programmeren en 's ochtends alle producten voor het diner leggen. De ingrediënten bevatten geen bederfelijke ingrediënten en u hoeft zich geen zorgen te maken over het eindresultaat.
ingrediënten:
- koolrabikool - 326 g;
- courgette - 290 g;
- aubergine - 239 g;
- tomaten - 2 stks .;
- uien - 81 g;
- wortel - 79 g;
- peper - 1 stuk;
- lijnzaadolie - 82 ml;
- zout, peper poeder - naar smaak.
Stadia van koken:
- Hak kool. Plaats het in een multi-kom met boter.
- Snijd de courgette, aubergine in grote plakjes, peper in repen en de ui in halve ringen. Wrijf de wortels met een rasp. Doe alles in een slowcooker.
- Verwijder de schil van de tomaten en snijd de pulp in grove stukken. Gooi in de kom. Giet een glas ijswater. Zout en peper. Stel de modus "blussen" in op 24-32 minuten.
Van het sap van de groenten die overblijven na het koken, kun je een warme jus of een romige saus maken, daar gezeefde bloem toevoegen en een beetje meer stoven.
Met gehakt
Met gehakt in een gerecht kun je een expressieve pikante smaak krijgen.
De gastvrouw mengt verschillende soorten vlees en regelt onafhankelijk de textuur en malsheid van het voedsel. Het is beter om jonge aubergine te gebruiken, ze verkruimelen niet in vezels.
ingrediënten:
- gehakt - 410 g;
- aubergine - 360 g;
- Artisjok van Jeruzalem - 4 stuks;
- peper - 1,5 stks;
- ui - 94 g;
- wortel - 86 g;
- tomatenpuree - 2 el. l .;
- knoflook - 3 tanden;
- sesamolie - 2,5 eetl.l .;
- zout naar smaak.
Stadia van koken:
- Plet aubergine in grote ringen. Giet gedurende 16 minuten met gezouten water.
- Hak de ui met dunne stokjes. Hak de knoflook fijn. Verhit olie in een multi-kom. Fruit de ui en knoflook 3 minuten.
- Leg het gehakt daar en bak een paar minuten, af en toe roeren.
- Snijd de wortels in ringen en peper in reepjes. Giet alles in een multi-kom en laat 6 minuten sudderen.
- Doe aubergine, tomatenpuree, een multi-glas water en zout. Schakel de "blusmodus" 12-13 minuten in.
- Snijd de artisjok van Jeruzalem in plakjes. Zet in een langzaam kooktoestel en laat sudderen tot het gaar is.
Serveer het gerecht in een diepe kom, decoreer met peterselie en dille van tevoren. Donker bier of koolzuurhoudend berkensap wordt geserveerd als een drankje.
Lenten plantaardige stoofpot in een slowcooker
Het ideale gerecht om te vasten. Geschikt voor mensen die een dieet en goede voeding volgen.
ingrediënten:
- courgette - 290 g;
- ui - 94 g;
- aardappelen - 230 g;
- peper - 1 stuk;
- bonen in tomaat - 1 blik;
- sesamolie - 92 ml;
- zout naar smaak.
Stadia van koken:
- Hak de ui in ringen. Breng in de modus "Frituren" de ui in olie tot een gouden tint.
- Spoel groenten en snijd ze in grote vierkanten. Leg afwisselend in een multi-kom zonder te roeren. Schakel de modus "blussen" in.
- Doe na 14 minuten de bonen in een tomaat, een multi-glas water en zout. Meng alles en blijf nog 18 minuten sudderen.
Voor degenen die van magere stoofpot met courgette scherper houden, kunt u chili peper of gemalen gemberwortel toevoegen. Om zoetheid toe te voegen, voltooi de maaltijd met bosbessenjam of gebakken rode appels.
Lees ook:plantaardige stoofpot met courgette
Met worst
Om het gerecht haze te maken, is het beter om gerookte worst te gebruiken in plaats van gekookt of gedroogd. Gerookte borst en ham volstaan.
ingrediënten:
- rookworst - 326 g;
- courgette - 435 g;
- Artisjok van Jeruzalem - 1 stuk .;
- raap rood - 294 g;
- ui - 89 g;
- wortel - 81 g;
- erwten - 90 g;
- zout naar smaak;
- maïsolie - 3 el. l.
Stadia van koken:
- Giet de olie in de multi-kom en gooi de gehakte uien. Bak 2 minuten en giet de wortels in cirkels. Bak 1 minuut.
- Doe Jeruzalem-artisjok en worst, in blokjes gesneden. Roer ongeveer 3 minuten onder roeren.
- Hak de overgebleven groenten grof en doe ze in een kom met meerdere bakken. Strooi erwten erover. Zout en voeg een beetje water toe. Meng goed en laat 20 minuten sudderen.
Homemade zal blij zijn met zo'n gerecht. De geur van gerookt vlees zal zelfs de kiezers aanspreken. Serveer stoofpot op slabladeren. Garneer met rode bosbessen of cranberrysiroop.
Met rijst in een slowcooker
De rijkdom van rijst en de voordelen van groenten vullen elkaar perfect aan. Heerlijk aroma boeit, stimuleert de eetlust.
ingrediënten:
- courgette - 460 g;
- rijst - 220 g;
- wortel - 78 g;
- aardappelen - 358 g;
- ui - 73 g;
- tomatenpuree - 4 el. l .;
- lijnzaadolie - 4 el. l .;
- zout, peper - naar smaak.
Stadia van koken:
- Schil en spoel de groenten.
- Hak de ui fijn. Rasp een wortel. Bak gedurende 3 minuten in een slowcooker in olie.
- Hak de aardappel grof en doe de groenten erin. Bak nog 6 minuten onder roeren.
- Courgette in plakjes gesneden. Giet over de aardappels en zet de modus "Stoofpot".
- Spoel, giet in een slowcooker, gelijkmatig over de bodem verdelen. Giet water. Stoof 22-29 minuten.
- 7 minuten voordat je klaar bent om tomatenpuree, zout, peper in te vullen en alles te mengen.
Serveer deze stoofpot beter met zure room of kaas en uiensaus. De gerechten worden aangevuld met croutons van graanbrood en koud kwas met ijs.
Champignonstoofpot Met Rundvlees
Mengen met vlees, champignons geven een onbeschrijfelijk aroma en subtiele tonen van nasmaak.
Het eten zal gasten verrukken, betoverend met tederheid, lichtheid en een aangename uniforme textuur.
ingrediënten:
- rundvlees - 535 g;
- champignons - 324 g;
- aardappelen - 227 g;
- wortel - 75 g;
- uien - 147 g;
- tomaten - 3 stks .;
- zout, peper - naar smaak;
- maïsolie - 105 ml.
Stadia van koken:
- Spoel het vlees en hak het in stukken. Bak ongeveer 11 minuten in hete olie in een slowcooker.
- Hak de uien, rasp de wortels en giet ze in het rundvlees. Bak gedurende 6 minuten.
- Hak champignons in lagen. Doe in een multi-kom en bak 8 minuten. Het is belangrijk om de champignons niet te overdrijven.
- Verwijder de schil van de tomaat, snijd het vruchtvlees. Voeg toe aan het gerecht samen met zout, peper en een multi-glas water. Stoof ongeveer 17 minuten.
- Gesneden Aardappelen. Dompel in een multi-kom, voeg water toe en laat ongeveer 27-32 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Breng de afgewerkte schotel op smaak met zure room en hak de groene ui erover. Je kunt stoofpot toevoegen met dillesaus of verse geitenyoghurt.
Groentestoofpot wordt het best bereid uit verse seizoensgroenten, verzadigd met een grote hoeveelheid vitamines. Het is deze stoofpot die erg lekker uitkomt. Sappige en bevredigende gerechten zullen u verbazen met de eenvoud van koken en een uitstekend resultaat.
