Mojito-cocktail - 6 recepten voor thuis maken

Een van de meest herkenbare cocktails met een wereldwijde reputatie is Mojito, waarvan de bereiding zo talrijk is dat iedereen een optie voor zijn smaak zal vinden.

Mojito-cocktail - het verhaal van de drank

Er zijn verschillende versies van het uiterlijk van Mojito. Volgens een van hen verscheen de voorloper van de drank in de XVI eeuw, toen piraten munt en limoen aan rum voegden om bitterheid uit alcohol van lage kwaliteit te verwijderen.

De traditionele versie van de Mojito-alcoholcocktail is uitgevonden in Cuba hetzij in 1930, hetzij in 1940 (dit feit blijft controversieel). Betrouwbaar alleen de datum en maand bekend - 25 mei. Interessant is dat de lokale bevolking nog steeds jaarlijks de verjaardag van een uniek drankje viert in de nacht van 25 mei.

Klassiek Mojito alcoholisch cocktailrecept

Tijdens zijn bestaan ​​heeft de Mojito-alcoholcocktail verschillende wijzigingen ondergaan. Dus op sommige plaatsen wordt rum vervangen door sterke alcohol, in plaats van rietsuiker brengen ze gewone witte, Cubaanse munt wordt vervangen door andere variëteiten, limoen met citroen, enz. Maar als je alle tradities wilt volgen, moet je een drankje maken volgens het klassieke recept.

Juiste Mojito-cocktail

Een alcoholische drank bestaat uit de volgende ingrediënten:

• witte rum (bij voorkeur Bacardi of Havana Club) - 40 - 50 ml;
• mint (alleen bladeren) - 7 - 8 stks .;
• geraffineerde suiker - 2 theelepel;
• limoen - 1 stuk;
• soda - 150 ml;
• gemalen ijs.

Stadia van voorbereiding:

1. Limoen in 4 delen gesneden. Pers het sap uit 3.
2. Doe muntblaadjes, suiker, limoensap in een groot glas (longball of collins). Plet dit alles met een lepel met een rode punt of mortel.
3. Giet ijs op 2/3 van de capaciteit.
4. Giet rum en soda water, roer voorzichtig met een rietje.
5. Garneer met een schijfje limoen, ijs en muntblaadjes.

De nuances van koken, hoe de componenten te mengen?

Er zijn verschillende trucs die helpen bij het maken van Mojito, zoals in het originele recept.

Een cocktail wordt dus gemaakt met behulp van de "build" -methode, dat wil zeggen dat deze letterlijk is opgesteld in de container waarin deze wordt geserveerd.

Daarom hoeft u voor het bereiden van de drank geen speciale middelen te gebruiken. Het belangrijkste is om een ​​lang en meest recht glas te kiezen. Martini-brillen en andere die een poot hebben, werken niet. Om mint te kneden heb je inderdaad een stabiele vlakke bodem nodig.

In de juiste cocktail zijn de verhoudingen van de ingrediënten 1: 3.

Suiker, sap en munt bezetten het eerste derde deel, ijs - het tweede en alcohol en / of frisdrank - het laatste deel. En alleen in een dergelijke volgorde worden alle producten gemengd.

Een ander belangrijk feit is de selectie van componenten. Alle producten moeten van hoge kwaliteit en vers zijn. Het is raadzaam om ze niet te vervangen door analogen, maar om traditionele te gebruiken.

• Dus, rum moet in het wit worden genomen. Misschien lijken donkere variëteiten smakelijker, omdat ze een meer uitgesproken koffie-, karamel- of chocoladesmaak hebben, maar in een cocktail zal dit waarschijnlijk een min zijn dan een aangename toevoeging.
• Wat mint betreft, moet u alleen de meest geurige soorten peper nemen. Haar folders bevatten etherische oliën, die bij het wrijven de nodige smaak en geur geven. Het stengelgedeelte is niet nodig om te zetten, anders zal de drank bitter zijn. Het gras moet trouwens precies 20 - 30 seconden worden gekneed en niet worden gemalen. Immers, te kleine deeltjes vallen in de mond of verstoppen in de buis.
• Frisdrank kan worden vervangen door gewoon bruisend water. Maar met zoete dranken zoals Schweppes of Sprite is het beter om niet te experimenteren. De cocktail moet tenslotte verfrissend en licht zuur zijn en deze soorten frisdrank bevatten te veel suiker. De laatste kan trouwens in elke kleur worden gebruikt.
• Het volgende item is citrusvruchten. Het is belangrijk om hier een opmerking te maken: limoen is geen citroen, het heeft een iets andere smaak, dus het is ook niet de moeite waard om het te vervangen.
• En de laatste belangrijke nuance is ijs. Het moet de vorm hebben van kruimels, geen blokjes en geen sneeuw. De ideale optie is om een ​​ijsmachine te gebruiken. Als er geen is, is het voldoende om een ​​groot stuk ijs te nemen, het in een handdoek of dik papier te wikkelen en het met een hamer, fles of deegroller te breken.

Malen in een blender is niet logisch, omdat de output natte pap is, die volledig ongeschikt is voor een cocktail. En natuurlijk, als het ijs zelfgemaakt is, moet u bij het bevriezen van water de aanwezigheid van sterk geurende producten in de vriezer vermijden, omdat het alle vreemde geuren absorbeert.

Een alcoholvrije cocktail maken

Niet-alcoholische Mojito combineert op dezelfde manier als alcohol, met uitzondering van rum.

Er zijn slechts 5 ingrediënten nodig:

• mint;
• limoensap;
• suiker;
• soda;
• ijs.

Leg aan de onderkant van het glas 4 - 5 blaadjes groen (indien gewenst, kan het worden vervangen door salie of basilicum), giet 2 theelepel. suiker en voeg ongeveer 30 - 40 ml limoensap toe. Maal de ingrediënten om een ​​klassieke mentholsmaak te krijgen. Vul daarna het glas tot de bovenkant met gemalen ijs en giet er bruisend water bij. Serveer onmiddellijk na bereiding en versier een glas met een schijfje limoen.

Aardbei Mojito thuis

componenten:

• soda - 150 ml;
• muntblaadjes - 6 - 7 stks .;
• zoete aardbeien - 4 - 5 stuks;
• rum - 40 ml;
• suiker - 1 theelepel;
• half limoensap.

voorbereiding:

1. Crush mint een beetje met suiker en sap.
2. Schil de aardbeien, snijd ze in dunne plakjes en leg ze op de bodem.
3. Vul het ijs voorzichtig.
4. Giet rum, meng, giet frisdrank en roer opnieuw zachtjes.
5. Serveer de afgewerkte drank met een plak aardbeien op een glas en een takje munt. Als de cocktail zuur lijkt, kunt u een beetje aardbeienlikeur of aardbeipuree met suiker toevoegen.

Recept met sinaasappels

Ingrediënten voor 2 porties:

• oranje - 1 stuk;
• rum - 100 ml;
• mint - een grote bos;
• suiker - 3-4 theelepel;
• limoen - 1 stuk;
• soda - 300 ml;
• ijs.

voorbereiding:

1. Snijd sinaasappel en limoen in verschillende plakjes. Dompel een deel in glazen en laat een paar voor decoratie.
2. Voeg suiker toe, voeg munt en puree toe totdat voldoende sap is vrijgegeven.
3. Verplaats alles in een shaker, giet ijs, giet alcohol en frisdrank.
4. Meng de componenten gedurende 10 sec.
5. Giet in glazen en voeg citrus schijfjes bovenop.

Hoe maak je een frambozensap?

Voor een cocktail moet u nemen:

• soda - 150 ml;
• frambozenlikeur - 50 ml;
• suikersiroop (meng suiker met water in een verhouding van 1: 1) - 25 ml;
• limoensap - 15 - 20 ml;
• rum - 40 - 50 ml;
• ijs.

Hoe Mojito Met Frambozen Te Maken:

1. Meng mint met zoete siroop en kneed een beetje.
2. Vul een glas met ijs.
3. Giet eerst limoensap en vervolgens alcohol, rum en bruiswater. Roer alle ingrediënten.
4. Desgewenst kunnen er verse frambozen aan worden toegevoegd.

Tropische mojito met ananas

ingrediënten:

• ananas (vers of ingeblikt) - 50 g;
• ananassap - 40 ml;
• rum - 80 ml;
• Triple Sec likeur - 40 ml;
• limoen - 1 stuk;
• muntblaadjes - 8 stks .;
• gemalen ijs.

voorbereiding:

1. Snijd limoen met wielen.
2. Stukjes ananas, suiker en munt kneed een beetje in een glas.
3. Verplaats alle componenten in de shaker en schud ze een paar keer.
4. Giet de afgewerkte drank in een glas. Voeg eventueel meer ijs toe.

Hoe een prachtige Mojito-cocktail te serveren

De eenvoudigste decoratie is extra accessoires voor de drank. Voor deze doeleinden zijn buizen van verschillende kleuren, maten of vormen, paraplu's, spiesjes met spiesjes en bessen geschikt. Vergeet niet ongebruikelijke steunen voor glazen, die kunnen dienen als onderdeel van de compositie.

U kunt het glas zelf versieren met behulp van eetbare elementen:

• een bos muntblaadjes;
• plakjes limoen, citroen, sinaasappel;
• cocktail kers;
• hele of gehakte aardbeien, frambozen, bramen;
• serpentijn geschilde citroen (sinaasappel) schil;
• ongeschilde plakjes tropisch fruit, zoals ananas met een stuk paardenstaart en schil.

De suikerrand ziet er erg indrukwekkend uit in cocktails. Hiervoor moeten de randen van het glas worden bevochtigd met water. Daarna wordt het glas omgedraaid en op een bord met kristalsuiker en een kleine rol gezet. Overigens kun je in plaats van gewoon water sinaasappelsap of aardbeiensap gebruiken. Dan wordt de omtrek gekleurd.

En om kleur aan de cocktail zelf toe te voegen, moet je een kleine truc gebruiken. Om een ​​rijkere groene tint te geven, is het toegestaan ​​om een ​​beetje "Mint Green" siroop toe te voegen. Als je met het palet wilt experimenteren en een heldere rode of blauwe kleur wilt krijgen, dan zijn de siropen van Grenadine en Blue Curacao geschikt.